6 de febrero de 2024
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Para la esponja:
250ml de agua
80m de leche
7g de levadura seca o 21g de levadura fresca
275g de harina integral de fuerza
Para la masa:
60g de miel
45ml de aceite
1 cucharadita de sal
200g de harina integral de fuerza
Prepara la esponja y deja fermentar unos 60-90 minutos hasta que doble.
Añade el resto de ingredientes. Amasa hasta tener una masa elástica y homogénea. Hazlo con tu amasadora o sobre una superficie engrasada con aceite.
Deja fermentar de nuevo hasta que doble. Recuerda cubrir con film engrasado para que no se seque.
Forma el pan de molde y colócalo en tu molde engrasado. Mi molde mide 25x11. Deja fermentar y cuando llegue al borde del molde pinta con leche y espolvorea con copos de avena.
Hornea 40-50 minutos a 180° con calor arriba y abajo o hasta que esté dorado 🥰
Muchas gracias !!! 🤔👩🍳 Lo intentaré jajaja 😅🤗
Gracias Alma lo he echo y me ha,salido estupendo muy buen pan casero ahora voy por los bollitos y kas barritas energéticas gracias👍👍👍👌👌👌👌🙋♀️
Gracias Alma. ¿podrías indicarme el % de proteina de la harina integral de fuerza? tengo una en casa que solo indica harina integral de trigo y he visto que tiene 12% de proteina, ¿será suficiente? Un saludo
Temperatura del horno y tiempo de horneado por favor 🙏🙏
No crees que es demasiada levadura???? Creo que con la decima parte de lavedura seria suficiente!!!
La cantidad de levadura es correcta. Entiendes lo que corresponde a 0,70 gr de levadura seca?. Ni un pellizco
Vaya pintónnnn 😋😋!! Una preguntita... Si lo quiero amasar en la amasadora, cuánto sería el tiempo correcto?
Muchas gracias Alma! Mí pareja lo ha hecho y ha salido perfecto, uno de los mejores panes que hemos probado y súper fácil!
¿Se podría hacer igual pero con harina normal? 😊❤. Gracias de antemano 😊❤
Que pinta más deliciosa tiene!! Seguro q lo haré. Grax por compartir.
Gracias alma que pinta seguro que lo hago👍👍👍👌👌👌🙋♀️
Muchísimas gracias por compartir! Dios te bendiga
Que buena receta! 😊 muchas gracias, saludos 🤗
Se ve muy bien esta receta!!
Que bueno!!!❤
Que pintasaaaa 👍