«СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ» Вкусная, ароматная и красивая рыбка.
HTML-код
- Опубликовано: 15 ноя 2024
- Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5...
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Скумбрия потрошеная 1 кг (з шт)
Маринад: (маринуем в 3-х литровой банке)
Вода 2 литра
Луковая шелуха 2-3 жмени
Чай черный 3 ст.л
Соль 8 ст.л без горки
Сахар 4 ст.л
Перец черный из меньницы 1 ч.л
Кориандр молотый 1 ч.л
Лавровый лист 3-4 шт
Заливаем рыбу холодным маринадом и оставляем в холодильнике на 3 суток.
Всем приятного аппетита!!!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#скумбриявлуковойшелухе#маринованнаяскумбрия#скумбриякаккопченая#вкуснаяароматнаяскумбрия#IrinaKosMos#
Спасибо за рецепт очень вкусно получается
Рыбка объедение, спасибо за рецепт.
Прочитала и пришла в недоумение,человек так добросовестно объяснил рецепт и значение количества соли,-нет люди одно и тоже торочат ,много соли ,,, наверное те у кого есть глисты,вот им много соли и дымок им необходим,эх люди,лишь за то человек бьётся за наше здоровья я подписываюсь на канал,,,, ,спасибо большое вам Ирина спасибо
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина спасибо дай бог здоровья 😊😊😊😊😊😊 спасибо за рецепт
Такой состав, ужас, кто будет есть, и это для здоровья, ну и ешьте, если больше ничего не умеете
Очень симпатичная рыбка. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт вы очень добры
Класс
Спасибо большое Вам за рецепт❤
Спасибо Вам большое. 🙏
Всё очень вкусно и красиво у Вас получается 🙏🌹
Удачи Вам 🙏 😊
Мне очень понравился ваш рецепт и способ большое спасибо.
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
Спосибо Ирина большое за ваш рецепт
СПАСИБО🙏💕 большое, за краткое видео и конкреьное
Раньше занимались солением сельди..не помню уж сколько на ведро ложили соли ,но правило было такое-опускали мытое куриное яйцо и добавляли соли столько,чтобы всплыло яйцо "на пятак" размером...правда ложили рыбку целую..и ждали так же 3 дня...... вкусно получалось.. ....теперь попробую по Вашему рецепту скумбрию😊
... лОжили..... клали!!!!
Спасибо! Я тоже так делала, но рецепт потеряла, а вы так вовремя 😊напомнили. Рыбка очень вкусная получается, но по моему я соли ложила три ложки на литр, сахар увы не помню. Это один из лучших засолов рыбки. Вам респект!
Спасибо за рецепт! Начинаю готовить!... 🐟🐟Рыбка приплыла....
Готовила по этому рецепту. Оч вкусно. Благодарю.
Огромное спосибо
Делаю давно ложу в судочек маринада на литр воды три соли и три сахар ,очень вкусно три дня лежит переворачивать,потом подвесить чтобы стекла и смазать посным маслом .рыбка супер
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Обалденная рыбка пробуйте за уши не оставишь спасибо за рецепт
Сделала, всё получилось,по соли как раз ,через 2сутокно можно да 3суток,тогда без кровеного будет
Рыбка красивая и для здоровья не вредная,аппетитная,впервые слышу такой рецепт,спасибо,
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина.оченьхороший.рецепт.ты.нам.пореко мендовала.как.прокаптить.рыбу.этоже.такая.вкуснятина.умница.ты.наша.мастерица.чтобы.ты.была.здорована.долгие.годы.и.радуй.своих.подписчиков.своим.мастерством.спасибо.огромное.тебе.и.твоей.семье
Очень заэнтриговало благодарю за рецепт попробуем❤😅❤❤
Спасибо 🙏💕 вам за рецепт я тоже так сделаю себе. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Дать рецепт
Спасибо,мне понравились все рецепты,но в сметанном соусе кажется самым простым и быстрым , его в первую очередь приготовлю
Спасибочки за рецепт 👍❤
Спасибо огромное.Шикарнач рыбка.
Благодарю за рецепт!!!💐💐💐
Спасибо вам большое за рецепт
Спасибо за рецепт
Great recipe; thank you!!
Спасибо! Нужно попробовать ...
Интригует вкус копчёной рыбки.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Класс приятный голос ну рыбка отлична большое спасибо
🙏🙏🙏БЛАГОДАРЮ❤️❤️❤️
Спасибо.ув.ирина.за.рецепт.отличный.вкусный.красивая.рыба.получается.обьясняете.доходчиво.вам.благо.здоровья..
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Я уже давно так делаю , рыба получается очень вкусная и красивая
Очень хороший рецепт засола рыбы. Я ещё добавляла "дымок", а после засола,подвешивала рыбку над ванной (над тазом),на ночь. Когда стечет лишняя влага,вот тогда она бесподобно вкусная.
А вот я дымок вообще не переношу физически. Язык в штопор закручивает и отрыжка мучает, хотя настоящие копчёности ем от пуза и всё нормально. Но это сейчас редкость. Проще капнуть, чем такие расходы и заботы.
Я думаю соли осень много ,делаю сало в луковой шелухе ,а сало не пересолишь соли кладу вдвое меньше и нормально . Буду пробовать но заведомо соли вдвое уменьшу.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Да если столько соли на три рвбешки. То получится пересол. Я молю почти так же, только не три дня а всего сутки. И получается вкуснятина. Да дым не надо испортити рыбу, и свой желудок. И ещё не всем нравится кориандр, я его не кладу. А кладу приправу пять перцев, и душистый и черный перци. И всё.
Спасибо огромное за ваш труд УДАЧИ ВАМ...❤❤
Спосибо за рецепт. Получилось очень вкусно и главное без химии
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Очень удобно рыбу укладывать в пластиковую бутылку 2 л., у меня от Аква, бутылку брать лучше прозрачную, отрезаю горлышко по плечики. В неё помещается 3 крупные скумбрии, укладываю в верх хвостами. И заливаю рассолом, добавляю жидкий дым. Рассола уходит меньше, чем в рецепте.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за ваш прекрасный рецепт, попробую , конечно , сделать
🙏🙏🙏спасибо Вам за внимание и доверие❤️❤️❤️
Благодарность вам за доступный рецепт,без разных заморочек
И,правда,красота!
Ирина, я только посмотрела ваше блюдо.Скумбрия на вид очень красивая и аппетитная,думаю, что очень вкусная.Я попробую изготовить.Спасибо за рецепт.Здоровья вам и побольше радовать нас такими блюдами!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
ВОТ И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ИРИНА ЗА ВАШ ТРУД, РЕЦЕПТ СУПЕР
ВАМ 👍👍👍💕⚘.ЗДОРОВЬЯ ВАМ, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ,! ❤💐
У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.
Спасибо за такое блюдо, смотрится очень вкусно,
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Сегодня делаю рыбку во второй раз,, очень понравилось, а в банке очень удобно делать, один недостаток - очень быстро съедается. Спасибо за рецепт.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо большое обязательно сделаю по вашему рецепту!
На вид очень аппетитно.надо попробовать.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо похоже в гараже с пропиской будет жить и работать за рецепт от чистого сердца спасибо❤
СПАСИБО ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Я ствлю рыбу в 1,5 бутылку, пластиковую из под пива. Только надо бутыль хорошо помыть и проветрить.
Спасибо большоє,очень хорошо..
🙏🙏🙏❤️❤️❤️спасибо, что смотрите меня, подписывайтесь, если не подписаны и с наступающим Вас Новым годом! Здоровья и счастья Вам🙏🙏🙏🌲🌲🌲
Ахринительная скумбрия! Ароматная и балдёжная. Делал уже такую как-то, а это снова полез искать рецепт, и нашел ваш, максимально похожий на тот что делал.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Очень вкусно, а мясо можно так.
Очень красиво вкусно без химии спасибо
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Я пишу там где смотрю видио. Если не правильно подскажите. Я не спец в этих делах. Просто бабушка которая смотрит и хочет что то одобрить а за что то поругать
@@ГалинаГуреева-ъ4ц ааа, понятно
Благодарю вас за ваш рецепт приготовления.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
ура.ура.ура.
Я тоже только что засолила скумбрию только не в шелухе. Не захотела возиться . Я попроще, смешала соль, сахар и специи пересылала подготовленные кусочки рыбы, ещё не совсем расставшие, поставила груз. Завтра утром можно кушать. Уже многие десятилетия так делаю, рецепт проверенный. А с шелухой сделаю на Пасху.
Здорово! Скиньте рецепт, попробую приготовить по Вашему рецепту
@@irinakosmos4211 Ничего особенного. Я так и красную рыбу всегда мариновала. 2 ложки соли, одна сахара. Добавить специи которые любите. Смешать. Рыбу слегка подтаявшую порезать и посыпать с обеих сторон смесью. Она будет размораживаться и пустит свой сок. Раньше я всегда из скумбрии делала филе, посыпала, складывала друг на друга и под груз. Сейчас уже делаю экономней, режу на кусочки.
@@ЯСЕМІН А эта порция соли и сахара на какой вес рыбы?
Спасибо!!! Здорово.😄
Спасибо за рецепт!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Ещё можно в пластиковую бутылку,только нужно горлышко срезать.
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Ольга Матвей делает в бутылке
Это здорово!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Красотаспасибо брльшое обязательно слелаю
Спасибо за рецепт!!!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Отличный рецепт.можно добавить копченую.паприку
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина здравствуйте! Рассол делается очень просто , рыбку почистили ,взвесили ,на вес рыбки берете такое количество воды ,вес рыбки + воды умножили на 3% , к примеру у вас рыбка весит 1500гр + 1500гр воды 3000х 3%= 90гр соли на 1500гр воды , и посол в вашем тузлуке 3 дня в холодильнике, всегда рыбка в меру просоленная. 😊
А без математики - можно ???
В шелухе лука какой-то витамин содержится. Так что неплохой рецепт будет!
Вау вкусняшка на новый год тоже себе зделаю и спасибо за рецепт👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Попробую обязательно.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
В рассол бы добавить ещё жидкий дым(натуральный) или если нет дыма 10 шт чернослива. Пулучается как копчённая.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина,какая Вы молодец,я вся Ваша, вкус просто отличный и иак вовремя
Отлично! И ничего кроме натурпродуктов !
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
огромное спасибо за рецепт! обязательно буду делать на Новый год! Благополучия и здоровья Вам и вашей семье!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за рецепт!!! "💯
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Боже, сколько соли! Давно делаю такую скумбрию. Три ложки на литр это с гаком. Латвия
Только об этом подумала.
А сколько Вы ложите соли?
Значит Вы любите малосол, как и я. А вот мама моя малосольную рыбу кушать не может🙅. Покупаю рыбу, разрезаю по хребту и подвяливаю пару дней. Теряет влагу и становится солонее. Вкусы у всех разные🤷 Нужно пробовать, чтобы найти своё.
Й
@@ЮлияРодинова-у6ф не каждому можно соленое ,алерг я. Я км селедку в губе ,за сяки овощей не так чувствуется .И ксли поджелудочная ,тоже нельзя
Очень понравился рецепт спасибо .
Ирина дай вам
Бог здоровья и успеха в ваших делах снаступающим новым годом🌹🌲🌹🍀🌹🌲🌷🌲🌲🌲🌲
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Благадарю вас за рецепт, я так сплю мало, завтра замолк рыбку. Здоровья вам крепкого удачи и успехов вашему каналу.
Спасибо🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤
Чудесна рецепта много вкусна пробва бьлгария
🙏🙏
Класс спасибо
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Красота!попробую
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо😁
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Прелесть.. всё ждала когда вы её откусите))).Ммм красота!!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Очень красивая
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо.😊
Благодарю за внимание к моему каналу🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо.зарецепт.попробую
Главное что никакого дыма не нужно. 😊
Благодарю за прекрасную рыбку "Скумбрию"!👍👏🙏
Плохо что не пишите есть люди не слышут спихуют хочется знат как все делается Не удиляете внимание инвалидам пенсионе рам Они бы тоже мог ли чтото подписать а вы не пишите Очень обидно до слез
Честно не знаю как я еще не научилась на новым телеф 6:16
Иришка здравствуйте, простите что вмешаюсь, я понимаю что рыбка вкусная но будет ещё вкусней если, убрать немного чёрного перца и добавить душистого перца предварительно размельчить в ступе и гвоздики 5 шт, и ещё я ни когда не ложу заварку шелуха и так даёт прекрасный цвет и на вкус она не влияет, а вот заварка может испортить вкус для человека с тонким обонянием, когда сделаешь сама удивишься.
А чтобы больше была похожа на копчёную, смажьте готовую рыбу тонким слоем растит. масла без запаха, будет еще красивее. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Спасибо за рецепт.Получилась вкусненько мммм....
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Копчёная паприка, даст эффект копчения.
БЛАГОДАРЮ,ВАС,ЗА ЛАКОМУЮ СКУМБРИЮ!КАКАЯ,ВЫ,УМНИЦА!ХРАНИ,ВАС,БОГ!❤❤❤
Я ещё добавляю жидкий дым,хвостики не отрезаю,а в конце протыкаю их скрепками и подвешиваю,чтобы жидкость слилась. А в остальном всё так же. Вкуснота и дымком попахивает,говорят он вреден,но не каждый же день мы моринуем рыбу
Верно!!! Иногда можно, повкуснее получается дымом.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо Ирина за прекрасный рецепт 👍🏻👍🏻💐💐❤️❤️
Вам спасибо, что смотрите мой канал, если это возможно, не пропускайте рекламу, от этого зависит развитие моего канала. Заранее благодарна Вам🙏🙏🙏
Обязательно попроюую
Ф@ф@@#
@@irinakosmos4211 2
@@irinakosmos4211 Нет. Не развитие канала. Реклама, которую мы смотрим лучше всего оплачивается . Я считаю, каждый труд должен оплачиваться
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Можно и в пласмасую бутылку 2 литр , ставлю стоя , режу немножко горлышко
Здорово!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А я добавляю ещё жидкий дым, получается вкуснее чем с магазина копчёная скумбрия
Добавлять канцероген - самоубийство.
Он вреден..ваш жидкий дым.
👍👍👍👍👍
Шикарно 👍👍👍💖🤩
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Для такого количества рыбы достаточно 3 ложки соли .
Иначе будет пересол .
Но каждому свооё