Παγωτό Σοκολάτα Χωρίς Ζαχαρούχο | Dimitriοs Makriniotis
HTML-код
- Опубликовано: 23 май 2022
- Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
Συνταγή:
dimitriosmakriniotis.gr/recip...
Υλικά
-100 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
-30 γρ. κακάο ΙΟΝ
-500 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-250 ml κρέμα γάλακτος 36%
-150 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, το γάλα με το κακάο και την ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός.
Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά ζέσταμα.
Όταν το μείγμα μας θα είναι έτοιμο, θα έχει σφίξει ελαφρώς και θα έχει σκουρύνει.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Αμέσως μετά, κόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομματάκια.
Στη συνέχεια, στο μίξερ με το σύρμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει μια σαντιγί.
Έπειτα, ανακατεύουμε με μια μαρίζ την σαντιγί μας, μαζί με το μείγμα του κακάο που έχει κρυώσει και αδειάζουμε μέσα και τα κομματάκια της κουβερτούρας.
Αδειάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και κλείνουμε με μεμβράνη που εφάπτεται.
Τέλος, τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.
ΧΟΡΗΓΟΣ ΙΟΝ: www.ion.gr
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis 
Развлечения
Τρομερό!!!!!!! Δεν έχω λόγια να πω.Φτιαχτε το οπωσδήποτε.Δημητρη για άλλη μια φορά ΜΠΡΆΒΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να είσαστε καλά!!!
Μπράβο σου που έφτιαξες αυτό το υπέροχο παγωτό χωρίς ζαχαρούχο,θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!!!
Εκπληκτικο!!! Μαγικό!!!Ξεχωριστό!!! Χωρίς τα υλικά που βλεπουμε συνήθως στις συγκεκριμένες συνταγές για παγωτό!!! Εισαστε πολύ μετριόφρων....και φυσικά δεν εκθειαζετε εσείς τον εαυτό σας....αλλά οι συνταγές που κάνουμε....το αποδυκνειουν!!! Μπραβο σας!!!!
Σε ευχαριστούμε πολύ, χρειαζόμαστε τέτοιες συνταγές ευγεστες και απλές
Να είσαστε καλά!!!
ολες οι συνταγές που έχω δοκιμάσει ειναι εξαιρετικές !!! Ευχαριστούμε
Θεούλης!!! Σ ευχαριστουμε για ολα αγαπημενε μας σεφ!!!😘😘🧿
Υπέροχο φαίνεται!! Σίγουρα θα το φτιάξω!!! 👏👏👏❤️😍
Δημήτρη όπως πάντα καταπληκτικός💞 🙏🙏💯💯
Ευχαριστούμε πολύ. Χρόνια, έψαχνα να βρω μια συνταγή που να μπορώ να χρησιμοποιώ φρέσκο γάλα για το παγωτό.
Σας ευχαριστούμε πολύ υπέροχο παγωτό 😀🏆🍧🍫👏
Πολυ ευκολο και ωραιο σπιφικο παγωτο μπραβο
Δημήτρη μου είσαι υπέροχος!!!!!!! Επιτέλους ένα παγωτό χωρίς ζαχαρουχο, το οποίο εκτινάσσει το ζάχαρο στα ύψη. Ευχαριστώ από καρδιάς!!!!!!!!
Σύμφωνα με τα στοιχεία ετικέτας, ένα συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα περιέχει 225 γρ ζάχαρης, με το οποίο φτιάχνεις 750ml γάλα. (αφού η αναλογία αραίωσης είναι 1 μέρος γάλα και 1.5 μέρος νερό)
Αν χρησιμοποιήσουμε τόσο ζαχαρούχο γάλα, ώστε να μας δώσει 500ml έτοιμο γάλα, τότε η ζάχαρη που θα έχουμε καταναλώσει από το ζαχαρούχο γάλα, θα είναι 150 γραμμάρια ζάχαρης.
Στη συνταγή του Κύριου Δημήτρη, χρησιμοποιούνται...500ml γάλα και 150 γρ ζάχαρης.
Ναι, σωστά καταλάβατε, η ζάχαρη που θα εισπράξετε από τη συγκεκριμένη συνταγή όσον αφορά το ζαχαρούχο γάλα ή φρέσκο γάλα με ζάχαρη....ΘΑ ΕΙΝΑΙ Η ΙΔΙΑ.
Εν κατακλείδι: Καμιά απολύτως διαφορά με το αν χρησιμοποιούσατε την αντίστοιχη ποσότητα ζαχαρούχου γάλακτος.
Απλά όπως διευκρίνισε και στο βίντεο, αυτη τη συνταγή σας την έδωσε επειδή....ΕΣΕΙΣ ΤΗ ΖΗΤΗΣΑΤΕ. (Και από άποψη λιγότερης κατανάλωσης ζάχαρης, δεν πετύχατε απολύτως τίποτα)_
@@nemakis σας ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!
Τέλειο ! Ότι πρέπει για να δροσιστούμε 🥰😃
Σε ευχαριστώ πολύ μας μαθαίνεις τα ποιο τέλεια γλυκά είσαι ο καλύτερος
Λαχταριστό παγωτο ΣΟΚΟΛΑΤΑ!! Το Σαββατοκυριακο θα το απολαύσουμε!Οσο για το αριστούργημα που παρουσιάσατε απόψε στο
master chef τι να πουμε! Υπόκλιση!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ευχαριστούμε για την συνταγη. 💕💕💕
Πραγματικά πρέπει να είναι πολύ ωραίο.
Θα σάς παρακαλέσω να μας δείξετε ένα παρόμοιο παγωτό,
εννοώ απλό, με λίγα υλικά, με γεύση βανίλια.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις εξαιρετικές συνταγές σάς.
Ευχαριστούμε κ πάλι. Να είσαι γερός. Έγινε της σοκολάτας.🌞
Κυριε Δημητρη,μας τρελαινεται στην Ιωαννα,μας τρελαινεται κι εδω!Ευχαριστουμε για το υπεροχο παγωτο!
Να είσαστε καλά!!!
Το έχω δοκιμάσει και είναι πολύ νόστιμο!!!
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καλημέρα νάσαι πάντα καλά γέρος και καλότυχος συχαριτηρια 👍🍧😘🍨
Θα φτιάξω οπωσδήποτε και αυτό το παγωτό. Έφτιαξα την στρατιατελα δεν πρόλαβα να δοκιμάσω πέσανε πάνω και το τσάκισαν . Μπράβο και πάλι για τις πανευκολες και νοστιμότατες συνταγές σας❤❤❤❤❤
Τα προϊόντα της ιόν τα καλύτερα για εμένα !!!!!ωραία πολυ μπράβο Δημήτρη 👍👍👍🙋♀🙋♀🙋♀σε παρακαλώ την άλλη φορά κι ένα παγωτό βανίλια Χωρίς Ζαχαρούχο 😮 ευχαριστώ πολύ 😋
Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ!! 🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍧Τα παιδιά μου το λάτρεψαν 😘😘😘κ όχι μόνο!! Χαμός έγινε! 🙌🙌👏👏👏👏👏👏
Τέλειο μπράβο Δημη
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχο ,φανταστικό παγωτό σοκολάτα ευχαριστούμε πάρα πολύ ,να είσαι πάντα καλά και να δημιουργείς .!😅
Πολύ εύκολη συνταγή ΚΥΡΙΕ ΔΗΜΉΤΡΗ σας ευχαριστούμε πολύ
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας!!!
Είσαι φοβερός μπράβο!!!!!
Τέλειο έτσι απλά,,!!!😊
Σοκολατένια πανδαισία! Ευχαριστούμε σεφ
Πότε Δημήτρη πολύ ωραίο και εύκολο Μπράβο ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις ιδέες
Να είσαστε καλά!!!
Ευχαριστώ υπέροχη συνταγή!!!, 😊👍
🙏🙏🙏
Σούπερ ιδέα ευχαριστώ θα το κάνω!!!!!!μιαμ μιαμ.🤓😋
Ένα από τα αγαπημένα παγωτά το θέλω όλο
Telia👋👋👋👋opos olata sindagesas💗 Evxaristume poli 👋👋👋
Φανταστικο παγωτο, μπραβο Δημητρη, μου αρεσε παρα πολυ και θα το δοκιμασω οπωσδηποτε. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Τα θερμα μου συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!!!!!!
Να είσαστε καλά 🙏🙏🙏
@@Makriniotis Ευχαριστω πολυ και εσυ να εισαι ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ !🙏🙏🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Ονειρεμένο!!!!!!!
ΑΠΛΩΣ ΥΠΕΡΟΧΟ
🙏🙏🙏
Το εκανα τέλειο.μπραβο δημητρη
Να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα σας μπορώ να βαλω στέβια
Μπράβο σας! Και οι δύο συνταγές του παγωτού σοκολάτα υπεροχες😂
Να είσαστε καλά!!!
Ευγε Σεφ!! Θα το φτιαξω μας εχεις μαθει τοσα ωραια γλυκα! Και ευκολα σε ευχαριστω για αλλη μια φορα!
Να είσαστε καλά!!!
Αχ βρε Δημήτρη είναι όλα ότι φτιαχνεις τόσο ωραία που στο τέλος δεν θα βγαίνω από την κουζίνα !!!!! Να είσαι καλά !!!!!
🤣🤣🤣
🥰💓🥰 💞 Ευχαριστώ για την υπέροχη Συνταγή Σού,,Θα ήθελα να σου πω ότι είσαι και Ο Πρώτος Είδα το Γλυκό που έφερες στο Master Shef μπορώ να πω δεν υπάρχει άλλη ,Μου άρεσε πάρα πολύ,Σε Θαυμάζω Bravo , Είσαι για Βραβείο,, Να είσαι καλά,,,,,
Καλησπέρα μπράβο σου
Καλημέρα αγαπημενε μας σεφ η pastry chef μια ακόμη υπέροχη συνταγή σας. Σας ευχαριστούμε πολύ και ενοειται θα την κάνω. Καλη συνέχεια απο Θεσσαλονίκη
Καλή σας επιτυχία!!!
Καταπληκτικό παγωτό, ευχαριστούμε για τις τέλειες συνταγές! Ήθελα να ρωτήσω, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυτική κρέμα γαλακτος ή με χαμηλά λιπαρά;
Τέλειο!! Θα το φτιάξω σίγουρα 😊💜💜💜 μπορώ να το φτιάξω με γάλα αμυγδάλου (το οποίο φτιάχνω μόνη μου😃) και φυτική κρέμα γάλακτος;
Καταπληκτικό!!!!
🙏🙏🙏
💕💕ΤΕΛΕΙΟ ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ🌹
Ένα παγωτό με ζαχαρουχο😊
Σας έχω κάνει πολλά
Καλημέρα πολύ ωραία συνταγή θα ήθελα να ρωτήσω είναι αφράτο ή είναι πολύ παγωμένο
Καταπληκτικό! Δημήτρη μπορούμε να το κάνουμε και κρέμα βανίλια; Να αφαιρέσουμε το κακάο και να αρωματισουμε με βανίλια; Ή δεν θα δέσει το μείγμα γάλα ζάχαρη;
δημιτρη τελειο το παγωτο θελο να σε ρωτησω το μικρο ματη τι μαρκα ειναι εισαι ευχαρυστυμενος
Μπορούμε για ευκολία του χρόνου να βάλουμε την κατσαρόλα σε ένα μπολ με νερό κ πάγο κ να ανακατευουμε για πιο γρήγορα ευχαριστώ
Κύριε Μακρυνιωτη, ο,τι εκανα δικό σας ηταν τέλειο!! Παρακαλω τι ποσότητα βγαίνει στο τέλος;
❤❤❤
Πεντανόστιμο όπως όλα όσα μας έχεις κάνει !!!👏👏👏πως θα μπορούσαμε να κάνουμε κι με γεύση βανίλιας;;
Τα υλικα ειναι περιπου 1 κιλο συνολικα. Τελικα τι ποσοτητα παγωτου βγαινει; Λιγο πιο κατω απο 1 κιλο υποθετω, σωστα;
Γειά σου Δημήτρη έχω φτιάξει συνταγές δικές σου....αντί για ζάχαρη στο παγωτό μπορώ να ρίξω μέλι.....και τι ποσότητα... ευχαριστώ πολύ.
Δημητρη μου φανταστικοοοοοοοοο.
Να ρωτησω κατι.Ηκρεμα γαλακτος να ειναι φυτικη;
Όχι 🙏🙏🙏
Πόση ποσότητα γάλακτος? Ευχαριστώ πολύ 💌
Σεφ καλησπέρα!!!! Γράφεις πάλι!!! Για διπλή ποσότητα, σιγα μη μας φτάσει αυτή, διπλή δόση όλων των υλικών ακριβώς;;;
Polli oreo to pagoto sou Dimitri! Mporoume anti na to valoume se metaliki forma na to valoume se aerosteges doxio? Kali sinexia kai kalo vradi na exis! 👍👏🍫🍫🍫
Μπορώ να βάλω στέβια αντί ζάχαρη;
Φτιάξε μας κ κάτι με λίγες θερμίδες ευχαριστώ ❤
Να εισε καλα
Πολύ ωραία συνταγή! Επειδή είμαι διαβητική και δεν χρησιμοποιώ ζάχαρη, θα μπορούσα να βάλω ζαχαρινη ή στέβια και αν ναι σε τι ποσότητα; Ευχαριστώ!
Γεια σας . θα ήθελα να ρωτήσω αν δημιουργούνται κρύσταλλοι παγου στο παγωτό πραγμα που συμβαίνει τακτικά στα σπιτικά παγωτα. Σας ευχαριστώ καλή συνέχεια να έχετε!!!
Για να μη δημιουργούνται κρύσταλλοι βάζουμε μεμβράνη πάνω στην επιφάνεια του παγωτού και μετά κατάψυξη
Πολύ ωραία συνταγή εύκολη, πέρσι για παγωτό έκανα την δικιά σου συνταγή κ φέτος κλασικά Μακρυνιωτης. Σε ποιά θερμοκρασία στο μάτι ζεσταίνεται το γάλα 6,7,?τα 30γρ.κακαο πόσες κουταλιές σούπας είναι?
👌👌🙏🙏
🙏🙏🙏
το παγωτο ειναι σκληρο για να γινει αφρατο τι πρεπει να κανουμε
Μου άρεσε πολύ .Μπορώ να το κάνω με παγωτομηχανη;
Λυπάμαι
Δημήτρη, απορία: είναι απαραίτητη η μεμβράνη και γιατί να ακουμπά πάνω στο μείγμα;
Για να μην κάνει πέτσα
❤❤❤🎉
Σορμπέ φράουλας θέλουμε να μας κάνεις βίντεο κ. Μακρινιώτη
"Που ειναι τα υλικα
Ηνετελιο❤
Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με στέβια?
Όχι
Συνταγη για παρφε βανιλια θα εχουμε;
Του χρόνου
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Πραγματικά νόστιμο, που σίγουρα έχει πολύ νόστιμη γεύση
🙏🙏🙏
6:57
μπορείς να κάνεις ένα σιρόπι για να το συνοδεύσουμε;
Ωραία ιδέα...
ΕΥΓΕ'''ΣΟΥ''
😂
Πραγματικά πολύ επιβαρυμένο όσον αφορα την ζαχαρη!😮
Επιτέλους χωρίς ζαχαρουχο🩷🩷🩷
Τέλειο ν μην έχει ζαχαρούχο το οποίο δεν προσφέρει κ τπτ!συνδυασμός κακαο κ κουβερτουρας όλα τ λεφτα, δεν χρειάζεται ζαχαρούχο χαλάει την γεύση της σοκολατας κ μονο γλυκα σου αφήνει γεύση τπτ.
Γραμμάρια δεν λετε
Στο παγωτάκι αν θέλω να κάνω μία γουρουνίτσα🤣να βάλω μπισκοτάκια μπορώ??