Lo dico, Premesso che è un Effeuno, il P150H che arriva ad alte temperature, non come il P134H, comunque per questo tipo di pizza imposto al massimo, quindi i 450 °C il cielo, e 350 °C la platea, che però ha un biscotto di Sorrento da 3,2 cm di spessore, con la pietra refrattaria la pizza si carbonizzerebbe con queste temperature. Tempo di cottura 2 min e mezzo per una bella cottura.
Cottura? Del forno?
Lo dico, Premesso che è un Effeuno, il P150H che arriva ad alte temperature, non come il P134H, comunque per questo tipo di pizza imposto al massimo, quindi i 450 °C il cielo, e 350 °C la platea, che però ha un biscotto di Sorrento da 3,2 cm di spessore, con la pietra refrattaria la pizza si carbonizzerebbe con queste temperature. Tempo di cottura 2 min e mezzo per una bella cottura.