Βελουτέ σούπα με μπρόκολο Επ. 12 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης TV
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Βελουτέ σούπα με μπρόκολο | Veloute soypa me mprokolo | Άκης Πετρετζίκης TV TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretziki...
Light καρμπονάρα: y2u.be/pC7IJ0FHd2g
Μπάρες δημητριακών με αμύγδαλα: y2u.be/7MwJ4THr_nU
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #veloutesoypamprokolo
Με αυτή τη συνταγή θα αγαπήσετε ακόμα περισσότερο το μπρόκολο!
Δε μπορούσα ποτέ να φανταστώ πως θα ήταν τόσο νόστιμη μια σούπα μπρόκολο (παρ' ότι είμαι λάτρης του μπρόκολου!). Την έφτιαξα και βγήκε καταπλητική! Εγώ προσθέτω και λεμονάκι ως λάτρης,το χρώμα παρέμεινε θεσπέσιο :D
Λατρεύω κι εσένα και τις συνταγές σου! Μόλις έφτιαξα την ΤΕΛΕΙΑ βελουτέ σούπα μπρόκολο! Μας έχεις κάνει όλους/ες masterchef!!! Σ' ευχαριστούμε!
Ακη ΜΑΣ ( ναι εισαι δικος μας) τελεια η σουπα σου μολις φαγαμε ευχαριστουμε για τις νοστιμιες
Απιθανος
Ε Ξ Α Ι Ρ Ε Τ Ι Κ Η
Συγχαρητήρια για μια ακομα φορα η συνταγη ειναι υπεροχη !!!!!
Παντα επιτυχιες
It's a very nice dish. It looks very delicious. I am happy to meet your recipe! I'm looking forward to sharing with you. Thank you, my friend! 😊🍽🌈
Οι συνταγές σου απλά τέλειες. .. Ο γιος μου (5 ετών)κάθε φορά που βλέπει τις συνταγές σου θέλει να τις φτιάξουμε οοοολες! Και έχει φαγωθεί να σε γνωρίσει!!
Την έφτιαξα με συμπυκνωμένο γάλα!Βγηκε τέλειο!!!!!
Θα τη φτιαξω το αγιο Σαββατο το βραδυ.🥰
❤❤❤Ευχαριστω πολυ ειναι τελειεσ ολεσ η συνταγεσ σου
Bravo!!!!
ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Δεν θυμάμαι αν το έχεις αναφέρει.. Αλλά ήθελα να ρωτήσω αν ισχύει οτι με το μαγείρεμα των λαχανικών χάνουμε κάποιες βιταμίνες τους;
Για να μην χάσεις καθόλου τα θρεπτικά συστατικά το καλύτερο είναι η ωμοφαγία.
Η απώλεια των θρεπτικών συστατικών (κυρίως C, Β1, Β6 κτλπ) γίνεται με δύο τρόπους, με βράσιμο (νερό το οποίο μετά το πετάμε) και υψηλές θερμοκρασίες ( συνήθως grilling).
Ο λόγος που λένε ότι οι σούπες είναι θρεπτικές, είναι ότι βάζουμε τόσο όσο νερό και μετά το πολτοποιούμε.
Δεν είμαι βέβαια διατροφολόγος, θα σου πρότεινα για πιο τεκμηριωμένη απάντηση να απευθυνθείς σε έναν ειδικό.
Έγινε υπέροχη!!!
Polli orea sintagi! 8a tin ftia3i sintima! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄
Γίνεται με γάλα αμυγδάλου;
Ναι γίνεται!
Vegan; το καταλαβα
Φαίνεται υπέροχη η συνταγή! ❤️ Μπορούμε να βάλουμε και κουνουπίδι μαζί ή δεν ταιριάζει με το γάλα;
ΟΤΙ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ
Άκη μου τέλεια συνταγή! Ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα!! Ερώτηση μπορούμε να την κάνουμε με κουνουπίδι ακριβώς με τον ίδιο τρόπο;❣️❣️
akispetretzikis.com/recipe/1374/soypa-veloyte-me-koynoypidi 😉😎
Όντως φανταστική , αλλά να είσαι δημοκρατικός αγαπητέ Άκη 😁
Τόση σούπα περίσσεψε , έπρεπε να χρησιμοποιήσεις και το μαύρο πιάτο .. να δούμε την αντίθεση ..
Τέλεια η συνταγή 💚🥦🍵 Διατηρείτε στο ψυγείο ή και στη κατάψυξη;
Ψυγείο.
τέλεια !!! ενναλακτικά μπορούμε να βάλουμε φυτικο γαλα ;
Ναι!
ΑΚΗ την ε φτιαξα , ειναι τελεια 😘😘😘👨🍳
Ωραία σουπα με διαφορετικη γευση.Γεια στα χέρια σου Ακη μου.Επισης θελω να σου δωσω συγχαρητήρια για τους κουραμπιέδες που βγαζεις σε συνεργασία με γνωστο σουπερ μαρκετ.Υπεροχοι,νοστιμοτατοι,μαμαδιστικοι εντελως!!!❤❤
⚡⚡⚡
Μπορούμε να βάλουμε σέλινο αντί για σέλερι;
Αν βάλουμε φρέσκο μπρόκολο μπορούμε να βάλουμε και τα κοτσάνια;
Να σαι καλα μαν,θα τα παμε καλα στην προοδο
Έριξα περιπου 200 ml παραπάνω γάλα.. πως το σώζω;😰
Αν καποιος δεν γίνει ΣΕΦ , μπορεί παραδείγματος χάριν να γίνει ΟΑΚΑ ή Αλεξάνδρειο?
Με γαλα αμυγδαλου για να ειναι νηστισιμη γινεται; 🤗
Μπορώ να μειώσω το νερό στο αρχικό βράσιμο να γίνει πουρές να το βάλω ψυγείο και να προσθέτω νερό όταν το ξαναβράσω για να το ζεστάνω για να έχω για περισσότερες μέρες;
Ακή φανταστική η σούπα σου!! Μαγείρεψα σήμερα και έγινε απλά τέλεια.!!! Μια ερώτηση έχω μόνο θα μπορούσα να βάλω τη σούπα σε μερίδες στην κατάψυξη;
Ναι μπορείς.
οχι δεν μπορει,γιατι οταν τη ξεπαγωσει,θα ειναι μεσα στα νερα,κι εκτος αυτου,το μπροκολο ηταν ηδη στην καταψυξη,οποτε δεν ξαναβαζουμε στην καταψυξη ο.τι εχουμε βγαλειι απο , εκει
@@lydiageorgopoulou2618 Από τη στιγμή που το βράζει μπορεί να το καταψύξει.
Καλά η σούπα είναι φανταστική
Αυτα τα πακετα που στεκονται εκει εκτος καταψυξης τι τα κανεις μετα?😂
Μπορούμε με φρέσκο μπροκολο
Επίσης.
Επειδή θα Ναι είδη μαλακό, τι κάνουμε με το βράσιμο που θεωρητικά είναι για να μαλακώσει το μπροκολο;
Ακολουθείς την ίδια διαδικασία.
@@akis_petretzikis thanks μάγκα
Ακη 2 ερωτήσεις σε περίπτωση που το δεις (πάει και καιρός)
1. Υπάρχει λόγος που δεν βάζουμε εξαρχής λιγο πιο πολύ νερό για να βγει κατευθείαν σουπα και οχι πουρες?
2. Εμενα γιατι μου εβγαλε αφρους απο μπιμερ άραγε, και ηταν αρκετά πιο πράσινη? Ήθελε παραπάνω βράσιμο?
Τέλεια συνταγή, μπράβο!
Γιατί εξαρτάται από το μέγεθος της κατσαρόλας και από το πόσο δυνατή είναι η φωτιά. Μπορεί να σου μείνει περισσότερο νερό και να μην καταφέρεις να γίνει σούπα.
Αρχηγός!
Ευχαριστώ πολυ, θα την ξαναδοκιμασω σύντομα
έβαλα 2 3 κουταλιές τις σούπας από αυτή τη σούπα σε ρύζι και το έφτιαξε πολύ
👏
Για τη βιταμινη C που λες, οταν μαγειρευεται παυει να υφισταται.. Περα απο αυτη τη λεπτομερεια... Φαινεται τελεια η σουπα - θα τη φτιαξω σιγουρα 😊
Και πως το τρως? Ωμο?
@@reginabourla1527 οτιδηποτε εχει βιταμινη c πρεπει να το φας ωμο για να την παρει ο οργανισμος. ωμα λαχανικα και φρουτα πχ. οποτε τρως την πολλη νοστιμη σουπα του Ακη κ διπλα κανεις κ μια ωραια σαλατα
Σουπα με σαλατα ?
@@reginabourla1527 Καλα δε θα μαλωσουμε κιολας, εσυ κανε κατι αλλο
μπορει να γινει και στο μπλεντερ η σουπα ?
Ναι φυσικά.
13:02 του κατεστρεψες την ψυχολογια ρε ακη χαχαχαχαχα
Ακη την σουπα ενα την εχω στο ψυγείο μπορώ να την φαω και για την επόμενη μέρα, πιστεύω να μην μποίραζη και να μην έχει χαλάσει(μεσα σε μια μερα) το λέω επειδή μεσα έχει γάλα?🤔
Δεν πειράζει.
Η σούπα φαινεται φανταστική και θα τη φτιάξω σήμερα. Εχω δύο παρατηρήσεις μόνο. Στο σέλερι έπρεπε να τονισθεί ότι πρέπει να καθαριστούν οι ίνες του. Mια συντομη αναφορά ή/και επίδειξη θα ήταν αρκετή κυρίως για άτομα χωρίς ιδιαίτερη μαγειρική γνώση. Επίσης τα λεμόνια μέσα στη σούπα?!!! Και να θελει κάποιος να βάλει λεμόνι θα λερωθεί. :-)
Άκη καταπληκτική η σούπα σου! Δώσε μερικά backstage στο λαό!
Τι έκανες πάλη ρε θεε
Ακη μου ;σημερα εβαλες το κουταλι στην σουπα ! Την δοκιμασες και το ξανα εκανες με το ιδιο κουταλι. Κατι που δεν το εκανες ποτε. Γιατι;; μαγειρευω δοκιμαζω και πεταω το κουταλι στον νεροχυτη. Και εσυ παντα ετσι εκανες.
Υπάρχει και με κουνουπίδι?
Χαχαχαχα είμαι αχάριστη
.
Ακη μπορω να παραλειψω το γαλα.
Δεν γίνεται να το παραλείψεις γιατί το γάλα βοηθάει στο δέσιμο της σούπας λόγω λιπαρών και δίνει υγρασία. Μπορείς αν θες να το αλλάξεις με νερό αλλά μπορεί να σου βγει πιο υδαρές! 🙂
Και εσενα αγαπαμε ΑΚΗ 😘😘😘