Vücudumuza almamız gereken gıdayı satın alabilmek için niye bir şeylerden kısmamız gereksin ki? Sizdeki bu enayilik oldukça daha çok sigara yakarız biz. Devlet kutsal değildir devlete köpek olmayın. Devlet insana hizmet bize köle olmak için vardır.
@@gamelanderbot4508 Birincisi bunun adı enayilik değil tasarruftur. İkincisi vücudumuza almamamız gereken şeyleri almamalıyız zararlı :))) Üçüncü olarak da ben işin dalgasındayım bende içiyorum sigara.. öyle yaparsınız böyle olur dedim :d? Seninle bura da devletçilik, hükümet, siyaset muhabbeti yapacak değilim. Herkes istediği otu yiyebilir, kurban bayramın mubarek olsun :)
@@gamelanderbot4508 köle ne demek ya?? Sen git istediğine kölelik yap. Ben kimseye köle olmam, devletimize kesinlikle kölelik beklemem. Herkesin birbirine karşı sorumluluğu, ve saygısı olmasılazım... Kölelik nedir???
Çok güzel olmuş hanım efendi.Ellerinize sağlık. Ben kasap ustasıyım,ve kendim kurban veya adak kesiyorum.Size önerim:Tereyağa sarımsak katın.Daha lezzetli olacak. Kolay gelsin kardeşim.
@@emre7937 eti kısık ateşte tuz su koymadan sadece yağa koyun kapağını kapatın yavaşça pişsin geç pişiyor ama lokum gibi oluyor kendi suyunu sakınca azıcık tuz eğer çok yumuşak istyorsanz bş çay bardağı kaynar suyu suyu salınınca koyun kapağnı kapatın
Ek bilgi; etleri marine ederken zeytin yağı yerine sıvı yağ(kızartma yağı) kullanırsanız ısı iletkenliği ve ısı stabilitesi daha iyi olur. Elinize sağlık.
Ortalarına çizik atarak tavaya önceden erimiş tereyağı koyup tereyağında kızartıp üstünede biraz kekik atıp pişirmeyi dene abla dua edersin bana ama bu tarifte güzel ellerine sağlık benimki kasap çocuğu tavsiyesi
Bazisi eti suyun için de pisurdikten donra suyunu çektirip az tereyağ ile kızartıyor eti bu doğru bir uygulama midir , et suda pişirilir mi ?? Su eti sertleştirir mi ?
Etin pişmeyen sert bi kısmı olduğunda su ilavesi yaparak pişirirdi büyüklerimiz daha yumuşak olsun diye ama etin zaten yumuşak kısımlarında, bir de marine edilmiş ette bunu yapmaya hiç gerek yok
Zeytin yagi kullanmakta ki amac marine ederken kullanilan baharatlarin ete iyi yapismasi onun haricinde et kizartir yada mangal yaparken zeytin yaginin soyledigim seyin haricinde hic bir ozelligi yoktur
Abla şöyle makarnadır, yumurtadır daha böyle yapılması mümkün şeylerin tariflerini verir misin? Antrikot biraz ütopik yani çoğu kişi için. (Not: çoğu kişi derken zaten öğrencileri kastediyorum, üst düzey yöneticiler üzerine alınmasın.)
Arkadaşlar eti o kadar abartmayın isterseniz.1 kilo tavuğu bir oturuşta yersiniz ama 1 kilo et sizi mahfeder.size 250 gr et rahatlıkla yetecektir ve ortalama 250 gr antrikot fiyatı 25-30 tl arasında değişmektedir.yapmayın gözünüzü seveyim kahveye gidip 20 lira bırakacağınıza et alabilirsiniz.
Parmakları kullanarak uyguladığınız et pişkinlik testi tam doğru değil, baş parmak ile işaret parmağını birleştirip sıkarsanız az pişmiş, baş parmak ile orta parmağı birleştirip sıkarsanız orta pişmiş, baş parmak ile yüzük parmağını birleştirirseniz tam pişmiş bir etin dokusuna yakın bir sertlik elde edersiniz
Çok yanlış yapıyorsun, antrikot pişirilmeden ortalama 40 dakika önce dolaptan çıkarılıp dinlenmesi lazım ve antrikot mühürlerken zeytin yağı kullanılmaz diğer sıvı yağlar kullanılır. Bu tarz şeylere dikkat edilmesi lazım doğru pişirme tekniği çok önemli
Yanlış biliyorsun ete pişmeden önce tuz dökülebilir. Eti tuzla kurutmak için çok uzun süreler bekletiliyor birkaç saatte öyle bi etki vermesi imkansız.
Antrikot seçimin kötü olmuş antrikot gibi etler ne kadar damarlı olursa o kadar yumuşar ve tat kazanır ve etiniz çok ince. Eti yağlarken çok yağ kullanmışsını antrikot zaten yağlı olur o yüzden çok kullanmayı gerektirmez ve ızgaralı döküm yerine düz döküm kullanırsanız daha güzel olur çünkü her yeri eşit mühürlenir.
Eve antrikot ve biftek nasıl alınır onun videosunuda çekermisiniz ustam
Yorumun kralını yapmissin
@@emreackgoz762 abi fakir herif demesen iyiydi
Engin Batın yok canım şaka yapıyoruz onu. :D
Çok saçma bi yorum bilader kusura bakmada
@@yusufgencan kusura bakma kardeşim seni nasıl incittim bilemiyorum ama affet işte oluyor böyle şeyler
5 Gün sigara içmezseniz 1 kg dana antrikot alabilirsiniz saygılar :D
Sigara içmiyorum ama alamıyorum da
Vücudumuza almamız gereken gıdayı satın alabilmek için niye bir şeylerden kısmamız gereksin ki? Sizdeki bu enayilik oldukça daha çok sigara yakarız biz. Devlet kutsal değildir devlete köpek olmayın. Devlet insana hizmet bize köle olmak için vardır.
@@burakkantarc9203 aga harbiden .d
@@gamelanderbot4508 Birincisi bunun adı enayilik değil tasarruftur.
İkincisi vücudumuza almamamız gereken şeyleri almamalıyız zararlı :)))
Üçüncü olarak da ben işin dalgasındayım bende içiyorum sigara.. öyle yaparsınız böyle olur dedim :d?
Seninle bura da devletçilik, hükümet, siyaset muhabbeti yapacak değilim. Herkes istediği otu yiyebilir, kurban bayramın mubarek olsun :)
@@gamelanderbot4508 köle ne demek ya??
Sen git istediğine kölelik yap. Ben kimseye köle olmam, devletimize kesinlikle kölelik beklemem.
Herkesin birbirine karşı sorumluluğu, ve saygısı olmasılazım...
Kölelik nedir???
Çok güzel olmuş hanım efendi.Ellerinize sağlık. Ben kasap ustasıyım,ve kendim kurban veya adak kesiyorum.Size önerim:Tereyağa sarımsak katın.Daha lezzetli olacak. Kolay gelsin kardeşim.
abi bize de bi yardımcı ol be eti kızartıyoruz ama sakız gibi oluyor sebebi ne sence
@@emre7937 eti kısık ateşte tuz su koymadan sadece yağa koyun kapağını kapatın yavaşça pişsin geç pişiyor ama lokum gibi oluyor kendi suyunu sakınca azıcık tuz eğer çok yumuşak istyorsanz bş çay bardağı kaynar suyu suyu salınınca koyun kapağnı kapatın
@@ayseasdf7511 çok teşekkürler deneyeceğim mutlaka
@@emre7937 afiyet olsun
@@g.g.7610 anladım bro çok sağ olasın
Ek bilgi; etleri marine ederken zeytin yağı yerine sıvı yağ(kızartma yağı) kullanırsanız ısı iletkenliği ve ısı stabilitesi daha iyi olur. Elinize sağlık.
Ortalarına çizik atarak tavaya önceden erimiş tereyağı koyup tereyağında kızartıp üstünede biraz kekik atıp pişirmeyi dene abla dua edersin bana ama bu tarifte güzel ellerine sağlık benimki kasap çocuğu tavsiyesi
Abla tadı nasıl anlatırmısin uzun olsun
Bu yorum koydu bee
@@Z-ZODIAC-C Trajikomik
@@stillaks5430 bende farkettim acaba silsemmi yorumumu .d etin tadını anlatmaya çalışırken başka bişeyin tadını anlattım
@@Z-ZODIAC-C orgazm mı yaşıyon et mi yiyon kanka
@@stillaks5430 amk millet yanlış anlamış adama et tadı anlatırken yanlışlıkla y*rak tadı öğrettim
Mahalle kasabıyla aramızı nasıl iyi tutuyoruz? Adama öpücük mü vermemiz lazım?
😂😂😂
😂😂
Gerizekali
@@seymaakmaz anlaşılan sen öpücük vermemişsin direk başka bişey vermişsin
şeyma Akmaz şeyma hanım arkadaşın son yorumunu taciz olarak bildirir misiniz? ben bildirdim. Böyle toplum artıklarını görmeyelim istiyorum.
Tadını anlatırsınız barbekülü çitosa benziyomu
Etleri ne kadar dinlendirmek gerek acaba?
Ellerine sagluk kardaşum
Tavanızı yuvarlak ve ağır döküm seçerseniz daha lezzetli etleriniz olur.
ağır döküm değil mi zaten
@şeftali gaming ne sacmalıyon ya ne bakırı
Tuz sert yapmaz mı? Eti
Zeytin yağ sızma, riviera fark edermi
Abla eline saglik once eti bir alayimda yapmasını düşünürüz kurbana yapairiz kolu komsu getirirse
Kahkaha attım🤣🤣🤣
@Adamlar Alemi hasret çekiyoruz
pişirmeden tuz dökmek sertleştirmzmi?
Bimden aldım inşallah biftektir
Çok güzel olmuş ❤️😍
Dolabı açtım su içinde bir yoğurt, yarım limon ve annemin ilaç kutuları. Neyse ekonomimiz düzelince yerim. Dış güçlerin oyunu.
Ben bifteği bir tek 1 liralık cipste yiyorum
Jdndnjdjdjddjckckxkxkjx
Yaa🙁
1tlye hala satiliyor mu ki?
😂😂😂
Et fiyatlari pahalı tamam ama abuk sabuk fastfood fiyatina kasaptan kendi etinizi alarak da yapabilirsiniz
Kurbandan eti dövüp inceltmistim böyle yapsan olurmu
Yarim kilo antilop alabilirmiyim
Döküm tava dışında yok mu?
Abla boyle tavadan baska yuvarlak tavalarda yapmak olur mu???
Döküm tava yok tost makinası olur mu
Olmaz bütün suyunu bırakır dikkatli olmazsanız heryer et suyu olur
Cok guzel gorunuyor
Çok faydalı bir videoydu teşekkürlerrr c:
Normal tavada olur mu acaba yada altı kalın herhangi bir tava yada tencerede?
Tuz eti sıkma mı?
Ekmek getirin de ekrana banam
Hahahaha😂😂
Tereyağını etler piştikten sonra ayrı bir yerde eritin içine sarımsak kekik ve biberiye ile 1-2 dk çevirin daha iyi oluyor
Mantıklı. Bir daha böyle denicem
Ben öyle denedim mükemmel oldu reis.. dediğinizi başka bi üstada yapmıştı..demekki senden görmüş 😀
İnce benim yumuşak olması için az mı çok mu pişirmek gerek yani çok pişirdikçe sertleşirmi yumuşarmı
Ne kadar az pişerse o kadar yumuşak olur
@@nadidesoylerdumanlar9009 teşekkürler 🙏
Bazisi eti suyun için de pisurdikten donra suyunu çektirip az tereyağ ile kızartıyor eti bu doğru bir uygulama midir , et suda pişirilir mi ?? Su eti sertleştirir mi ?
Etin pişmeyen sert bi kısmı olduğunda su ilavesi yaparak pişirirdi büyüklerimiz daha yumuşak olsun diye ama etin zaten yumuşak kısımlarında, bir de marine edilmiş ette bunu yapmaya hiç gerek yok
Döküm tavam yok tost makinası veya teflon tava olurmu
olur ama tadi olmaz döküm kadar
Bu döküm tava nerde satılıyo genelde
Biftek antrikot aynı şeymi
Tuz eti sert duruma getirmez mi pisirme esnasinda
Bu konu çok tartışılıyor. Bazı şefler sertleştirmediğini söylüyor, bazıları aksini. Ben bu şekilde yapıyorum sonradan atınca içine sinmiyor diye
Tuz koydun mu abla
Ecet tuz ekledim piştikten sonra da ekleyebilirsiniz
Yüksek ateşte mi pişirmek lazım ısıyı arada düşüreyimmi
yüksek ateş şart, 2-3 dakika içinde suyunu salmadan pişmiş olur et.
abla tadi nasil biraz onu da anlatir misin
Az pişmiş istiyorsak ne kadar piçirmeliyiz
Zeytin yağı kullanmanın mantığı nedir? Ben genelde ay çiçek yağı ile yapıyorum
Zeytin yagi kullanmakta ki amac marine ederken kullanilan baharatlarin ete iyi yapismasi onun haricinde et kizartir yada mangal yaparken zeytin yaginin soyledigim seyin haricinde hic bir ozelligi yoktur
Zeytin yağı daha asitik olduğu için etin proteinlerinin parçalanmasını hızlandırır. Bu da etin daha yumuşak olmasını sağlar.
@@umturconaafrica9181 etin tavaya yapışmasını önler ve ateşe direnci sıvı yağa göre daha yüksek oldugu icin
Sin Pol yanlış bilgi. 8 saatte sonra başlar protein parçalanması. Ayrıca antrikot için kullanılmasına gerek yoktur yeteri kadar yumuşaktır.
Zeytinyağını tanıdıktan sonra eve çiçek yağı almamışım.
Izgarada yapsak da olur mu?
Salamlar Azərbaycandan...dana ətinin hansı hissəsi alınmalıdıki bu cür qızarma üçün?
Qranul eriteması
Bel eti
Ellerine sağlık arkadaşım süper oldu afiyet olsun👌ben de beklerim👍👍🖐🌹
Teşekkür ediyorum 🙏🏻👏🏻💯
Abla şöyle makarnadır, yumurtadır daha böyle yapılması mümkün şeylerin tariflerini verir misin? Antrikot biraz ütopik yani çoğu kişi için. (Not: çoğu kişi derken zaten öğrencileri kastediyorum, üst düzey yöneticiler üzerine alınmasın.)
Haklısın canım onlara yer vermeye çalışıyorum
@@nadidesoylerdumanlar9009 eyvallah abla takip ediyorum senin videolarını, ellerine sağık ve teşekkürler.
Çok güzel oldu bende yapıcam like attım süper
Arkadaşlar eti o kadar abartmayın isterseniz.1 kilo tavuğu bir oturuşta yersiniz ama 1 kilo et sizi mahfeder.size 250 gr et rahatlıkla yetecektir ve ortalama 250 gr antrikot fiyatı 25-30 tl arasında değişmektedir.yapmayın gözünüzü seveyim kahveye gidip 20 lira bırakacağınıza et alabilirsiniz.
Yok Türk milleti her zaman melankolik bu videoyu izleyebiliyorsalar zaten et de alabiliyorlardır
Tek yaşasa gecinebilir zaten ama aile olunca öyle olmuyor
6 kişilik ailede yaşiyorum XD not stonks
Bimde 250 gramı 20tl
@@alcoin9 ahaha bende almıştım ve mükemmeldi
elinize sağlık
Çok güzel canım çekti
Benim düküm tavam yok çelikte nasıl olur
Mahalle Kasabıyla ara nasıl güzel tutulur,bilen varmı?
SÜREKLİ alışveriş yaptıgın bi yer olsun yüz aşinalıgı olsun seni üzmesin
Paraya göre aran iyi oluyor
Bol bol teşekkür ederseniz güzel olur
Tost makinesinde olmaz mı, bastirmayin dediniz de
Onu da denedim çok kızgın tost makinesinde pişirebilirsiniz. Fazla açığ kapatmadan ve bastırmadan. Güzel oluyor bi nebze su kaybediyor sadece q
Elinize sağlık.
Parmak ile et pişkinlik testini yanlış söylediniz. Danilo şef masterchef de tarif etmişti. Oradan öğrenebilirsiniz.
Et yumuşak oluyor mu ki ????
Bir yanlışlığı düzeltmek gerekiyor. Etlerinizi fındık ya da ay çiçeği yağı ile yağlayınız, zira zeytinyağı ete ısıyı geçirmez.
Eline sağlık kokusu buraya kadar geldı 20 lavaş getirim bana afiyet olsun Sivas/Zara
Teşekkür ederim Sivas'a selamlar
teflonda yaparsak nasıl yapılır
Biraz suyunu salar sert olabilir bi miktar ama olur, altını iyice açıp hiç çevirmeyin bir süre
@@nadidesoylerdumanlar9009 teşekkürler 🌹
Parmakları kullanarak uyguladığınız et pişkinlik testi tam doğru değil, baş parmak ile işaret parmağını birleştirip sıkarsanız az pişmiş, baş parmak ile orta parmağı birleştirip sıkarsanız orta pişmiş, baş parmak ile yüzük parmağını birleştirirseniz tam pişmiş bir etin dokusuna yakın bir sertlik elde edersiniz
Simdi yaptim bende gercekten cok güzel oldu müthis yumusacik sulu ve lezzetli
Turci najbolji narod?🇷🇸🇹🇷
Teflon tavada yapsak olurmu?Acil Cevap
Çok kızdırıp atmayın yine de. Birazcık sert olabilir ama yine de olur
@@nadidesoylerdumanlar9009 yine aynı işlemleri uygulayacağız dimi
@@yy-rr4uu evet aynı işlemleri uygulayın
@@yy-rr4uu ve etleri olduğunca tavaya az az koyun ki tavanın ısısı düşmesin suyunu salmasın, teflon döküme oranla daha çabuk soğuyacağından.
@@nadidesoylerdumanlar9009 Çok Teşekkür ederim
Antrikot zeytinyağı ile yağlanmaz. Zeytinyağı ısıyı tutar ete geçmez. Tadını da bozar. Antrikot çok az ayçiçek yağı ile yağlanır.
Ellerine sağlık nefisssss
ses tonu çok hoş
Testere Necmi efsanesi.
Hanımefendi bu yaptığınız işlem,eti marine etmek,yumuşacık yapma ile alakası yok ki," antrikotu nasıl pişiriyorum " başlığı koymanız lazımdı...
Çok sıradan bir tarif olmuş.
Yağladıktan sonra kaç dakika dinlenecek
Yapicagimdan degilde hayatimda hic gormedigim icin geldim
kardeş merak etme bugünlerde geçecektir fotoğrafından anladığıma göre Türkçüsün
Antrikot nasıl alınır diye videoda çek abla
antilop sĞQWsğpqAS
Normal tavada veya tost makinasına olurmu
Evet biraz kızgın tavada yaparsanız olur ama bi miktar suyunu saldığı için sert olabilir
@@nadidesoylerdumanlar9009 tamam teşekkür ederim 🤍
Yumuşak oluyor ama zeytinyağı kokusu beni tiksindirdi
Kasapla aramı nasıl iyi tutacağım abla?
😂😂😂
Bahşiş ver sövsende küsmez
Rich Human hayattaki en kötü şey olaya yabancı kalmak dostum. Şahsın adına üzgünüm :)
Döküm tavada dahil hiç biri yok 😁
Bugun Yapacaktım Kısa bır araştırma yapyım dedım Vıdeo cok ıse yaradı Teşekkurler ❤️ Banada beklerım Desteğe
Merhaba, et pişerken kanlanıyor bu durumda ne yapmak gerek?
Daha çok Kısık ateşte pişince kanlanır aslında yüksek ateşte pişirmelisiniz
@@nadidesoylerdumanlar9009 çok teşekkür ederim. Bu arada eti mühürledikten sonra bekletme süresi ne kadar olmalı?
@@orcunekim7958 1-1,5 dk arasnda bekletiyorum. rica ederim
Antikot biftek ne demek çok şükür hiç görmedik böyle pişirmeye falan da ugrasmiyoruz
Tuz?
abi tadı nasıl anlatsana
Yıkamadan mi yaptınız?
Kasapla aranızı iyi tutun dedi ya :)
Ahahahah
Öpücükle veririz artık
Çok yanlış yapıyorsun, antrikot pişirilmeden ortalama 40 dakika önce dolaptan çıkarılıp dinlenmesi lazım ve antrikot mühürlerken zeytin yağı kullanılmaz diğer sıvı yağlar kullanılır. Bu tarz şeylere dikkat edilmesi lazım doğru pişirme tekniği çok önemli
Teşekkürler hocam sizden de güzel bir video geldiğnde izlemek isterim
@@nadidesoylerdumanlar9009 ben videolar çekmiyorum, ama yine de eline sağlık güzel gözüküyo🙂
Zeytinyağı eti yumsak yapar,o yuzden zeytinyağ kullaniliyor
@@sevimliminik5653 alakası yok, antrikot zeytin yağı ile mühürlenmez yanlış teknik, ve eti doğru teknik ile pişirirsen zaten her türlü yumuşak olur
Looks delicious
Ok boomer
Tuz dökmeyin sertleşir diyorlar.. ne yapalım herkes başka şeyler söylüyor
Içimi baydın. Offff
Antrikotu çok ince kestirmişsin abla etler tavada suyunu bıraktı hepsi kayış gibi oldu.dediklerinle yaptıkların birbirini tutmuyor.
Biz çok pişmiş sevdiğimizden ince kestirdik☺️
Tavayı iyi ısıtmamışsın o yüzden suyunu bırakmış
@@feyzanurdogu493 suyunu hiç bırakmadı çok kızgın döküm tavada pişirdim
ÇokgÜzel
Ete hiç bir şekilde tuz atılmaz.Bütün etin suyunu dışarı çıkarır. Pişirirken en son aşamada serpiştirilir.
Ve sertleşir
@@suzankucukekmekci9 Aynen öyle.
@@suzankucukekmekci9 Hatta ,pastırma antrikottan ve etin içine bolca tuz doldurularak yapılır. İyice eti kurutsun maksadıyla.
Yanlış biliyorsun ete pişmeden önce tuz dökülebilir. Eti tuzla kurutmak için çok uzun süreler bekletiliyor birkaç saatte öyle bi etki vermesi imkansız.
@@can2911 aynen öyle. Bu konudaki bilimsel yayınlar var hatta. Eti önden tuzlamak su kaybettirir argümanı tamamen şehir efsanesi
Ablacım sen daha önce hiç biftek yaptın mı ya ??
Yok ilk defa görüyorum
Ebem de yapar onu
Bunu yapınca evde Göz gözü görmüyor evde yapacaklar bence bir kere daha düşünün!
Şu yorumu keşke daha evvel görmüş olsaydım;/
Granit tavam var olur mu acil
Olur iyice ısıtın
@@nadidesoylerdumanlar9009 teşekkür ederim
Ben tam olarak anlamadim eti kasaptan eve getirdigimize oda sicakliginda ne kadar bekletmek gerek cunku biliyorsunuz et fazla duramaz oyle
Antrikot seçimin kötü olmuş antrikot gibi etler ne kadar damarlı olursa o kadar yumuşar ve tat kazanır ve etiniz çok ince. Eti yağlarken çok yağ kullanmışsını antrikot zaten yağlı olur o yüzden çok kullanmayı gerektirmez ve ızgaralı döküm yerine düz döküm kullanırsanız daha güzel olur çünkü her yeri eşit mühürlenir.
Zeytinyagmi ayçiçek yagmi eklediniz
@-Tatlış_ Şeker- teşekkürler
Hişirti sesinden beynim kızardı
Önce bi eti isteyerek elle
XD