🎙 ПРОСФОРЫ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ЗАКВАСКЕ | ПРОСФОРЫ, ИЗГОТОВЛЕНИЕ, ТЕСТО, ВЫПЕЧКА.
HTML-код
- Опубликовано: 13 апр 2020
- Просфоры рецепт в домашних условиях НА ЗАКВАСКЕ
Тесто на закваске, просфоры на закваске, просфоры в домашних условиях,
Просфоры рецепт, просфоры изготовление, просфоры тесто, просфоры выпечка
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
В этом видео мы расскажем (и покажем) ВСЕ о приготовлении просфор на закваске от постановки опары до выпечки и хранения просфор. Мы уже несколько лет печем просфоры для маленького храма в Московской области и в начале сталкивались со многими трудностями в особенности с нехваткой полной информации. Здесь все что за годы было добыто на просторах интернета, в личных контактах и конечно на личном опыте.
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
Юmoney yoomoney.ru/to/4100112366900440
Выражаем свою благодарность особенно и оставляем ссылки:
ВСЕ О ЗАКВАСКЕ svet_hleb
ВСЕ О ПРОСФОРАХ prosfornik.ru/
Хорошее видео о приготовлении просфор • Инструкция по изготовл...
00:10 Замешиваем тесто
01:00 Пропорции и количество просфор
02:30 Сколько нужно соли?
04:44 Сколько класть муки в опару?
06:45 Как замесить тесто на просфоры?
09:00 Сколько нужно замешивать тесто?
09:35 Ручная техника замешивания теста
12:23 Сколько тесто должно «отдохнуть»?
12:52 Раскатка теста
18:50 Технология раскатки теста
20:35 Как определить, что тесто готово?
22:35 Вырезаем «низочки» просфор.
25:12 «Низочки» для агнечных просфор.
26:05 Как сделать «крышечки» для агничных просфор?
27:40 Ставим печати на маленькие просфорки
28:10 Особенности подхода теста
31:45 Ставим печать на агничную просфору
34:40 Как сделать «низочки» для агничных просфор?
37:45 Как сделать богослужебные просфорки?
43:45 О ржаной закваске.
44:35 как вывести ржаную закваску
46:40 склейка просфор. Как узнать, что тесто готово для выпечки?
53:45 Перед тем, как поставить в духовку!
55:15 Техника безопасности
56:20 Температура
57:45 Как сохранить просфоры мягкими?
59:35 Во время выпечки (играем в «шашки»)
1:00:55 Как узнать о готовности просфор
1:02:00 Чем смазать противень?
1:09:10 Ставим в духовку агничные просфоры
1:10:10 Еще о ржаной закваске
1:17:10 На следующее утро. Просфоры готовы!
1:19:50 Как хранить просфорки?
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
#просфоры #просфорыдома #просфорыназакваске
Ульяна Орлова
Дорогие просфорники! Кому нужна текстовая инструкция- пишите мне в контакт (Ульяна Орлова oduvanchiki_moi )
Это будет быстрее, чем через почту. vk.com/odivanchiki_moi
Ссылка не работает. Как связаться с Вами?
Храни Вас Господь🙏, матушка, за такой подробный мастер-класс!!! Только посмотрев видео, понимаешь, какой это великий труд!!! Вот уж правду писали классики про русскую женщину: и просфоры печёт и ребёночек за спиной. Здоровья Вам и Божьего благословения 🙏. Будем учиться у Вас
Ай да умница матушка!!!Такой матушке Святейший Патриарх просто "обязан" премию дать ! А мужу тем-более за то ,что выбрал себе такую умницу!Храни вас Господь!
Как хорошо все рассказано и понятно благодарю.
Спасибо Вам большое, дорогая матушка, за прекрасный курс по выпеканияю просфор и душевное объяснение.
Матушка, спаси Вас, Господи!
Дай , Бог, Вам здравия душевного и телеснаго и сохрани на многая лета!
Огромная благодарность за такое душевное и подробное видео!!! Низкий поклон Вам с Матушкой!!!! Храни Вас Господь и Матерь Божия!!!!🙏🤗❣️🌾🎶☦️
Ваш ролик о просфорах на закваске ЛУЧШИЙ👍🏻👍🏻👍🏻 СПАСИБО огромное за подробный разбор всего процесса. Дай Бог вам помощи и всех благ от Господа!🙏🙏🙏
Спаси Господи.
Пусть все ваши добрые дела будут к престолу Божию.
🌸🌸🌸
Матушка очень благодарна Вам.
Спаси Господь Вас и Вашу семью.
Христос посреди нас! Как же похожи Ваша и наша обстановка: иконы, любимые святые, цвет полотенец, голоса детей (их у нас пятеро). Какая же большая наша Православная семья! Благодарю за видео Вас и Вашу семью,- это командная работа! Поклон с Киева, со Святошино.
Вот тестораскатную машинку, как у Вас не нашла. Посоветуйте где ее купить.
Очень понравилось Ваше видео! Вижу по комментариям,что многие люди нашли ответы на свои вопросы - это прекрасно! Может Вы бы смогли записать видео отдельно ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА МАЛЕНЬКИХ ПРОСФОР для начинающих!!! А то столько сразу информации-голова идет крУгом...крышечки туда, низки сюда , эти накрыть так ,а эти не надо и т.д. Это уже для ПРОФИ. Было бы лучше разделить один курс "приготовление маленьких просфор от А до Я" и отдельно "приготовление богослужебных просфор". Думаю для начинающих это было бы проще. Благодарю Вас!!!
Как я Вам благодарна!Очень многому научилась!
Спаси Господи, за такой тонкий рассказ и показ) Храни вас Господь Бог и ваше Чадо 🙏☦ да, подробнее описание пригодится буду Благодарен вам☦
Большое спасибо, вам матушка. Как же хорошо и ясно вы нам рассказали весь процесс выпечки просфор. Пеку уже два года и много не знала. Вот и не всегда получались красивые. Спасибо. Буду стараться. Надеюсь, что качество улучшится. Благослови Вас Господь.
Спаси Господи, матушка за добрые поучительные советы,очень много от вас переняли,особенно немогли понять почему разрывается у нас служебные просфоры , причину не могли понять, за это особенно, СПАСИГОСПОДИ. доброго здравии вам батюшке и вашим деткам
Какая умничка! Спасибо огромное! Здоровья и Милости Божьей!🙏🙏
Спаси вас Господи за такую подробную технологию
Снимите пожалуйста видео просфоры на свежих дрожжах для небольшого храма в домашних условиях
ruclips.net/video/k8_Zk7soepg/видео.htmlsi=Zsgbio-YmN1MMQ7T
Я не пеку просфоры, я выпикаю хлеб на закваске для себя. Из вашего видио получила ответы: почему же хлеб получается не всегда такой, как я хочу ? Совершенно случайно попала на ваше видео. Огромная благодарность Вам. Ах, какая мудрость и труд должно быть при изготовлении правильных просфор. Очень грамотно, доходчиво, умница. Спасибо.
Какая доброжелательность. Какая приятная и простая речь. Матушка,спасибо вам!!! Как всё аккуратно и красиво.
Я видела многие видео, много читала о выпечке просфор дома. Случайно увидела ваш видеорассказ. Это было как спасение, как новое открытие. Пеку просфоры с 2014 года. Не на закваске. Сухие дрожжи. Получалось по разному. Разные советы, разные технологии пробовала. Как то даже расстроилась в последнее время. Тесто плывет, верха подрываются, бока трескаются. С вашей помощью нашла ответы на многие вопросы в плане технологии. Спасибо вам огромное.
Я пеку просфоры 15 лет. Хочу поделиться с вами какие бывают виды брака и от чего. Плывут просфоры когда они переходят, края трескаются если тесто недостаточно вы катали и между слоями остался воздух также возможно от сухого теста, шляпки открываются от низков от плохой склейки или забыли прошить иголочкой. Помощи всем Божией в выпечке просфоры.
@@user-jx3rf5gi4f Подскажите ,а духовку вы включаете сразу верх и низ или по очереди ?
@@galinalukanenko8454 духовку включаю сразу верх и низ на двойку, а температура 210. Выпекаю 5 минут переворачиваю и ещё 5 минут, получается жёлтенькие просфоры. В другой храм выпекаю белые просфоры, такое требование настоятеля. Духовка 210° верх и низ на единицу, выпекаю 5 минут переворачиваю и ещё 5 минут. Но время выпечки зависит от плотности просфор чем плотнее тесто тем дольше выпечка.
@@user-jx3rf5gi4f Спасибо
ruclips.net/video/k8_Zk7soepg/видео.htmlsi=Zsgbio-YmN1MMQ7T
Спасибо🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Низкий вам поклон от моей сестры!!! Она воспользовалась вашим рецептом. Всё получилось!!! Вам удачи!!! А той птичке, что подаёт голосок на вашем фоне всего самого лучшего в жизни!!! Пусть растёт всем на радость!!!👏👏👏👏👏
Оставшееся тесто можно заморозит
Высоко сижу , далеко гляжу! Птенчик👼 у мамы на спине сидит и глядит !
Матушка, душевных и телесных сил Вам ! Благодарим за Ваш мастер-класс ! 🙏🙏🙏💞🌺🌹🌺🌹🌺🌹
У нас очень маленький храм . Наш Батюшка берет просфоры в монастыре, который находиться примерно в 70-80 км от нас. Наша мечта печь свои просфоры, а на закваске - это вообще чудо. Прошу Вашей помощи
Спасибо огромное !!!
Спаси вас , Христос !
Добрый день. Пеку первый раз. Всё понятно. Спаси Вас Бог!
СМОТРЮ И ПЕРЕСМАТРИВАЮ, КАК МУЗЫКУ...И КАЖДЫЙ РАЗ ЧТО-ТО НОВОЕ ПОДМЕЧАЮ...
ЧТО ЗНАЧИТ НАРЕЗАТЬ ТЕСТО И ПОТОМ ОПЯТЬ РАСКАТАТЬ?
Вы просто чудо! Столько пробелов мне подсказали. Так грамотно всё объясняете, для математиков самое то. Спаси вас Господь.
Спаси Господи!
Boze pomozi vasoj porodici.Veliki pozdrav iz bratske Srbije.
Матушка попробуйте просфору требную так : из теста приготовленному для нарезки сделайте вершки без печати( заготовки) , нарежте низы, печатайте вершки и сразу склейте верх с низом и в настойку.Поробуйте и лужеббные у меня получается хорошо и время меньше уходит. Бог в помощь.
Молодец матушка,хорошие просфорочки,красивые.
Муку не заваривает
Я уже спрашивала,можно ли замораживать лишнее тесто?.
Большое спасибо Вам .Получила вашу ссылку
Спаси Господи, для человека не пекушего кажется очень сложно, большой труд и это уже мастерство, наверное надо начать с выпечки хлеба ржаного или еще чего попроще
С благодарностью к Вам, за желание научить, объяснить доходчиво,наглядно показаться. Хороших просфор и помощи святых просыорников .
Спасибо огромное очень здорово давно хотелось научиться делать просфоры как полагается очень рада что нашла Вас
Доброго времени суток! Я очень рад, что я увидел Ваше видео! Меня зовут Игорь, я совсем недавно начал печь просфоры, точнее сказать только пробую, учусь, пересмотрел кучу видео, пробовал печь на заварном(дрожжевом) тесте, на опарном(дрожжевом) , во всех роликах не раскрывают тонкости, поэтому у меня получаются то слишком коричневые, то ещё что то, в общем не то что я видел по видео. Я пробую печь дома, всё в ручную в обычной обстановке. У. Нас в посёлке раньше батюшка приезжал из города и с собой привозил просфоры теперь батюшка поменялся, стал наш местный, и мы решили сами себя обеспечивать, понимаете? Приход у нас не большой, и просфор то нужно не немного. Прошу Вас, если это возможно рассчитать ингридинты для 15-20 ти просфор, печати и нарезку я купил 60мм.Я буду очень благодарен если Вы подробно опишете весь процесс, как делается закваска температура духовки, ну и вообще ньюансы, что посчитаете нужным мне знать,и пришлёте мне на почту uip999@bk.ru. Спаси Господи!
Здравствуйте,а рецепт Артоса если пекли или видео можно? Спаси Господи
Как хорошо просфоры печёт!!! ❤
Благодарю.
Спаси Господи за такое подробное видео.
Во славу Божию!
Спасибо
Мир Вам. Очень понравилось Ваше видео. Хотелось бы получить более подробную информацию о выпечки с пропорциями. И если можно подскажите пожалуйста, где Вы брали заготовки для выдавливания просфор?
Ульяна, благодарю Вас за подробное видео. Пожалуйста, можно мне подробный рецепт и ссылку делать дрожжи. Пожалуйста 🙏
Спаси вас Господь, матушка! Очень хорошо объяснили ❤
Если можно, скиньте мне пожалуйста текстовый вариант. Только начинаю, и конечно подсмотреть в шпаргалку намного быстрее чем искать нужную стадию работы на видео. Божьей помощи вам 🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️
Напишите пожалуйста полный рецепт, все пропорции! Спаси Господи!
Здравствуйте, дорогая матушка! Прослушала несколько раз ваше видео, большое спасибо за подробности. Наш батюшка благословил меня выпекать просфоры, закваска есть , все приспособления есть , осталось только начать, страшновато, назад пути нет, надо только вперёд. У меня вопрос- как делать опару, и пропорции ? Спасибо большое.
Родненькая дайте пожалуйста полностью разпечатку. Правильного рецепта и вручную раскаткку таких красивых просворок. заранее благодарю за подсказку Граматную. АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ
Здравствуйте! А куда ее давать?))
Ваше видео очень полезное! Ваши бы знания биохимии (не знаю как правильно называется предмет), да на мой опыт!!!)))) не соглашусь с Вами в части длительности хранения просфор - я за 25 лет выпечки просфор не сподобился попечь на закваске, но сроки хранения просфор выпеченых на прессованных дрожжаж, или даже на Саф-Моменте, ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ХРАНЕНИИ, всегда были достаточными. При хранении при температуре минус 2-3 градуса, споеойно лежат месяц и более. А вообще хотелось бы как-нибудь устроить с Вами профессиональную встречу - это возможно? И ещё я думаю что такой способ выпечки как у Вас сработает далеко не на всякой пшеничной муке - качество клейковины, газообразование и т.п. вряд-ли дадут подход через час после склейки ( в стандарте, после того как Вы склеили, если бы Вы не поставили в печку, то всё можно было бы выбросить!). Досмотрел Ваше видео и у меня остались вопросы... Если Вас не затруднит, не могли бы Вы мне написать или на почту matffey1@yandex.ru, или в мою группу "Просфорники" во ВКонтакте, или можно просто позвонить или написать смс или в вотсапе на номер +79256267001. Спасибо! Матвей Алейник.
Христос Воскресе, как вам написать, Ульяна. Очень понравилось ваше видео. Хочу задать несколько вопросов
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где покупали тестораскаточную машину?
natella-82@inbox.ru моя почта
Очень хорошее видео, можно узнать размер ваших резаков?
Красивые просфорки, много полезного получила. Пекла вручную много лет, а теперь у меня тестораскатка и подовая печь.и ничего у меня не получается, просто извелась.
Христос Воскресе а можно тест как делать просфоры , и закваску
Здравствуйте! Большое Вам спасибо за такое полезное и подробное видео! Скажите,пожалуйста, можно на почту получить текстовую инструкцию,если нет возможности воспользоваться ВК? Спасибо!
Здравствуйте! Напишите мне на почту uly-s@yandex.ru
Добрый день! Подскажите пожалуйста- почему иногда поднимаются верха у маленьких просфор!!! Только у вас могу найти ответ на вопрос!!!!! Спаси Господи!!!!❤️❤️❤️
Спасибо. Не подскажете, как ухаживать за латунными печатями для просфор?
Где можно преобрести
Раскатку для ьнста
Добрый день. Можно мне текстовую инструкцию? По закваске не поняла)))
Со Святым днем! Очень нужно с Вами связаться. Нужна ваша помощь и совет. И еще в тексте описание. Я начинающая и у меня много пробелов . Сама не вижу ошибок. Если у Вас есть возможность свяжитесь со мною , пожалуйста . Я очень Вам благодарна за все объяснения, очень пончтно.
Перед началом дела нужна молитва чтоб Господь благоволил и благословил, верно?
Бог помощь. А как попасть на сайт Просфорник
Матушка спасибо большое за видео. У меня вопрос будет к вам , можете мне написать рецепт теста только с дрожжами , а не с закваской. На 1-1,5 кг муки. У нас на приходе не пекутся просфоры , никто не может испечь вкусные просфоры. Используется в основном покупной хлеб, кроме как для агничных. Я очень люблю печь и хотелось бы помочь церкви
Здравствуйте, как можно с вами связаться?
Я бы тоже хотела про Артос узнать? Ежели можно
Пожалуйста помогите освоить правила замеса теста для просфор из Живой Закваски
Я бы тоже хотела бы узнать про Артос.Батюшка благославил испечь .
С праздником рождества Пресвятой Богородицы. Благодарю за видео. Выпекаю просфоры в домашних условиях на прессованных дрожжах, тесто заварное. Давно искала рецепт на закваске, не могли бы вы поделиться текстовой инструкцией, рецептом закваски, какую муку используете. А также подскажите где можно приобрести тестораскатку и ориентировочную стоимость. irina04101961@rambler.ru. Спаси Господи.
Добрый день. Спасибо Вам огромное за Ваш труд в создании этого руководства. Я почти год выпекаю просфоры и как никогда понимаю что всё происходит по воле Божией и Его милости. Сталкиваюсь с разными проблемами. Надеюсь что теперь многих ошибок можно будет избежать. Буду Вам благодарна если вышлите мне инструкцию по закваске и просфорам. Почта ksi.25@mail.ru. Спаси Вас Господи! Подскажите пожалуйста выперали ли Вы просфоры на хлебопекарных дрожжах?
Здравствуйте, дорогая матушка! Низкий поклон Вам за полезное и подробное видео по изготовлению святого хлеба.
Прошу Вас очень , подскажите пожалуйста ,сколько нужно брать дрожжей , если готовить тесто не на закваске на 1кг муки. Сколько брать воды в этом случае? И сколько от общего объема ингридиентов пойдёт на опару. Рецепт дрожжевых просфор , как бы именно Вы порекомендовали.
У нас небольшой приход . Я выпекаю просфоры полгода, бывают проблемы. А вы так хорошо всё объяснили, только про закваску не поняла. Я готовила всегда на дрожжах. Хотелось бы именно Вашей рекомендации пожалуйста. Спаси Вас Господь!
Сестра проверено 2кг муки
0‘800 мг воды
3 гр сухих быстродейств . Дрожжей
1 ч л соль мелкая тесто тугое должно быть воду сразу не лей всю и ещё можно от общего количества муки взять 0,200 гр муки и заварить кипятком от общего кол воды
Здравствуйте. Можно попросить у вас текстовую инструкцию?
напишите матушке вконтакте vk.com/oduvanchiki_moi
Прикольно Вы подвели к количеству соли!!!))) можно же проще - стандартная хлебопекарная норма соли - 1-1.5 % от массы муки!)))
Спаси Господи за полезную информацию.
Спасибо огромное за рецепт,простите а дрожжей сколько на 1 кг муки?
матушка печет на закваске. дрожжи не используются в этом смысл. посмотрите это видео ruclips.net/video/hZ0HMshCKGk/видео.html
@@pogovorim33 спасибо
Здравствуйте. У нас , как обычно и во всех храмах просфора делается на дрожжах. Хотелось бы попробовать сделать правильные на закваске. Если можно, вышлите мне текстовую инструкцию?
Напишите матушке ВКонтакте vk.com/oduvanchiki_moi
Спасибо ,а можно без опары,и как?
Здравствуйте. Если можно, хотелось бы текстовый вариант и рецепт просфор.
Моя почта n.ira.m@yandex.ru
@@user-ki9qb3tk8m Ирина, я матушке сказал, она вам обязательно сегодня-завтра вышлет!
Напишіть рецепт артоса.
Матушка, а вы пробовали заваривать муку?
Матушка,а если вместо ржаной взять пшеничную закваску,то на опару пойдет то же количество закваски,и все делать так,как в вашем видео про опару? Спаси Бог!
Напишите матушке вконтакте vk.com/oduvanchiki_moi
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как рассчитать время подъёма закваски поставленной в ночь, если она подходит шесть часов, а до утра больше, так, чтобы она не перекисла. Можно ли ставить ее на подъем в холодильник и дать утром ей с полчаса согреться?
Юлия, здравствуйте! Опару нужно Брать не на подъёме, а когда она опустится. Время ее созревания около 10 часов. Так что спокойно ставьте в ночь на столе. Можно Брать и 12, и 14 часовую опару.
@@user-vt5kq3ty7p
Большое спасибо, что выбрали время мне ответить на оба вопроса. У вас потрясающе подробное видео о просфорном тесте на опаре.
Мира вам и помощи Божьей.
Здравствуйте! Где такую машинку для раскатки найти?
тестопрокатка.рф/
@@pogovorim33рра
Можно у вас купить электронную версию описания, пропорции и вручную и через тестомес?
Можно. Напишите мне на почту. Пропорции одинаковые и для тестомеса и для ручной работы.
@@user-vt5kq3ty7p куда писать на почту?вы где-то указывали вашу почту?
Матушка, а вот когда делают не просфоры, а жаворонков. Так их из этого-же теста делают??
Мне просто сами просфоры нравится вкушать. Но ведь для этого не стоит делать именно Просфоры, а можно и Жаворонков накрутить для всей семьи.
Такие красивые просфорки на обложке видео особенно крест! Где именно это фото можно взять?
В Яндекс поиске!)))переходите в картинки и там …)))
Я там был. Мне бы именно это изображение как у Вас.
@@_Kolokolnaja_tema pravoslavium.ru/wp-content/uploads/2020/02/shutterstock_1376900936.jpg
@@_Kolokolnaja_tema остальное фотошоп!)
Спаси Вас Господь! Какое красивое изображение! Я Вам признателен!)))
Как сделать рпару
По вашему видео получились просфоры на закваске, только печать при выпечке немного расплылась, что подскажите по этому поводу???
Печать может расплываться по разным причинам. Одна из них-немного не расстоялись. Либо можно минут пять подсушить крышечки перед тем как ставить их на расстой.
@@user-vt5kq3ty7p спаси Христос. Рассмотрю этот вариант
Спаси Господи ! Скажите, просфоры на вкус с кислинкой или нет ?
Да, Просфоры с кислинкой.
@@pogovorim33 У меня тоже , а я мучаюсь .думала это только у меня .Благодарю !
А как сделать опару?
что Вы делаете, если тесто сильно липнет к раскатке?
Присыпать мукой нужно
А сколько сухих дрожжей нужно на 2 кг муки
Не знаю, на дрожжах не пекла)
Можно задать вопрос,а почему мы православные причащаемся просфорой а не пресным хлебом ,я не давно воцерковилась поэтому хотелось узнать подробности спасибо за помощь
Квасной хлеб приготавливается на закваске, символизирующей Царство небесное, согласно притче Иисуса Христа. «Царство Небесное подобно закваске, которую женщина, взяв, положила в три меры муки, доколе не вскисло все» (Мф. 13:33). И в Евангелии от Луки: «чему уподоблю Царствие Божие? Оно подобно закваске, которую женщина, взяв, положила в три меры муки, доколе не вскисло все» (Лк. 13: 20-21).
Потому и сложилась традиция в православной церкви использовать для причастия квасной хлеб как символ Воскресения Христова.
@@pogovorim33 спасибо вам большое очень интересно познавательно.
Va rog sa ne mai spuneti reteta de prescuri si in limba româna daca se poate
Здравствуйте! Меня зовут, Людмила. Как своевременно попалось Ваше видео. Благодарю! Храни, Господь, вас и вашу семью! Инструкция для выпекания, т.к. я начинающая просфорница, необходима, как молитва. Мой адрес: kaponir060@mail.ru Если можно скиньте ссылки на сайт "просфорники" и группу в контакте. Спаси ГОСПОДИ!
Ссылки увидела под видео, спасиБо!
скажите пожалуйста, а а чёрствых просфирах литургию служить можно?
Иногда служат если нет возможности заменить…
@@pogovorim33 благодарю Вас за откровенный ответ
А дома можно самому печь прасфору
Просфоры печь дома можно! Вопрос только зачем) У нас это необходимость - они нужны для службы а покупать довольно дорого, потому обходимся своими силами. Если хотите печь просфоры, подойдите к священнику у которого исповедуетесь и возьмите благословение и спросите возьмет ли он просфоры для службы если у вас получится испечь. И для начала попробуйте испечь маленькие, поскольку это проще требований к ним меньше. Помощи Божией!
@@pogovorim33 спасибо вам большое за ответ
Просмотрела видео, но так и не нашла количество дрожжей. Много лишнего говорите, а вот про ингредиенты вскользь.
Потому что дрожжей там нет) это видео про просфоры на закваске) как изготовляется опара, предыдущее видео на 10 минут
Пожалуйста, расскажите про тестомес!!
тестомес очень хороший для домашнего использования и для небольших партий просфор, но импортный и дорогой конечно...за теже деньги если много требуется просфор можно взять и промышленного китайца....KitchenAid ARTISAN 4.8 л ...сейчас очень подорожали я год назад покупал со скидкой в фирменном магазине чуть больше 35 тысяч стоил...
Подскажите пожалуйста где купить такие печати и "нарезалки" спасиБо за видео
Интересный ролик, много говорит. На час двадцать. Конкретного рецепта нету. Начинается ролик с того,что опара уже готова. И в каждом коменте просьба выслать рецепт.
И? :)
А зачем вам просфоры дома, у вас благословение есть?
Матушка так всё сложно наговоренно что кто будет печь то ничего не понятно
Ничего не поняла... Сколько дрожжей не понятно.....
Дрожжей ни грамма!))) это видео о просфорах на ЗАКВАСКЕ! Написано же в названии! Хотите печь на дрожжах ищите другую инструкцию!
Тесто при раскатывании поворачиваем на 90 град. (а не 45)
Бог в помощь!
Очень интересно смотреть.
Такая клеёнка для работы с тестом не очень подходит, она не экологична, со временем краска стирается, т.е. переходит на тесто.
Сколько дрожжей не понятно.... На поллитра воды ?
Это рецепт на закваске! А не на дрожжах хотите печь на дрожжах ищите другое видео. Моя супруга печёт только на закваске