Только сухое вызревание. Сам выдерживаю мясо для себя и друзей. Еще не видел людей которым не зашло) Для чайников- приготовьте стек из свежего мяса, без какого либо вызревания и подайте рядом с выдержанным стейком. На контрасте приходит понимание:)
Здравствуйте, Павел. В выпуске вы обсуждали большое кол-во литературы о мясе. Возможно многим было бы интересно больше узнать(мне так точно) о том какую литературу нужно изучать людям которые хотят узнать о мясе!?
Потрясабще интересный выпуск👍🏽 Очень интересна культура связанная с мясом, вас приятно слушать😌 Стейки в «жажда крови» невероятно вкусные🔥 Так же интересна тема как их правильно готовить, когда приобрету у вас в мясной лавке)
Павлу и Гранту респект за экспертный подход к делу! Кстати, очень рекомендую посмотреть, основанный на реальных событиях фильм «Темпл Грандин». Про необыкновенное создание современной технологии убоя скота в США. Для тех, кто не смотрел. Фильм - бомба! Но аутистам в нём уделено больше внимания, чем Блэк-Ангус бычкам)
Весьма интересно. Скажите а имеет ли смысл покупать большие куски замароженные на заводе? Например в метро лежат брискеты от праймбифа. Можно ли брать под разморозку в холодильнике? Или все же стоит искать не замороженный вариант
Спасибо за Вашу работу . Ждём с нетерпением следущий ролик
Пушка, бомба. Второй и следующие выпуски уже хочется. К Гранту и Павлу не сомненно на обучение
Очень интересный формат 👍🔥🔥🔥
Познавательно. Все логично . Молодцы ребята, так держать !
Спасибо за очень интереснуюбеседу.С нетерпением жду новых выпусков.
Вообще круто👍. Очень интересно было. Ждём продолжения.
Супер разговор! Очень интересно! Спасибо
Только сухое вызревание.
Сам выдерживаю мясо для себя и друзей.
Еще не видел людей которым не зашло) Для чайников- приготовьте стек из свежего мяса, без какого либо вызревания и подайте рядом с выдержанным стейком.
На контрасте приходит понимание:)
Очень интересно, даже не задумывался раньше об этом.
Очень глубокие мисли, и вообще очень интересная тема для розвития в странах СНГ
Павел очень крутой ,новый контент ,жду новые выпуски.✌️
Ифигенно интересное и познавательное видео👍
Ждём продолжение...)
Здравствуйте, Павел. В выпуске вы обсуждали большое кол-во литературы о мясе. Возможно многим было бы интересно больше узнать(мне так точно) о том какую литературу нужно изучать людям которые хотят узнать о мясе!?
Молодцы ребята ! Очень интересно, всё рассказываете , много узнал нового 👍👍👍
Привет🖐
Грантом восхищен, спасибо за контент шеф.
Потрясабще интересный выпуск👍🏽
Очень интересна культура связанная с мясом, вас приятно слушать😌
Стейки в «жажда крови» невероятно вкусные🔥
Так же интересна тема как их правильно готовить, когда приобрету у вас в мясной лавке)
Крутая история
Павлу и Гранту респект за экспертный подход к делу! Кстати, очень рекомендую посмотреть, основанный на реальных событиях фильм «Темпл Грандин». Про необыкновенное создание современной технологии убоя скота в США. Для тех, кто не смотрел. Фильм - бомба! Но аутистам в нём уделено больше внимания, чем Блэк-Ангус бычкам)
Скиньте пожалуйста ссылку на фильм.
Был в Самаре, очень жалею, что не смог попасть к тебе. Обязательно приеду в жажду крови в Москве в следующий раз.
Как называется книга и кто автор, которая в розовом цвете про свинину, пожалуйста подскажите)
Если не ошибаюсь,это Scott Rea.
Весьма интересно. Скажите а имеет ли смысл покупать большие куски замароженные на заводе? Например в метро лежат брискеты от праймбифа. Можно ли брать под разморозку в холодильнике? Или все же стоит искать не замороженный вариант
Не замороженный
Так я с казани, к кому вы там едите ?