Bonjour j' ai fais une reconversion en boucherie suite à une formation en 10mois j' ai passé un CAP que j ai eu un challenge pour moi à 51 ans j aime beaucoup vos vidéo très intéressante passionnant surtout l agneau c est une viande que j adore travailler merci encore pour ces super vidéo
Super idée, je suis boucher un client ma parler de ça aujourd'hui je ne connaissais pas du tout, tout cela ma l'air bien bon j'essayerai bientôt 🙂 super video en tout cas 😀
Ah d’accord !!! on peut Faire Avec cette technique merci !!je m’y prend de cette façon ,en incisant la petite membrane qui recouvre chaque os je l’écarte tout en courbant l’os jusqu’à entendre le petit craquement de la jointure . De cette façon il ne reste plus de viande sur les os ensuite je retire le cartilage restant.Mais ça reste de la manoeuvre !!😅en tout cas je compte bien faire votre recette avec des merguez.
Bonjour j aimerais recevoir votre petit catalogue sur les différentes race de vache et les descriptif des morceaux de viande pouvez me l envoyer par mail si oui merci de me laisser une réponse cordialement
@@boucheabouchecomethierry Bonjour je suis cuisinier amateur pour une association nous aidons les personnes dans le besoin en leur préparer les repas je fais de la cuisine style BISTROT et j ai toujours besoin de me perfectionner je vous souhaite une bonne journée Denis
bon travail monsieur, merci
Bonjour j' ai fais une reconversion en boucherie suite à une formation en 10mois j' ai passé un CAP que j ai eu un challenge pour moi à 51 ans j aime beaucoup vos vidéo très intéressante passionnant surtout l agneau c est une viande que j adore travailler merci encore pour ces super vidéo
Félicitations
bravo Thierry merci
Très beau travail. 👍
Bonjour moi aussi je suis boucher et bravo pour votre recette je prend merciiiiiiiiiiii
je viens de decouvrir votre chaine tres bon travail de pro et une bonne idee pour l epigramme continuez comme ca je m abonne a bientot
manu lacommode merci Manu et bienvenu sur notre chaîne. A bientôt 😉👌
bravo c'est tentant et du bon boulot
Super idée, je suis boucher un client ma parler de ça aujourd'hui je ne connaissais pas du tout, tout cela ma l'air bien bon j'essayerai bientôt 🙂 super video en tout cas 😀
Ah d’accord !!!
on peut Faire Avec cette technique merci !!je m’y prend de cette façon ,en incisant la petite membrane qui recouvre chaque os je l’écarte tout en courbant l’os jusqu’à entendre le petit craquement de la jointure . De cette façon il ne reste plus de viande sur les os ensuite je retire le cartilage restant.Mais ça reste de la manoeuvre !!😅en tout cas je compte bien faire votre recette avec des merguez.
Merci amusez-vous crée ,arrangé votre propre élaboration seul le plaisir de cuisiner compte !!!
BONJOUR MANIFIQUE JE VAIS APPLIQUER
Oui, ça coûte que dalle et on peux le fourrer avec autre chose, c'est délicieux.
Bonjour est ce que vous pouvez nous dire comment préparer des saucisses de foie maison
Mehdi Maitre bonjour des saucisses de foie?
Connais pas mais je vais voir 😉
@@boucheabouchecomethierry ok merci a ce qui paraît c'est un vrai délice
Slt le merguez c'est Algérien d'Oran avenue de choupo création. .
Bonjour j aimerais recevoir votre petit catalogue sur les différentes race de vache et les descriptif des morceaux de viande pouvez me l envoyer par mail si oui merci de me laisser une réponse cordialement
Denis Cornuot
Êtes-vous abonné ?
Envoyez moi vôtre mail
A bientôt
Côme
@@boucheabouchecomethierry oui je suis abonné
cantalou85@laposte.net merci beaucoup à bientôt et bravo pour votre travail Denis
Denis Cornuot avant de vous l’envoyer j’aimerais savoir dans quel but cela vous sera utile ?
Merci
Côme
@@boucheabouchecomethierry Bonjour je suis cuisinier amateur pour une association nous aidons les personnes dans le besoin en leur préparer les repas je fais de la cuisine style BISTROT et j ai toujours besoin de me perfectionner je vous souhaite une bonne journée Denis
Denis Cornuot ok très bien je vous envoie sa de
suite les supports
Bravo à vous 👍
Bonjour, je suis toujours éblouis de voir vos couteaux qui coupent comme des lames de rasoir. Avez-vous une leçon sur l'affutage des couteaux ? Merci.
Michel 73 j’ai une vidéo sur l’affutage
@@boucheabouchecomethierry je ne la trouve pas sur You tube.
Ah si trouvé, merci.
Bjr bouche à bouche. C'est possible d'avoir ta rectte de merguez maison ? Merci, Pierre de Vannes.