Gracias Javier, muy buena receta y lo mas importante muy bien esplicada se entiende muy nien ya la he realizado tres veces, una vez de prueba y dos veces mas como emprendimiento gracias y bendiciones pará todo tu grupo de video, feliz tarde.
He probado distintas recetas de golfeados y esta es mi favorita 😍 Aún me queda perfeccionar un poco la cantidad de levadura porque a mí me gusta usar la fresca, pero ufff... Se los hice a la familia de mi novio que es venezolana y me los gané a todos jajajajaja ❤️ Dupliqué las cantidades y me salieron como 50. Todo un éxito!!
Amigo me encantó su video pero no picó al final el golfeado y así es que yo veo si queda bien la masa o no por la textura, igual le di like, tómelo en cuenta para sus demás videos 😁
Muy buen Video Amigo, pero con mucho respeto, uno de los ingrediente importante en estos Golfiados es el Aniz Dulce ( No Estrellado) los comía en Carrizales y ciudad de los Teques, Venezuela, nunca los conocí sin Aniz, de todas maneras mis respetos, Gracias por el aporte de sus valiosos conocimientos. Saludos, Suerte y Éxitos.
Cierto eso no debe faltar xq le da ese toque magico de un sabor indescriptible. Yo cocino el anis lo cuelo y le pongo leche en polvo y es el liquido que le coloco de verdad quedan deliciosos
Hola Johannys, puedes hacer dos cosas, una es armar los golfeados y llevarlos a la nevera, sacarlos una hora antes de cocinarlos. Otra es dejar que la masa leude fuera de la nevera y luego llevar a la nevera, eso detiene el ledudado, luego la sacas de la nevera media hora antes de trabajarla nuevamente
si se puede, y tambien puedes preparar la masa, darle la primera leudada fuera de la nevera y congelarla para cuando quieras comer golfeados y solo tendria que armarlos, y leudarlos una sola vez para hornearlos
Mi novio hace para vender aunque está esperando y quedan muy aplastado y queda muy mojado de almíbar no sé si es que le coloca mucho papelón y mucho almíbar y queda como pegajoso ayúdenme para aconsejarlo porfavor
Amigo le diré: 1) los golfeados llevan anís dulce, 2.) No se cortan de 5cm pues quedan demasiado altos, los tiene que cortar de 2 a 3 CM como máximo, se pueden barnizar a mitad del tiempo de cocción para que queden brillantes.
La panadería es un arte cada quien presenta su arte de la.mejor manera. No estoy de acuerdo con el comentario. El.modelos y recesa son únicos de cada quien. Son como tipos o versiones. De cada uno
Hola, la mantequilla la agregas al inicio de la preparación o como lo hice en el video en el minuto 2:26. Saludos y gracias por comentar. Exitos en la preparación
Hola Glomar, Saludos. Aquí te dejo los ingredientes: -Para la masa- 750 gramos de harina de trigo todo uso o 3-1/2 tazas 1/2 Cucharadita de sal común 1 Cucharada de levadura en polvo (10 gramos) 1 Taza de leche entera líquida 1/2 taza de agua tibia a unos 27 °C 2 Huevos 1/4 Taza de azúcar 1/4 Taza de mantequilla -Para el relleno- 1 Panela de papelón o piloncillo 2 Tazas de queso rallado
Me parece bien pero es mejor que indiquen las recetas por mililitros porciones exactas , cuando coloca una taza no se ni idea cuántos ML tiene una taza
Hice la receta y me quedaron de maravilla, los corte de cuatro centímetros y me quedaron grandes pero muy bueno gracias por la receta
Excelente, que bien!!! Saludos y gracias por hacer la receta
Los hice como dijo y me quedaron buenísimos, muchas gracias
Excelente! Gracias por hacer la receta. Saludos
Hice esta receta y de verdad que quedaron súper ricos, gracias por compartirla. Saludos
Gracias a ti por comentar Yoraima, saludos y un abrazo grande
Gracias Javier, muy buena receta y lo mas importante muy bien esplicada se entiende muy nien ya la he realizado tres veces, una vez de prueba y dos veces mas como emprendimiento gracias y bendiciones pará todo tu grupo de video, feliz tarde.
Muchísimas gracias a ti Juan, saludos y éxitos en tu emprendimiento. Gracias por comentar
He probado distintas recetas de golfeados y esta es mi favorita 😍 Aún me queda perfeccionar un poco la cantidad de levadura porque a mí me gusta usar la fresca, pero ufff... Se los hice a la familia de mi novio que es venezolana y me los gané a todos jajajajaja ❤️ Dupliqué las cantidades y me salieron como 50. Todo un éxito!!
@@irenesm3732 qué bueno y qué alegría saber eso Irene, espero lo hayan disfrutado mucho. Muchísimas gracias por comentar
Explicas muy bien, fácil y sin mucha habladera
Gracias a ti por comentar MC, Saludos
Muuuuuchas Gracias, Saludos Desde Venezuela
Saludos! Y gracias por comentar!!!
No conocia esta receta.. se ve exquisita . Me gusto tu video de paso a paso. Muy practico
Bienvenido Pablin!, es un placer presentarme mi receta de golfeados!, saludos y espero verte por mi canal...
Umm que ricos y ...que fáciles de hacer.Gracias por la receta
Gracias a ti por comentar Milciades, saludos!
Exelente voy a hacerlo
Excelente! Saludos Jose
Me encantó la receta, ya que es muy casera. Hoy los haré, gracias. Saludos desde Colombia
Hola Leidys, excelente!!! Un saludo y abrazo desde Colombia 🇨🇴, Envigado
Estamos cerquita, yo vivo en rionegro, Antioquia
Queda una masa muy esponjosa. Con ese relleno, estará de lujo. Saludos!!!
Saludos y gracias!!!!
Hahhaha me encantaron los bloopers! Gracias por la receta❤️❤️❤️
Gracias a ti!!, Saludos
Lo tengo que hacer 👏🏻👏🏻👏🏻
Claro que si Yixabel. te invito a hacerla
Gracias por la receta quw sabroso de verdad
@@albamaray9239 Gracias a ti por comentar, espero la disfrutes mucho. Saludo Alba
Me en cantan tu resetas
Gracias!!! Saludos
Me encanta los golfeados son deliciosos
Hola Yusle, gracias por comentar, espero puedas disfrutar la receta. Saludos
Hoy es primero del 2022 me ubico en colombia y quiero hacerlos. Así que manos a la obra
Saludos L. Fer, si puedes me envías una foto a mi IG @CocinandoConJavierOficial, suerte con la receta
Recomiendo dejar las medidas en peso o especificar la capacidad de la taza q usas. Queria tanto hacer tu receta
Gracias, lo tendré en cuenta
Super 👍🏼
Gracias!
Bravooo que ricooo
Gracias Yule!!! Saludos
Eso t quedó buenisimo
Muchísimas gracias Jaime, saludos
Muy bien 👍 cuántos golfiados salen
Hola, Saludos, salen unos 12
Amigo me encantó su video pero no picó al final el golfeado y así es que yo veo si queda bien la masa o no por la textura, igual le di like, tómelo en cuenta para sus demás videos 😁
Tienes razón Flor, muchas gracias por tu observación! Gracias!!! Saludos
Y el anis dulce enque momento se le pone
Hola Carmen, en esta oportunidad no le eché, pero se puede agregar con los demás ingredientes antes de amasar
Muy buen Video Amigo, pero con mucho respeto, uno de los ingrediente importante en estos Golfiados es el Aniz Dulce ( No Estrellado) los comía en Carrizales y ciudad de los Teques, Venezuela, nunca los conocí sin Aniz, de todas maneras mis respetos, Gracias por el aporte de sus valiosos conocimientos. Saludos, Suerte y Éxitos.
Muchísimas gracias por el dato mi estimado William, lo tendré en cuenta. Saludos y mil gracias mi pana
Si pero no en todos los países se consigue anís dulce, quizás el no esté en vzla. Hay que resolver con lo que se pueda
@@leidysvera1383 Tiene mucha razón Bella Dama, pero entonces pierde su Originalidad.
a mi no me gusta el anis
Cierto eso no debe faltar xq le da ese toque magico de un sabor indescriptible. Yo cocino el anis lo cuelo y le pongo leche en polvo y es el liquido que le coloco de verdad quedan deliciosos
Hola, una pregunta, la masa se puede guardar cruda para el día siguiente?
Hola Johannys, puedes hacer dos cosas, una es armar los golfeados y llevarlos a la nevera, sacarlos una hora antes de cocinarlos. Otra es dejar que la masa leude fuera de la nevera y luego llevar a la nevera, eso detiene el ledudado, luego la sacas de la nevera media hora antes de trabajarla nuevamente
si se puede, y tambien puedes preparar la masa, darle la primera leudada fuera de la nevera y congelarla para cuando quieras comer golfeados y solo tendria que armarlos, y leudarlos una sola vez para hornearlos
Yo también quiero, pero no tengo horno. ¿Se vale hacerlo en olla, tipo baño de maría?
Hola María, aquí te tengo un vídeo que te puede servir para hacerlos sin horno
ruclips.net/video/e0pU7eOpaQg/видео.html
Espero lo disfrutes, saludos
@@CocinandoconJavier gracias.... No sabes cuántas ganas tengo de comerme un golfeado y no tengo horno. Gracias gracias gracias ☺️
@@mariaotero2647 espero te pueda servir de algo la información, es una prueba, pero no está de más intentarlo
Hola cuanto de azucar en gramos
hola Andrés, serían unos 125 gramos de azúcar para esta receta
Si quieres puedes agregar anis dulce a la masa
Hola podrias dar la receta bien detallada, y una pregunta no le colocas anis estrellado?
Hola, Franklin, no le echo años, pero si quieres puedes infusionar la leche con el anís y luego agregarla xuando estee fría a la preparación
@@CocinandoconJavier hola Javier gracias por responder, otra cosa podrás darme la receta?
No es Aniz Estrellado, es Aniz Dulce y es uno de los ingredientes Estrella en este tipo de preparación.
Necesito en mi vida viendo este video para hacerlo jajajaja
Mi novio hace para vender aunque está esperando y quedan muy aplastado y queda muy mojado de almíbar no sé si es que le coloca mucho papelón y mucho almíbar y queda como pegajoso ayúdenme para aconsejarlo porfavor
Debe utilizar menos almíbar, y cortarlos más gruesos (anchos)
Amigo le diré: 1) los golfeados llevan anís dulce, 2.) No se cortan de 5cm pues quedan demasiado altos, los tiene que cortar de 2 a 3 CM como máximo, se pueden barnizar a mitad del tiempo de cocción para que queden brillantes.
Muchas gracias
Odiooooo el anís dulce están perfectos así he hecho está receta y es muy sabrosa
La panadería es un arte cada quien presenta su arte de la.mejor manera. No estoy de acuerdo con el comentario. El.modelos y recesa son únicos de cada quien. Son como tipos o versiones. De cada uno
Todo postre está a gusto de cada quien.
Y la mantequilla cuando se agrega?
Hola, la mantequilla la agregas al inicio de la preparación o como lo hice en el video en el minuto 2:26. Saludos y gracias por comentar. Exitos en la preparación
@@CocinandoconJavier si vi después. Disculpe. Gracias por el vídeo
@@Daugtherofzion4ever Saludos, gracias a ti
No sale la receta y la necesito para poder hacerlos
Hola Glomar, Saludos. Aquí te dejo los ingredientes:
-Para la masa-
750 gramos de harina de trigo todo uso o 3-1/2 tazas
1/2 Cucharadita de sal común
1 Cucharada de levadura en polvo (10 gramos)
1 Taza de leche entera líquida
1/2 taza de agua tibia a unos 27 °C
2 Huevos
1/4 Taza de azúcar
1/4 Taza de mantequilla
-Para el relleno-
1 Panela de papelón o piloncillo
2 Tazas de queso rallado
😍👍🏻
Gracias
Hola que queso es?
Hola, es queso venezolano, o queso llanero
Me parece bien pero es mejor que indiquen las recetas por mililitros porciones exactas , cuando coloca una taza no se ni idea cuántos ML tiene una taza
Hola Heidi, una taza de líquido son 250 ml
javier eso te lo enseño amado y carieton
Jajajajaja, nooo mano, eso lo aprendí por acá, Saludos mi pana
Por favor la receta
Con mucho gusto
Que delicia 😋
Gracias 🤗
No le colocó anís dulce 🤔🤔
@@c.r.u.9905 Hola, no en esta oportunidad, pero si se le puede colocar una cucharada de anís dulce y queda muy buena
Crei q se barnizaba antes de hornear
Hola Sayra, primero deja cocinarlos y luego lo barnizan con el melado de papelón
@@CocinandoconJavier gracias javier! Lo tomare en cuenta..
Se te olvidó el anis
Buen punto Gabriela, se lo puedes agregar a gusto
Y anís?
También puedes echarle, a gusto
A mi sigue sin salirme Activar la levadura😭
Cómo así? No se te activa la levadura?
No
@@stepphanyga3303 debes cambiar la levadura
Y el anís?
Hola, en esta receta no le eché anís, pero si lo deseas le puedes agregar una cucharada de anis dulce