@@Жоралютый-т6вне завит. Я ставлю на огонь. Нагревается. Потом только наливаю масло. Дальше грею. И только потом только картофан. Но только уже нарезанный. Не сырой из воды. А просушенный.
Ну не знаю,я перед жаркой всегда промываю картофель,обсушиваю и кладу уже на раскалённую сковородку,обжариваю до корочки на сильном огне,потом делаю средний огонь,добавляю специи и жарю до готовности,так получается хрустящая корочка,и картошка не размокает как на видео
Спасибо за совет с помешиванием. Моя главная ошибка была в частом помешивании и поэтому не получалась такая жаренная картошка как нужно, больше подогретая, слегка жаренная, но не прям как мой батя готовит, а он лучшую в моей жизни жаренную картошку готовит. Обязательно попробую, когда руки дойдут)
Ок, приму этот совет во внимание. В частом помешивании была моя главная ошибка, а про соль и приправы я так понимаю в самом конце нужно и это обязательно?
Дружище, это все понятно, на одного не сложно, покажи как полную сковородку чугунную как моя бабуля жарила без всякого дай отдохнуть картошке и что бы с пенками было вот интересно посмотреть как вы могете😊
@@ivannorkin5579а подумать головой? Людей много, сковорода большая одна, у меня бабушка жарила на 8 человек. Зачем нагружать сковороду😂 откуда вы такие умные берётесь?😅
Со своего опыта добавлю, картошка бывает очеееень разная, сейчас часто попадается та которая вообще не жарится, горит и масло впитывает, но ни хрена не жарится!
Этот сорт картофеля у нас в Германии называется festkochend можете перевести в переводчике,эта картошка не разваривается она только для салатов@@deniromanovskaya8103
Спасибо теперь я могу сама приготовить картошку в 12 лет Мама очень оценила на 10/10 Спасибо огромное теперь мама будет всегда возвращаются с работы и кушать любимою картошечка от дочери❤❤❤
Покойный друг всегда когда жарил картоху говорил каждой бабе в кухне, "спорим один раз помешаю?" В итоге реально всегда даже не мешал, а грубо говоря переворачивал кучу. Картоха всегда была очень вкусной.
На самом деле самая вкусная картошка получается на старой, обугленной чугунной сковороде вашей бабушки/мамы. Они будто заколдован и в них всегда всё самое вкусное
Какие нах бабушки мамы, у них - своя посуда. У тебя должна быть - своя. И никто сейчас не занимается чисткой древних чугунных сковород. Расколдуйся уже
Да это не обугленные )) это нано покрытие из прошлого , которое не сдирается вместе с едой и не ржавеет ))) а не как сейчас все пластиковое и одноразовое (
Крахмал смыть, дать обветриться. На масло в сковороду и слушать. Момент, когда нужно переворачивать довольно заметен, она начинает шкварчать по другому - тише. Перевернуть два раза через примерно 4 минуты добавить лук и соль. ещё немного и готово.
Я бы сказал, зависит от плиты, сковороды, от сорта. Некоторые сорта технически не подходят для жарки. Но в любом случае, нужно приспособиться под имеющиеся на своей кухне условия. Какого-то супер-секрета нет
Я крышкой закрываю, лук репчатый за пять минут до готовности добавляю и солю, другие специи по боку. Картошка, как у мамы вкусная. А ещё мама минтай жарила, переворачивала и сверху картошку добавляла - мммм, вкусно!
Кладëм в сковороду, немного солим и закрываем крышкой на минимальном огне. Когда зашипит, мешаем, солим и ещë жарим под крышкой. Дальше уже пару раз без крышки и соли повторить.
Картошка это гуд, кто ж такую не любит)) Не знаю, на каком вы жарите, но у меня в фаворитах подсолнечное масло Чистое золото. Оно рафинированное, без ГМО, и идеально для всех блюд
Попробуйте пожарить на кокосовом. Оно недавно появилось в продаже. Мне нравится.👍😊 Я и оладьи на нем готовлю. Специалисты утверждают, что оно для жарки полезнее других масел.☝️
Это точно. Раньше, когда хорошая сковорода была в е было отлично. А вот дарила на чугунной сковороде давней И картошечка не жареная получается, а пареная.Одно расстройство.
@@ВераТретьякова-е5зна чугунной сковороде картошка получается идеальной! Не наваливайте полную сковороду, не более 2 слоев. Я дарю на огне выше среднего и под крышкой! Но крышку периодически протирают от воды. Солить в самом конце. И мешать не более трёх раз! Всё!
почистил, поварил минут 5, чтобы рыхлая внешка была, потом нарезаешь и кидаешь в сковородку на сливочном масле и под конец добавляешь все остальное (лук, чеснок, специи)
Чтобы картошка не слипалась её можно промыть и выложить на полотенце, чтобы вода стекла. Слегка протереть тем же полотенцем другую сторону и только после этого на сковородку. Вода смоет крахмал со срезов.
Не весь секрет. Сорт картошки имеет значение. Есть сорта, с каким секретом не жарь, слипнется, расползется.
Прежде чем жарить, нужно нарезанную картошку хорошо промыть холодной водой
И ещё от сковороды зависит
@@Жоралютый-т6вне завит. Я ставлю на огонь. Нагревается. Потом только наливаю масло. Дальше грею. И только потом только картофан. Но только уже нарезанный. Не сырой из воды. А просушенный.
@@Kurnikova_Nataliaпопробуйте на на алюминиевой сковороде,вряд ли получится
😊
1 берём картошку
2 отдаём маме
3 едим пока не остыла лучшая картошка в твоей жизни .
Мамки не станет кому будешь отдавать?
Щенок сам себе готовь
Между 1 и 2 пунктом должен быть пункт - почистить картошку. Маму пожалей
@@azko5630 эти подростки рукожопые, ничего не умеют
Жаль твою маму, 9 месяцев мусор не могла вынести и он поселился у неё в хате(
Класс 👍👍👍!! Без всяких заморочек и вкусно!!!
Моя бабушка говорила, кортошку при жарке нужно перемешать три раза не больше. 😊
@snowmen6590🤓🤓🤓🤓
?@snowmen6590 что-то душно стало
@snowmen6590ахазаха 8 классник
@snowmen6590Верни телефон маме и больше так не делай😊
@snowmen6590душнила
Ну не знаю,я перед жаркой всегда промываю картофель,обсушиваю и кладу уже на раскалённую сковородку,обжариваю до корочки на сильном огне,потом делаю средний огонь,добавляю специи и жарю до готовности,так получается хрустящая корочка,и картошка не размокает как на видео
В этом коменте больше полезной информации чем в видео
@@konstantin408 спасибо
❤❤
Да, я тоже так же готовлю.
О, я тоже так делаю🎉🎉🎉
Спасибо за совет с помешиванием. Моя главная ошибка была в частом помешивании и поэтому не получалась такая жаренная картошка как нужно, больше подогретая, слегка жаренная, но не прям как мой батя готовит, а он лучшую в моей жизни жаренную картошку готовит. Обязательно попробую, когда руки дойдут)
Главное много картофеля не выкладывать в сковороду( в хорошую сковороду), мешать редко, и солить её В КОНЦЕ приготовления, иначе будет рыхлой!☝️
А что делать когда семья большая?😅 На трёх сковородах сразу жарить!
@@ГузельИбрагимова-ц1ж😂😂
@@ГузельИбрагимова-ц1жварить суп в огромной кастрюле
Ок, приму этот совет во внимание. В частом помешивании была моя главная ошибка, а про соль и приправы я так понимаю в самом конце нужно и это обязательно?
@@madmax85367 соль размягчает весь картофель к моменту полного приготовления🤷🏻♂️
Многое ещё и от сорта картошки зависит.
Сорт? Интересно было бы если бы не было так душно!
@@fclimonix7642где ты душно увидел
@@fclimonix7642не от сорта рил много зависит.
@@fclimonix7642так выйди в окно проветрись.
Здравствуйте. Да, да, от сорта ещё многое зависит.
Помню как дедушка говорил, что за всё время жарки картофеля переворачивает 3 раза… какая она божественная😂
Походу в советском союзе все так готовили
@@UTAPOK-wi3oy😂😂
Это если определённый сорт.
Это самая вкусная жареная картошка, я знаю точно потому что жарю её точно так же. Всем желаю приятного аппетита
😂😂😂😂чем же она самая вкусная , такая же емое , одни повара тут смотрю
Так картошка сытнее становиться😊
После того как нарезал надо промыть,смыть крахмал,в остальном согласен,мне больше на сале нравится и обязательно лучок.
Зачем смывать природный крахмал
Который дает корочку и мягкость внутри
@@нееганеега, и правда, наши бабушки и мамы никогда картошку не промывали и получалось вкусно!😋
@@SimaVyuzhnayaя никогда не мыла и не мою, так вкуснее.
Классика 👍
Крахмал не дает корочки, он заставляет картошку прнвращаться в кашу при жарке@@нееганеега
Картохи от души прям приготовил...
Только что ели жареную картошечку. Я ещё добавила свежей зелени укропа и лук зелёный. Вкусненько.
Наконец то я тебя нашел а то в Инстаграм потерял рецепты огонь 🔥
В чугунной сковороде, да на сале, картошка всегда с корочкой. А вкусная, пальчики оближешь.
Я так всегда жарю 😊 а с паприкой и чесноком вообще вкуснотища. Можно ещё лук добавить😊
Дружище, это все понятно, на одного не сложно, покажи как полную сковородку чугунную как моя бабуля жарила без всякого дай отдохнуть картошке и что бы с пенками было вот интересно посмотреть как вы могете😊
Зачем перезагружать сковороду?
@@ivannorkin5579затем! А если надо пожарить на 4х мужиков!
@@ivannorkin5579что значит "перезагружать сковороду"?
@@ivannorkin5579а подумать головой? Людей много, сковорода большая одна, у меня бабушка жарила на 8 человек. Зачем нагружать сковороду😂 откуда вы такие умные берётесь?😅
@@johanlibert2896Да картошка это вообще такое блюдо что я могу и сам за раз полную сковородку навернуть, что уж там говорить о 8-ми человек.
Ну ниhuя себе !!!!!! Это невероятно !!!! Это Оскар !!!! Никогда бы не поверил !!!!
Со своего опыта добавлю, картошка бывает очеееень разная, сейчас часто попадается та которая вообще не жарится, горит и масло впитывает, но ни хрена не жарится!
О, точно, горит и впитывает масло. Что это вообще за картошка?;
Этот сорт картофеля у нас в Германии называется festkochend можете перевести в переводчике,эта картошка не разваривается она только для салатов@@deniromanovskaya8103
Я пошёл готовить, вернусь если получится вкусно!
А мне больше нравится, сначала отварить её в мундирах, почистить, нарезать по крупнее и пожарить)
Тоже вкусно и в мундира, эх🤗🙋🏻♀️👋👍
Спасибо теперь я могу сама приготовить картошку в 12 лет
Мама очень оценила на 10/10
Спасибо огромное теперь мама будет всегда возвращаются с работы и кушать любимою картошечка от дочери❤❤❤
И нарывать крышкой, не в коем случае... Запарится.
Сижу на улице ролик посмотрела сейчас пойду и тоже пожарю картошки слюни сейчас потекут❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Покойный друг всегда когда жарил картоху говорил каждой бабе в кухне, "спорим один раз помешаю?" В итоге реально всегда даже не мешал, а грубо говоря переворачивал кучу. Картоха всегда была очень вкусной.
Царство небесное ему
Великий человек был
СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО❤
На самом деле самая вкусная картошка получается на старой, обугленной чугунной сковороде вашей бабушки/мамы. Они будто заколдован и в них всегда всё самое вкусное
Какие нах бабушки мамы, у них - своя посуда. У тебя должна быть - своя. И никто сейчас не занимается чисткой древних чугунных сковород. Расколдуйся уже
Да это не обугленные )) это нано покрытие из прошлого , которое не сдирается вместе с едой и не ржавеет ))) а не как сейчас все пластиковое и одноразовое (
Красавчик, так же делаю!!!
Согласен. А ещё её есть надо сразу, ибо даже пол часа постояв после готовки она перестаёт хрустеть и теряет вкус
такая-сразу не хрустит
@@ДмитрийИванов-э6ь2дхрустит-но деликатно-сверху только.И это правильно,зачем превращать картошку в сухари,то бишь-в чипсы??
У меня так бабушка готовит это божественно
У каждого свой вкус, я допустим люблю полу жаренную полу тушоную с под жаркой и все на чугунной сковородке, все как в детстве)
С чёрным хлебом и молоком
Крахмал смыть, дать обветриться. На масло в сковороду и слушать. Момент, когда нужно переворачивать довольно заметен, она начинает шкварчать по другому - тише. Перевернуть два раза через примерно 4 минуты добавить лук и соль. ещё немного и готово.
Круто❤️❤️❤️
Я уже готовлю
вот это да, вот это мастер, давай видео как варить пельмени.
В конце надо лук репчатый закинуть, и вот тогда огонь 🔥
И чеснок
И зелёный укроп.
🤮🤮🤮
@@denisingognito5777пакетизируйся
фууууууу ненавижу жаренный лук(((
Блин спасибо за рецепт отчень вкусно
Я бы сказал, зависит от плиты, сковороды, от сорта. Некоторые сорта технически не подходят для жарки. Но в любом случае, нужно приспособиться под имеющиеся на своей кухне условия. Какого-то супер-секрета нет
Спасибо большое❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😇😇😇😇😇😇🥰🥰🥰😘😘😘
Категорически согласна
Супер, и чеснок который я забыл добавить на видео. Улыбнул 😂
Профан, промыть обязательно от остатков крахмала надо!!!
У меня ещё чугунная сковородка осталась. На ней кааааак прижарю картохи, да с луком и колбаской. И прям со сковороды кушать. Это ли не каеф))))
Перчить картошку жареную сразу видно профессионального повара
На сале самая лучшая картошечка жарится!
🤮🤮🤮
С языка снял!
На сале даже яйца вкуснее получаются)
Одобряю!❤
Нужно отмыть от крахмала уже резаную картоху , высушить полотенцем и все❤
Спосибо но уже научился !! На своем опыте научился !!!!
Главное много не грузить, а то вареная получается...
Тут главное правильно приготовить. Не получается она варёная, если знаешь как её приготовить
Спс дружище ты меня спас перед опекунами респект тебе бро👍
Я вообще обожаю картофан сорта синеглазка (как раз для жарки ) и на советской чугунной сковороде . немного масла и вообще кайф . солить в конце .
На Донбассе у нас была синеглазка.Оч.вкусная картоха.
Много где потом жила,сорта такого просто нет
Есть
Я крышкой закрываю, лук репчатый за пять минут до готовности добавляю и солю, другие специи по боку. Картошка, как у мамы вкусная. А ещё мама минтай жарила, переворачивала и сверху картошку добавляла - мммм, вкусно!
В конце надо чеснок,паприку и со. Масло кусочек😊
Кладëм в сковороду, немного солим и закрываем крышкой на минимальном огне. Когда зашипит, мешаем, солим и ещë жарим под крышкой. Дальше уже пару раз без крышки и соли повторить.
А я люблю на сале с луком 😊
90-60-90😊
Кайф
Бе .
Картошку салом не испортишь ! )
Девушки 90 *60*90 берегите свои вторые 90 )) 😅
Добавление сливочного масла, улучшит вкус!
Как правильно жарить картошку? Берём картофель, чистим, нарезаем и жарим😁
А я использую средних размеров картофель, режу полукружочками в 3-4 мм .Только соль и лучок и под крышкой на большом огне. С корочкой получается. 😋❤😂
Мммм, я Аш жрать захотел
Еще лучок и немного чеснока и будет вкуснятина
Мы с сестрой пробовали нам не понравилось, лучше что-то одно либо лук либо чеснок,
А ещё в самом конце можно положить на картошку кусочек сливочного масла, и закрыть крышку 😋
Картошка это гуд, кто ж такую не любит)) Не знаю, на каком вы жарите, но у меня в фаворитах подсолнечное масло Чистое золото. Оно рафинированное, без ГМО, и идеально для всех блюд
А попробуйте еще на кокосовом масле пожарить.
Специалисты говорят, что для жарки оно полезнее.
Мне нравится.👍😊
Я посмотрел у Друже и с тех пор всегда получается и жареная картошка и яичница
Когда нарезал положь в воду что бы крахмал вышел, а потом салфеткой протри что бы сухая была, знаток
Каждую?)
@@ИринаКарева-т3л да
@@68Alexsandr ого)
@@ИринаКарева-т3л можно полотенцем обтереть всё сразу, а не каждую отдельно
@@68Alexsandr да, я так и подумала), спасибо!
Перед пожаркой нарезанную картошку нужно обезательно хорошо промыть.
Самая правильная жареная картошка та, что пожарена на сале!
Это на любителя на каком масле жарить
Я жарю на смеси растительного и сливочного масла.
Попробуйте пожарить на кокосовом. Оно недавно появилось в продаже.
Мне нравится.👍😊
Я и оладьи на нем готовлю.
Специалисты утверждают, что оно для жарки полезнее других масел.☝️
Многое зависит от интенсивности нагрева. На вок конфорке немого зазеваешься и будешь грызть сухари.
просушить надо от влаги в салфетке и бросать сухими в сковороду..
в этом главный секрет
Что значит в сухую сковороду?
@@Borec_Karev Значит в Сухуми жарить😬
а не в Батуми...
Только на выходных жарил с чесноком. Зарубал аж 2 тарелки сразу😂👍
Конечно картошка хорошо получится если у тебя антипригарная сковородка есть так любой может пожарить
Это точно. Раньше, когда хорошая сковорода была в е было отлично. А вот дарила на чугунной сковороде давней И картошечка не жареная получается, а пареная.Одно расстройство.
@@ВераТретьякова-е5зна чугунной сковороде картошка получается идеальной! Не наваливайте полную сковороду, не более 2 слоев. Я дарю на огне выше среднего и под крышкой! Но крышку периодически протирают от воды. Солить в самом конце. И мешать не более трёх раз! Всё!
У каждого своя идеальная картошка
И ещё режем сало,чёрный хлебушек и стакан молока!
Блиииин! Прям детство вспомнилось !!!
Спасибо большое.🎉🎉🎉
На салі найсмачніша
Спасибо картошка бомба
а как же лук
А где лук? баланду нажарил 😂
Перед жаркой можно еще раз промыть от крахмала чтобы не слипалась
Не ешьте жареное - ешьте варёное.
Я постоянно очень часто перемешивал, из за этого она не дожаривалась. Спасибо!
почистил, поварил минут 5, чтобы рыхлая внешка была, потом нарезаешь и кидаешь в сковородку на сливочном масле и под конец добавляешь все остальное (лук, чеснок, специи)
Красота!
Красава бро именно так я и готовлю а потом ещё стойки
Еще в идеале, уже нарезанную картошку перед жаркой промыть, чтобы убрать лишний крахмал и потом хорошо высушить!
Покажи Ивлеву.помоему у него не получилось😂.твоя выглядит шикарно👌
Спасибо❤
Чтобы картошка не слипалась её можно промыть и выложить на полотенце, чтобы вода стекла. Слегка протереть тем же полотенцем другую сторону и только после этого на сковородку. Вода смоет крахмал со срезов.
Люблю кругами порезанную , жареную с каждой стороны ! ))
😁
Осталось снять видео о приготовлении доширака
Я сделала получилось очень вкусно
Я нарезанную чуть отвариваю, выкладываю на раскаленное масло и жарю до готовности. Потом с селедедкой малосольной вприкуску...
Ну от нащо ти так!!!! Я вже теж захотіла картошку жарену ❤
Можно один совет, соль потом масло, разогреваем на сковороде всё это, а потом картофель, который нужно промыть в воде не много и обсушить, всё
После нарезки промыть и на марлю или газетку положить, чтобы вода отошла, тогда имба будет..
Промыть от крахмала, и хорошо что бы стекла вода. И конечно важен сорт
спасибо за видео
Да эта верно❤😊👍👍
После шинковки надо промыть от крахмала и просушить на бумажном полотенце,уже потом жарить на разогретом масле
СПАСИБО❤
СППСИБО!