Rahasia masak gudeg biar nhgak gosong Yg terbawah diberi Batok kelapa yh sdh dikerik dibersihkan mas Brewok dan aroma batok , itu cara Mertua tempo fuli
Keren deh mas brewok nih masak apa saja serba bisa dan gak pelit ilmu... Saya baru ketemu channel ini karena cari resep nasi tumpeng dan langsung subscribe buat channel dapur mas brewok.... Semoga berkah ya ilmunya
Misal ga dapat nangka muda yg muda bnget (agaktua) Jangan kelamaan ya masak di api besarnya, 1 jam cukup, setelah itu pakai api sedang ...selama 1jam, selebihnya api sedang ke kecil
Yg pasti selama bagian bawahnya masih ada sisa air bumbu, bisa diangetin di api kecil sesekali aja Tapi misal udah ga ada air bumbunya, ya bisa dengan cara dikukus (cuman atas saringannya dikasih daun pisang biasanya, supaya bumbunya ga jatuh ke bawah, jadi cuman buat ngangetin pakai kukusan gitu)
Salam sehat mas dan sukses sll ,aku paling senang gudeg mau coba walau di rmh ngga ada yg senang gudeg,maka aku bisanya beli jadi tapi blm ketemu yg benar² mantap rasa mungkin karena aku di jkt sukses sll mas👍🙏🙏
Mas bre tanya dong Mas informasi beli gula aren atau gula merahnya dimana? Harga berapa dan yg terpenting jenis gulmer nya apa/merknya apa? Soalnya sering rasanya kurang sesuai krn cm gulmer aja yg salah pilih. Mohon d jawab ya mas bre.. Barakallah thanks mas bre sebelumnya
Kalo di Jawa tengah banyak sih yg jual Kalo di daerah lain coba di pasar besar yg komplit harusnya ada Kalo di sini bedanya jauh harganya Misal gula Jawa 15rb/kg, gula aren bisa 25-30rb/kg Iya memang kualitas gula Jawa itu berbeda satu tempat dg yg lainnya Jadi emang harus dipilih dan dirasain dulu Sebab kalo gula jawanya ga enak hasil gudegnya pasti kurang manteb
Sugeng dalu mas bre..bagi tips mas biar gori nya gk pahit gmna ya.. Soalnya prnah masak gori rasa e agk pahit. Terus,Bakul gorine bilang di rebus dlu stlah itu air e di buang gnti baru Leres nopo mboten mas Matur nuwun sblum nya 🙏
Ya minimal buat 1kg kak Jadi ga sia2 sama ribet masaknya Toh bisa diangetin sampai berhari2 (Kalo mau angetin pastikan pakai api kecil aja ya) diangetin ya sesekali aja, biar ga basi Ga perlu pakai panci presto, panci biasa aja gpp kok Gudeg ini tipikal masakan yg emang harus nginep (semakin sering diangetin semakin tambah sedep) Dan jgn lupa arehnya ya, yg bikin tambah mantab
Bisa, tapi pastikan gerabahnya yg buat masak ya Sebab ada juga gerabah yg hanya utk display aja (alias tidak diperuntukan utk buat proses masak) Sama aja masaknya, cukup sesuaikan aja dengan banyak dan lamanya masak
Kalo dibanding dg gudeg daerah Wijilan Jogja ini ga terlalu manis Tapi kalo takut kemanisan, bisa dikurangi aja, misal nanti pas udah diungkep dan dirasain kurang manis, tinggal tambahin aja
Ini saya cuci kak Sebagian ada yg direbus dulu, Cuma menurut saya malah dua kali kerja Misal mau direbus dulu juga gpp Dan jangan lupa pilih nangka yg benar benar muda ya Sebab kebanyakan kalo orang pertama kali coba ngga tau tiba2 alhasil gudeg nya benyek Misal dpt nangka yg agak tua ya alternatif nya dimasak jangan terlalu lama
Hehe iya mas.. sy mau coba pakai resep yg punya mas brewok ini.. saya blm pernah bikin gudeg, tp ada yg mau order.. dikarenakan bbrp bulan yg lalu, sy open order gudeg kumplit,, tp ibu saya yg masak.. saat itu beliau sedang berkunjung ksini😅🤭 bingung jg kalau disaat beliau pulang k bogor,, krn beliau tinggal dbogor… eh ada yg order gudeg komplit😂 Mknya saya ingin mencoba sndiri, sy beranikan diri opder lg tp kali ini saya yg masak.. maklum saya rantau k bengkulu sumatra, disini jarang yg jual gudeg😔 Maaf jd curcol 🤭🤣🙏🏻 Boleh tanya lg ya mas 🙏🏻 Untuk waktunya brp lama mas? Dr saat awal masak - akhir, sudah jd gudegnya ( saat masuk semua bahan2, bumbu halus, dll ) ?? Kalau cara tuk dihangatkan apakah dikasih air lg sckupnya biar tidak gosong atau gmn mas brew ?? Terimakasih sebelumnya atas ilmu masaknya.. semoga jd pahala jariyah mas brew Aamiin 🤲🏻🙏🏻
Ini saya beli home industri di daerah Muntilan Jadi ga ada merk nya Cuma sudah beberapa kali saya pakai dan alhamdulillah cocok Jadi lanjut pakai sampai sekarang
wa alaikum salam mas nyimak masakanya kliatanya top mugo sukses yo mas
Rahasia masak gudeg biar nhgak gosong Yg terbawah diberi Batok kelapa yh sdh dikerik dibersihkan mas Brewok dan aroma batok , itu cara Mertua tempo fuli
Keren deh mas brewok nih masak apa saja serba bisa dan gak pelit ilmu... Saya baru ketemu channel ini karena cari resep nasi tumpeng dan langsung subscribe buat channel dapur mas brewok.... Semoga berkah ya ilmunya
saya jualan mas brewok pake resepnya njenengan kata kel sy rasa nya bnr2 mantep,mnt doanya mas brewok sukses buat njenengan juga
Gudeg nya enak
Mantap mas ,semoga ilmu nya bermanfaat untuk semua salam dari Jogja istimewa
Terimakasih resep gudek ekonomi.misnya semoga selalu sehat dan bahagia bersama keluarga
Suka banget resep gudegnya..mak nyuss tenan ini
Masha.Alloh.adeknya.baik sekali..pandai masak.semoga jadi Amal baiknya Aamiin.mantap.pol...❤
Alhamdulillah, dah lama pingin tau resep gudek, eh dapet, diresep mas bre, mksih mas, resep nya pingin cobain.
Terimakasih resepnya luar biasa sangat bermanfaat untuk saya yg sdh lama ingin jual nasi gudeg yg murah tp enak
Terima kasih ilmunya, semoga berkah buat semua
Pasti enak ya, trmksh resepnya akan aq coba....
Saya suka denger suara mas nya😂
Mantap udah coba resep gudegnya, makasih mas Bree, sukses selalu
Terimakasih resepnya jelas banget....
Terima kasih sudah berbagi resep nya
Terima kasih mas resep nya ..sy ga pernah lewati klo ke jogya harus makan gudek
Manfaat untuk nmbah koleksi usaha nasi box........sukses dan barokah mas
Tks Pak resepnya.
Murah banget hrg paket gudeg nya.
Sukses terus Pak.
Mkasih resepnya
Kacang tolonya manis mas,
Terima kasih resep nya mas akan coba
Terima kasih resepnya mas brew
Aku sdh recook berulang kali
Trimakasih ternyata mudah. Temennya dicincang.
Makanya gudeg relatif mahal yah, masaknya lama kalo mau sedep, makanan fav qu
Terima kasih resepnya telah berbagi ilmu
Matur suwun mas wox. Resep masakan gudek kita mau blajar bikin gudek khas yokya
Akan ku coba ❤
Misal ga dapat nangka muda yg muda bnget (agaktua)
Jangan kelamaan ya masak di api besarnya, 1 jam cukup, setelah itu pakai api sedang ...selama 1jam, selebihnya api sedang ke kecil
Masyaallah barakallah...mtursuwun ms sdh ku recook...resepny mntul...
Mantaappp bang terimakasih resefnya
Alhamdulillah dpt resep nya yg bagus, ilmunya bermanfaat barokah sukses sllu buat mas Brewok 👍🙏
Mantaaaap
Resep gudeg mbas bre bener2 jozz. Mksh mas bre share videonya sdh aq tunggu2 nih😊🙏
Cus... Nggo lebaran cah
Selingan opor ayam😀
@@dapurMasBrewok betul bgt iku mas. Rak kebayang rasanya mantepe kayak apa😊🙏
Areh itu apa? Keterangan nya kurang jelas,tiap kli nyemplungin sesuatu bumbu😢
Lengkap bangeet... Makasiii resepnya ya...
Mas bre tolong bikin bistik bola bola daging sapi mix ayam dong ..... Buat menu lebaran ..
Masya Allah eenaaakk❤
ngilerrr😅
Trimakasih mas brewok
Liatin aja dah enak bet. ❤
Lare Jogja hadir mas brew...gudeg apapun enak menurtku😅
Hehe .. TOS kak👍👍🙏🙏
Terimakasih Mas Bre resepnya seperti yg saya inginkan. Mau coba sgr. Mau tanya Mas Bre Blondo itu apa ya?
Aq jg berfikir bgtu,kalo kita Ada dlm situasi tekanan antara hidup sengsara/mati.setiap saat kt sllu mendekatkan di kpda rabb
MasyaAllah tabarokallah mz, menginspirasi banget videonya... semoga mz bre & keluarga sehat & usaha sukses selalu until akhiroh...🤲
Mantap
Klo gudeg kering gimana cara manasinya ms bre?
Yg pasti selama bagian bawahnya masih ada sisa air bumbu, bisa diangetin di api kecil sesekali aja
Tapi misal udah ga ada air bumbunya, ya bisa dengan cara dikukus (cuman atas saringannya dikasih daun pisang biasanya, supaya bumbunya ga jatuh ke bawah, jadi cuman buat ngangetin pakai kukusan gitu)
Semoga tambah sukses mas Brew. Matur nuwun resepnya njeh. Kangen suaranya yg menggemaskan..... Sprt penyiar banget.
Selamat mas brew dapat order dari jedah aku makan nasi ayam bakar uenak pas pulang umroh
Hadir
Salam sehat mas dan sukses sll ,aku paling senang gudeg mau coba walau di rmh ngga ada yg senang gudeg,maka aku bisanya beli jadi tapi blm ketemu yg benar² mantap rasa mungkin karena aku di jkt sukses sll mas👍🙏🙏
klo sya pengin d bikinin sayur krecek yg pake kacang tolo..bikini dooong
mantap resepnya mas
Alhamdulillah🙏
mas tempat saya tidak ada daun jati apa bisa diganti teh kantong...mantap gudeg dan teman2nya...terima kasih mas atas resepnya semoga sukses sellu
Apalagi masaknya memakai tungku kayu bakar, selain hemat gas LPG tentunya rasanya lebih maknyus
Oopoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oopo
O
Mas bre tanya dong
Mas informasi beli gula aren atau gula merahnya dimana? Harga berapa dan yg terpenting jenis gulmer nya apa/merknya apa?
Soalnya sering rasanya kurang sesuai krn cm gulmer aja yg salah pilih.
Mohon d jawab ya mas bre..
Barakallah thanks mas bre sebelumnya
Kalo di Jawa tengah banyak sih yg jual
Kalo di daerah lain coba di pasar besar yg komplit harusnya ada
Kalo di sini bedanya jauh harganya
Misal gula Jawa 15rb/kg, gula aren bisa 25-30rb/kg
Iya memang kualitas gula Jawa itu berbeda satu tempat dg yg lainnya
Jadi emang harus dipilih dan dirasain dulu
Sebab kalo gula jawanya ga enak hasil gudegnya pasti kurang manteb
Like pertama mas..e berkah barokah ya
Makasih supportnya🙏
Mas pri klw sy telor se x an msk di bwh gudek mam irit gas jg bumbu nya telor nya jd tanak gempi gitu mas p panci yng besar mas .
Kalau saya bikin gudeg kering mas bre tanpa santan kalau mau disajikan digoreng pki mentega
Mantab
Trimakasih bang ilmu nya
Saya PGN sekali bikin tp blm bisa
Gudek nya kalau di panasi cuma di kukus kira2 bagaimana
Sugeng dalu mas bre..bagi tips mas biar gori nya gk pahit gmna ya..
Soalnya prnah masak gori rasa e agk pahit.
Terus,Bakul gorine bilang di rebus dlu stlah itu air e di buang gnti baru
Leres nopo mboten mas
Matur nuwun sblum nya 🙏
Trs sambel kreceknya dikasih ebi enak gak
Mas mautanya kalo mauntambah tahu yg disyr .. ..gmn caranya...
Terima kasih.. ....sehat terus ya mas...Tuhan memberkati
kalo tahu bisa dicampur dengan telur kak
Supaya ga hancur bisa dikukus dulu tahu nya supaya lebih padet
Kalo pakai raice coocer bgmn..
Blondo yg dituanh di ayam areh itu apa mas brew? Kita Bisa bikin sendiri kah blondo ne?
Mas untuk ayam bisa diganti ayam broiler bisa gak
Murah bgt mas kalau di batam gudeg komplit pakai ayam suwir 25rb gudeg telor 20rb
Utk 50 porsi bro biaya yg d butuhkan utk jualan mas Brew
Mas...klo mo buat gudeg sepanci kecil saja brapa kilo gorinya? Buat makan sekeluarga 5 orang. Pakai panci presto bisa gak? Terimakasih.
Ya minimal buat 1kg kak
Jadi ga sia2 sama ribet masaknya
Toh bisa diangetin sampai berhari2
(Kalo mau angetin pastikan pakai api kecil aja ya) diangetin ya sesekali aja, biar ga basi
Ga perlu pakai panci presto, panci biasa aja gpp kok
Gudeg ini tipikal masakan yg emang harus nginep (semakin sering diangetin semakin tambah sedep)
Dan jgn lupa arehnya ya, yg bikin tambah mantab
Mau dong di info merk krecek nya
Mas kalau bikin gudeknya gak pakai santan enak gak
Enak juga
Di beberapa resep ada juga yg ga pakai santan
Knp gk d ksih suara....emng qita tau nama2nya bumbunya apa aja😮
Sambel krecek tempe 😂😂..piye iki Dab
Mas klo mau pesen dimana😅
👍👍👍👍
Kalo gudeg disimpen tahan untu berapa lama? Mohon info ya ..
Kak klau untuk angetin gudegnya apa dikasih minyak
Bisa dikukus (tapi di atas saringan dikasih daun dulu ya, supaya ga merubah rasa)
Kalo misal gk ada daun apa bisa warna coklat bang mohon di jawab ya soalnya di rantau gk ada daun jati
Mas klo masak nangka di panci gerabah bisa ga...tks🙏
Bisa, tapi pastikan gerabahnya yg buat masak ya
Sebab ada juga gerabah yg hanya utk display aja (alias tidak diperuntukan utk buat proses masak)
Sama aja masaknya, cukup sesuaikan aja dengan banyak dan lamanya masak
Mas bre...kreceknya beli dimana?🙏🏻
Saya jualan di Semarang
Tapi beli nya krecek di Muntilan
Sebab lebih murah daripada beli di Jogja nya
Apalagi di Semarang (semakin mahal😀
Blondo itu apa y bos
Mas, mau nanya dgn gula aren segitu rasanya terlalu manis ga y? Kebetulan ga terlalu suka manis
Kalo dibanding dg gudeg daerah Wijilan Jogja ini ga terlalu manis
Tapi kalo takut kemanisan, bisa dikurangi aja, misal nanti pas udah diungkep dan dirasain kurang manis, tinggal tambahin aja
Makasih mas ilmunya
Kalau aku bikin koq kurang enak sudah pakai gula aren apa karena nangkanya dari kaleng
Mas assalamualaikum mau tanya… nangkanya di video ini sudah direbus atau mentah mas?
Ini saya cuci kak
Sebagian ada yg direbus dulu,
Cuma menurut saya malah dua kali kerja
Misal mau direbus dulu juga gpp
Dan jangan lupa pilih nangka yg benar benar muda ya
Sebab kebanyakan kalo orang pertama kali coba ngga tau tiba2 alhasil gudeg nya benyek
Misal dpt nangka yg agak tua ya alternatif nya dimasak jangan terlalu lama
Hehe iya mas.. sy mau coba pakai resep yg punya mas brewok ini.. saya blm pernah bikin gudeg, tp ada yg mau order.. dikarenakan bbrp bulan yg lalu, sy open order gudeg kumplit,, tp ibu saya yg masak.. saat itu beliau sedang berkunjung ksini😅🤭 bingung jg kalau disaat beliau pulang k bogor,, krn beliau tinggal dbogor… eh ada yg order gudeg komplit😂
Mknya saya ingin mencoba sndiri, sy beranikan diri opder lg tp kali ini saya yg masak.. maklum saya rantau k bengkulu sumatra, disini jarang yg jual gudeg😔
Maaf jd curcol 🤭🤣🙏🏻
Boleh tanya lg ya mas 🙏🏻
Untuk waktunya brp lama mas? Dr saat awal masak - akhir, sudah jd gudegnya ( saat masuk semua bahan2, bumbu halus, dll ) ??
Kalau cara tuk dihangatkan apakah dikasih air lg sckupnya biar tidak gosong atau gmn mas brew ??
Terimakasih sebelumnya atas ilmu masaknya..
semoga jd pahala jariyah mas brew
Aamiin 🤲🏻🙏🏻
Mas, gudeqnya gk dikasih daging sapi gpp ya,,aq gk doyan daging,,
Gpp,👍👍
Maaf tanya mas belondo itu apa ya...maaf saya orng kalimantan..jadi ga tahu apa itu belondo...😊
ruclips.net/video/vgrwHXIiU0w/видео.html
Klik video ini utk cara buatnya
Blondo itu apa ms Bre ??
blondo itu apa yaa ??
mas cara anherin gudek gimana.
Dikukus aja
Bakal lebih awet dan LBH kering
Sekian dan terimagaji
@@dapurMasBrewok terima kasih ilmu nya.suka buat tp bingung kl g habis 🤭
boleh tanya merk kreceknya apa ya mas bre....
Ini saya beli home industri di daerah Muntilan
Jadi ga ada merk nya
Cuma sudah beberapa kali saya pakai dan alhamdulillah cocok
Jadi lanjut pakai sampai sekarang
Ayamnya di suwir2?
Nggih
Terimakasih tapi ditempatku ga ada daun jati .
Gpp
Tapi pakai gula aren yg warnanya hitam ya, supaya bagus warna gudegnya
@@dapurMasBrewok ,Trimakasih dengan advies nya.
@@dapurMasBrewok Trimakasih tip nya
Blondo itu apa mas bre ?
Kata kakak ku yg santan d rebus itu biar kering blondo nmaya
Kam masak gampang begitu kok di bikin ribet nape
Mas, saya mau jualan gudeg. Kalo misalnya ga habis gudegnya disimpan di kulkas atau tidak? Trus panasinnya dikukus atau digongseng aja?
Biasanya bisa dikukus (tapi di atas saringan kasih lemej daun pisang, supaya rasanya tetep utuh
Atau kalo ngga daingetin sesekali api kecil bgt
Aku nggak suka kalau krecek dicampurin
Mantap