Новогодний Оливье по-другому! Рецепт салата и домашнего майонеза от Тани Литвиновой
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Оливье - самое известное новогоднее блюдо! Быстро, полезно и вкусно!
🔔 #ВкусныеРецепты на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 15 мин
Порции: 6-8
Сложность: легко
Мои дорогие! Новогодний стол - это хороший магнит не только для людей, но и для множества блюд различных кухонь. И некоторые блюда стали уже обязательными, без которых новогодний стол вовсе уже не новогодний!
Одно из таких блюд - оливье! Готовить я буду его сегодня по своему рецепту и, как всегда, поделюсь несколькими замечательными секретами приготовления!
Включайте видео и обязательно досмотрите до конца! Эта новогодняя магия закружит вас уже сейчас!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для оливье:
Картофель - 200 г.
Морковь - 200 г.
Яйца - 4 шт.
Огурцы соленые - 200 г.
Мясо индейки - 200 г.
Зеленый горошек - 200 г.
Соевый соус - 50 мл.
Майонез:
Яйца - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Сок лимона - ¼ шт.
Масло растительное рафинированное - 100 мл.
Соль, перец черный - по вкусу
Сметана 15% - 2 ст.л.(опционально)
--------------------------------------------------------------
Другие выпуски:
🥒Огурцы: • Рецепт из 1912! 🥒Самые...
🐟Техника су-вид: • 🐟 Лосось СУ-ВИД дома! ...
📌Как выбрать блендер: • Как выбрать идеальный ...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами оливье! Очень интересно узнать, что вы любите😉
Свежие огурцы в этом салате - это не Оливье уже, а салат Столичный
У меня тоже есть секретный ингредиент. И это - яблоко! Твердое кисло-сладкое яблоко делает салат пикантным. Попробуйте - не пожалеете. Во всяком случае я на это надеюсь. И еще. Последнее время я делаю 2 оливье - одно с минимум картошки (для зятя), другое - вообще без нее. Лично мне очень нравится без картошки. Еще мне очень нравится в оливье язык. Обязательно в этом году его добавлю.
@@ТатаАуфман Абсолютно солидарен!Только, вместо индейки (в оригинале)-курица,что, в принципе, то же самое.
Татьяна, обожаю Ваши рецепты за множество "изюминок", кулинарных тонкостей и оригинальность. Хочу поделиться своим "секретным ингредиентом")) Как-то пришлось спонтанно готовить салат Оливье и не оказалось соленых огурчиков. Но... были квашеные зелёные помидорки. Их то и нарезали, предварительно удалив семена и мягкую субстанцию. Получилось неожиданно вкусно!
@@ЕленаНазарчук-в3ц У меня такая же ситуация была с мясной сборной солянкой.Разварил до мягкости и никто не заметил (или сделали вид).😁😁😁
Я не столько смотрю эти рецепты,сколько любуюсь этой очаровательной девушкой, сколько позитива,энергии,просто детского задора, спасибо вам, Танечка,вы большая умница во всем!
Благодарю за тёплые слова)
мы очаровались с Мастер шефа Танечкой. по кругу смотрим снова то шоу
*Божого вам захисту та Благословення*. Дякую за відео та рецепт**.
А я вот запросто представляю новый год без оливье!!!) Но Вы, Танечка, так вкусно рассказывали о своем салате, что невозможно было оторваться! И Вы меня почти убедили, возможно я верну этот салат в новогоднее меню, но в вашем варианте! Очень хочется попробовать оливье по вашему рецепту! Особенно заинтриговали горошек в соевом соусе и по-особому приготовленная индейка! Вообще Вы бесподобны со всеми своими секретиками!🤩 Я очень люблю готовить всевозможные салатики, как то видоизменять на свой( или родных) вкус рецепты, придумывать свои, и, особенно, как-то небычно их оформлять для подачи.😊
Танечка, Одесса любит тебя, умница, красавица, здоровья тебе
Невероятно красивый оливье получился! Татьяна, на ваш канал должны быть подписаны все-все! это же ресторанные блюда дома!!! Спасибо за ваш труд и просвещение!🤩💐
Вы что, с дуба рухнули, оливье это разве ресторанное блюдо?
@@stasyachnytskyi5324 вы видео смотрели? Про 🥕 аль денте домашний майонез и презентация в виде ели 🌲 это для вас обычно? Если да, очень рад за вас 😀 Лично для себя я открыл много новых секретов/фишек. С наступающим😁
@@stasyachnytskyi5324 да, да, в Европе его только в самых лучших ресторанах готовят, в обычных фастфудах и не найдёшь! Но в магазинах можно купить какую-то "кашицу" под толстым слоем майонеза...
Только называют его русский салат, наверное, потому что мы вседа его дома сами и готовим...
С наступающими!
🌲🥳
Здравствуйте Татьяна глядя на вас уже новый год !!! Такая позитивная настроение поднимаешь .Красивая девочка .
Спасибо большое за атмосферу Нового года! Вокруг одни только страшилки.... и настроение было совершенно не новогоднее. А тут - его Величество оливье!!!! Да подача какая!!! Спасибо, Танечка!!!!!!😘😘😘💚💚
Болванка неприятно слушать
Танюш вы настолько приятный милейший человечек вам только красивой настоящей любви здоровья процветания ну очень всего добрячево красатуличка спасибо за красивую подачу на кухне и конечно вкусняшек храни вас господь спасибо
Очень оригинальная подача
на праздничный стол
салата "Оливье".
Красиво, вкусно и полезно с домашним майонезом.
Большое спасибо! 🌹
Присоединяюсь. Умница, Красавица.Узлучает доброту и положительную энергию
Татьна!!! Вы прелесть!!! Я тоже из Одессы и я вас обожаю и ваши рецепты тоже !!! И как вы это говорите и делаете !!!! Таки, Да !!!
Рецепт цікавий, спробуємо, господиня гарна, приємна і цікава людина, дякуємо і гарних новорічних свят.
Умница!Красавица!Талантище!Невероятная и удивительная девушка!БЛАГОДАРЮ!
Самая обычная девушка с внешним видом на любителя.
@@Вольдемарбоб А мы на конкурсе необычности?
@@ВераЕвдокимова-ь7и если человек лезет в экран, то он должен быть особенным, а значит интересным. Мне юношеские кривляния тетки вовсе не нравятся. Относительно её заявленного кулинарного профессионализма тоже сомнения - любительский уровень.
Бот или просто??@@Вольдемарбоб
Как то я была в гостях и попробовала оливье с укропом,укропа было очень много,но это такое вкуснотище!Теперь мы делаем только с добавлением укропа,попробуйте-это что то!!!☃️🥰
О! Я попробую! Укропа у меня хватает! Спасибо!
зелёный лук и зелень очень хорошо оттеняют вкус овощей. Давно так делаю, но такой салат нужно быстро скушать.
Да!Очень вкусно с укропом!
Вы рассказываете интересно и передачи познавательные , за это вам большое спасибо и низкий поклон , и очень вкусные блюда
Мне все нравится,как Вы говорите,как Вы все делаете.Один позитив А тем кто висит,вам все что то не так.Не завидуйте.А создайте свой канал,и делайте что хотите.Татьяна,Вы супер!Красавица.
Привет из Каринтии ! Давно не покупаю майонез и готовлю сам его , как и хлеб пеку сам !
Благодарю Танюшка! Супер подача рецепта,необыкновенный позитив!!! Умница!!!
Таничка, вы такая позитивная. Вас хочется и хочется смотреть. Я очень люблю смотреть мастер шеф,как жалко что вас там нет. Я вас обожаю. Жалаю вам удачи и успехов. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️
умница!
Пииятно послушать ,умную, красивую женщину.А салат делаем по своему рецепту. УКРАСИЛИ очень оригинально,очень понрпвилось.
Нет...совсем не много текста,она красавица и на нее смотреть...просто праздник,все отлично и позитивненько!!!
Танечка, спасибо большое за видео! ☺️😘
Вы правы! Конечно, новогодний стол не обходится без оливье! :)
После просмотра видео даже появилось новогоднее настроение 😌🤗
Татьяна,стало приятно что вы смотрите и помните, фильмы нашего с вами детства...
Смотрю и заряжаюсь энергией, спасибо Татьяна за этот позитив, но и рецепт, конечно.
Благодарю, смотрите и готовьте с удовольствием!
Мы в новогодний салат кладём говяжий язык...
Украшаем криветкамти,...
Сразу захотелось приготовить этот салатик. Спасибо за подачу рецепта❤️👍
Горошек в соевом соусе!Интересно!Надо попробовать.
В оливье кладу несколько видов мяса,так вкуснее.
Поделитесь какое мясо
@@karochka100 куриное мясо и говядина. или индюк и куриное, можно с ножек. оно со4нее
Татьяна, очень рада, что нашла Вас на ютюбе! Всегда с удовольствием наблюдала за Вами в кадре. Когда Вы на экране - это море позитива.
Спасибо, что делитесь с нами интересными и доступными рецептами!
Идея с горошком и Ваш рецепт майонеза обязательно испробую в новогоднем "оливье".
Подписалась на Ваш канал, просмотрела много видео и буду с нетерпением ждать новых. Успехов Вам и творческого вдохновения!
Благодарю за тёплые слова, рада быть полезной для вас)
У меня, тоже, зимний и весенний, оливье, но в зимний, всегда, добавляю, зелёное, яблочко!И в шубу тоже! Спасибо Танечка! Ваш майонез, сейчас сделаю! Интересная, версия!❣️❣️❣️❣️
Танечка огромное спасибо !!!! С Новым Годом ,!!!! Счастья ,здоровья ,любви !!!!!! 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Спасибо за видео. Интересный рецепт. Свежие огурцы добавляю перед подачей. Заправляю три части майонеза и две части сметаны. Танюша похожа на диснеевскую принцессу.
Спасибо,что делитесь такими простыми и осень аппетитными рецептами. Просто супер,!
Оливье ассоциируется с подарком, который сказочно выглядит, стоя на столе,хочется открыть и посмотреть какие вкусняшки внутри(напоминает красочную цветную коробку).
Потрясающая подача!!!
Оливье готовлю также (с морковью и т.д. ), ещё добавляю разную зелень свежую по вкусу.🥬🥕🍋
Не знаю насколько секретный мой ингредиент, но это горчица. Смешивается с майонезом., так же, как и в окрошку. Получается вкусно и немного островато)
Понравилась задумка с горошком в соевом соусе (т.к. я его люблю). Нужно будет попробовать.
Танечка, спасибо за новый рецепт!)
ТАТЬЯНА ВЫ СУПЕР ВЫ ТАКАЯ ПОЗИТИВНАЯ СТИЛЬНАЯ
Салат оливье делала несколько раз с красной рыбой ,очень понравился.Такой оливье тоже делаем и конечно не с колбасой а курица или индейка.Твой салат просто выглядит чудесно и очень интересно приготовлен горошек для салата,нужно будет попробовать.
Здравствуйте Татьяна!!Абсолютно согласна с вами по поводу свежих огурцов зимой,их добавлять только летом,когда они настоящие.
Давно не ел салат оливье. А после этого видео как то очень захотелось.
Вам очень идёт оранжевое платье,Вы интересно рассказываете и готовите
Я готовлю Оливье с вареным свиным языком. Тоже очень вкусно. Спасибо за Ваш рецепт, Татьяна, обязательно попробую. Думаю тоже очень вкусно🥰
Очень позитивная девушка!
Татьяна , елочка восхитительная , даже в голову не приходило !!!! 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Готовлю Оливье на каждый праздник, очень любим тот салат. Всегда только квашенные огурцы, со свежими это уже что-то другое. Отварную курицу, или свинину, индейку. Колбаса табу. Морковь натираю на мелкую терку, сырую. И да, много яиц. Ваши рецепты замечательные, спасибо❤️
Также кладу мясо индейки или филе куриное, а майонез смешиваю со сметаной, картофель кладу немного.
Великолепная подача Оливье!Новогодняя!Спасибо!И история интересная!
Очень очень много лишних слов, повторов .Интерес слушать пропал..
Очень люблю добавлять в оливье зелёное яблоко. Вкусно 👍
Спасибо за рецепт и такую интересную подачу. Я уже давно кладу в оливье много яиц и размороженный горошек,а ещё отварной язык.. Очень интересный у Вас рецепт подготовки морковки и мяса. Еще раз большое спасибо.👍🍷🎄
Благодарю за новый взгляд на оливье!!!🙏🙏🙏😘😘😘
Тань, вот честно, от еды я не фанатею. Но как легко и весело вы готовите! Я тут взяла за моду тёмным пасмурным питерским уртом пить с вами кофе. Бодрячком на весь день! День добрый, Татьяна!
Спасибо за теплые слова😊😊😊
Елена! В и-нете есть такой контент "Испанский под кофеёк".Попробуйте,может тоже зайдёт.😉😁😁
@@ЛеонидСвечкин Леонид, благодарю. Но тут сдвигаются приоритеты. По утру мне бы проснуться и выпить кофе.))))))
@@ЕленаБаженова-ж4е Понял:я Вас поставил перед тяжёлым выбором😁Прошу прощения!Желаю благополучных пробуждений,а так же, самых ароматных и бодрящих напитков!
Добрый вечер! Вместо картофеля кладу корень сельдерея су- вид и кислое зелёное яблоко. Танюша, рада была видеть Вас: вы всегда обаятельны и привлекательны. Успеха!
Спасибо за салат.
я добавляю и в салат и в майонез яблоко
Превосходный салат, хочется попробовать.
Всегда прислушиваюсь к Вашим рекомендациям и рецепты классные у Вас. Благодарю!
Танечка спасибо за всякие тонкости в приготовлении этого традиционного салата все учту Спасибо!!!
Танюша, Вы талант, я писала уже Вам, оливье делаю с морковью и кислое яблоко ,и самое главное, чтобы было мелко нарезаем и овощи только запекаю.
Вы молодец!😊✨
Приготовила по Вашему рецепту, очень понравился салат, единственное заменила картофель на батат, супер! Салат по-новому! Рекомендую!
Танюша вы мне очень нравитесь по другим передачам ,ещё я в оливье добавляю зелёный лучок получается очень вкусно ,попробуйте !
Ваши рецепты просто шедевры! Благодарим!!! Я сделала майонез без сметанки и мёда на момент приготовления не было ингредиентов , но все равно майонез получился очень вкусным !!!
Таня,покажите свой новогодний стол в посленовогоднем выпуске.Будем очень рады и благодарны.
Танечка вы супер 🎉ооочень нравятся ваши видео. Спасибо, позитивно и зажигательно
Очень оригинальный вариант в классический (по нашему) состав Оливье добавить баночку мяса криля. У меня однажды это получилось случайно ( попросила сына размять и добавить криля в салат из морепродуктов). И салат ушёл на ура
Класс👍
Приготовим на Пасху, но без елки ....)))
Танюша, ты Гений! :-)
Спасибо большое за Ваш рецепт! Возьму на заметку. Оранжевое Вам к лицу, как, солнышко! Привет изо ЛЬВОВА! 🇺🇦🎄❤️🎁🌟
Мандариновая Танечка)))
Здравствуйте Татьяна спасибо за рецепт приготолю по вашему рецепту я обожаю олевье
В этом году приготовлю именно такой, с таким горошком и прочим! Смотрю Вас с интересом, и самое главное доверяю Вашему опыту и знаниям! Спасибо!
спасибо за доверие!😊
Танечка, вы умница, красавица, великолепный кулинар, большой привет вам из Одессы!
Спасибо за ваш рецепт! У меня горошек обычный, не знала, что можно в соевом соусе. У нас все любят с качественной докторской колбасой и еще добавляю немного оливок зеленых, мелко порезанных, очень интересный вкус становится
Вы - большая умница !!!!!
Танечка,здравствуйте!Спасибо за ваши секретики,обязательно попробую замариновать горошек и так сварить морковь.Тоже всегда добавляла в оливье индейку или курицу.Но однажды попробовала и добавила говяжье сердце.Теперь делаю только так,оливье получается очень пикантным!!!🥰🥰
Большое спасибо за рецепт.Я добавляю немного зеленого лука и совсем не много зелени укропа.
Приятно татьяна было вас услышать и увидеть после Мастер шефа. Оливье с колбасой не готовлю. Не люблю колбасы. Не существует сьедобной колбасы за любую цену. Горошек тоже ложу замороженый. Спасибо за рецепт. За красивую подачу салата. С наступающим Новым годом!
Дякую. Стільки позитиву, що і самій потанцювати захотілося. Я дужеееее люблю цей салат.
Дорогая Таня! Привет из Ростовской области! Классная подача!!! Использовать замороженный горошек-интересная идея. Я вместо картошки кладу отварной пастернак. Никто и никогда не смог меня разоблачить! Картошка с мясом для меня не сочетаемо (по Аюрведе, белок и крахмал - плохо) и поэтому я придумала заменить на мой любимый пастернак!!! Ещё лук добавляю, могу бланшировать, могу нет. По настроению. Зелёный лук крошу, а ваша подача с луком покорила меня). Возьму на вооружение. Всех благ🌞
Вы молодец!😊
Как всегда красиво, полезно, интересно , оздоровительно , ново и Новогоднее💞 Оливье. !Татьяна👍
Спасибо большое за новинки в салате и за вкусность салата!
С Наступающим Новым годом! Желаю вам.удачи,здоровья,счастья,мира и добра!
Так и веет от вас позитивом,спасибо очень приятно смотреть
Наткнулась на вас расматривая ленту подписалась очень давно вас не видела рада снова послушать и посмотреть потомуч то вы классная и от вас всегда исходит позитив Всех благ вам тепла и добра!!!!!
Спасибоооо!😊
Я добавляю кислосладкое яблоко,очень вкусно
Я тоже иногда добавляю яблоко,но тогда,только свежий,а не соленый огурец.
Спасибо за рецепт, горошек зелёный попробую сделать как у вас и обязательно добавляю свежий нарезанный укроп, это очень освежает салат и добавляет витаминов))
Здравствуйте, приглашаю вас посетить и поддержать начинающий кулинарный канал, с уважением Наталья
Здравствуйте, второй день подряд смотрю ваши выпуски. Всё очень интересно и красиво.
Хочу поделиться моим вариантом оливье. Добавляю меньше картофеля и яиц, чуть больше оранжевой сладкой моркови. Люблю, чтоб капелюшку овощи были недоваренные. Говядина хорошо проверенная без жира и жилок. Огурчики хрустящие кисло- сладкие и сладкий горошек. Всё нарезаю одинакового размера кубиками чуть больше горошка. Просто смешиваю, при подаче добавляю не много в одинаковой пропорции майонез и жирную сметану, соль со специями и чёрный перчик. Не помешает чуть свежего укропа.
С горошком идея- супер! Очень редко готовлю майонезные салаты/- майонез+сметану в равных пропорциях использую давно, индейку( филе или куриное- натираю специями - разогреваю газовую духовку на максимум - кладу филе в фольге ровно на12 минут и выключаю духовку ( не открываю ее до утра) потом достаю мясо в фольге ( очень нежное и сочное) и я обязательно добавляю 1 зелёное яблочко( симеринку) - очень вкусно!с горошком - супер идея - сделаю обязательно! 🙏!!!
Танечка, спасибо большое за позитивное настроения,спасибо за рецепт!
Оригинальный рецепт !Буду пробовать.Танечка,вы очаровательны! Помню Вас по кулинарному шоу.И вообще,умница и красавица!
Танечка, спасибо большое ! В этом году у меня оливье будет от Тани Литвиновой!
Было открытие заливать зелёный горошек соевым соусом. Я тоже использую замороженный горошек, он гораздо вкуснее и выглядит ярко и красиво в салате. Я все таки добавляю немного свежего огурца и ещё режу зелёный лук. Получается очень вкусно. Танюша спасибо за рецепт, за Ваш позитив, и красоту. Люблю Вас💝😘
Natalia...подскажите пожалуйста,как вы готовите замороженный горошек для Оливье?
Кипятите мин 5 в подсоленной воде. Зависит от производителя, пробуйте как только горошинки нужной вам мягкости процеживайте. Главное не переварить что-бы горошек был яркого зелёного цвета.
@@nataliya8795 спасибо большое
Таня на видео сказала что просто заливает кипятком.
Спасибо за видео, Танечка😘 Честно говоря, не сильно люблю Оливье, готовлю редко🤷♀️ Но Ваш рецепт, мне очень нравится👍 Обязательно приготовлю и попробую🤗😉
Танюша какая Вы красавица.Смотрю на вас и восхищаюсь Вами
.Спасибо за прекрасный салат .С наступающим новым годом.
Танюша, Вы просто супер!!! Море позитива! Попробую в этом году сделать по- вашему рецепту!Харьков вас витае!
Татьяна, Вы потрясающе красивый человек и внешне, и внутренне! Спасибо Вам за хорошее настроение! А в нашем варианте уже много лет готовим оливье с яблоками (это придаёт салату свежесть), тоже с замороженным горошком, часто готовим салат без мяса/птицы, а иногда и без яиц (в ход идёт приготовленный тофу), и даже без заправки было дело :) - вариации на тему бесконечны)) обязательно попробуем на этот раз горошек с соевым соусом! С наступающими Вас и Ваших близких, и всех благ!
Татьяна,спасибо за Вашу версию оливье!Для меня это самый,,новогодний " салат.Очень интересны ваши секретки и оригинальное украшение.
Татьяна, спасибо за ваши рецепты. Я придерживаюсь ПП., Поэтому картошки минимум и.. добавляю мелко нарезанную пекинскую капусту. Мне нравится.
Очень интересный рецепт! Приготовьте еще салат " КУРИЦА В СНЕГУ" Тоже очень вкусный!
Оформление салата классное, возьму на заметку.
Рада быть полезной)
А мне нравится и свежий и солёный огурец добавлять вместе) И зеленый лук внутрь обязательно! Тоже яиц много кладу, но никогда сметану, не нравится вкус. А горчица в майонезе приветствуется))
Отлично. Но при чем здесь салат "Оливье"!? Ведь у вас получается просто вкусный салат с авокадо.
@@tatianak4139 какое авокадо?😄 в обычный оливье кладу просто 2 вида огурцов)))
Сори. Это моя техническая ошибка. Текст я набирала для Valeksa Lux
, которая пишет, что готовит Ольвье с авокадо.
Здравствуйте Татьяна спасибо вам огромное за ваш рицепт пусть Бог поможет вам пусть будет всё хорошо и с наступающими праздниками рождеством христовым и из новим годом и праздничного настроения пока мой лайк 99, 9👍👍👍🇷🇸🇷🇸🇷🇸🎄🎄🎄🌨️🌨️🌨️🚰🇺🇸🇺🇸🇺🇸👆✋🔔🔔🔔🏆🏆🏆🎖️🎖️🎖️🇺🇦🇺🇦🇺🇦✨✨✨🌨️🎀🇻🇪🇻🇪я щтитаю всё правильно пока
Неожиданно! Интересный секретик с соевым соусом))) Обязательно попробую! Спасибо!!!!
В оливье,в моей семье ,добавляем зелёное яблоко,спасибо за рецепт горошка,любопытно.
Ая, добавляю, немного, щепотку, молотой, гвоздики....
Приготовила оливье по-вашему рецепту просто супер,муж оценил.
Дякую,Тетяно,за позитив!♥️Я теж додаю до салату індиче або куряче м'ясо.Майонез готую свій також.До салату взимку,люблю додати зелену цибульку.Зичу процвітання вашому каналу і багато вдячних підписників!
Спасибо, приготовила. Действительно ВКУСНО. и совсем другой вкус у салата. кажется теперь и буду изменять торчин европейский ))))))))
Как это - Новый Год без ёлки и шампанского??)).... А оливье - вообще традиция!!)).... Спасибо за рецепт).....
Я не очень крутая хозяйка и свой салат готовлю стандартным образом, а вот кумушка моя , она же многодетная мама, к основному рецепту добавляет свежий огурец, кукурузу, и какую-то копченность. Готовит она всегда очень вкусно и много.
💝💝💝