НЕЖНЕЙШИЙ КОКОСОВЫЙ ДАКУАЗ с МАЛИНОЙ 🥥Raspberry coconut cake recipe
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2020
- ❤Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна
МИНДАЛЬНАЯ МУКА ➡️ oreh.club/products/mindalnaya...
КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ➡️ oreh.club/products/kokosovaya...
______________
❤Мой инстаграм➡️ / gaika_khv
❤ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ / @easyrecipes1152
______________
Всем привет! Сегодня приготовим очень нежный, вкусный и сладкий тортик! Кокосовые коржи на белках, взбитый кокосовый ганаш и малиновый соус! Если хотите в меру сладкий торт, то крем можно заменить на взбитые сливки с кокосовой стружкой.
Ингредиенты на торт 16 см
крем:
белый шоколад 160 г
сливки (1) 110 г
сливки (2) 270 г
кокосовая стружка 30 г
малиновый соус:
малиновое пюре 250 г
сахар 40 г(+-)
кукурузный крахмал 10 г
вода 20 г
коржи:
яичный белок 5 шт
сахар 110 г
миндальная мука 100 г
кокосовая стружка 50 г
сахарная пудра 60 г
______________________________
white chocolate 160 g
cream (1) 110 g
cream (2) 270 g
coconut flakes 30 g
raspberry sauce:
raspberry puree 250 g
sugar 40 g (+ -)
corn starch 10 g
water 20 g
cakes:
egg white 5 pcs
sugar 110 g
almond flour 100 g
coconut flakes 50 g
icing sugar 60 g
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: www.twinmusicom.org/
Доброе время суток! Этот торт произвёл вкусное впечатление на всех гостей. Готовила его на Новый год, очень приятное кокосовое и ягодное послевкусие ,только вместо того малины я использовала клубнику. Спасибо Вам, Яна, за рецепт!
Волшебно!!!
шикарно😋 спасибо.
Торт бомба! Красота!☺
Спасибо за отличный рецепт!
Рецепт просто супер!!! Спасибо большое, обязательно попробую!!!
Шикарный рецепт, вообщем, как и всегда у Яны! Будем пробовать! Спасибо!
Торт- прелесть!👍👍👍
Мне кажется это бомбически просто!! Обязательно буду готовить!!
Обязательно попробую испечь,думаю,что будет супер!
Супер. Спасибо большое за рецепт 😊☺️🤗
Очень интересно,надо приготовить. Спасибо Яна.
Божественно👌не уверенна что решусь готовить , но выглядит великолепно .
Спасибо большое. И отдельное спасибо за то, что сразу пишите на какой размер формы ваш рецепт.👍
С новым годом!!! Благодарю за рецепт удивительного торта!!! Приготовила с клубникой(малины было мало), всем очень понравилось, удивительно нежный , легкий и вкусный торт!!!
Спасибо, приготовлю в ближайшие дни. Очень гармонично подобраны ингредиенты. Толковое объяснение, я думаю не составит труда реализовать в жизнь, благодарю
Потрясающе вкусно и готовить благодаря Вам, его очень просто! Спасибо! Получился с первого раза ❤️❤️❤️
Думаю, это просто невероятно вкусно 😍😍😍♥️ Малина, белый шоколад, кокос и миндальный даккуаз - сочетание обалденное.😘😋 И, кстати, рецепт совсем не сложный. Надо приготовить такой торт.
Красивый торт и в разрезе тоже
Супер ! Обезательно попробую!
Почему нет пропорции
Спасибо за интересный вкус и нежную текстуру! Приготовила следуя рецепту, только в крем добавила филадельфию 200 грамм, чтобы сладость убавить. Такого крема хватило на лёгкое выравнивание, так что крем на желтках в этот раз не использовала.
Супер👌👍
Яна большое спасибо за рецепт, очень нежный,вкусный,бесподобный тортик,готовится быстро,а результат превосходный.
Подскажите, какой высоты получился тортик?
Тортик 🎂🔥😍😍👍👍
а миндальную муку можно чем-то заменить( допустим, мукой из грецких орехов) и можно ли использовать обычный пергамент для выпечки коржей
Я его делала он очень вкусный!
Спасибо за отзыв 😊❤❤
Очень красивый тортик! Всем привет с Урала, заходите в гости за вкусными кулинарными)
Скажите пожалуйста можна заменить стружку кокосовой мукой? И сколько ее тогда надо?
Спасибо за рецепт, а можно в крем добавить не обычные сливки, а кокосовые?
What is the ring dimensions for the cake? ❤️
Спасибо большое за рецепт!🤗👏если делать на форму 21см увеличить все ингредиенты в 2 раза? И можно ли такой торт изолировать ганашем и покрыть мастикой?))
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! А можно ли заменить кокосовую стружку - кокосовой мукой?)))
Нет, структура разная
Доброго дня а можна замінити мигдальна муку на пшеничну.Будьласка підскажіть
А где вы покупаете малиновое пюре?
Добрый день! Подскажите, можно для коржей использовать кокосовую муку, а не стружку? Будет ли бисквит таким же воздушным?
Мне кажется что воздушность коржа больше зависит от правильно взбитых белков и аккуратного перемешивания , а не от того что вы добавите муку вместо стружки))
Не сомневаюсь, что очень вкусно. А чем заменить миндальную муку? И сколько в гр.
Взять миндальные орехи налить кипяток, удалить кожуру,для хорошего вкуса обжарить в скавородке или в духовке и измельчить блэндером. Получиться миндальная мука
Яна, скажите, пожалуйста, как вы думаете, если в креме заменить натуральные сливки на кокосовые, крем получиться? У ребенка непереносимость лактозы
Добрый вечер! Скажите, можно ли использовать сублимированную малину (порошок),, если да, то в каком количестве?
Тортик шикарный уже попробывала сделать! Напоминае рафаэло! Уже делала!
Скажите, пожалуйста, чувствуется, что мука миндальная?
@@mariagirkaia1432 чувствуется что просто веус необычьный!
@@huaweiy6pro193 спасибо большое за ответ! 🌺
Миндальную муку чем можно заменить
Можно ли заменить миндальную муку на обычную пшеничную?
На форму 20см как расчитать ингридиенты?
И сколько необходимо пудры для этого кол-ва?
Интересный рецепт. Хочу попробовать приготовить такую вкуснятину. Единственное, что непонятно- в коржи и сахар и сахарная пудра идут?
Кто готовил, не слишком ли сладкие коржи получаются?!!!
Здравствуйте, спасибо за рецепт, напишите пожалуйста расчёт продуктов на форму 26 см, спасибо
Поищите в интернете полно калькуляторов для перерасчета на нужную форму.
Все ингридиенты в рецепте умножте на 2,65 )
Если мне нужно побольше размер, я не парюсь. Беру 1.5 или 2 порции. По обстоятельствам. Зачем производить какие то расчеты.
Здравствуйте! В рецепте крема сливки указаны под номером один 110 гр, под номером два 270...сколько все таки нужно...
Какой высоты выходит тортик?
А сколько коржей получается из данного количества теста?
Четыре
Можете сказать мощность вашего миксера??
Сгожити пожолусдо етат крем пододйёт обычный бисвит длйя праслойки?
А если стружку не измельчить? Крем не получится?
👍
👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте Яночка! Если коржи выпекать по два в одну загрузку, тесто не осядет пока выпекаются первые? Или Вы сразу ставите 4 коржа и с конвекцией? Спасибо большое Яночка за видео, хочу завтра приготовить 💓👏🌹
У меня тоже возник такой вопрос, но ответа на него я так и не нашла. Вы пробовали печь?
@@user-qq4xd3zs1i я испекла вчера на конвекции при 170 градусах но всё равно либо верх подрумянивается либо низ у нижнего противня. Я побоялась оставлять на выпечку первых. А так пропеклись все. В следующий раз буду делить на 2 коржа диаметром 18см
Какой вес торта?
1.4 кг без покрытия
Яна, извините , что не по теме , но куда делся рецепт зефира подробный ? Старое видео . Я всегда готовила только по нему , только так получался, хотела на днях приготовить , и не нашла рецепт 😳😳😭
На месте он) наберите зефир самый подробный рецепт)
5 білків, скільки це в грамах?
А у меня почему-то ганаш расслоился. Начала взбивать после ночи в холодильнике и он хлопьями пошёл( Почитала, говорят можно попробовать нагреть до 34 градусов, чтобы масса стала однородной и заново взбить. Получилось, но ганаш вышел очень жидкий(
Может перевзбили? После того как нагрели нужно снова охладить
Кто пробовал делать?Как то долгая эпопея...Оно того стоит?!
Я не делала, но судя по составу оно того стоит. Если вы любите Эстерхази ,то этот торт вам точно понравится.
@@user-qs1vz3pl3n спасибо!😘
А что долго сдесь?)
Яночка, подскажите, что делать. Сегодня испекла коржи, наверно ничего не получилось. Поставила на температуру 170 на 30 минут. Коржи зарумянились, но снять не получилось, за лопаткой тянулось тесто. Переломались все. Что я сделала не так. Завтра буду ещё раз пробовать.
Духовки разные, попробуйте подержать подольше