CARA MEMBUAT GUDEG JOGJA | BUAT IDE JUALAN
HTML-код
- Опубликовано: 4 мар 2021
- Jadi ini resep jualan sehari hari masBrewok
bukan berarti ini resep gudeg Jogja yang pakem ya, sebab resep ini didapat hanya dari pengalaman rasa masbre saja selama tinggal dan besar di Jogja (bukan resep turun temurun)
jadi Monggo kalo mau duplikat untuk sekedar masak sendiri atau mau menjalankan usaha jualan gudeg
(jangan lupa tag ke IG masBrewok di : @dapur.masbrewok )
semoga bermanfaat 🙏👍
NOTE::
Ini masbre masak untuk pesenan gudeg 40porsi ya
(untuk resep sambal krecek, masBre sudah pernah share di video sebelumnya)
Note:: utk jualan gudeg pilih panci cor ya (yg tebel) karena kalo cuman panci biasa, pasti bakal cepet gosong bagian dasarnya
BAHAN BAHAN
2kg nangka muda (gori)
150gr bawang merah
75gr bawang putih
45gr kemiri sangrai
50gr lengkuas (Laos) ikut diblender dg bumbu halus
2 sdm ketumbar sangrai
1 sdm lada butiran
1 sdm jinten
2-3 sdm garam
800-900 gr gula aren
skengkel sapi (kaki yg banyak sumsumnya) secukupnya aja (yg di video masbre beli di orang jualan sapi @7500)
tapi misal ngga ada, bisa diganti dg dada ayam secukupnya
santan dari 1butir kelapa (banyaknya disesuaikan dengan nangka mudanya)
15 lbr daun salam
5 batang serai
skengkel sapi atau dada ayam secukupnya
(untuk kaldu)
BAHAN AREH
untuk siraman di atas gudegnya (ini untuk 40porsi saja)
9 bawang merah
5 bawang putih
5 kemiri sangrai
15gr Laos (5cm)
1/2 sdm ketumbar sangrai
1 sdt merica/lada butiran
3 keping gula Jawa (5sdm)
1 butir kelapa diambil perasan pertama 400ml, perasan kedua 600ml
2 lbr salam
1 batang serai
selamat mencoba
salam masBrewok
#resepgudeg
#gudegjogja
#gudegareh
#gudegkering
#gudegbasah
![Veeze - F.A.F (ft. Rylo Rodriguez) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/7hlz2S2GmIY/mqdefault.jpg)
Mas Brew...matur suwun sanget...resep dan cra memasak gudeg nya🙏👍
Semoga llmu nya barokah.
Assallamuallaikum
sangat menginspirasi mas bre..
asli cara penyampaianx detail,ska sm gudegx..recomended
Thx a lot😊
trimakasih mas bro resep nya kebetulan aku lg pengen biki gudeg kas jongya
Kalo bisa step2nya jgn lupa ya
Harus nginep supaya maknyus hasilnya👍
Alhamdullilah dapat referensi cara jualan gudeg
Matur nuwun sanget ya resepnya. Salam dari Madison, Wisconsin, USA
Tqsm for gudeg recipe...one of the food I miss so much... Your recipe easy for me to try.
Youre very welcome Dear👍🙏🤗
Gudegnya mantap betul,saya penyuka gudeg,enaaak tenan rek👍
Alhamdulillah dpt resep ini dari Mas Bre...sy suka sekali gudeg, tp blm sempat belajar dr almh Ibu Mertua. Makasih Mas...🙏
wa alaikum slm wr wb..
syukron resep mantul ny mas bre 👍🏽👍🏼..
jazaakallah khoyr..
tabarokallah ..
Sama sama Lea
Salam sehat selalu👍🙏
Terima kasih resep dan prosedur pembuatan gudegnya Pak.
Baru tahu cara buat gudeg Jogya yg punya aroma khas blando kelapanya
Subhannallah...gudek nya pake setengkel jadi kepengen luar biasa masbrewok, bagi" mas rizki nya
Mantab lauk faforite masa kecil saat tinggal di solo , udah nyobain resepnya mas Bre mantab banget persis rasa gudeg ORI & sambel kreceknya warr biasaa mantul pool👍👍
Matursuwun Kangmas ... Alhamdulillah Ketemu Resep Yang Pas, Walaupun Ribet, Untung Nya Kulo Hobby Masak ... Jadi Fine² Saja Dan Memasak Lah Dengan Bahagia, Apapun Hasil Nya ...
Amin
Semoga cocok dg resepnya🙂👍💪💪
Langsung Praktek Kangmas, Semoga Jadi ... Bismillah ...
Wahh mantab nih ...Makasih resepnya mas brew
Wait
sy suka bngt gudeg ampe lg ada ayam kampung'y
Terima kasih telah berbagi ilmunya memasak gudeg dan sambal kerecek nya dan ayam bumbu areh mantul banget👌😎 nih kakak
MasyaAllah....
Pandai bngt masak.
Passion bngtttt
Mantaaabbzzz jiwaaaa...
Makasih sudah mampir
Salam sukses deh pokonya😀🙏👍
Assalamu'alaikum Mas Bre,,
Terimakasih resep gudegnya, semoga bermanfaat ilmunya, ditunggu resep koyor kuahnya nggeh, maturnuwun & semoga mas Bre semakin sukses aamiin
O;hhh
Jadi kangenn mkn gudeg jogja yg original. Kenangan sy 2 th di jogja stiap pagi sarapan pake gudeg. Awalnya terasa aneh lama2 ketagihan palagi sambel kreceknya mantap pisaaannnn.
Makasih mas resep gudeg nya 👍🙏
Assallamu allaikum,salam kenal mas saya dari jakarta selatan saya suka dengan menrangkan nya,sangat jelas mudah di mengerti trimakasih mas bewok semoga usaha nya tambah maju, trimakasih dengan ilmu nya👍👍🙏🙏
Mas, mksh banget bagi resepnya, mulia sekali
Akhirnya Nemu ini resep Areh, inget dulu kuliah di Purwokerto yg jualan embah2, enak bngt dikasih kuah kentel kaya gitu ..
Baru nemu di beranda langsung Like👍
Trimakasih redep gudegnya mas Brewok .mantap.
Dah lama pingin bikin gudeg yg merah tapi tanpa daun jati , karna susah cari daun jati . Cucok dah.
Kalau boleh saran cari nangkanya yg memang berwarna merah, karena ada nangka putih yg kalau dimasak cepet empuk dan nanti hasilnya nggak merah
Makasih Masbre resepnya...ternyata rhs nya simple bgt ya, ditiriskan 🤣.
Lgs subcribe. Berkah Dalem 🙏🙏🙏
Sebenrnya gini
Bisa aja dibuat sampai asat sat
Tapi kan kasihan pancinya
Masak 2hari ganti panci😀😀😁
Jadi dibuatnya sampe agak asat aja
Yg penting bumbunya dah meresap sempurna👍
Masyaa Allah hatur nuhun ilmunya mas bre,sy orang sunda asli bru pertama kli bikin gudek masyaa Allah berhasil dan enak,sy cb berbagi dg tetangga,masyaa Allah enak katanya,alhamdulillah drumah jg pd suka,smoga berkah ushaanya mas bre,ilmunya mnfaat,dan bs jd tmbhn menu jualan sy aamiin.sukses dan sehat sll mas bre,haturrr nuhuuun🙏🏻🙏🏻
Terimakasih resepnya Mas Breww....jadi tau bikinjya makanan kesukaanku
Tutorialnya simpel, sederhana, mudah dipahami.....mantab sukses terus chanelnya mas brewok 👍👌😀
Makasih sudah mampir ke channel ini
Salam sukses dan sehat selalu 👍👍🙏
Asli Mas Brewok tutorialnya profesional
Alhamdulillah dapet resep dari mas Brew. Matur suwun. 🙏
Semoga cocok dg resepnya👍🙏
di mana toko gudek nya mas.aku mau beli.
suka bgt sama resep dr mas bre ...masak sambil cerita gtu tuh jd semangat kita masaknya
Sangat menginspirasi , trima kasih resepnya ...
Gula pasir lbh berbahaya dpd MSG (micin atau penyedap)
Alamat di mn mas Brewok yogyanipun
Masbre di daerah Ngaliyan Semarang kak
Lo masbre ngaliyan to, nama warung nya apa sebelah mana? Sy sdh lama mengikuti channel ini tp koq ndak ngeh klu mas brew Semarang, semoga dijawab, kapan² tak mampir saya cukup sering ke Ngaliyan
Looks sooo delicious and I miss gudeg so much…so difficult to find ingredients in the US
makasih atas resef nyah matul bangngt
Triima kasih rspnya,,bikin smangat mkan😀😀👍smga sukses slalu.
You can order from indonesia .
Q
@@user-pd4sf2ry5r qqp
Terima kasih Resepnya Mas, sangat detail dan jelas.tinggal resep sambal kreceknya 😀🙏
Uenakkk nya ...manthap mass🤤🤤🤤🤤
Daripada ribet langsung cuzz kewarungnya mas Brewok... Mantul 👍
Di Semarang
Daerah Ngaliyan
Tapi ada juga di gofood
Jualan pakai mobil
Depan ruko
Dari jam 5.30 - 9 pagi
Mending langsung beli jadi mas..tinggal makan..enak lagi...emak2 jaman now .mana betah didapur lama2 😅😅
Haiyahhhhj🤭🤭😀😀
Life is a matter of choice ya kak😂
@@dapurMasBrewok a
@@dapurMasBrewok mas ksh tips dong buat bedain nangka merah dan nangka bubur..tks
Selama ini saya selalu gagal membuat gudeg tapi setelah melihat video mas brewok yg mengajarkan langkah demi langkahnya Alhamdulillah baru kali ini saya bisa berhasil membuat gudeg yg enak dan suami saya suka sekali. Terimakasih mas brewok atas ilmunya sangat bermanfaat sekali
Masya Allah
Ikut seneng dengernya🤗🤗❤️
Tak kira gak pake santen
Ga pake santan juga gpp
Tapi kebetulan saya kalo buat pakai santan
Jadi kembali ke selera
pengen usaha gudeg
Mantap akhirnya Nemu resep cara bikin gudeg
Trimakasih resep gudeknya 🙏
Matur nuwun resepnya mantep 👍👍👍
Trimakasih sy br tau buat gudeg cm pake gulreh sdh cantik merahnya+ telur sprti masak bumbu pindang n' ayam arehnya pun mantep jg br ngrti..thanks utk resepnya dr channel ini..amazing' mantap betul cr masaknya n' bs diikuti resepnya
Thx supportnya kak
Mantappp...makasih resepnya bos
Resep msakane enak, gudeg cri masakan wong jowo mntap
Nuwun🙏👍
Jgn lupa kalo ada waktu senggang bisa dicoba🙂👍🙏
Waalaikumsalam, selamat malam. Enak iki Mas Bre , buatnya memang lama tapi puas makannya. Tapi kalau mas Bre jual boleh di beli nih. Terima kasih resepnya. Likein. Kapan2 kalau kepingin buat tinggal klik mas Bre. Semoga tambah barokah dan sehat selalu..
Terimakasih mas resep gudegnya ..
Masyaalla ini baru resep.. Tlaten juga kasih tau caranya satu demi satu.. Mksih.. Semoga lancaer dan sakses selalu,
Mantep tenan gudegnya ngiler jadinya😀
Maturnuwun resepnya mas Bre...
Sudah dicoba ,Alhamdulillah maknyuss ,maturnuwun mas, sukses dan berkah selalu
I like it that mantabz jd ingat pas kuliah di jogja
Trima kasih mas Brewok masakanya gudeg komplit
🧐.hwo..bgtu..ya, Gudeg Kering..✔️
Tksh bnyak, dapur mas Brewok.
Jazakillahu. Aamiin.
Waw... Jadi pengin cari gudegnya..
Terima kasih resepnya ya Mas. Sukses selalu....
Mantap mas resepnya... Topp
Terima kasih bisa di coba resepnya ,🙏🙏👍👍🥰
Maturnuwun mas resepe Kulo Ajeng nyubo mbok menawi enak sami kaleh gudeg njenengan,sukses selalu
Resep gudheg nasional ini broooo....
Manteb....jangan di adhuk2 ya mas nanti asem.
Terimakasih telah berbagi resep
Wah informasi yg mantab ...
Tks sekali mas ....saya pas ke yogya ini ..mau beli gula batok yogya saja.
Keren, makasih Mas. Mantab banget. Makasih.
Matur nuwun mas resep pe.
Wajib coba. Maturnuwun mas Brew❤❤❤
MtR swun resepnya om..
Mauuuuu... enak banget 🙏🙏🙏❤️❤️
Maturnuwun resepnya
Meski ribet ttp bisa di CERna keren mas bewok..dulu aku buat gudeg ala sendiri pastes gak enak..makasih ya to rahasia cara masak gudeg ..dulu selain gula merah aku celupin teh celup 2 lembar to telur dan nangka nya lebih coklat ..( teh celup nya di saat air sudah mendidih bangat celup celupin Lalau buang teh nya biar ampas teh gak Ter campur
Waw bumbu dri mas bewok sangat menjamin gudeg jadi sedap dan maknyos ..
Salam happy trus dan sehat selalu mas bewok..resep resep mu Isvthe best .gbu
Makash Mas Resepnya,,akan aq coba 🙏🏻👍🏼
Matur nuwun, Dab Brewok...semoga laris manis tanjung kimpul.
Mnding belajar ilmu masak orangnya baik baik ga ada yg sombong mnyakiti orang
Trmksh mas,ide buat jualan..smga berkah ya mas
Nangkanya lagi langka,,jadi sementara gak jual gudeg on-line padahal banyak yg oder,,,,ada yg jual gudeg tapi pada gak cocok,,,karna resepnya mas brewok isthebest,
Masya Allah seneng bgt dengernya
Oh iya... Kebetulan kalo masbre kan udah ada pedagang langganan yg jual nangka muda, meskipun lagi ga musim pasti tetep dicarikan
Ya yang jadi kendala nangkanya ga semua muda, ada juga yg udah tua..jadi ga berani rebus lama, pasti bakal lonyot
Dan biasanya kalo dah tua suka banyak beton atau biji nangkanya
Ini juga jadi PR banget, sebab harus dipilihin satu2😂😂
Biasa di sini klo lagi musim sekilonya 5rb (udah cacahan)
Kalo pas lagi Langka sekali pernah 1kg nya 25rb🥺🥺🥺😂😂
Ya tapi gimana lagi, namanya juga udah pekerjaan jadi mau ga mau tetep dibeli
Semangat ya💪💪👍👏
Terimakasih untuk resep kesukaan saya pak
Mantap bikin ngiler
Terimakasih untuk resepnya sngt brmnfaat skli .bikin ngiler😄
Sudah nyoba resepnya mantul. perdana bikin gudeg, tewel diganti sukun muda.
Waalaikum salam,, pengen makan gudek tpi jauh,, alhamdulillah dikasih resep,terimakasih mas e, sukses ngeh
Mksh resepnya mas bre
Maturnuwun resepnya mas Brew..🙏🙏
Mantuuul...mas bre...tq
Wahh.. Enak kayanya nihn🙏🏿🙏🏿 gudeg ❤❤
Masyaa Allah ,hatur nuhun resep nya ilmunya mas bre,sangat menginsfirasi,mau cb buat tambahan menu jualan sy,sukses dan sehat sll mas bre 🙏🏻
Saya mulai Senin 12 September 2022, mau jual ramesan dan gudeg.. dan saya mencontohhh full dari video tutorial mz Brewok..
Mkasiiii omm Brewok 😎🤟👍🏻👍🏻👍🏻
Semoga diberi kmudahan dan kelancaran
Dan semoga laris byk yg cocok
Amin
@@dapurMasBrewok aminnnn yaa rabbal'alamin 😇
Mkasiii om Brewok 🙏🙏🙏
Waalaikumussalaam...suwun resep nya👍
Sama sama kakak.. makasih supportnya
Jadi kangen jogja...
Alhamdulillah..mas Bre aku selalu membuat gudeg dari resep nya mas Bre dan mbk ciwi dan bnyak penggemar nya, sampai aku sllu kena omelan dari teman karna stiap pesen udah gak kbagian 😁🙏
enak tu...
saya suka kalau makan gudek
Trmksh resep masakan gudegnya smga berkah ilmunya mas laris jualannya
Matur nuwun mas Bre..resep gudegnya..mau masak gudeg..biasanya sy beli jadi di Gudeg Yu Jum Barek Jl.Kaliurang Sleman Yogyakarta.
Itu legend di Jogja
Sebenernya banyak gudeg enak, tapi kan pastinya yg terekspos yg udah punya nama
Kalo Jogja itu cenderung manis banget
Kalo takaran di video ini cenderung manis gurih
Cuman kalo mau yg LBH manis bisa tambah gula jawanya👍🙏
Tank respnya semoga bermanfaat.
Nyoba praktekin aahh
Auto subscribe,, vidio manfaat ...
Nuwun mas bre,, berkah lasris manis jualannya..
Yaalloh penjelasannya ilmu semua..... Mudah dipahami..... Terimakasih ilmunya mas... Semoga berkah.....
Trimakasih udh berbagi resepnya.
Jadi lebih tau cara masak gudeg.
Iya .. kapan2 kalo ada waktu dicoba ya
Semoga cocok dengan resepnya👍🙏
@@dapurMasBrewok siaap. Matursuwun.
Makasih mas bre resepnya sukses terus dan semangat ya
Mantul mas broww terimaksh ilmunya mas semoga mas
Mantap mas brewok
Saya sudah cb kt suami ku enak tenam Bun... terimakasih mas brew resep gudegnya 🙏🏻
Ikut seneng dengernya😍😍
Coba dijual dong kak
Siapa tau bisa nambah2 beli sepatu sama tas Gucci 😍😍