Ogni volta che vedo un tuo video, mi fai venire fame....inoltre sei decisamente troppo forte, porti allegria. Decisamente il mio preferito, grazie a te ed ai tuoi collaboratori, si denota molto amore e grande professionalità in quello che proponi!!!
Ciao Luca, direi che questa ricetta deliziosa nasce dalla fantasia culinaria degli italiani in genere ma sopratutto centro /sud, dove nel dopo guerra e durante la carne scarseggiava e non si potevano fare quei meravigliosi ragù che appunto contenevano la carne trita, mentre gli elementi di questa ricetta si potevano trovare tranquillamente nei così detti orti di guerra. Ricordo da bambino, ora ho 15 lustri, quando si aveva la fortuna di incontrare qualche abbruzzese e si poteva acquistare un pezzetto di guanciale un pezzetto di pecorino (il parmigiano te lo sognavi per via dei costi) qualche uovo, ecco che si dava sfogo alla fantasia creando una semplice ma gustosissima carbonara, Amatriciana ,grigia, , pomodoro e basilico, insomma chi ne ha più ne metta .Certo l'appetito dava sfogo alla fantasia ! Grazie continua con le ricette regionali.
Sei sempre bravissimo nella spiegazioni ,sei così bravo che fai venire fame , il mio papà la faceva spesso macol battuto di lardo e poilui la chiamava i bucatini lardiati ,li farò sicuramente domani grazie mille per queste bellissime ricette facili e buone,🇮🇹🤗🫂
Io seguo pochi Chef su youtube e tu sei uno di questi, perché il tuo modo di spiegare le ricette è al top. Poi, da amante del Giappone, ho replicato il tuo Rammen ed è perfetto perché è pressoché identico ad un tipo, ci sono diversi tipi, a quello che ho mangiato a Tokyo. Ottimo come questa ricetta
Ciao Luca! Oggi ho fatto le tue fettine farcite al forno, buonissime! E questi paccheri sugosi e saporitissimi saranno il piatto di domenica prossima. Che bellezza!
Buona sera Luca caro, è molto semplice ma è nella semplicità che prevale la bontà di questo piatto. Sono felice ogni volta che c'è un video, era da un bel po' che non commento alcuni problemi di salute non mi hanno permesso. Ora va meglio è sono quiti saluto e come sempre sei grande!!!!! ❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗
Complimenti chef bellissima e credo buonissima ricetta come sempre!!🤗bellissima la faccia al momento dell’assaggio😬🤣e io sono qua che sbavo😋la rifarò sicuramente grazie
Da napoletano, ti Stimo Hai sempre grande stima per le nostre Ricette. Ma le replichi o modifichi alla Grande.. Un Abbraccio Luca, Alessandro da Fuorigrotta.
Ciao Luca bellissima ricetta, qui a Napoli c'è la lardiata, piatto tipico, che si fa solo con aglio o solo cipolla, senza carote e sedano. Forse questa è una versione della lardiata, sta di fatto che deve essere buonissima anche così!!
Grande Luca! É straordinaria la Tua capacità di parlarci di paccheri, rigatoni, tortiglioni, mezze maniche e sedanini senza mai usare un linguaggio maccheronico...
A me piace molto come spieghi Luca, ebbene sono dimagrita 30 kg seguendoti cambiando solo gli ingredienti e mettere altri successoni grazie ,grazie grazie ♥️
Ottima ricetta certo rassomiglia alla matriciana però la differenza e nel battuto di cipolla carota e sedano la farò amico mio e i paccheri ci stanno ma anche i maccheroni o pasta simile bravissimo
Da noi c’è un sugo simile molto molto saporito! Si fa con il lardo battuto con tanta tanta maggiorana da noi detta persa, si aggiunge peperoncino e si fa sciogliere il lardo soffriggendo un po’, si aggiunge il pomodoro e si ci condiscono i tonnarelli una sorta di spaghetti alla chitarra
Luca mamma e nonna cucinavano tutto con il'lardo. Mi ricordo il'laccialardo cioe'il tagliere..con con lama del coltello a battere sul pezzo di lardo veloce che si lacerava il'lardo, nelle pasta e lenticchie Fagioli patate dappertutto, ne prendeva un kg. Alla volta Io uso guanciale pero'un pochettino di cipolla metto poi non so' quale'loriginale io sto in provincia di napoli grazie Luca del mio bel ricordo❤❤❤❤
Vogliamo continuare a farci del male,!?!? Se a tutta questa meraviglia (di solito sotto carnevale) ci aggiungi la ricotta 'e paccher' s'azzeccano e putimm' pure svenì !!!😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍. P.S. anche i Manfredi NON spezzati ( che alcuni chiamano Mafalde) fatti così sugo e ricotta sono squisiti !!!! Prooova !!!!😍
Ciao Luca è un 'ottima ricetta e sicuramente sarà anche molto gustosa, ma io potrei usare anche i lumaconi rigati?, secondo te il sugo sarà abbastanza? Ciao e grazie
Grande Chef,un'altro piatto Sicuramente molto Buono e Succulento,spiegato con MAESTRIA e Molta SEMPLICITÀ..!!!! Grazie
😊😊
Ogni volta che vedo un tuo video, mi fai venire fame....inoltre sei decisamente troppo forte, porti allegria. Decisamente il mio preferito, grazie a te ed ai tuoi collaboratori, si denota molto amore e grande professionalità in quello che proponi!!!
Grazie 🙏
Questo piatto è una poesia Luca …. Sei sempre al 🔝Grandissimo!!!!
😊😊
fai sempre ottimi piatti,spiegazione perfetta e tanto tanto amore,grazie
😊😊
Ciao Luca, direi che questa ricetta deliziosa nasce dalla fantasia culinaria degli italiani in genere ma sopratutto centro /sud, dove nel dopo guerra e durante la carne scarseggiava e non si potevano fare quei meravigliosi ragù che appunto contenevano la carne trita, mentre gli elementi di questa ricetta si potevano trovare tranquillamente nei così detti orti di guerra. Ricordo da bambino, ora ho 15 lustri, quando si aveva la fortuna di incontrare qualche abbruzzese e si poteva acquistare un pezzetto di guanciale un pezzetto di pecorino (il parmigiano te lo sognavi per via dei costi) qualche uovo, ecco che si dava sfogo alla fantasia creando una semplice ma gustosissima carbonara, Amatriciana ,grigia, , pomodoro e basilico, insomma chi ne ha più ne metta .Certo l'appetito dava sfogo alla fantasia ! Grazie continua con le ricette regionali.
😊😊😊
Chef lei è un grande e la sua umiltà e modestia le fa onore
😊
Complimenti buona da fare quando prima ‼️ bravissimo nella spiegazione 👍👍alla prossima occasione buona serata
😊😊
Io conosco questa ricetta (e sono Napoletano). Grazie mille per averla illustrata, chef.
Buonanotte.
😊😊
Vero, anche mia mamma la faceva sempre
Che dire Grande Chef
Complimenti anche nella spiegazione passo per passo!!!! 👍👍👍
😊
Sei sempre bravissimo nella spiegazioni ,sei così bravo che fai venire fame , il mio papà la faceva spesso macol battuto di lardo e poilui la chiamava i bucatini lardiati ,li farò sicuramente domani grazie mille per queste bellissime ricette facili e buone,🇮🇹🤗🫂
👍
Ti seguo perche il tuo modo di insegnare ricette e davvero facile e semplice poi sei garbato e gentile bravo complimenti
Grazie 🙏
Io seguo pochi Chef su youtube e tu sei uno di questi, perché il tuo modo di spiegare le ricette è al top. Poi, da amante del Giappone, ho replicato il tuo Rammen ed è perfetto perché è pressoché identico ad un tipo, ci sono diversi tipi, a quello che ho mangiato a Tokyo. Ottimo come questa ricetta
😊😊😊
Io da amante milanese adottivo,adoro gli ingredienti sono unici napoletani!!!
F
@@mariaamoruso2951 super Fantastico nella presentazione del ramen!!
Le tue ricette spiegate da te che sei simpaticissimo sono forte complimenti
😊😊
Luca, sei il mio chef preferito. Le tue ricette sono semplicissime e tutte buonissime
😊😊😊
Ohi ohi che fame!!!!!! Dev'essere buonissima e "concordo" con l'uso del grasso del guanciale al posto del lardo!
😊😊
Ciao Luca! Oggi ho fatto le tue fettine farcite al forno, buonissime! E questi paccheri sugosi e saporitissimi saranno il piatto di domenica prossima. Che bellezza!
😊😊
Buona sera Luca caro, è molto semplice ma è nella semplicità che prevale la bontà di questo piatto. Sono felice ogni volta che c'è un video, era da un bel po' che non commento alcuni problemi di salute non mi hanno permesso. Ora va meglio è sono quiti saluto e come sempre sei grande!!!!! ❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗
😊😊
"Chi rompe mangia " Mi piace 😅 Questo sugo lo provo al più presto!!! 👍
😁😁
Sei bravissimo io e mio marito ti seguiamo sempre su 33 digitale terrestre per fortuna a che ci sono persone te come te
mi fa piacere!
Ma quanto sei bravo, ti seguo sempre, complimenti per come spieghi e per la tua serietà
grazie!
Ciao Luca, una ricetta favolosa ! Non l'ho mai provata ma credo sia ora di farlo...Complimenti Chef !!!
👍👍
Buongiorno grande chef piatti semplici e appetitosi🤗👍👍👍😀
👍
Che goduria vedere i tuoi video grande Scef Luca, davvero ricette gustosissime 😋😋😋
Alla prossima, grazie 🤝
😊😊
Questo sugo è davvero speciale!!! 😋and the parmigiano is the Gran Finale!! 💃💃
👍
Questa è la ricetta della pasta "lardiata" ed è vero è una delle ricette napoletane delle nostre nonne. Che bontà
👍
Giusto.👍👍👍
Esattamente!
Nella lardiata qualcuno mette l'aglio qualcuno la cipolla ma non il battuto con la carota e, sedano !
Nella lardiata qualcuno mette l'aglio qualcuno la cipolla ma non il battuto con la carota e, sedano !
Mi piacciono i paccheri come formato di pasta e questa ricetta mi piace tanto mi fa venire fame grazie chef alla prossima
👍
Già sono una mansione vedere lei a cucinare anche se ho già cenato mi viene ancora fame.bravissimo
😁😁😁
Un grande piatto a prescindere dal nome io lo chiamerei paccheri alla fenomenale. Grande e sempre al toop luca
😊😊
Complimenti chef bellissima e credo buonissima ricetta come sempre!!🤗bellissima la faccia al momento dell’assaggio😬🤣e io sono qua che sbavo😋la rifarò sicuramente grazie
😊😊
Ciao Chef... Ricetta fantasticaaa...!!! Grazieee!!!
😊😊😊
È un piacere seguirti,complimenti Luca,sei un ottimo maestro.
grazie!
GRACIE PER LA RICETTA FANTASTICA CHEF!! BUONISSIMA!! OBRIGADA!!0
😊😊
Grazie Pappagallo.. io non mangio guanciale però tritato così è da provare.. grazie a cora i paccheri li proverò sicuramente...
👍
Soy mexicana y por primera bes e comido esta comida y me encanta ya te go una libreta yena de resetas de ustedes que delisioso
😊😊😊
Bravissimo buonissima ricetta la voglio provare
😊
Buona serata Luca pappagallo aguri a tutte le mamme bellissimo piatto anche oggi i paccheri 👍👍👍😋😋
😊😊
Bravo e buone le ricette...
grazie!
Io sono innamorata pazza di te sappilo😍😅😅💙bravissimo💙
Una napoletana☺️😘😘😘
😊
Bravo!!!! Fai venire voglia di cucinarli subito!
😊
Un uono cosi dolce pacato, un uomo d´oro. che chef......
😊
Sei fortissimo, ricette super. Abbiamo fatto qualche tua ricetta.delizioze.😃👍
bene!
Fatti !!! Semplicemente fenomenali. Buonissimi. Gran pranzo all’aria aperta 🍷🍷
👍👍
Paccheri formato di pasta straordinariamente buono!😘
è vero!!!
Lei è di una eleganza 🤩
😊
Grande Chef 💪, il bello dei paccheri e qualche altro tipo di pasta corta come penne si incastra tutto il condimento all'interno 😋
Sii!
@@CasaPappagallo Purtroppo!
BUONGIORNO , LUCA , domenica prossima la farò......👏👏👏👍
👍
Sei un fenomeno sempre un buon bicchiere di vino ottimo
😊
Bravo , bravissimo, grazie 1000
😊😊
Spettacolo 👏👏👏
Domani sera dopo calcetto 🤗👍
👍
Saludos bellissima famiglia, grazie mille maestro!!! 😍😋❤️🌹👍
😊😊
Ottima ricetta 👍👍👍👍👍👍👍
👍
Da napoletano, ti Stimo
Hai sempre grande stima per le nostre Ricette.
Ma le replichi o modifichi alla Grande.. Un Abbraccio Luca,
Alessandro da Fuorigrotta.
👍
Bravo Luca ottima idea quella del guanciale 😁
😁
Sei il numero 1 !!!
😊😊
Buonissimi. I Primi Piatti italiani sono imbattibili, direi orgasmici.
😂
Bel piatto chef domani li farò di sicuro
👍👍
E un piacere ascoltare le tue ricette sei davvero un grande 👏👏👏
Grazie 🙏
Ciao Luca bellissima ricetta, qui a Napoli c'è la lardiata, piatto tipico, che si fa solo con aglio o solo cipolla, senza carote e sedano. Forse questa è una versione della lardiata, sta di fatto che deve essere buonissima anche così!!
😊😊
Il modo di fare dello schef invoglia a mangiare complimenti. Bravo
grazie!
Deve essere buono questo sugo 😋👨🍳🔝
molto!
Luca ti manca il Sartú.... Aspetto con ansia. Sei un grande
vero!
Grande,bravissimo,caloroso....woooow.!
😊😊
ah, para! chef Luca é um absurdo essa receita. q fome! obrigada 👊
😊
Ti seguo sempre
bene!
Ho visto un sacco di cose belle, ma questa sembra appartenere alla categoria molto bella....grazie per la condivisione Luca
😊😊
Bravissimo👍👍👍🙋♂️
grazie!
Che meraviglia viene l'acquolina la farò
😊
Sicuramente lo proverò!!!!! Grazie!!!!!?
Merita!
Grande Luca! É straordinaria la Tua capacità di parlarci di paccheri, rigatoni, tortiglioni, mezze maniche e sedanini senza mai usare un linguaggio maccheronico...
😂😂😂😂😂😂😂
Sei il top 👍👍
😊
la seguo perché oltre la bravura , lei è anche alla mano senza darsi arie
grazie!
Sei un grande!!
grazie!
@@CasaPappagallo Lo sei davvero!!
molto buona complimenti.
con tanto soffritto
😊😊😊
Semplice ma buono grazie mille
😊
A me piace molto come spieghi Luca, ebbene sono dimagrita 30 kg seguendoti cambiando solo gli ingredienti e mettere altri successoni grazie ,grazie grazie ♥️
grande!
Ottima ricetta certo rassomiglia alla matriciana però la differenza e nel battuto di cipolla carota e sedano la farò amico mio e i paccheri ci stanno ma anche i maccheroni o pasta simile bravissimo
👍
Complimenti... Fai sembrare tutto facile. 😋❤️
😊😊
Da noi c’è un sugo simile molto molto saporito! Si fa con il lardo battuto con tanta tanta maggiorana da noi detta persa, si aggiunge peperoncino e si fa sciogliere il lardo soffriggendo un po’, si aggiunge il pomodoro e si ci condiscono i tonnarelli una sorta di spaghetti alla chitarra
buona deve essere!
Bravo Luca io seguo solo le tue ricette e quelle di ,Benedetta Rosso....siete i migliori 🥰
grazie!
"E' schiaffun'" li chiamiamo a Napoli, ma il guanciale casereccio è decisamente il tocco di classe del Maestro! Grazie!
😊😊
Che spettacolo 😋😋😋
😁
Grazie chef, yummy, yummy....😋😋😋
😊😊😊
Altro capolavoro😄😋😋😋😋
😊😊
Grande, mia figlia mi ha regalato un tuo libro a dicembre 2021 per il mio compleanno
Che bel regalo!
Grandezze come sempre❤
😊😊
Bravo luccaaaa !!!
grazie!
FANTASTICA 👍💗💗
😊😊
Paccheri Lardiati.....appunto perchè cè il lardo!!!................Buonisssimi!!!!! grande Chef!!!!!
😊😊
Luca grande chef n 1
sei gentile
Simpatico e sapiente
😊😊😊
Un delice !!! Viva Luca 👍👍👍
😊😊😊😊
Proverò col guanciale... sarà ottimo...grz Luca
👍
Questa è una ricetta molto antica, quella originale non vuole olio ma sugna, e il lardo come hai già detto tu, il resto ok. E' favolosa!!!
😊
BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
👍
Luca mamma e nonna cucinavano tutto con il'lardo. Mi ricordo il'laccialardo cioe'il tagliere..con con lama del coltello a battere sul pezzo di lardo veloce che si lacerava il'lardo, nelle pasta e lenticchie Fagioli patate dappertutto, ne prendeva un kg. Alla volta Io uso guanciale pero'un pochettino di cipolla metto poi non so' quale'loriginale io sto in provincia di napoli grazie Luca del mio bel ricordo❤❤❤❤
😊
Spettacolo.
😊😊
Vogliamo continuare a farci del male,!?!? Se a tutta questa meraviglia (di solito sotto carnevale) ci aggiungi la ricotta 'e paccher' s'azzeccano e putimm' pure svenì !!!😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍. P.S. anche i Manfredi NON spezzati ( che alcuni chiamano Mafalde) fatti così sugo e ricotta sono squisiti !!!! Prooova !!!!😍
👍👍👍👍👍👍👍
Buonissimo 😋 😋 😋 ma che pomodoro usa x il ragù?
pelato frullato
Deve essere buonissimo ma a te piace tutto💋🤣
Vero!
Ciao Luca è un 'ottima ricetta e sicuramente sarà anche molto gustosa, ma io potrei usare anche i lumaconi rigati?, secondo te il sugo sarà abbastanza? Ciao e grazie
ma certo!