流心芝麻包 Lava Sesame Bun

--Steam Buns 饅頭 • You must learn how to ...
--Blueberry Cake 藍莓蛋糕 • Blueberry Cake 藍莓蛋糕
--Ma Lai Gou 黑糖馬拉糕 • 黑糖馬拉糕 Steamed Dark Bro...
Serves 9
. Bun: 包皮
300g Plain Flour / 中筋麵粉 / 中力粉
3g Fast Action Yeast / 速發酵母 / インスタントイースト
175g Water / 水 / 水
30g Sugar / 糖 / 糖
. Sesame Filling: 芝麻餡
20g Corn Flour / 生粉 / コーンスターチ
25g Milk / 奶 / 牛乳
50g Sugar / 糖 / 糖
8g Powdered Gelatin / 吉利丁粉 / ゼラチン
145g Water / 水 / 水
10g Vegetable Oil / 油 / 油
70g Black Sesame / 黑芝麻 / ごま
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[@user-qn9if1pi8e]

That's awesome recipe . Looks so Yummy. Thanks for sharing. 😋😋😍Stay connected🔔🔔Have a nice day!

[@eggshome4655]

Thank you! I'll keep on my hard work!! :))

[@koreanature]

Wow, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.

[@eggshome4655]

Thank you so much!! I'll keep it up and hope you enjoy the coming videos! (^~^) Thank you for your watching!!

[@angielau8816]

步驟清楚，用具好有親切感，喜歡.

[@eggshome4655]

謝謝!

[@abao1123]

如果手邊只有吉利丁片，是否可以等量泡冰水軟化後，同樣也跟放糖的時機，盡量擰乾再一起放進芝麻餡中？

[@angielau8816]

我無黑芝麻，用白芝麻試咗先。

[@jennywang6769]

您好:问一下黑芝麻是要提前炒熟、粉碎后再倒入锅里熬煮吗?谢谢

[@eggshome4655]

需要炒香先架，芝麻製作過程可以參考我整湯圓片👉ruclips.net/video/qu4VSRMGsJM/видео.html

[@user-zr6vg6xk9l]

請問 生粉是什麼粉？

[@chuimanlee4662]

請問為何要靜止三次呢

[@eggshome4655]

第一次靜止可令麵團容易搓，第二次靜止令麵團更光滑，第三次靜止讓麵團發酵

[@Melody12129]

想問唔加油煮芝麻可以嗎？我怕肥🙈

[@eggshome4655]

唔加油都可以，不過會冇咁滑，效果無咁好。

[@Melody12129]

@@eggshome4655 明白了，謝謝你🙏🏻

[@yapmss5743]

不放吉利粉可以吗

[@eggshome4655]

如果唔放包餡時容易散開