Выход сливок с 9литров молока.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 сен 2024

Комментарии • 108

  • @Оксана-ю7э
    @Оксана-ю7э 2 года назад +3

    А если сепарировать 100 - 120 литров то лучше молоко держать на подогреваемой вложенной ванне ( бане ) так температуру легче поддерживать . А если использовать автоматическую наполняемую авто поилку . В качестве поддержания уровня молока в чаше то за процессом можно и неслидить . А занимала другими делами ! Побочьно . И ещё с обрата делаем сгущённое молоко . Выпаривая его под вакуумом ! Тоесть нискотемпературное кипение . При 45 -55* . Но при этом ещё пере́д выпариваньем выдержать стирилизацыю при температуре 65 70 * .

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  2 года назад

      Вот это да. Сложно как все 😊

    • @svitail7126
      @svitail7126 2 года назад

      Очень интересно. За згущеное молоко отдельное спасибо. Расскажите поподробнее о времени готовки. Пожалуйста.

  • @user-vs5vb9pv9l
    @user-vs5vb9pv9l 2 года назад +7

    Попробуйте лучше отрегулировать сепоратор, мало получилось сливок.Удачи.

    • @aiselnovak5075
      @aiselnovak5075 2 года назад +1

      А сколько должно было???

    • @ВладимирБеседский
      @ВладимирБеседский 2 года назад +5

      Именно из домашнего молока столько и получается домашних сливок с 40% жирностью!) Не забывайте, что средняя жирность молока-3,5-3,7%!) У меня литр сливок получается из 12-13 литров молока. А созревшие сливки - это домашняя сметана, которая по жирности не уступает сливочному маслу!!!)))

    • @Нина-ъ8д
      @Нина-ъ8д 7 месяцев назад +2

      Уважаемые производители не путайте и не вводите в заблуждение других. Сметана -это ЗАКВАШЕННЫЕ СЛИВКИ. С разным процентом жирности. А сливки это-сливки и не более!!! Хоть неделю они будут стоять только название уже будет прокисшие сливки!!! Так как с каждым днем кислотность будет повышаться!!! С уважением ❤️

    • @nnyS-sf2tz
      @nnyS-sf2tz Месяц назад

      Здравствуйте! На водяной бане до какой температуры нужно довести и сколько продержать для пастеризации ?

  • @nellibavarija1163
    @nellibavarija1163 3 года назад +9

    Привет. Я у нас покупаю молоко у местных фермеров по 50 центов за литор и сепарирую ,зять привёз мне сепоратор с украины . Своя сметана это класс.

  • @user-hj1cm3if4l
    @user-hj1cm3if4l 10 месяцев назад +2

    жирные очень сливки, отрегулируйте сепаратор. А творог из обрата почему не посчитали?

  • @vutvoryashka
    @vutvoryashka 3 года назад +3

    Я покупаю деревенское молоко. Сливки снимаю без сепаратора. Получаю примерно 1,5 литра сливок из 9 литров молока.

    • @user-ov5fv2ri9v
      @user-ov5fv2ri9v 3 года назад +5

      Собранные сливки и сипарированные-разная вещь!Вернее процент жирности!

    • @user-mj5rc2zv3f
      @user-mj5rc2zv3f 3 года назад

      З

    • @ВладимирБеседский
      @ВладимирБеседский 2 года назад

      У таких сливок при созревании отделяется сыворотка!!!)))

  • @nellibavarija1163
    @nellibavarija1163 3 года назад +3

    привет. я у нас покупаю у местных фермеров молоко за 50 центов за литр. и сепарирую ,мне зять привёз сепаратор с украины за 75 евро.Своя сметанка лучше чем магазинная

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад +1

      Конечно Нелли полностью с вами согласна😊

    • @user-js3pc6ku9f
      @user-js3pc6ku9f 3 года назад +1

      Это вам везет что фермер честный попался ,а есть такие которые уже сипарированое продадут и глазом не моргнут

    • @user-qm6zm1he6r
      @user-qm6zm1he6r 3 года назад +1

      СТРАННО. НО УКРАИНА -- ЭТО ГОСУДАРСТВО И ПИШЕТСЯ С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. ЭТО ПРАВИЛО ЕЩЕ НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ.

    • @nellibavarija1163
      @nellibavarija1163 3 года назад +1

      @@user-js3pc6ku9f он принас коров доит и сразу тёплым покупаем

    • @nellibavarija1163
      @nellibavarija1163 3 года назад +1

      @@user-qm6zm1he6r спасибо что подсказали

  • @user-ko1me3vw2n
    @user-ko1me3vw2n 5 месяцев назад

    женщина сливки для масла перегоняла, что бы легче пахтать было. для еды понятно их не такими густыми делают.

  • @GeberLukum
    @GeberLukum 9 месяцев назад

    Отличное видео коровкам привет 🎉

  • @user-zy4kd2pz2h
    @user-zy4kd2pz2h 3 года назад +2

    Здравствуйте, очень было интересно! Скажите вы давольны сепоратором? Тоже хочу купить! Я с вами остаюсь, буду рада и вас видеть у себя! +++🤝👍

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Здравствуйте. Да неплохой попался

  • @ЛюдмилаСветочева-щ7ш
    @ЛюдмилаСветочева-щ7ш 3 года назад +2

    Это смотря какие сл акт хотите получить,густые получится меньше

  • @user-dx7zt3ce4p
    @user-dx7zt3ce4p 3 года назад +5

    Доброго дня. Жирність молока залежить від породи корови і яке молоко ранішнє, обіднє чи вечірнє,а ще від харчування

  • @user-xn2um7ry8z
    @user-xn2um7ry8z Год назад +1

    Ну так ещё с обрата сделаете творог и практически выйдете на ту же сумму.

  • @pomortarakanov1418
    @pomortarakanov1418 Год назад

    Огромный налог заготовок, сдать 10 килограмм масла, поймёт тот, кто хотя бы один раз масло копил, остальным объяснять бесполезно. Крестьяне обязаны сдавать мясо-масло-яйца-картошку и т.д., чтобы добрый вождь ЦЕНЫ СНИЖАЛ. При этом обязаны работать за трудодни "прибавочный" (паразитный) рабочий день в колхозах и совхозах.

  • @user-wd9sf9pj7n
    @user-wd9sf9pj7n 3 года назад +3

    Бывает разный выход у меня бывает с 5 литров молоко 0.5 сливок и на следующий день ложка в сметане стоит.

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Здравствуйте. Да согласна с вами . Слишком болт закрутили. Но ложка стояла😂

    • @user-fe7ud2rn8i
      @user-fe7ud2rn8i 3 года назад

      Как так?

    • @user-wd9sf9pj7n
      @user-wd9sf9pj7n 3 года назад

      @@user-fe7ud2rn8i обыкновенно вы знаете что 😉 такое 🤷‍♂️ жирное молоко

    • @user-mr4fx8zc3l
      @user-mr4fx8zc3l Год назад

      А как у вас так густеют сливки и превращаются в сметану?

  • @user-hj7oo5cv7e
    @user-hj7oo5cv7e 17 часов назад

    Разные времени бывает молока жырнысти сридена лето жирнее

  • @user-py7nz2xf9r
    @user-py7nz2xf9r Год назад +2

    Здравствуйте ,а для чего горячую воду ? Прогреть сепаратор

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  Год назад

      по инструкции положено делать так.я думаю чтобы разогреть.

  • @user-qm6zm1he6r
    @user-qm6zm1he6r 3 года назад +1

    ОЧЕНЬ ВАЖНА ЖИРНОСТЬ МОЛОКА, КОТОРОЕ СЕПАРИРУЕШЬ
    РАЗНАЯ ЖИРНОСТЬ, СООТВЕТСТВЕННО, БУДЕТ РАЗНОЕ КОЛИЧНСТВО СЛИВОК. И СЛИВКИ ТОЖЕ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНУЮ ЖИРНОСТЬ. СВЕЖИЕ СЛИВКИ ДОЛЖНЫ ОТСТОЯТЬСЯ В ХОЛОДЕ 2 ДНЯ. ПРОИСХОДИТ ФЕРМЕНТАЦИЯ И ОНИ ЗАГУСТЕЮТ. БЫВАЮТ СЛИВКИ 60%, БЫВАЮТ 70% НО ПРИ СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКОМ РАСКЛАДЕ ИЗ 10 ЛИТРОВ МОЛОКА ВЫХОД 1 Л. СЛИВОК.

  • @МаринаО-р6и
    @МаринаО-р6и 3 года назад +1

    Качество молока не айс, поэтому выход сливок такой маленький. Моделю коровы меняйте!

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Мы к ней прикипели. Может если только ещё одну завести😊

  • @hard27.
    @hard27. 3 года назад

    привет и лайк👍

  • @ЛюдмилаСветочева-щ7ш
    @ЛюдмилаСветочева-щ7ш 3 года назад +4

    Из 10 литров должно получится 1 литр сливок

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Так я знаю 😊 но у меня вот так

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Из 9 л 700 гр

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      От сепаратора может ещё зависит

    • @user-js3pc6ku9f
      @user-js3pc6ku9f 3 года назад +5

      @@user-tb9ut5gy8w все зависит от самого молока ,чем жирней тем больше сливок . Ну и конечно как настроить сепаратор. Не обращайте внимания на такие коментарии. В разное время года жирность молока разная ,летом жирность падает и значит выход сливок будет меньше, зимой возрастает . Еще зависит от того какое количество молока дает корова ,если высокий худой, то жирность меньше

    • @user-ov5fv2ri9v
      @user-ov5fv2ri9v 3 года назад

      @@user-tb9ut5gy8w от молока зависит и как настроить сипаратор!

  • @galagala3568
    @galagala3568 Год назад

    А когда молоко продаёте, предупреждаете людей, что молочко совсем обезжиренное?

    • @ru_3231
      @ru_3231 11 месяцев назад

      Отвечу за неё на Ваш дурацкий вопрос: С чего вы взяли что она продаёт сепарированное молоко? Об этом ни слова не было, что она продаёт обрат, а что молоко продаёт по 75руб за литр да, об этом она и говорила. Я 25 лет продаю молоко, сыр, сливки, творог, сметану и никогда не слышал, что бы кто то продавал обрат (обезжиренное молоко).

    • @user-eu3ez6xn5s
      @user-eu3ez6xn5s 11 месяцев назад

      При ссср помоему продавали, но как обрат без обмана, а не как молоко. Телят поить. Всё как у людей 😂центра проходят через господина и возвращаются ввиде подачки по назначению😂😂😂

  • @user-dy9kl7dp5x
    @user-dy9kl7dp5x 3 года назад

    👍

  • @user-qw6pm5tj7l
    @user-qw6pm5tj7l 3 года назад +2

    Зачем заливаете воду.

    • @user-ey7em9no3m
      @user-ey7em9no3m 3 года назад

      Наверное от прошлого жира молочного

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      в инструкции написано сначала прогнать воду

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      @@user-ey7em9no3m разве вы не знаете что перед началом работы нужно прогнать воду

    • @ДенисДенис-э9и
      @ДенисДенис-э9и 2 года назад

      @@user-tb9ut5gy8w правильно

  • @user-me6yg2xz3o
    @user-me6yg2xz3o Год назад +1

    Для чего литр воды?

    • @ru_3231
      @ru_3231 11 месяцев назад

      литр тёплой воды 40 градусов льют для того, что бы прогреть чашечки для отделения сливок, именно так делать, пишут в инструкции во всех Марках Сепараторов, которые существуют на нашей планете.

  • @user-rc6ge4ti4e
    @user-rc6ge4ti4e 3 года назад +1

    Значит молоко редкое.с хорошего молока должно получится 900гр.

    • @Fatima-lv5sl
      @Fatima-lv5sl 3 года назад +1

      Не от малока зависит а от того как накручен сипаратор,можно сделать гуще или жиже

    • @user-rc6ge4ti4e
      @user-rc6ge4ti4e 3 года назад +1

      @@Fatima-lv5sl да от сепаратора зависит зделать сливки гуще или реже.а от молока зависит сколько получится сливок

    • @user-hj7oo5cv7e
      @user-hj7oo5cv7e 17 часов назад

      От молока зависеть

    • @user-hj7oo5cv7e
      @user-hj7oo5cv7e 17 часов назад

      Дажы утренные молока жирные

  • @OFFGJL
    @OFFGJL Год назад

    Сколько творога получилось с обрата?

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  Год назад +1

      здравствуйте.я не ставила на обрат.поила хрюшек им.

  • @user-nd4lv5iw2x
    @user-nd4lv5iw2x 3 года назад

    Ничего не сказали про температуру сливок, и почему частями льете

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Сливки просто тёплые как парное молоко

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Молоко с холодильника часть вылью часть греется😊

  • @user-ey7em9no3m
    @user-ey7em9no3m 3 года назад +1

    А для чего горячая вода не поняла ?

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад +2

      В инструкции написано сначала прогнать горячую воду😊

    • @user-ey7em9no3m
      @user-ey7em9no3m 3 года назад

      @@user-tb9ut5gy8w Понятно

  • @user-kb3hl4ci7h
    @user-kb3hl4ci7h 2 года назад

    Зачем заливать горячую воду?

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  2 года назад

      По инструкции так положено.

  • @mariamlisnik3046
    @mariamlisnik3046 3 года назад

    Обещали сказать сколько выйдет масла.

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      это точно .и как всегда закрутилась

  • @ЛюдмилаСветочева-щ7ш

    Может молоко жидкое быть,ни фига по 75 р?

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      у нас давно уже молоко и яйцо по 100р.красноярский край мотыгинский район .молоко жирное просто болт на сепараторе слишком закручен

  • @beelinebeeline99
    @beelinebeeline99 3 года назад

    Почему горячая вода?

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      В инструкции так написано

  • @nadiiaredko9926
    @nadiiaredko9926 3 года назад

    Скажите пожалуйста, а творог получится из перегона???

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад +1

      да получается но менее вкусный и с кислинкой

  • @ЛюдмилаСветочева-щ7ш
    @ЛюдмилаСветочева-щ7ш 3 года назад +1

    Хозяин не дождется

  • @user-nd2ev8uj7i
    @user-nd2ev8uj7i Год назад

    Какого молока???..д....а

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  Год назад

      Здравствуйте не поняла вопрос

  • @user-fy1vo6dv7u
    @user-fy1vo6dv7u Год назад

    Какие закваски, выросла в деревне на сметане и твороге ни каких заквасок никто из хозяек не добавлял( 48 коровок в стаде было) Что вы все извращаете всё. С добавками, заквасками и в магазине можно купить.

  • @user-ih3wq3iz9w
    @user-ih3wq3iz9w 3 года назад

    Откудо взялось 700 гр если в 1 банке было на дне

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Здравствуйте все перелили и получилось 700 гр. С 9 литров молока. А потом из них вышло 345 гр сливочного масла😊

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад

      Извините если что не так. Мы 1,5 месяца как создали свой канал ещё учимся😔

    • @user-js3pc6ku9f
      @user-js3pc6ku9f 3 года назад

      @@user-tb9ut5gy8w много у вас вышло масла ,хотя и не скажешь по количеству сливок что такой будет выход

  • @ЮрийШурупов
    @ЮрийШурупов Год назад

    Бред

  • @user-rw8wb8fm2m
    @user-rw8wb8fm2m 3 года назад

    Я немагу панть зачем налевать кепеток в сепаратор

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  3 года назад +1

      Так положено по инструкции

    • @ГалинаТабунова-д1к
      @ГалинаТабунова-д1к 2 года назад +2

      Для того чтоб прогрелись все части сепаратора и сливки легко отделялись

    • @ДенисДенис-э9и
      @ДенисДенис-э9и 2 года назад

      @@ГалинаТабунова-д1к прогреть сепаратор чтоб не остыло заливаемое молоко.но воду быстро слить😁

  • @user-wy4cw3pl8t
    @user-wy4cw3pl8t 2 года назад

    Ачто халодное малоко сипарировать нильзя

    • @user-tb9ut5gy8w
      @user-tb9ut5gy8w  2 года назад

      Здравствуйте. Нет нужно нагревать, так положено.