aldilà del piatto e della ricetta eseguita in maniera semplice e veloce quello che invece ti contraddistigue dagli altri esecutori di ricette culinarie carissimo Mimmo Corcione è la tua infinita simpatia.....hihihihi ciao e continua sempre così alla grande
Il migliore scarpariello mai mangiato lo faceva il ristorante portarotese di Salerno, chiuso con la morte della proprietaria. Ma anni dopo ho scoperto la ricetta: fare la salsa solo con la polpa del pelato, scolando prima il sugo liquido. Ovviamente va aperto un barattolo in più per compensare il quantitativo non utilizzato. Per il resto uguale identico (al massimo con prevalenza di parmigiano ma sta al gusto personale)
Splendido video di una ricetta della tradizione campana; un plauso a Mimmo, in cui mette la tutta la passione per la sua terra di origine che è amata in tutto il mondo!!
Il grande fuori onda del signor mimmo na simpatia una voglia un desiderio di gustare di assaggiare i suoi piatti preparati da lui grande signor mimmo 😆😆😆😆😆
mimmo sei un grande sinceramente e ogni ricette l ho devo realizare sempre a casa mia ...io sono siciliano di Agrigento e il mio migliore amico e napoletano
bravissimooooo a mio figlio Mattia li hai fatto venire una voglia di paccheri allo sacarpariello....E mo me tocca fa😂😂mio volentieri....Dal Salento e precisamente vicino a San. Maria di l'esca un abbraccio a te e a tutta Napoli e le vostra cucina
Complimenti ! Le tue ricette e come le racconti e le presenti sono vera poesia! Ci metti passione ,competenza e buonumore.Vorrei un consiglio da te che sei un maestro e un intenditore Quale marca di pelati o passata di pomodoro utilizzi?
Habana ha ha. ..adesso vado a guardarmi il video dei maccheroni alla genovese con il tuo aiuto potrò perfezionare così la mia genovese...a Napoli la facciamo con i mezzanelli. tutto quello che faccio seguendo il tuo modo di fare mi fa sentire una vera cuoca. grazie Mimmo
Ciao Mimmo e complimenti x le ricette che illustrate da te sono una poesia. Avrei un paio di domande: come ti sei procurato il Carmasciano dalle tue parti?? Che olio hai utilizzato? Dalle immagini sembra un po' troppo chiaro per un extravergine. Complimenti ancora e un abbraccio!!!
L'olio era un olio ligure buono ma non è come quello Cilentano verde intenso (che è finito). Il Carmasciano è stato preso sul posto e mi è stato regalato da un mio amico.
Mimmo ciao e Inutile che ti dica sei Favoloso in ogni Ricetta per questo ti seguo assiduamente da circa tre anni sono Napoletana Ma vivo a Francoforte posso chiederti che pelati usi !!! un bacio Melina
voglio dire grazie Mimmo perché con te ho imparato molte cose della cucina italiana perché sono un italiano che vive in Germania e lo sai com'è la cucina tedesca non è tanto buono come la Italiana
mimmo sei un grande, solo a guardarti si vede proprio negli occhi quanto ami la cucina, l'italia e Napoli, se solo tutti quanti avessero un minimo di amore nelle cose come te penso che saremmo tutti fratelli di tutti.
caro Corcione come mai alcuni termini prettamente napoletani sono diventati nazionali ? te ne cito alcuni : un tipo di pasta che a Napoli si chiama PACCHERO e che vuol dire schiaffo. Poi INCIUCIO termine napoletano che vuol dire pettegolezzo . Un tipo di pesca gialla che a Napoli è sempre stata chiamata PERCOCA , cosa dici tu ?
forse non tutti sanno che la parola " pacchero" a Napoli significa schiaffone e la pasta che porta questo nome risale proprio al tempo che la pasta di questo tipo , cioè pacchero " risale a tempo remoto di tempi passati
Grazie Mimmo per questa finestra che apri con simpatia e competenza.su Napoli e le sue squisitezze culinarie.
Tutte queste splendide ricette, io le provo tutte con grande soddisfazione. Mi piace la pasta fatta bene, mangiare e morir dalla bonta'
Grande Mimmo sei unico, ogni volta che vedo i tuoi video, ho tanta nostalgia del nostro favoloso SUD. Senza scherzare dei tuoi piatti...buonissimi 👍
Splendida ricetta impeccabilmente illustrata nel suo contesto sociologico-urbano. Grazie!
FABULOSSO
MY FAVORITE
CHEF..WITH ❤️
fron L'Espagne‼️🇪🇸
Mimmo sei un GRANDE, non ci sono altre parole.
Bellissime queste introduzioni...Mimmo sei il vero filologo della cucina!! Meraviglioso!!
Grazie per le favolose ricette e le tue sagge spiegazioni grandissimo Chef
Si tropp bravo belle ricette classiche fai venire fame complimenti 👍👍👀👍
Complimenti...piatti semplici e genuini ma di una bontà unica!
aldilà del piatto e della ricetta eseguita in maniera semplice e veloce quello che invece ti contraddistigue dagli altri esecutori di ricette culinarie carissimo Mimmo Corcione è la tua infinita simpatia.....hihihihi ciao e continua sempre così alla grande
La splendida tradizione napoletana!
Vate Nostro ❤️ Zio Mimmo anche come narri il contesto storico e sociale è parte di quanto si gode con le tue ricette!
Buonissimo, d'estate approfitto dei pomodori freschi e lo faccio molto spesso questo piatto
Veloce e genuini complimenti
Si parla tanto dei paccheri di Vittorio ma i tuoi non li batte nessuno. Sei un grande
Il migliore scarpariello mai mangiato lo faceva il ristorante portarotese di Salerno, chiuso con la morte della proprietaria. Ma anni dopo ho scoperto la ricetta: fare la salsa solo con la polpa del pelato, scolando prima il sugo liquido. Ovviamente va aperto un barattolo in più per compensare il quantitativo non utilizzato. Per il resto uguale identico (al massimo con prevalenza di parmigiano ma sta al gusto personale)
Grande Mimmo! Meraviglioso.
Splendido video di una ricetta della tradizione campana; un plauso a Mimmo, in cui mette la tutta la passione per la sua terra di origine che è amata in tutto il mondo!!
Il grande fuori onda del signor mimmo na simpatia una voglia un desiderio di gustare di assaggiare i suoi piatti preparati da lui grande signor mimmo 😆😆😆😆😆
grazie x la tua ricetta piatto gustoso saluti dalla germania
Grande Mimmo! Onore alla tua arte! Non esagero dicendo così come cucini tu non hai rivali😋
troppo belli, sono commosso
sei un grande davvero mi hai incuriosito tantissimo saluti da bari
Ottima esecuzione grazie
ma che meraviglia!
Bravissimo Mimmo e grazie a te 🙏👍😜
Grazie, bella ricetta!! Carissimi saluti!!😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👈
Uomo semplice Ricette Favolose
Buoni li o già fatti e una bontà bravo
mimmo sei un grande sinceramente e ogni ricette l ho devo realizare sempre a casa mia ...io sono siciliano di Agrigento e il mio migliore amico e napoletano
Grande Signor Mimmo.....
Grande Mimmo ,fai venire fame ...........
Sei un Mito!
bravissimooooo a mio figlio Mattia li hai fatto venire una voglia di paccheri allo sacarpariello....E mo me tocca fa😂😂mio volentieri....Dal Salento e precisamente vicino a San. Maria di l'esca un abbraccio a te e a tutta Napoli e le vostra cucina
...Napoli e' in tavola!!! O' ver'! :)
(Adoro questo piatto!!!!!!!!!!)
semplice pasta al pomodoro! Ma certamente gustosa
Complimenti ! Le tue ricette e come le racconti e le presenti sono vera poesia! Ci metti passione ,competenza e buonumore.Vorrei un consiglio da te che sei un maestro e un intenditore Quale marca di pelati o passata di pomodoro utilizzi?
si ttu a fin ro munnu .....Grazie Mimmo!
Habana ha ha. ..adesso vado a guardarmi il video dei maccheroni alla genovese con il tuo aiuto potrò perfezionare così la mia genovese...a Napoli la facciamo con i mezzanelli. tutto quello che faccio seguendo il tuo modo di fare mi fa sentire una vera cuoca. grazie Mimmo
Grazie per la condivisione!
nn mi posso consolare con la pancia,però con voi mi consolo con gli occhi,è proprio buono *_*
Bravo e simpatico forse abbiamo la stessa età , appena possibile farò questo bellissimo piatto . ciao
Bravissimo, caro amico Mimmo! Abraccio da Buenos Aires!!!
Grazie grande saxofonista...
mimmo corcione
👍👍👍👍
Bravissimo Mimmo
👍
Gran piatto Mimmo !
e Benedetti
Mimmo si proprio o mast che buoniiii
Ciao dalla Francia
Grande Mimmo , per causa tua me cresciuta a panzzza , grazie di esistere;_)
Anche a me.
MIMMO SEI UN MITO.......BACIONI
mimmo sei grande
che bellezza guagliò! e quel pacchero lasciato da solo nella padella??!
È per te...
mimmo corcione
lusingato...
Grazie Mimmo
complimenti vivissimi Mimmo.....a.proposito volevo chiedervi i fiori di zucca quelli chiusi verdi come si preparano???? grazie
A fin ro munn uaiuuu aspettam a prossimmm
Bravissimo Mimmo. Grande e simpatico Chef di prim'ordine
Una cortesia Mimmo mi dici che tipo di peperoncino e quello ?
mimmo, sei troppo forte
uhhhmmm che buoni
bella la storia dello "scarpariello"
Pasta al pomodoro👍
Ciao Mimmo e complimenti x le ricette che illustrate da te sono una poesia. Avrei un paio di domande: come ti sei procurato il Carmasciano dalle tue parti?? Che olio hai utilizzato? Dalle immagini sembra un po' troppo chiaro per un extravergine. Complimenti ancora e un abbraccio!!!
L'olio era un olio ligure buono ma non è come quello Cilentano verde intenso (che è finito). Il Carmasciano è stato preso sul posto e mi è stato regalato da un mio amico.
Il carmasciano è da veri buongustai!!! Complimenti 😋👍🏻
Quello è l assaggio vero?
Mimmo tu sei il Diavolo! Tu induci in tentazione!! Complimenti al canale! Dove posso trovare quella marca di pasta? Abito in Piemonte! Grazie!
Edo Rep Da Eataly a Torino o a Monticello
consolazione....:-))
😙😙😙😙😙😙
Mimmo ciao e Inutile che ti dica sei Favoloso in ogni Ricetta per questo ti seguo assiduamente da circa tre anni sono Napoletana Ma vivo a Francoforte posso chiederti che pelati usi !!! un bacio Melina
io vedo che lui predilige quelli della zona di angri, sarno e giu di li... a volte usa anche
LA TORRENTE
mimmo sei un artista,soprattutto quando ti affoghi i piatti che prepari...😊 tropp simpatic...
08:06: l'amara scoperta 😄
grande Mimmo!!!
😋😋😋😋😋
Mio nonno faceva questa mestiere in vico caviale a piazza cavur
viva mimmo i viva italia forzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Mi fatto tanta tenerezza quel pacchetto rimasto da solo in padella . Mimmo e te lo potevi mangiare anche quello !!!
Quel pacchero in pentola poi?
voglio dire grazie Mimmo perché con te ho imparato molte cose della cucina italiana perché sono un italiano che vive in Germania e lo sai com'è la cucina tedesca non è tanto buono come la Italiana
Wu-Tang GameX i
Qual ė la marca dei pelati?
grande mimmo
semplice e buono , non si dice anche scarpariello quando una persona non fa bene il suo lavoro ?
Mimmo pensa più a te solo 5 paccheri
Perchè non usi quasi mai anche il concentrato?
""Costantino ""ad Aversa e il top dello o scarpariello.
mimmo sei un grande, solo a guardarti si vede proprio negli occhi quanto ami la cucina, l'italia e Napoli, se solo tutti quanti avessero un minimo di amore nelle cose come te penso che saremmo tutti fratelli di tutti.
Ricette di cucina primi piatti
Bravo Mimmo, sei un artista!!! :-))
Mimmo Corcione Provincia Di Napoli Centro Storico
Andrea Cilio
Ciao del la L' Merica.
Mangiavano bene 'e scarparielle!
Mimmo dove posso trovare i paccheri della giuseppe afeltra?
OrdinArli online presso il loro sito.
mimmo corcione grazie
compa' mimmu'.. pero' col pacchero afeltra ..u sacrpariello e' diventato cesare paciotti,saluti compa'
U megl
Coml se llama la melodia del comienzo?
ruclips.net/video/QPhDWoi53ug/видео.htmlsi=QQVqB6AfUJpIPw8S
Nun ci stann parol uaiuu
caro Corcione come mai alcuni termini prettamente napoletani sono diventati nazionali ? te ne cito alcuni : un tipo di pasta che a Napoli si chiama PACCHERO e che vuol dire schiaffo. Poi INCIUCIO termine napoletano che vuol dire pettegolezzo . Un tipo di pesca gialla che a Napoli è sempre stata chiamata PERCOCA , cosa dici tu ?
@Gius fer
Vuol dire che ci detestano , ma poi ci copiano..
Che profumu.....
Ciao Mimmo. Devono essere buonissimi, ma mangi poco! A me occorrono circa 400 gr di paccheri a solo. E' una pasta che fa meno comparsa...
Caligola221
grazzia mimo
QStand voglio j
forse non tutti sanno che la parola " pacchero" a Napoli significa schiaffone e la pasta che porta questo nome risale proprio al tempo che la pasta di questo tipo , cioè pacchero " risale a tempo remoto di tempi passati
ma quanto ti paga il pastificio x la pubblicità che gli fai'
Sono amici. E mi fa piacere regalare loro i miei video.
Scusa volevo dire se. Maria di leuca😆😆
tanti fanno confusione tra parmigiano reggiano e grana padano...gnurant!
ktm