Άκη σαγαπω είσαι τέλειος σίγουρα αυτές τις μέρες που θα μαζευτεί η οικογένεια θα τη φτιάξω να είσαι πάντα καλά ...και να μας σερβίρεις τις φανταστικές συνταγές σου .....
Τα υλικά που δίνεις τα μέτρησα και βγάζουν σύνολο 2752 θερμίδες (π96,υ339,λ113) και για την αυθεντική καρμπονάρα η συνταγή που έχεις στη σελίδα σου βγάζει 2850 θερμίδες (π152,υ298,λ114). Τι light και παπαριές λες; Ίδιες θερμίδες έχουν και οι δύο συνταγές και μάλιστα αυτή που δείχνεις εδώ είναι θα έλεγα και πιο ανθυγιεινή γιατί έχει αρκετά λιγότερες πρωτεΐνες και περισσότερους "κακούς" υδατάνθρακες με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Καλά, και αυτό με το όνομα, το "καρμπονάρα" που λες συνέχεια δεν το σχολιάζω, παίζει να το κάνεις και επίτηδες...
Νομίζω πως η διαφορά σε θερμιδες της συγκεκριμένης μπεσαμέλ με μια κρέμα γάλακτος λαιτ δεν θα είναι μεγάλη όμως πάραυτα έδειξες κάτι διαφορετικό. Ευχαριστούμε Ακη
@@akis_petretzikis φίλε Άκη στο έγραψα και αλλού αλλά δεν το είδες μάλλον. Τα υλικά που δίνεις τα μέτρησα και βγάζουν σύνολο 2752 θερμίδες (π96,υ339,λ113) και για την αυθεντική καρμπονάρα η συνταγή που έχεις στη σελίδα σου βγάζει 2850 θερμίδες (π152,υ298,λ114). Για την αυθεντική καρμπονάρα που έχεις στο site σου μέτρησα τα υπόλοιπα υλικά όπως τα έχεις εκεί για 500γρ ζυμαρικά, και μείωσα μόνο τα ζυμαρικά σε 400γρ, για να είναι ίδια ποσότητα με αυτήν εδώ. Οπότε η "light" μακαρονάδα που δίνεις εδώ στην ουσία έχει ίδιες και περισσότερες θερμίδες από την κανονική καρμπονάρα και είναι και χειρότερη από πλευράς macros, γιατί έχει λιγότερη πρωτεΐνη και περισσότερους απλούς υδατάνθρακες (αλεύρι, ζάχαρη). Καλά για το όνομα τι να πει κανείς...το ξεφτίλισες. Το μόνο κοινό υλικό αυτής της συνταγής με την καρμπονάρα είναι τα μακαρόνια...Εντάξει το έκανες για να βάλεις τις λέξεις "light" και " καρμπονάρα" στον τίτλο, σίγουρα τα views, το καταλαβαίνω.
@@akis_petretzikis Ρε Άκη τρέλα πουλάς; Βασικά φαίνεται και με το μάτι ότι είναι πάνω κάτω το ίδιο αλλά ΦΥΣΙΚΑ και υπολόγισα ένα-ένα τα υλικά και τα γραμμάρια που δίνεις και στις δύο συνταγές. Πόσες θερμίδες και τι macros έχουν 400γρ μακαρόνια άβραστα, τόσο... Πόσες θερμίδες και τι macros έχει το αλεύρι που έβαλες; Τόσο...Ένα-ένα τα υπολόγισα με calorie calculator πριν γράψω το commend. Χρόνια ασχολούμαι με διατροφολογία, λες να είναι τόσο δύσκολο για τον οποιονδήποτε να βγάλει τα macros από ένα πιάτο, όταν του δίνονται τα γραμμάρια; Χρησιμοποίησα myfitnesspal αλλά ακόμα και σε άλλα site με θερμίδες και macros ή ακόμα και στο ψαχτήρι της google περίπου τα ίδια νούμερα αθροίζονται. Εσύ τι πρόγραμμα χρησιμοποίησες και τι νούμερα βγάζεις; Έχουμε τόσο μεγάλη απόκλιση; Εγώ σου έβγαλα θερμίδες και μακροθρεπτικά για τις δύο συνταγές σου. Για δείξε εσύ και τα δικά σου νούμερα σε παρακαλώ, να δούμε εσύ πώς τα υπολογίζεις και τα βαφτίζεις "light".
@@diasspeed Light, με βάση τη νομοθεσία, χαρακτηρίζεται ότι είναι 30% χαμηλότερο σε θερμίδες συγκριτικά με τη βασική συνταγή. Κατά τ άλλα στο site μου υπάρχουν όλες οι πληροφορίες που θες και σχετικά με τα macros και με το πρόγραμμα που χρησιμοποιώ.
Άκη καλησπέρα.Στην φανταστική συνταγή σου για την light καρμπονάρα μπορούμε αντι φρέσκο θυμάρι να βάλουμε ξηρό και πόσο;Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση.
Η κανονική καρμπονάρα του Άκη έχει ίδιες ακριβώς θερμίδες με αυτήν την συνταγή που κάνει εδώ. Οπότε για λιγότερες θερμίδες φτιάξε μια κανονική καρμπονάρα και πρoσπάθησε να βάλεις όσο λιγότερο τυρί γίνεται και φάε λίγο. Όπως και να έχει τρως κάτι παχυντικό πάντως. Αν σε ενδιαφέρουν οι θερμίδες και θες να αδυνατίσεις, φάε κάτι άλλο καλύτερα, μην κοροϊδευόμαστε.
Δεν είμαι τυπολατρης με τις συνταγές αλλά δεν έχει κανένα στοιχείο από καρμπονάρα. Θα μπορούσε διευρυμένα η συνταγή να έχει πάστα, σάλτσα καρμπονάρα (αυγό,νερό,τυρί ή έστω με αυγό,κρέμα, τυρί), οποιοδήποτε αλλαντικό της αρεσκείας μας και πιπέρι. Για αυτό εδώ πρέπει να βρούμε διαφορετική ονομασία. 🤔
Αυτό θα μπορούσε να το πει "μακαρονάδα με κρέμα, μανιτάρια και γαλοπούλα" αλλά έβαλε τίτλο "Light καρμπονάρα" για να πατήσουν όλα τα ζώα και να μαζέψει views. Εντωμεταξύ ούτε light είναι, ούτε καμιά σχέση έχει με καρμπονάρα. Εκτός από καλός μάγειρας είναι και γάτα στο μάρκετινγκ ο Άκης. Ξέρει αυτός τι κάνει...
@@diasspeed Ξέχασες το ευγενικός,χαμογελαστός(Οσα προβλήματα έχει και σχόλια διαβάζει)μεταδοτικός,απ'οτι φαίνεται ΑΨΟΓΟΣ επιχειρηματίας,με χιούμορ,τελειομανής,δημιουργικός και με φαντασία,γενναιοδωρος γιατι μοιράζεται μυστικά της κουζίνας του και οχι μόνο και με συνάρτηση τα προηγούμενα τον καθιστούν ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΠΑΙΔΑΡΟΠΑΙΔΑΡΟ....
Και τελικά ούτε light είναι και το μόνο κοινό υλικό με την καρμπονάρα είναι τα μακαρόνια. Πάλι καλά που πάτησες like πριν το δεις, γι αυτό έβαλε αυτόν τον τίτλο ο Άκης.
Συνταγή μαγεία...μπράβο chef..ευχαριστούμε.
Άκη σαγαπω είσαι τέλειος σίγουρα αυτές τις μέρες που θα μαζευτεί η οικογένεια θα τη φτιάξω να είσαι πάντα καλά ...και να μας σερβίρεις τις φανταστικές συνταγές σου .....
Μια καρμπονάρα που δεν θα θέλετε να τελειώσει!
η καρμποναρα φιλε ακη τρωγεται ζεστη και γρηγορα.............μετα λασπωνει!!!!!!!
Τα υλικά που δίνεις τα μέτρησα και βγάζουν σύνολο 2752 θερμίδες (π96,υ339,λ113) και για την αυθεντική καρμπονάρα η συνταγή που έχεις στη σελίδα σου βγάζει 2850 θερμίδες (π152,υ298,λ114). Τι light και παπαριές λες; Ίδιες θερμίδες έχουν και οι δύο συνταγές και μάλιστα αυτή που δείχνεις εδώ είναι θα έλεγα και πιο ανθυγιεινή γιατί έχει αρκετά λιγότερες πρωτεΐνες και περισσότερους "κακούς" υδατάνθρακες με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Καλά, και αυτό με το όνομα, το "καρμπονάρα" που λες συνέχεια δεν το σχολιάζω, παίζει να το κάνεις και επίτηδες...
ολη η Ρωμη κλαιει Ακηηηηηη
τελεια συνταγη ακη θα την δοκιμασω με τα δικα σου σπαγγετι
Π Α Ν Α Γ Ι Α ΜΟΥΥΥΥ!!!!!!!!!
💙
Polli orea sintagi kai polli eukoli! H idia sintagi 8a mporouse na gini kai me agria manitaria tou vounou? Kali sinexia na exis! 👍👏🎄
ΜΕ ΤΡΕΛΑΙΝΗ ΑΥΤΗ Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Τελειοοοοοο
Νομίζω πως η διαφορά σε θερμιδες της συγκεκριμένης μπεσαμέλ με μια κρέμα γάλακτος λαιτ δεν θα είναι μεγάλη όμως πάραυτα έδειξες κάτι διαφορετικό. Ευχαριστούμε Ακη
Ακη ειναι υπεροχες οι συνταγες σου!!!
Δαγκωτό Γερολαική!!!Εντομεταξύ δεν κοιτάζω ποτέ ΜΑ ποτέ το χρόνο για το βράσιμο..με το μάτι και δοκιμή....
Karalike μέχρι να σβήσει ο ήλιος
😍😍😍😍😍😍😍
δηλαδή αυτή είναι πιο Light απο την αυθεντική που έχει ένα αυγό, δύο κομμάτια γκουαντσιάλε και παρμεζάνα;
Μας δουλεύεις Άκη.
Μπορείς να συγκρίνεις τον διατροφικό πίνακα και των δύο συνταγών.
@@akis_petretzikis φίλε Άκη στο έγραψα και αλλού αλλά δεν το είδες μάλλον. Τα υλικά που δίνεις τα μέτρησα και βγάζουν σύνολο 2752 θερμίδες (π96,υ339,λ113) και για την αυθεντική καρμπονάρα η συνταγή που έχεις στη σελίδα σου βγάζει 2850 θερμίδες (π152,υ298,λ114). Για την αυθεντική καρμπονάρα που έχεις στο site σου μέτρησα τα υπόλοιπα υλικά όπως τα έχεις εκεί για 500γρ ζυμαρικά, και μείωσα μόνο τα ζυμαρικά σε 400γρ, για να είναι ίδια ποσότητα με αυτήν εδώ. Οπότε η "light" μακαρονάδα που δίνεις εδώ στην ουσία έχει ίδιες και περισσότερες θερμίδες από την κανονική καρμπονάρα και είναι και χειρότερη από πλευράς macros, γιατί έχει λιγότερη πρωτεΐνη και περισσότερους απλούς υδατάνθρακες (αλεύρι, ζάχαρη). Καλά για το όνομα τι να πει κανείς...το ξεφτίλισες. Το μόνο κοινό υλικό αυτής της συνταγής με την καρμπονάρα είναι τα μακαρόνια...Εντάξει το έκανες για να βάλεις τις λέξεις "light" και " καρμπονάρα" στον τίτλο, σίγουρα τα views, το καταλαβαίνω.
@@diasspeed Μέτρησες; Υπάρχει συγκεκριμένο πιστοποιημένο πρόγραμμα που χρησιμοποιώ οπότε τα νούμερα δεν βγαίνουν απλά μετρώντας.
@@akis_petretzikis Ρε Άκη τρέλα πουλάς; Βασικά φαίνεται και με το μάτι ότι είναι πάνω κάτω το ίδιο αλλά ΦΥΣΙΚΑ και υπολόγισα ένα-ένα τα υλικά και τα γραμμάρια που δίνεις και στις δύο συνταγές. Πόσες θερμίδες και τι macros έχουν 400γρ μακαρόνια άβραστα, τόσο... Πόσες θερμίδες και τι macros έχει το αλεύρι που έβαλες; Τόσο...Ένα-ένα τα υπολόγισα με calorie calculator πριν γράψω το commend. Χρόνια ασχολούμαι με διατροφολογία, λες να είναι τόσο δύσκολο για τον οποιονδήποτε να βγάλει τα macros από ένα πιάτο, όταν του δίνονται τα γραμμάρια; Χρησιμοποίησα myfitnesspal αλλά ακόμα και σε άλλα site με θερμίδες και macros ή ακόμα και στο ψαχτήρι της google περίπου τα ίδια νούμερα αθροίζονται. Εσύ τι πρόγραμμα χρησιμοποίησες και τι νούμερα βγάζεις; Έχουμε τόσο μεγάλη απόκλιση; Εγώ σου έβγαλα θερμίδες και μακροθρεπτικά για τις δύο συνταγές σου. Για δείξε εσύ και τα δικά σου νούμερα σε παρακαλώ, να δούμε εσύ πώς τα υπολογίζεις και τα βαφτίζεις "light".
@@diasspeed Light, με βάση τη νομοθεσία, χαρακτηρίζεται ότι είναι 30% χαμηλότερο σε θερμίδες συγκριτικά με τη βασική συνταγή. Κατά τ άλλα στο site μου υπάρχουν όλες οι πληροφορίες που θες και σχετικά με τα macros και με το πρόγραμμα που χρησιμοποιώ.
Ανυπομονώ. Για Σνικ Καρμπονάρα
Αλέξιος Τσίπρας ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ
Άκη καλησπέρα.Στην φανταστική συνταγή σου για την light καρμπονάρα μπορούμε αντι φρέσκο θυμάρι να βάλουμε ξηρό και πόσο;Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση.
Ναι φυσικά. Μπορείς να βάλεις ίδια ποσότητα.
Ακη φτιαξε και μια καρμποναρα με νουντλς και lemon grass ρε φιλε! τοσες και τοσες φορες την εχεις σοδομισει. αλλη μια τι πειραζει;
Αν κανω τη κανονικη καρμποναρα με το αυγο αλλα αντι για μπεικον βαλω γαλοπουλα θα εχει λιγοτερες θερμιδες ακομσ και απο αυτο εδω;
Η κανονική καρμπονάρα του Άκη έχει ίδιες ακριβώς θερμίδες με αυτήν την συνταγή που κάνει εδώ. Οπότε για λιγότερες θερμίδες φτιάξε μια κανονική καρμπονάρα και πρoσπάθησε να βάλεις όσο λιγότερο τυρί γίνεται και φάε λίγο. Όπως και να έχει τρως κάτι παχυντικό πάντως. Αν σε ενδιαφέρουν οι θερμίδες και θες να αδυνατίσεις, φάε κάτι άλλο καλύτερα, μην κοροϊδευόμαστε.
@@diasspeed Εχεις δίκαιο,έτσι και αλλιώς δεν σκόπευα να το φάω,απλά μπας και
...μου θυμίζει ότι είμαι... ολίγον έγκυος...
Άσε τα λάίτ... ας φάνε λιγότερο αυτοί που κάνουν δίαιτα...
ακη τελευτέα τα βίντεο σου εχουν tears κατι γίνεται λάθος στο rendering
Δεν είμαι τυπολατρης με τις συνταγές αλλά δεν έχει κανένα στοιχείο από καρμπονάρα.
Θα μπορούσε διευρυμένα η συνταγή να έχει πάστα, σάλτσα καρμπονάρα (αυγό,νερό,τυρί ή έστω με αυγό,κρέμα, τυρί), οποιοδήποτε αλλαντικό της αρεσκείας μας και πιπέρι.
Για αυτό εδώ πρέπει να βρούμε διαφορετική ονομασία. 🤔
Αυτό θα μπορούσε να το πει "μακαρονάδα με κρέμα, μανιτάρια και γαλοπούλα" αλλά έβαλε τίτλο "Light καρμπονάρα" για να πατήσουν όλα τα ζώα και να μαζέψει views. Εντωμεταξύ ούτε light είναι, ούτε καμιά σχέση έχει με καρμπονάρα. Εκτός από καλός μάγειρας είναι και γάτα στο μάρκετινγκ ο Άκης. Ξέρει αυτός τι κάνει...
Ta kouvadakia
Sou k s alli paralia
@@alexandroskontogiannis7653 πώς τόλμησα να αμφισβητήσω την αυθεντία, δεν θα ξαναγίνει.
@@diasspeed Ξέχασες το ευγενικός,χαμογελαστός(Οσα προβλήματα έχει και σχόλια διαβάζει)μεταδοτικός,απ'οτι φαίνεται ΑΨΟΓΟΣ επιχειρηματίας,με χιούμορ,τελειομανής,δημιουργικός και με φαντασία,γενναιοδωρος γιατι μοιράζεται μυστικά της κουζίνας του και οχι μόνο και με συνάρτηση τα προηγούμενα τον καθιστούν ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΠΑΙΔΑΡΟΠΑΙΔΑΡΟ....
@@mariaantoniou7090 ντάξει μαρία άλλαξε βρακάκι τώρα
👌👌👌📝📝🏁🏁✌️✌️🎈🏒
Πάτησα like πριν καν το δω. Με το που ακούς light καρμπονάρα χαίρεσαι
Και τελικά ούτε light είναι και το μόνο κοινό υλικό με την καρμπονάρα είναι τα μακαρόνια. Πάλι καλά που πάτησες like πριν το δεις, γι αυτό έβαλε αυτόν τον τίτλο ο Άκης.