면보가 잘 걸러주지 못했거나 체망으로 한 경우, 고춧가루나 풀국, 기타 재료가 들어가 침전물이 발생할수있어요. 또 고운고춧가루를 사용했어도 오랫동안 김치통을 한자리에 놔뒀다면 국물의 내용물이 가라앉으면서 분리되는것 처럼 보일수도 있으나, 이는 먹을때 국자 등으로 국물을 섞어서 드시면 큰 문제는 아니세요. 김치에서 풀국이 하는 역할은 제한적이에요. 풋내를 감소시키거나 재료를 부드럽게 하고 발효를 촉진시키고 또 양념이 재료에 잘 달라붙게 해야할때는 풀국을 되직하게 쑤어 양념을 개서 하기도 하지요. 꼭 풀국을 넣어야 하는것은 아니니 재료에 따라 해보시면서 입맛에 맞게 하시면 되세요.
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
언제나말없이조용하고
깔끔한컨셉
너무좋아요
너무고급스러워요
조용히응원합니다
ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사해요
일전에 알배추물김치 성공해서 끝까지 잘 먹었습니다. 이번 오이물김치 과정을 보니 알배추물김치때와 비슷한것 같아서 갑자기 자신감 상승👆🏻또 도전!!!! 😄😄
물김치가 다 그렇지요. 나박김치나 알배추나 오이나 재료만 다를뿐 큰 차이는 없으세요. 오이를 뜨거운 물을 끓여 부어 수분을 빼고 했는데, 오이 속씨 부분을 칼로 제거하고 하셔도 되세요. 맛있게 담그세요.
여름에 시원하니 맛나겠어요
요즘 오이가 비싸더라구요...그래도 꼭
해보겠습니다. 감사합니다 😀
참 맛있게 습니다
꼭 만들어볼게요
잘 봤어요 ~~
시원하니 맛있겠네요~~
만들어 봐야겠네요
감사합니다~~^^
맛있게 만드세요
간단한게 한번 만들어봐야겠어요~~~ 항상 감사합니다^^
맛있게 담그세요. 항상 영상 봐주셔서 감사해요.
익으면 시원하겠어요 오이사다 담구고 싶은 마음이 예요 비가와서 영상 저장했다가 나중에 담으려고 합니다 고맙습니다 🙏
맛있게 담그세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
입맛 돋구는 오이물김치~
잘보고 갑니다
시청해 주셔서 감사해요 😊
오이 물김치 맛있어 보입니다
시청해주셔서 감사해요
예전에 올리셨던 오이물김치 따라해 정말 맛있게 먹었던 기억이.. 아직 저장해 놓은 레시피 ㅎ 감사합니다~
후기 글 감사해요
액젖없이 소금으로만 간을 하셨네요! 깔끔하고 시원하겠어요! 😍
더운날 하시느라 고생 많으셨어요!! 응원합니다👍🏻
영상 봐주셔서 정말 감사해요
오이 와 무는 상극이라던데 아닌가요?
오이 와 무는 상극이라던데 아닌가요?
@@youngkim8474오이랑 당근 아닌가요?
시원해보이네요.❤
시청해주셔서 감사해요
영상 보자마자 장봐서 바로 담궜어요. 시원하고 맛있을 것 같아 기대됩니다. 깔끔하고 담백한 레시피 감사합니다~^^
후기 글 감사해요
오늘 이레시피로 담궜어요. 감사 합니다.
후기 글 감사드려요
맛나보여요 오이 몇개 땄는데 해 봐야겠어요 영상 감사합니다
레시피대로 해봤는데 맛있어요
후기 글 남겨주셔서 감사해요
오늘오이사러갑니다~ 💓 두근두근
맛있게 만드세요
간단하고 상큼하겠네요.
감사합니다, 맛있게 해보겠습니다,😊
맛있게 만드세요
맛 있겠네요 😄
시청해주셔서 감사해요
얼마전 나박김치 레시피로 너무 맛있게 먹어서 오늘은 요 레시피로 오이물김치 담궜어요
나박김치는 밀가루풀없이,
오이물김치는 밀가루풀로 담구시던데 차이가 무엇잇가요?
나박김치는 맑은국물이었는더 오이물김치는 국물에 침전물이 가라앉아서 분리가 되네요
면보가 잘 걸러주지 못했거나 체망으로 한 경우, 고춧가루나 풀국, 기타 재료가 들어가 침전물이 발생할수있어요. 또 고운고춧가루를 사용했어도 오랫동안 김치통을 한자리에 놔뒀다면 국물의 내용물이 가라앉으면서 분리되는것 처럼 보일수도 있으나, 이는 먹을때 국자 등으로 국물을 섞어서 드시면 큰 문제는 아니세요. 김치에서 풀국이 하는 역할은 제한적이에요. 풋내를 감소시키거나 재료를 부드럽게 하고 발효를 촉진시키고 또 양념이 재료에 잘 달라붙게 해야할때는 풀국을 되직하게 쑤어 양념을 개서 하기도 하지요. 꼭 풀국을 넣어야 하는것은 아니니 재료에 따라 해보시면서 입맛에 맞게 하시면 되세요.
자세히 답변해주셔서 감사해요~~
오늘 아침 오이물김치 맛을보니 넘 맛있어요
항상 좋은 레시피 감사합니다 👍
아..누가 만들어줬으면 좋겠다. ㅠㅜ
🥒김치~ 😍👍👏💕🥢🥄
시청해주셔서 감사드려요
레시피너무쉽게 설명해주셔서 저도 도전해볼려구요^^
액젓은 넣으면안되나요? 넣는다면 몇수저넣을까요
물김치라 깔끔한 맛을 위해 액젓 젓갈류는 사용하지 않았어요. 액젓을 넣는다면 1스푼 정도요. 맛있게 담그세요.
@@momscooks 네 감사합니다^^
먹고십어지네요
맛있게 봐주셔서 감사해요
살짝 맛을 들인다는게 상온보관 잠간 한다는건가요? 얼마나요?
네 실온에 잠시 두시면 되세요. 실온 온도에 따라 맛드는 시간은 차이가 있어요. 더운 여름엔 한나절 정도면 되지 않을까 싶어요. 발효가 시작되면 냉장보관해도 계속 맛이 드니 너무 처음부터 먹기좋게 맛을 들이는것은 좋지 않아요. 살짝 맛을 들여 냉장고에 넣으세요.
@@momscooks 감사합니다~^^
찹쌀풀 쒀놓은게 있는데 그걸로 하면 안되나요?
찹쌀풀로 하셔도 되세요
여기서 굵은소금은 종류가 뭔가요?
천일염인가요?
네 천일염이에요
쪽파대신 부추 썰어널어도 괜찮을까요?
요즘은 쪽파가 비싸고, 구하기도 쉽지않아요. 부추는 식감이 별로고 모양도 좋지 않을것 같아요. 대파나 실파를 사용하세요.
@@momscooks 댓글 감사합니다! 내일 한번 담궈볼께요^^
👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰
시청해주셔서 감사해요
조금 전에...물김치 레시피 반가워서 시작하는데... 백다다기 오이가 써요 그래서 김치 만들다가 접었었어요 ㅠㅠ
가늘고 예쁘게 생겨서 괜찮을 줄 알았는데
가뭄으로 인해 쓴맛이 나는 오이가 종종 있어요. 저도 텃밭에 심은 오이가 있는데 얼마전 까지는 써서 못먹고 다 따버렸는데 요즘 새로 달린 오이는 쓴맛이 없어졌어요. 단맛 나는 맛있는 오이로 해보세요.
믹서기 정보 알수있을까요?
필립스 핸드블랜더에요
왜 끓는 소금물을 붓는지요 ?
오이 수분을 빼면 아삭해져요. 이 방법이 싫으면 오이속(씨부분)을 칼로 도려내고 하셔도 되세요.
@@momscooks 감사합니다 ^^
그러게요 위생장갑을 좀 끼고하시지 ㅎㅎ
손으로 바로 하는게 음식의 맛이 더 좋아진다고 합니다. 우리의 손에서 손맛이 있다는 것, 진짜거든요. 음식의 맛을 더 좋아지게 만들고 영양도 좋아지게 합니다.
위생 장갑좀 끼고 하시죠ㅡ전국 방송이니까요!!!!
의견 감사해요
차라리 깨끗하게 씻은
맨손이 더 위생적일 수도...
고무 위생 장갑도
깨끗하게 씻고나서 쓰지 않으면 똑같습니다.
음ᆢ 씻고하는건당연할테고 파는것도아니고 과정을 알려주는건데 상관있나요