Именно из домашнего молока столько и получается домашних сливок с 40% жирностью!) Не забывайте, что средняя жирность молока-3,5-3,7%!) У меня литр сливок получается из 12-13 литров молока. А созревшие сливки - это домашняя сметана, которая по жирности не уступает сливочному маслу!!!)))
Уважаемые производители не путайте и не вводите в заблуждение других. Сметана -это ЗАКВАШЕННЫЕ СЛИВКИ. С разным процентом жирности. А сливки это-сливки и не более!!! Хоть неделю они будут стоять только название уже будет прокисшие сливки!!! Так как с каждым днем кислотность будет повышаться!!! С уважением ❤️
А если сепарировать 100 - 120 литров то лучше молоко держать на подогреваемой вложенной ванне ( бане ) так температуру легче поддерживать . А если использовать автоматическую наполняемую авто поилку . В качестве поддержания уровня молока в чаше то за процессом можно и неслидить . А занимала другими делами ! Побочьно . И ещё с обрата делаем сгущённое молоко . Выпаривая его под вакуумом ! Тоесть нискотемпературное кипение . При 45 -55* . Но при этом ещё пере́д выпариваньем выдержать стирилизацыю при температуре 65 70 * .
литр тёплой воды 40 градусов льют для того, что бы прогреть чашечки для отделения сливок, именно так делать, пишут в инструкции во всех Марках Сепараторов, которые существуют на нашей планете.
Это очень мало. Регулируйте сливочник. 10% сливок от 1 л. молока. У вас должно получится около 1 литра прекрасных сливок. Правильная регулировка и будет вам сметана на продажу. Удачи
привет. я у нас покупаю у местных фермеров молоко за 50 центов за литр. и сепарирую ,мне зять привёз сепаратор с украины за 75 евро.Своя сметанка лучше чем магазинная
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э все зависит от самого молока ,чем жирней тем больше сливок . Ну и конечно как настроить сепаратор. Не обращайте внимания на такие коментарии. В разное время года жирность молока разная ,летом жирность падает и значит выход сливок будет меньше, зимой возрастает . Еще зависит от того какое количество молока дает корова ,если высокий худой, то жирность меньше
ОЧЕНЬ ВАЖНА ЖИРНОСТЬ МОЛОКА, КОТОРОЕ СЕПАРИРУЕШЬ РАЗНАЯ ЖИРНОСТЬ, СООТВЕТСТВЕННО, БУДЕТ РАЗНОЕ КОЛИЧНСТВО СЛИВОК. И СЛИВКИ ТОЖЕ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНУЮ ЖИРНОСТЬ. СВЕЖИЕ СЛИВКИ ДОЛЖНЫ ОТСТОЯТЬСЯ В ХОЛОДЕ 2 ДНЯ. ПРОИСХОДИТ ФЕРМЕНТАЦИЯ И ОНИ ЗАГУСТЕЮТ. БЫВАЮТ СЛИВКИ 60%, БЫВАЮТ 70% НО ПРИ СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКОМ РАСКЛАДЕ ИЗ 10 ЛИТРОВ МОЛОКА ВЫХОД 1 Л. СЛИВОК.
Отвечу за неё на Ваш дурацкий вопрос: С чего вы взяли что она продаёт сепарированное молоко? Об этом ни слова не было, что она продаёт обрат, а что молоко продаёт по 75руб за литр да, об этом она и говорила. Я 25 лет продаю молоко, сыр, сливки, творог, сметану и никогда не слышал, что бы кто то продавал обрат (обезжиренное молоко).
При ссср помоему продавали, но как обрат без обмана, а не как молоко. Телят поить. Всё как у людей 😂центра проходят через господина и возвращаются ввиде подачки по назначению😂😂😂
Огромный налог заготовок, сдать 10 килограмм масла, поймёт тот, кто хотя бы один раз масло копил, остальным объяснять бесполезно. Крестьяне обязаны сдавать мясо-масло-яйца-картошку и т.д., чтобы добрый вождь ЦЕНЫ СНИЖАЛ. При этом обязаны работать за трудодни "прибавочный" (паразитный) рабочий день в колхозах и совхозах.
Какие закваски, выросла в деревне на сметане и твороге ни каких заквасок никто из хозяек не добавлял( 48 коровок в стаде было) Что вы все извращаете всё. С добавками, заквасками и в магазине можно купить.
жирные очень сливки, отрегулируйте сепаратор. А творог из обрата почему не посчитали?
Попробуйте лучше отрегулировать сепоратор, мало получилось сливок.Удачи.
А сколько должно было???
Именно из домашнего молока столько и получается домашних сливок с 40% жирностью!) Не забывайте, что средняя жирность молока-3,5-3,7%!) У меня литр сливок получается из 12-13 литров молока. А созревшие сливки - это домашняя сметана, которая по жирности не уступает сливочному маслу!!!)))
Уважаемые производители не путайте и не вводите в заблуждение других. Сметана -это ЗАКВАШЕННЫЕ СЛИВКИ. С разным процентом жирности. А сливки это-сливки и не более!!! Хоть неделю они будут стоять только название уже будет прокисшие сливки!!! Так как с каждым днем кислотность будет повышаться!!! С уважением ❤️
Здравствуйте! На водяной бане до какой температуры нужно довести и сколько продержать для пастеризации ?
А если сепарировать 100 - 120 литров то лучше молоко держать на подогреваемой вложенной ванне ( бане ) так температуру легче поддерживать . А если использовать автоматическую наполняемую авто поилку . В качестве поддержания уровня молока в чаше то за процессом можно и неслидить . А занимала другими делами ! Побочьно . И ещё с обрата делаем сгущённое молоко . Выпаривая его под вакуумом ! Тоесть нискотемпературное кипение . При 45 -55* . Но при этом ещё пере́д выпариваньем выдержать стирилизацыю при температуре 65 70 * .
Вот это да. Сложно как все 😊
Очень интересно. За згущеное молоко отдельное спасибо. Расскажите поподробнее о времени готовки. Пожалуйста.
Это смотря какие сл акт хотите получить,густые получится меньше
Я покупаю деревенское молоко. Сливки снимаю без сепаратора. Получаю примерно 1,5 литра сливок из 9 литров молока.
Собранные сливки и сипарированные-разная вещь!Вернее процент жирности!
З
У таких сливок при созревании отделяется сыворотка!!!)))
Здравствуйте ,а для чего горячую воду ? Прогреть сепаратор
по инструкции положено делать так.я думаю чтобы разогреть.
Доброго дня. Жирність молока залежить від породи корови і яке молоко ранішнє, обіднє чи вечірнє,а ще від харчування
согласна
Что такое харчувание?
@@АленаТян-г8с питание
Бывает разный выход у меня бывает с 5 литров молоко 0.5 сливок и на следующий день ложка в сметане стоит.
Здравствуйте. Да согласна с вами . Слишком болт закрутили. Но ложка стояла😂
Как так?
@@КуштарбекКочубаев обыкновенно вы знаете что 😉 такое 🤷♂️ жирное молоко
А как у вас так густеют сливки и превращаются в сметану?
Отличное видео коровкам привет 🎉
Ну так ещё с обрата сделаете творог и практически выйдете на ту же сумму.
Здравствуйте, очень было интересно! Скажите вы давольны сепоратором? Тоже хочу купить! Я с вами остаюсь, буду рада и вас видеть у себя! +++🤝👍
Здравствуйте. Да неплохой попался
Обещали сказать сколько выйдет масла.
это точно .и как всегда закрутилась
Для чего литр воды?
литр тёплой воды 40 градусов льют для того, что бы прогреть чашечки для отделения сливок, именно так делать, пишут в инструкции во всех Марках Сепараторов, которые существуют на нашей планете.
@@ru_3231много лет сипарирую и воду никогда не наливала
Ничего не сказали про температуру сливок, и почему частями льете
Сливки просто тёплые как парное молоко
Молоко с холодильника часть вылью часть греется😊
Зачем заливаете воду.
Наверное от прошлого жира молочного
в инструкции написано сначала прогнать воду
@@АльфияДавлятшина-о2у разве вы не знаете что перед началом работы нужно прогнать воду
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э правильно
женщина сливки для масла перегоняла, что бы легче пахтать было. для еды понятно их не такими густыми делают.
Зачем заливать горячую воду?
По инструкции так положено.
Это очень мало. Регулируйте сливочник. 10% сливок от 1 л. молока. У вас должно получится около 1 литра прекрасных сливок. Правильная регулировка и будет вам сметана на продажу. Удачи
Ну нормальный выход, почти литр
привет. я у нас покупаю у местных фермеров молоко за 50 центов за литр. и сепарирую ,мне зять привёз сепаратор с украины за 75 евро.Своя сметанка лучше чем магазинная
Конечно Нелли полностью с вами согласна😊
Это вам везет что фермер честный попался ,а есть такие которые уже сипарированое продадут и глазом не моргнут
СТРАННО. НО УКРАИНА -- ЭТО ГОСУДАРСТВО И ПИШЕТСЯ С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. ЭТО ПРАВИЛО ЕЩЕ НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ.
@@СельскаяжизньНадежды он принас коров доит и сразу тёплым покупаем
@@ЛюдмилаИгнатова-ъ3ц спасибо что подсказали
Из 10 литров должно получится 1 литр сливок
Так я знаю 😊 но у меня вот так
Из 9 л 700 гр
От сепаратора может ещё зависит
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э все зависит от самого молока ,чем жирней тем больше сливок . Ну и конечно как настроить сепаратор. Не обращайте внимания на такие коментарии. В разное время года жирность молока разная ,летом жирность падает и значит выход сливок будет меньше, зимой возрастает . Еще зависит от того какое количество молока дает корова ,если высокий худой, то жирность меньше
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э от молока зависит и как настроить сипаратор!
А для чего горячая вода не поняла ?
В инструкции написано сначала прогнать горячую воду😊
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э Понятно
Привет. Я у нас покупаю молоко у местных фермеров по 50 центов за литор и сепарирую ,зять привёз мне сепоратор с украины . Своя сметана это класс.
Этг где
По рублях почём
@@Saramebel-y9f В тайге живёшь?
Качество молока не айс, поэтому выход сливок такой маленький. Моделю коровы меняйте!
Мы к ней прикипели. Может если только ещё одну завести😊
Что совсем тупая, нормальный выход. Сливки то густые
Почему горячая вода?
В инструкции так написано
Может молоко жидкое быть,ни фига по 75 р?
у нас давно уже молоко и яйцо по 100р.красноярский край мотыгинский район .молоко жирное просто болт на сепараторе слишком закручен
Сколько творога получилось с обрата?
здравствуйте.я не ставила на обрат.поила хрюшек им.
Скажите пожалуйста, а творог получится из перегона???
да получается но менее вкусный и с кислинкой
Какого молока???..д....а
Здравствуйте не поняла вопрос
ОЧЕНЬ ВАЖНА ЖИРНОСТЬ МОЛОКА, КОТОРОЕ СЕПАРИРУЕШЬ
РАЗНАЯ ЖИРНОСТЬ, СООТВЕТСТВЕННО, БУДЕТ РАЗНОЕ КОЛИЧНСТВО СЛИВОК. И СЛИВКИ ТОЖЕ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНУЮ ЖИРНОСТЬ. СВЕЖИЕ СЛИВКИ ДОЛЖНЫ ОТСТОЯТЬСЯ В ХОЛОДЕ 2 ДНЯ. ПРОИСХОДИТ ФЕРМЕНТАЦИЯ И ОНИ ЗАГУСТЕЮТ. БЫВАЮТ СЛИВКИ 60%, БЫВАЮТ 70% НО ПРИ СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКОМ РАСКЛАДЕ ИЗ 10 ЛИТРОВ МОЛОКА ВЫХОД 1 Л. СЛИВОК.
верно
А когда молоко продаёте, предупреждаете людей, что молочко совсем обезжиренное?
Отвечу за неё на Ваш дурацкий вопрос: С чего вы взяли что она продаёт сепарированное молоко? Об этом ни слова не было, что она продаёт обрат, а что молоко продаёт по 75руб за литр да, об этом она и говорила. Я 25 лет продаю молоко, сыр, сливки, творог, сметану и никогда не слышал, что бы кто то продавал обрат (обезжиренное молоко).
При ссср помоему продавали, но как обрат без обмана, а не как молоко. Телят поить. Всё как у людей 😂центра проходят через господина и возвращаются ввиде подачки по назначению😂😂😂
Огромный налог заготовок, сдать 10 килограмм масла, поймёт тот, кто хотя бы один раз масло копил, остальным объяснять бесполезно. Крестьяне обязаны сдавать мясо-масло-яйца-картошку и т.д., чтобы добрый вождь ЦЕНЫ СНИЖАЛ. При этом обязаны работать за трудодни "прибавочный" (паразитный) рабочий день в колхозах и совхозах.
привет и лайк👍
Разные времени бывает молока жырнысти сридена лето жирнее
Значит молоко редкое.с хорошего молока должно получится 900гр.
Не от малока зависит а от того как накручен сипаратор,можно сделать гуще или жиже
@@Fatima-lv5sl да от сепаратора зависит зделать сливки гуще или реже.а от молока зависит сколько получится сливок
От молока зависеть
Дажы утренные молока жирные
👍
Какие закваски, выросла в деревне на сметане и твороге ни каких заквасок никто из хозяек не добавлял( 48 коровок в стаде было) Что вы все извращаете всё. С добавками, заквасками и в магазине можно купить.
Я немагу панть зачем налевать кепеток в сепаратор
Так положено по инструкции
Для того чтоб прогрелись все части сепаратора и сливки легко отделялись
@@ГалинаТабунова-д1к прогреть сепаратор чтоб не остыло заливаемое молоко.но воду быстро слить😁
Откудо взялось 700 гр если в 1 банке было на дне
Здравствуйте все перелили и получилось 700 гр. С 9 литров молока. А потом из них вышло 345 гр сливочного масла😊
Извините если что не так. Мы 1,5 месяца как создали свой канал ещё учимся😔
@@Простаядеревенскаяжизнь-ж6э много у вас вышло масла ,хотя и не скажешь по количеству сливок что такой будет выход
Хозяин не дождется
Это точно😁
Бред
Ачто халодное малоко сипарировать нильзя
Здравствуйте. Нет нужно нагревать, так положено.