Malheureusement, juste avant de filmer cette vidéo, notre objectif d'appareil photo a décidé de ne plus fonctionner. Pour cette vidéo, nous avons utilisé un objectif très ancien, c'est pourquoi la qualité de l'image et des couleurs est un peu mauvaise pour cette vidéo ! Notre lentille de remplacement est arrivée ce matin donc les choses reviendront à la normale dans la prochaine vidéo :)
Bonjour chef, je ne suis qu'un enfant de 11 ans et j'aimerais tellement que plus tard je sois chef cuisinier sachant que je sais faire pas mal de choses comme par exemple un risotto de poulet et cèpes, des tacos, des gratins ... Est ce que vous pourriez nous raconter votre histoire sa pourrais tellement m'aider ! Voilà merci j'espère que j'y arriverais un jour .
11 ans et tu sais déjà cuisiner? Bravo!!!!! t'es un champion ;) Je ne suis pas cuisinier professionnel mais je peux néanmoins te donner un petit conseil... Cuisine avec Amour c'est l'ingrédient principal et ne t'en fait pas si tu te trompes et que tu rates des recettes car l'important c'est de progresser ;) J'ai commencer à cuisiner vers 18 ans et je ne savais pas faire cuire de simple pâtes... Depuis j'ai appris non seulement à les cuire mais aussi à les faire moi-même et bien d'autres choses en plus. Encore une fois, cuisine avec Amour car c'est vraiment la base: l'amour pour la cuisine, l'amour des ingrédients, l'amour pour les gens pour qui te cuisines... Malheureusement beaucoup de cuisiniers ne font plus que leur travail mais sans passion donc n'abandonne pas cette flamme qui t'animes et je te souhaites de devenir un grand cuisinier piti DD ;)
Bravo bonhomme pour ton âge tu est déjà déterminé et sache une chose dans la vie rien est impossible il suffit di croire courage et peut-être un jour je viendrai dans ton restaurant mange ton risotto poulet cèpes si tu peut me donner ta recette j'essaierais avec plaisir
:Tres bonne idée d'autant plus que le fromage en grain est fesable en Europe mais ils leur manque juste la technique et biensur la demande voila un probleme a résoudre a bientot cher ami et merci pour la visite,Michel.
Wow! Ça donne vraiment le goût de toute les essayer! Je dois avouer que, malgré mon appartenance au Québec, celle qui me met le plus l'eau à la bouche ici est définitivement la française, avec le porc et le pont l'évêque! Merci beaucoup chef! 🙂
Après avoir fait la recette ,les trois sont très bonnes chef ,pour ma part pas de pont l’évêque mais du reblochon et ça marche aussi très bien .merci encore et à bientôt 😊
La poutine est un plat que je n'ai jamais déguster, mais en voyant cette recette en trois façons c'est très difficile de choisir entre les trois... Merci chef pour cette belle déclinaison de la poutine... Bon week-end et un bonsoir de la Belgique....
et dire que y a toujours des gens qui doute de ta rapidité de coupe avec le couteau , ils disent que c'est du montage , moi je dis que ils sont heineux . force toi et merci pour tes video c'est un plaisir .
Je pense que je vais mettre les petits couteaux que j'ai reçu récemment à contribution pour faire une Montréalaise, merci pour ces recettes ! Et bonjour depuis la France !
Comme Obélix, je suis tombé dans le bol de sauce quand j’étais petit. Je suis maintenant plus vieux et j’ai une potion magique qui me permet de prendre mes frites dans l’huile avec mes mains! On a beau faire le tour du monde avec ces recettes, il reste que la poutine vraiment magique vient d’ici!!!😜
: Dommage que si néanmoins cette poutine vient d'ici que 99% des restos utilisent des poudres genre Bertholet ou BSA pour faire leur sauce incluant «la Banquise» sur la rue Rachel a Montréal,a bientot,Michel.
Je n'ai pas le plaisir d'avoir un jour goûté une bonne Poutine du Québec, mais le st nectaire et le porc fumé me donne envie......je prendrai quand même la vraie Poutine ! Vive le chef Michel, vive le Québec !
Pour ceux qui n'ont pas accès au fromage en grain québécois, le Babybel coupé en morceaux est une bonne alternative. Ça sera jamais pareil mais le gout et la texture sont similaire.
En étant que québécois je peux vous dire que vous avez réussis la vraie recette de Poutine, c'est notre repas national 👍👌 celle du Québec, le reste je n'ai jamais vu de Poutine avec dautres choses que du fromage cheddar en grain,
Déjà été à ce resto, mais il faut payer un extra pour avoir un autre type de fromage dans la Poutine, mais je m'imagine très mal manger ma Poutine avec du feta, mais ça doit être différent et peut être aussi bon, j'essayerai. La grecque pique ma curiosité!
bonsoir monsieur, je vous redige ce message pour vous informer que je vous adore!!! continuer comme ça moi et mes amis nous vous soutenons depuis Marseille!
Québec quebec Québec ! Hahaha mais quel bonheur de voir un chef vulgariser aussi simplement la cuisine ( pas.juste ce vidéo) je suis 100% sur que je suis capable de fairenun boeuf bourguignon avec ta vidéo et c'est que cest facile a comprendre :)
Alors là bravo ! Du Pont l'Évêque fabriqué à Isigny, il fallait le faire ! Nom d'un chien, comme c'est bon ! Je suis admiratif de vos recettes et de votre enseignement et ce qui est particulièrement agréable c'est que votre fils suit le même chemin. Félicitations à vous deux. P.S. 1 : Si j'avais eu un Prof comme vous je pense que j'aurais fait carrière dans la restauration étant donné que j'ai commencé par là quand j'avais 14 ans ... il y a 50 ans ! C'est un régal que de vous regarder tous les deux ! P.S. 2 : Je préfère la recette française, c'est-à-dire agrémentée de Pont l'Evêque ! P.S. 3 : Et, au passage, vive vos pommes salardaises ... et tout le reste !
: En effet vos amis bretons ne sont pas loin de chez vous car dans un de mes derniers commentaires j'ai apris que la Bretagne n'était pas tres loin de la France donc certainement qu'un passport est nécéssaire:):)) a bientot,Michel.
Moi, je prends les trois pout'... et avec cette merveilleuse vidéo, je retourne derrières mes fourneaux finir mon repas, mais je sais ce que je mange à soir... une bonne poutine.
Perso je vote pour la version francaise, c'est celle qui m'inspire le plus ! Evidement tout a l'air delicieux, comme d'habitude chef. Le bonjour d'Alsace !
Bonjour chef Michel merci pour vos vidéos votre bonne humeur vos super recettes j'adore votre expression tourne retourne qui me fait sourire à chaque fois. Surtout ne changez rien on vous adore.
Merci pour toutes ces variations autour d'un emblème culinaire du Québec. La version Montréalaise est ma favorite et le fond brun fait maison reste l'élément le plus impressionnant de cette vidéo!
Très bonne recette a faire un samedi en famille. Probablement très différentes des poutines commerciales. MERCI CHEF !!! Ma préféré la GRECQUE !!! Efkharîsto
Bonjour Chef, Une tuerie ces 3 recettes! Petite préférence pour ma part pour la française tout en utilisant votre technique pour les frites ( blanchies, egoutees, séchées au bon vieux papier absorbant et 7 min à 180¤ ). En vous remerciant du fond du coeur monsieur Dumas pour les idées de recettes! Ce n'est pas simple de se renouveler quand o
Merci beaucoup Chef ! Ma sœur et moi souhaitons faire découvrir les délices d'une poutine maison pour le prochain repas de famille, vos conseils nous seront plus que précieux :) Bises du Pays Basque
Je déteste les champignons, donc pour la grecque, je passe mon tour. En revanche, je vais essayer les 2 autres. Et pour ne pas faire de peine aux Grecs, j'en mangerai deux fois chacune ! Merci pour vos recette, chef, c'est toujours un tel bon moment de vous suivre...
Cette nouvelle vidéo m'a comblé de bonheur! Merci M. Dumas de nous donner le sourire chaque semaine. Salutations très spéciales à votre fils, qui par ses talents en montage, apporte toujours une saveur irrésistible et unique à chacune de vos vidéos.
Pour moi chef la français car il n'y a pas de fromage en grains en france mais sinon toutes, merci pour vos astuces c'est vraiment super niquel !! et un gros bisous du Vaucluse
Chef Michel : On est dans le sud, il y aura un peu d'ail. *Montre l'équivalent d'une tête d'ail entière* Ah oui, un peu d'ail en effet ! Content de voir une recette de poutine que je peux faire depuis ici Chef, merci à vous !
Ça fait chaud au cœur de voir un Français utiliser ce que nous appelons affectueusement du "fromage en crottes" dans une poutine! Le smoked meat, un classique! La sauce, ce n'est pas notre façon traditionnelle de la faire, mais ça a l'air délicieux, je goûterais plus que volontiers! Deux pouces en l'air en provenance du Québec, Chef! 👍👍
: En fait je suis ici depuis plus de 43 ans donc j'ai rarement vue en restauration un resto faire sa soit disant recette traditionnelle incluant « La Banquise » sur la rue Rachel Est voila pour les infos,Michel.
: Et en lisant la liste des ingrédients des sauces en canes des rotisseries St Hubert vous risqueriez la crise cardiaque sur le champ voila,vive l'authentique traditionnelle,Michel.
@@ChefMichelDumas hahaha effectivement Chef! La sauce Saint-Hubert semble être très connue à l'international, mais ce n'est qu'une recette simple et efficace parmis tant d'autres :) Un bon Québécois vous dirait sans doutes que, si vous voulez manger santé, mieux vaut simplement éviter la poutine 😂 On en mange pas souvent, mais lorsqu'on le fait on sait pertinemment qu'une moitié va dans notre estomac et l'autre dans nos artères haha! Mais ça c'est la façon Américaine de cuisiner! Bravo pour vos vidéos, je suis loin d'être cuisto, mais je vais définitivement essayer l'une de vos recettes très bientôt! 👍
: Tout a fait la poutine est plus pour les touristes que pour les gens d'ici le resto « la banquise » en est un exemple,il y avait aussi le resto «la Binerie» sur l'Ave Mont-Royal Est mais il est fermé aujourd'hui dommage car le tout était fait maison par la femme du boss,Michel.
: Un autre exemple apres la fermeture du resto «La Belle Province» sur l'Ave Mont-Royal Est un Grecque a repris le local pour en faire un resto du nom de «Pro-Poutine » le pauvre a du fermé les portes apres moins de 8 mois n'ayant que deux ou trois clients par jours voila,vive la poutine,Michel.
Totale découverte pour moi !! Quelle belle sauce !!!!! Évidemment mon cœur penche pour la version grecque, mais j'ai bien envie d'aller piquer ma fourchette dans les deux autres, je crois que je les aimerais toutes, "tant pour tant" comme on dit en langage culinaire !!! Bravo et merci Chef !!! LyDia ♫♪♫
:En fait durant ces trois jours depuis vendredi je m'attendais a cette préférence pour la grecque dans votre commentaire donc je ne me suis pas trompé d'autant plus que cette version grecque peut avoir pour lier la sauce en final du Kéfalotyrie rapé c'est un peu salé mais tres bon merci pour la visite et a bientot,Michel.
Ah ah mais mes trois sont préférés...! J'en ai l'eau à la bouche...! Super Nickel ces séries avec 3 façons différentes ! PS : j'ai reçu mes pitits couteaux...: ils sont excellents !!!! 👍 .... mais attention HYPER coupants, j'ai deux doigts qui en ont fait la douloureuse expérience 😭😂😂
Vos recettes tombent à pic chef , j'avais justement envie d'essayer de faire une poutine , au fait j'ai reçu les petits couteaux ils coupent trop bien ! Je suis hyper contente ! vous êtes formidable chef Dumas ,merci pour tout ! 🤗
Bonjour, récemment j'ai goûté à une poutine et je trouve que c'est un plat qui tient au corps et certainement pour un pays qui est habitué à des températures basses. Merci pour vos vidéos cordialement de France
La grecque est super intéressante, la monrealaise n'as plus rien à prouver et la française est définitivement la plus appétissante 3 merveilles à essayer
Merci ! Super recettes !! Je vais devoir toutes les tester pour dire laquelle est la meilleure haha ! Merci pour ton énergie ! C'est fabuleux, j'aime énormément cuisiner et ton approche est vachement intéressante ! Longue vie à toi !
Vrm tout c'est plat me donne envie bravo . C'est rare que des grands chef comme toi fase des vidéos pour nous aprendre c'est belle est délicieuse recette continue comme ça tu gere ♥️
Malheureusement, juste avant de filmer cette vidéo, notre objectif d'appareil photo a décidé de ne plus fonctionner. Pour cette vidéo, nous avons utilisé un objectif très ancien, c'est pourquoi la qualité de l'image et des couleurs est un peu mauvaise pour cette vidéo ! Notre lentille de remplacement est arrivée ce matin donc les choses reviendront à la normale dans la prochaine vidéo :)
: Merci pour cette info mais c'est quant meme pas mal du tout grace a l'expérience de ces plusieurs années ensemble donc merci,Michel.
Courage tant qu’il peut nous régaler c’est le plus important !
Merci au cameraman👏l'essentiel c'est la passion 😍👍😂
Le papa passe tellement de temps devant son ordinateur qu'il répond à son fils via RUclips ! 🙃
En vrai moi je trouvais ça stylé!
Bonjour chef, je ne suis qu'un enfant de 11 ans et j'aimerais tellement que plus tard je sois chef cuisinier sachant que je sais faire pas mal de choses comme par exemple un risotto de poulet et cèpes, des tacos, des gratins ... Est ce que vous pourriez nous raconter votre histoire sa pourrais tellement m'aider ! Voilà merci j'espère que j'y arriverais un jour .
:Allez sur la chaine« tabloide » pour la vidéo « le grand chef aux petits couteaux» et vous en saurez plus sur moi,voila,Michel.
Le lien vers la vidéo dont parle le Chef : ruclips.net/video/OxuA98jtGxo/видео.html
: Un grand merci pour votre aide,a bientot,Michel.
11 ans et tu sais déjà cuisiner? Bravo!!!!! t'es un champion ;) Je ne suis pas cuisinier professionnel mais je peux néanmoins te donner un petit conseil... Cuisine avec Amour c'est l'ingrédient principal et ne t'en fait pas si tu te trompes et que tu rates des recettes car l'important c'est de progresser ;)
J'ai commencer à cuisiner vers 18 ans et je ne savais pas faire cuire de simple pâtes... Depuis j'ai appris non seulement à les cuire mais aussi à les faire moi-même et bien d'autres choses en plus.
Encore une fois, cuisine avec Amour car c'est vraiment la base: l'amour pour la cuisine, l'amour des ingrédients, l'amour pour les gens pour qui te cuisines... Malheureusement beaucoup de cuisiniers ne font plus que leur travail mais sans passion donc n'abandonne pas cette flamme qui t'animes et je te souhaites de devenir un grand cuisinier piti DD ;)
Bravo bonhomme pour ton âge tu est déjà déterminé et sache une chose dans la vie rien est impossible il suffit di croire courage et peut-être un jour je viendrai dans ton restaurant mange ton risotto poulet cèpes si tu peut me donner ta recette j'essaierais avec plaisir
Qu'est-ce qui est meilleur qu'une poutine? TROIS POUTINES ! 😅👌 Merci du partage Chef, je vais ajouter ces délices à mon menu cette semaine 😁👍
:Tres bonne idée d'autant plus que le fromage en grain est fesable en Europe mais ils leur manque juste la technique et biensur la demande voila un probleme a résoudre a bientot cher ami et merci pour la visite,Michel.
Bonjour Fred, est-ce-qu'il y aura dans les tuyaux la recette de ce fromage en grain sur ta chaîne ? Je crois que cela serait top.... 😉
@@ozymanfree Oui je l'ai publié l'an dernier 😀
@@FromagerUrbain oups en plus je l'ai vu.... Honte à moi.... 😜😂
As a Pole I must say that he is the most French cook I have ever seen
Wow! Ça donne vraiment le goût de toute les essayer! Je dois avouer que, malgré mon appartenance au Québec, celle qui me met le plus l'eau à la bouche ici est définitivement la française, avec le porc et le pont l'évêque! Merci beaucoup chef! 🙂
Les algériens de Montréal et du Québec vous adore vous êtes une très très belle expérience et merci
Trois belles recettes! un préférence pour la québécoise!
C'est avec plaisir que je regarde régulièrement vos recettes. Un grand bravo de la Suisse
Après avoir fait la recette ,les trois sont très bonnes chef ,pour ma part pas de pont l’évêque mais du reblochon et ça marche aussi très bien .merci encore et à bientôt 😊
La Française.
Un fan qui vous suit depuis le Gabon.
Les trois ont l'air délicieux ! Une pensée d'encouragement pour le gars qui est à la plonge 🙂
La poutine est un plat que je n'ai jamais déguster, mais en voyant cette recette en trois façons c'est très difficile de choisir entre les trois... Merci chef pour cette belle déclinaison de la poutine... Bon week-end et un bonsoir de la Belgique....
Fait comme le chef : les 3 ! Comme ça tu saura laquelle tu préfère !
Je viens de finir de manger... Mais j'ai le ventre qui gargouille a cause de vous, chef.
Bravo, donc.
Je suis français mais je préférerais goûter la québécoise. Déjà nous n'avons pas ce fromage et la viande fumée à l'air très appétissante. Bravo chef.
Bonjour Chef, de Plougonvelin, Finistère, FRANCE. Je vote pour les trois en mode gros gourmand 🤩
et dire que y a toujours des gens qui doute de ta rapidité de coupe avec le couteau , ils disent que c'est du montage , moi je dis que ils sont heineux . force toi et merci pour tes video c'est un plaisir .
Je pense que je vais mettre les petits couteaux que j'ai reçu récemment à contribution pour faire une Montréalaise, merci pour ces recettes ! Et bonjour depuis la France !
Merci pour cette recette multiples,net n'oubliez pas chef, l'Alsace vous aimes
Comme Obélix, je suis tombé dans le bol de sauce quand j’étais petit. Je suis maintenant plus vieux et j’ai une potion magique qui me permet de prendre mes frites dans l’huile avec mes mains! On a beau faire le tour du monde avec ces recettes, il reste que la poutine vraiment magique vient d’ici!!!😜
: Dommage que si néanmoins cette poutine vient d'ici que 99% des restos utilisent des poudres genre Bertholet ou BSA pour faire leur sauce incluant «la Banquise» sur la rue Rachel a Montréal,a bientot,Michel.
Je viens d’en manger une à midi, vous êtes visionnaire chef !
Allez les gars un petit effort, manque "juste" 50K d'abonnés afin que notre chef préféré et bien aimé atteigne enfin le million !
Hommage du Québec, bravo Chef!
Je n'ai pas le plaisir d'avoir un jour goûté une bonne Poutine du Québec, mais le st nectaire et le porc fumé me donne envie......je prendrai quand même la vraie Poutine ! Vive le chef Michel, vive le Québec !
Franchement chef, je choisis... Toutes les trois !!!!
Merci de partager vôtres recettes avec nous !!!
Les 3 sont super nickels chef. Merci a vous , vous etes a mis chemin entre un homme et un dieu chef michel.
Je vote pour la Québecquoise ! Mais la française a l’air super bonne aussi 😋😋
Pour ceux qui n'ont pas accès au fromage en grain québécois, le Babybel coupé en morceaux est une bonne alternative. Ça sera jamais pareil mais le gout et la texture sont similaire.
C'est trouvable le fromage en grain sur Paris
Merci Dumas père et fils de partager ces recettes avec passion! un vrai régal, la cuisine n'a jamais été aussi amusante
Salut Chef! Ma préférée : la poutine montréalaise bien sûr 😋
En étant que québécois je peux vous dire que vous avez réussis la vraie recette de Poutine, c'est notre repas national 👍👌 celle du Québec, le reste je n'ai jamais vu de Poutine avec dautres choses que du fromage cheddar en grain,
: Alors allez au resto « La Banquise » sur la rue Rachel Est a Montréal et vous en verrez toute une gamme de diférents fromages voila,Michel.
Déjà été à ce resto, mais il faut payer un extra pour avoir un autre type de fromage dans la Poutine, mais je m'imagine très mal manger ma Poutine avec du feta, mais ça doit être différent et peut être aussi bon, j'essayerai. La grecque pique ma curiosité!
bonsoir monsieur, je vous redige ce message pour vous informer que je vous adore!!! continuer comme ça moi et mes amis nous vous soutenons depuis Marseille!
Québec quebec Québec ! Hahaha mais quel bonheur de voir un chef vulgariser aussi simplement la cuisine ( pas.juste ce vidéo) je suis 100% sur que je suis capable de fairenun boeuf bourguignon avec ta vidéo et c'est que cest facile a comprendre :)
Alors là bravo ! Du Pont l'Évêque fabriqué à Isigny, il fallait le faire !
Nom d'un chien, comme c'est bon !
Je suis admiratif de vos recettes et de votre enseignement et ce qui est particulièrement agréable c'est que votre fils suit le même chemin.
Félicitations à vous deux.
P.S. 1 : Si j'avais eu un Prof comme vous je pense que j'aurais fait carrière dans la restauration étant donné que j'ai commencé par là quand j'avais 14 ans ... il y a 50 ans !
C'est un régal que de vous regarder tous les deux !
P.S. 2 : Je préfère la recette française, c'est-à-dire agrémentée de Pont l'Evêque !
P.S. 3 : Et, au passage, vive vos pommes salardaises ... et tout le reste !
Moi qui mange peu de viande, la grecque me met l'eau à la bouche ! Merci chef !!
La poutine grecque a l’air incroyable
Je testerai cette recette 👍
Le chef Michel est une vraie machine!!!!👍
Le meilleur moment de la semaine,la recette du chef . super nickel
Oui, super nickel
Mon ami, la poutine c'est vraiment quelque chose que j'adore. J'en ai mangé une délicieuse chez nos amis bretons.
: En effet vos amis bretons ne sont pas loin de chez vous car dans un de mes derniers commentaires j'ai apris que la Bretagne n'était pas tres loin de la France donc certainement qu'un passport est nécéssaire:):)) a bientot,Michel.
Moi, je prends les trois pout'... et avec cette merveilleuse vidéo, je retourne derrières mes fourneaux finir mon repas, mais je sais ce que je mange à soir... une bonne poutine.
POUTINES ! POUTINES ! POUTINES ! Merci Chef
Perso je vote pour la version francaise, c'est celle qui m'inspire le plus ! Evidement tout a l'air delicieux, comme d'habitude chef. Le bonjour d'Alsace !
Bonjour chef Michel merci pour vos vidéos votre bonne humeur vos super recettes j'adore votre expression tourne retourne qui me fait sourire à chaque fois. Surtout ne changez rien on vous adore.
La meilleure est sans doute la Québécoise, mais je serais curieux d'essayer la Française. Merci pour votre créativité!
Merci pour toutes ces variations autour d'un emblème culinaire du Québec. La version Montréalaise est ma favorite et le fond brun fait maison reste l'élément le plus impressionnant de cette vidéo!
Je n'ai jamais gouté de poutine de ma vie, mais vous me donnez fort envie de tester, chef
Je n'ai jamais mangé de poutine mais ces 3 là me donne envie !
Toujours à la vitesse de la lumière Michel pour la cuisine et aussi lumineuse amicalement merci merci beaucoup amicalement
meilleur plat au monde ! merci pour ces bonnes recettes ! le bonjour de st pierre et miquelon 🇵🇲🙃
J'aime bien la recette de Frites Poutine, Les 3 façons Montréalaise, Française et Grecque sont très bons et super savoureux, j'adore ces 3 saveurs 👍🤩😍
j aime bien la grec. un grand merci . excellent vos cours de cuisine
Très bonne recette a faire un samedi en famille. Probablement très différentes des poutines commerciales. MERCI CHEF !!! Ma préféré la GRECQUE !!! Efkharîsto
Bonjour Chef,
Une tuerie ces 3 recettes! Petite préférence pour ma part pour la française tout en utilisant votre technique pour les frites ( blanchies, egoutees, séchées au bon vieux papier absorbant et 7 min à 180¤ ).
En vous remerciant du fond du coeur monsieur Dumas pour les idées de recettes! Ce n'est pas simple de se renouveler quand o
Les 3 donnent envies. Ce sera le test de la semaine. Merci chef 😁
Merci chef pour vos recettes ! C'est d'une grande aides pour mes études de cuisine !!
Les 3 doivent se manger avec un grand plaisir Chef !
En route vers les 1 millions ! Allez chef !
Mayotte représente ! Merci chef !
Wep wep on est là
: Tout a fait chose promise chose due merci d'etre la,et a bientot,Michel.
Juuuuure !
Merci beaucoup Chef !
Ma sœur et moi souhaitons faire découvrir les délices d'une poutine maison pour le prochain repas de famille, vos conseils nous seront plus que précieux :)
Bises du Pays Basque
Once a Quebecoise guy made me poutin with maple syrup. It was the greatest thing Ive ever tasted.
le fromage qui sqwick est indispensable pour moi donc la québecoise neanmoin les autres on l’aire très appétissante aussi bravo chef
Je déteste les champignons, donc pour la grecque, je passe mon tour. En revanche, je vais essayer les 2 autres. Et pour ne pas faire de peine aux Grecs, j'en mangerai deux fois chacune ! Merci pour vos recette, chef, c'est toujours un tel bon moment de vous suivre...
Bonjour de la Guyane. Merci pour toutes vos délicieuses recettes.
PUREE !!! mais c'est vraiment du lourd chef 👍👍👍👍👍👍
Cette nouvelle vidéo m'a comblé de bonheur! Merci M. Dumas de nous donner le sourire chaque semaine. Salutations très spéciales à votre fils, qui par ses talents en montage, apporte toujours une saveur irrésistible et unique à chacune de vos vidéos.
en tant que montréalais je vous donne 3/3💯🔥elles ont l'air extrement exquise tres different de la poutine italienne
: En effet ces 3 versions sont au menu du resto (La Banquise) a Montreal sur la rue Rachel Est, a bientot,Michel.
Wouaaaaaah j’en ai l’eau à la bouche monsieur CMD
Les Normands sont contents chef !
Pour moi chef la français car il n'y a pas de fromage en grains en france mais sinon toutes, merci pour vos astuces c'est vraiment super niquel !! et un gros bisous du Vaucluse
:Voila en fait le pourquoi d'avoir fait cette version,Michel.
Continuer de nous régaler chef,pour ma famille et moi même vous êtes un dieux de la cuisine.
Chef Michel : On est dans le sud, il y aura un peu d'ail.
*Montre l'équivalent d'une tête d'ail entière*
Ah oui, un peu d'ail en effet !
Content de voir une recette de poutine que je peux faire depuis ici Chef, merci à vous !
Excellentes poutines...et de préférence les trois sont magistrales. .félicitations
je suis impressionnée par vos recettes 👏
recette composant L'IMC d'un américain, one shot ce plat, fameux délicieux j'en est mal au bidon, bise au chat et merci pour la tarte.
Ça fait chaud au cœur de voir un Français utiliser ce que nous appelons affectueusement du "fromage en crottes" dans une poutine! Le smoked meat, un classique! La sauce, ce n'est pas notre façon traditionnelle de la faire, mais ça a l'air délicieux, je goûterais plus que volontiers! Deux pouces en l'air en provenance du Québec, Chef! 👍👍
: En fait je suis ici depuis plus de 43 ans donc j'ai rarement vue en restauration un resto faire sa soit disant recette traditionnelle incluant « La Banquise » sur la rue Rachel Est voila pour les infos,Michel.
: Et en lisant la liste des ingrédients des sauces en canes des rotisseries St Hubert vous risqueriez la crise cardiaque sur le champ voila,vive l'authentique traditionnelle,Michel.
@@ChefMichelDumas hahaha effectivement Chef! La sauce Saint-Hubert semble être très connue à l'international, mais ce n'est qu'une recette simple et efficace parmis tant d'autres :) Un bon Québécois vous dirait sans doutes que, si vous voulez manger santé, mieux vaut simplement éviter la poutine 😂 On en mange pas souvent, mais lorsqu'on le fait on sait pertinemment qu'une moitié va dans notre estomac et l'autre dans nos artères haha! Mais ça c'est la façon Américaine de cuisiner! Bravo pour vos vidéos, je suis loin d'être cuisto, mais je vais définitivement essayer l'une de vos recettes très bientôt! 👍
: Tout a fait la poutine est plus pour les touristes que pour les gens d'ici le resto « la banquise » en est un exemple,il y avait aussi le resto «la Binerie» sur l'Ave Mont-Royal Est mais il est fermé aujourd'hui dommage car le tout était fait maison par la femme du boss,Michel.
: Un autre exemple apres la fermeture du resto «La Belle Province» sur l'Ave Mont-Royal Est un Grecque a repris le local pour en faire un resto du nom de «Pro-Poutine » le pauvre a du fermé les portes apres moins de 8 mois n'ayant que deux ou trois clients par jours voila,vive la poutine,Michel.
Bonjour chef. Les 3 Poutine semblent délicieuses 😋 . L'objectif de l'appareil a rendu l'âme certainement à cause des "tourne et retourne" 😉😁
Les 3 cheffffffffffff !!!!!!!!!! Magnifique !!!!!!!
Totale découverte pour moi !! Quelle belle sauce !!!!! Évidemment mon cœur penche pour la version grecque, mais j'ai bien envie d'aller piquer ma fourchette dans les deux autres, je crois que je les aimerais toutes, "tant pour tant" comme on dit en langage culinaire !!! Bravo et merci Chef !!! LyDia ♫♪♫
:En fait durant ces trois jours depuis vendredi je m'attendais a cette préférence pour la grecque dans votre commentaire donc je ne me suis pas trompé d'autant plus que cette version grecque peut avoir pour lier la sauce en final du Kéfalotyrie rapé c'est un peu salé mais tres bon merci pour la visite et a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas j'aime tout dans ces ingrédients, les champignons, l'ail !!! C'est "raffiné" j'adore !!!!
Merci chef ! Je dégusterais bien la grecque 😋
Ah ah mais mes trois sont préférés...! J'en ai l'eau à la bouche...! Super Nickel ces séries avec 3 façons différentes !
PS : j'ai reçu mes pitits couteaux...: ils sont excellents !!!! 👍 .... mais attention HYPER coupants, j'ai deux doigts qui en ont fait la douloureuse expérience 😭😂😂
Bonsoir chef dumas.
Toujours un plaisir de vous suivre.
Sachant que vous commandez vos viande chez un bon boucher en franch comté +1
Superbe ! Je vais cuisiner tout ça !
Vu la région ou j'habite je n'aurais jamais pu goûter une poutine mais avec ces recettes cela devient possible 👌
: En fait le truc c'est qu'il y est du fromage quelques soit la sorte voila donc c'est un choix illimité,Michel.
Merci chef pour vos recettes la Québécoise.
Merci pour les idées Chef ! Je vais essayer la française mais avec du Maroilles comme tout bon Chti qui se respecte !
merci beaucoup trop bien sa donne l'eau à la bouche 👍👍
Astuces et découvertes 🤩🤩 appétissant.-😋
Merci Chef Michel Dumas 👍
Vos recettes tombent à pic chef , j'avais justement envie d'essayer de faire une poutine , au fait j'ai reçu les petits couteaux ils coupent trop bien ! Je suis hyper contente ! vous êtes formidable chef Dumas ,merci pour tout ! 🤗
Bonjour chef , merci pour ces trois belles recettes qui sont bien appétissantes . Bonne journée.
Bonjour, récemment j'ai goûté à une poutine et je trouve que c'est un plat qui tient au corps et certainement pour un pays qui est habitué à des températures basses.
Merci pour vos vidéos cordialement de France
: En effet aujourd'hui nous avons moins 28° au thermometre ressentie a moins 35° avec le vent donc recette de saison, a bientot,Michel.
J’adore les 3 superbe recettes :)
Choisir entre les trois ? Impossible , elles doivent être super les trois !!!
3:07 J'ai d'abord cru que les petits couteaux voulaient goûter l'eau 😅
Toutes !!!!
Bonjour de l’Isère à Barraux
Je pourrais les manger toutes 5 fois vous êtes trop fort chef !
Que du bonheur Chef !! Les 3 sont terribles, mais un petit faible pour la française que j'ai faite façon ch'ti avec du Vieux Lille, c'est excellent !
Comme ça
Comme ça
Comme ça
J'adore
La grecque est super intéressante, la monrealaise n'as plus rien à prouver et la française est définitivement la plus appétissante
3 merveilles à essayer
Merci ! Super recettes !! Je vais devoir toutes les tester pour dire laquelle est la meilleure haha !
Merci pour ton énergie ! C'est fabuleux, j'aime énormément cuisiner et ton approche est vachement intéressante ! Longue vie à toi !
Beau résultat
Les trois sont excellent 👍🏼🇫🇷
Vrm tout c'est plat me donne envie bravo . C'est rare que des grands chef comme toi fase des vidéos pour nous aprendre c'est belle est délicieuse recette continue comme ça tu gere ♥️
Toutes les trois ont l'air succulentes mais ma préférence est au fromage pont l'évêque merci et bravo chef