Ольга, тем более шланги силиконовые теперь на валдберес есть, главное не забывайте дать молоку настояться, и потом сливкам настояться и можно делать масло, проходите на последнее видео, я показываю масло топленое, как я сделала, очень вкусно и полезно
Спасибо вам большое за полезный ролик, давно думала как бы снять с молока больше сливок, ложкой не получается и вот увидела, оказывается так просто спасибо.
Галина, здравствуй!!! Смотреть стала реже, времени уменьшилось. Начались весенние дачные работы. Но тут случайно увидела у тебя, такой замечатель ный способ снятия сливок. Не зря говорят: век живи, век учись!!! Мы покупаем домашнее молоко, так что спасибо тебе огромное!
Какая вы Молодец!Делитесь своими знаниями с опытом с нами.Признаюсь честно,не все ваши ролики смотрю, времени нет.Но сегодня Вы прямо в "точку".Я думаю,не только мне интересно.Вот еще бы с козьим молоком какую хитрость придумать (у меня коза),у нее сливки и молоко одного цвета,такой фокус не пройдёт.Спасибо за видос.
Моя девушка которая молоко мне возит, держала коз и куда то она все ездила обучаться, я у неё спрошу, может она что знает, то потом под этим видео и напишу
@@ЕленаБаннова-ц9р Спасибо у меня есть такие трубки, струя будет тоньше, если сливки очень густые, я не держу до такого состояния, этой трубкой я отсекаю уже у сливок, все равно спасибо за подсказку и комментарий
А подскажите пожалуйста, как вы творожок в теплой воде банку держите и при включенном огне. Или просто поддерживаете температуру воды и длительность? И смотрите в процессе, когда начнет отделяться сыворотка?
Здравствуй мой дорогой друг. Если честно я редко делаю в банке, я сливаю все в кострюлю и в ней варю творог. Но если вы хотите в банке, то так: Ставим банку в кострулю с водой, на дно кострюли кладу тряпочку, на неё баночку, вода в кострюле не должна кипеть, вода примерно 70-80 градусов, а в банке можно до 60 градусов, и для равномерного нагрева творожной массы помешиваем каждые 5 минут.в течении 20 минут, затем выключаем и не торопитесь сразу откидывать творог, пусть он еще в сыворотке побудет до остывания, творога будет больше. В принципе так же если вы делаете в другой посудине
Можно не снимать сливки, но мне такой творог не нравится, постный творог, это когда молоко сипарируют и выжимают из него все что можно, а этот творог и так жирный, просто надо правильно его сварить, надо сварить так, что бы он был нежный, а не сухой , может быть тоже надо снять видео
@@ГалинаИЕвгений если есть возможность, снимайте видео 👍 у вас отлично получается, я с удовольствием поучусь у вас! Если есть возможность ещё рассказать/снять видео как делать ряженку, то я в счастье 🧡
@@ElenaFoks Леночка, я не делаю сейчас ряженка, делала когда была своя корова, но если не забуду, то расскажу. Творог вчера только сделала, теперь только через 2 недели. Расскажу что помню и покажу как я делаю творог
Галина, способ интересный, но ртом отсасывать совсем не обязательно, сейчас продаются специальные прозрачные шланги с помпой, которые сами качают в начале жидкость. Стоят копейки 😊
Здравствуй дорогой друг. Трубочкой из капельницы ты будешь целый день сливать. Зачем тебе это колесико, хорошо и рукой пережимается. Только вот прозрачные трубочки, которые в хозяйственных магазинах продаются, они делаются жесткими, когда молоко холодное пропускаешь. Вот у меня эта трубка от кружки-клизмы
Добрый день! А если немного подогреть отстоявшееся молоко, прямо в банке? Ведь когда пропускают через сепаратор его подогревают. Тогда и любая трубка не будет затвердевать.
Для меня не желательно подогревать сливки, что бы сбить масло, сливки должны быть холодные. Сейчас трубки всякие есть, в том числе появились селиконовые, мягкие
@@ГалинаИЕвгений просто выгодно взять восемь литров молока за пять сот рублей и сделать сметану ( у нас называют каймак) чем покупать за такую же сумму семь сот грамм сливок.
@@JannyFain Это уж точно. Сливки превращаются там в маслице и очень вкусно. Магазинные сливки или сметана ни когда не дают такого. И вот главное получается не так дорого. Сегодня сняла сливки с банки и у меня было 400 гр, получилось 800 гр спахтала масло 230 гр масло, которое не когда не купишь в магазине. На пахте поставила хлеб. А остальное молоко, оно тоже ведь ни вода, можно творог, можно кашу, можно кефир, ряженку. Вообщем отлично все. 3-х литровая до верха молока стоит 200 руб
И пить будем сами, и там где я дотрагиваюсь ртом ни как с молоком не соединяется. Да и молоко это потом кипятится или идет на творог, а как по другому запустить молоко в трубочку??? Когда режу хлеб на всю семью, всю буханку рукой держу и режу, а люди потом едят этот хлеб, где я рукой дотронулась. Это как
Покажите своей молочнице какое должно быть молоко. Я сама 5 лет держала корову, у которой молоко было не жирное, сразу меняли корову. Поменяйте молочницу. Ваша плохо кормит свою корову.
Мы живём в деревне почти 10 лет, покупаем молоко у деревенских, такое количество сливок, конечно же, бывает, но не у всех 😊 Поменяйте продавцов молока, увидите разницу 😊
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Спасибо,за науку.А я ложкой снимала,но выход конечно не такой,теперь буду делать,как вы.Еще раз спасибо.
Ольга, тем более шланги силиконовые теперь на валдберес есть, главное не забывайте дать молоку настояться, и потом сливкам настояться и можно делать масло, проходите на последнее видео, я показываю масло топленое, как я сделала, очень вкусно и полезно
Спасибо, теперь буду делать так
Очень находчивая хозяйка!
Молодчина!
Спасибо. Главное что бы трубка была мягкая
Спасибо! Все очень просто и доходчиво. Без лишних слов.
А сейчас есть в продаже селиконовые трубки, я преобрела, теперь вообще красота. Трубку брала в магазине для самогонщиков
Галина, большое спасибо за видео. Вы молодец, очень нужный ролик.
На доброе здоровье
Спасибо вам большое за полезный ролик, давно думала как бы снять с молока больше сливок, ложкой не получается и вот увидела, оказывается так просто спасибо.
Мягкую селиконовую трубку на валдберес можно заказать и не дорого
Галина, здравствуй!!! Смотреть стала реже, времени уменьшилось. Начались весенние дачные работы. Но тут случайно увидела у тебя, такой замечатель ный способ снятия сливок. Не зря говорят: век живи, век учись!!! Мы покупаем домашнее молоко, так что спасибо тебе огромное!
Я этот способ придумала еще 25 лет назад, рада что пригодится
10:17 делаю то же самое,но сливки кипячу и пью с кофе.Очень вкусно!
Спасибо! Очень хороший способ!
Какая вы Молодец!Делитесь своими знаниями с опытом с нами.Признаюсь честно,не все ваши ролики смотрю, времени нет.Но сегодня Вы прямо в "точку".Я думаю,не только мне интересно.Вот еще бы с козьим молоком какую хитрость придумать (у меня коза),у нее сливки и молоко одного цвета,такой фокус не пройдёт.Спасибо за видос.
Моя девушка которая молоко мне возит, держала коз и куда то она все ездила обучаться, я у неё спрошу, может она что знает, то потом под этим видео и напишу
@@ГалинаИЕвгений спасибо большое
Бери в аптеке капельницу там тонкая трубка.так же делай как в видео но смотри как течёт.как пойдут сливки струя замедлится вот и определишь
@@ЕленаБаннова-ц9р Спасибо у меня есть такие трубки, струя будет тоньше, если сливки очень густые, я не держу до такого состояния, этой трубкой я отсекаю уже у сливок, все равно спасибо за подсказку и комментарий
Отличный метод, спасибо!
верный способ
Спасибо большое за совет❤
Купила баночки с краником внизу, стояли без надобности, теперь поидут в ход.
Класс
Галя большое спасибо за подсказку.
Делюсь чем могу и что знаю
Спасибо за совет.
Всего вам хорошего Ольга
Здравствуйте, спасибо за видео! Интересно, а из магазинного молока получится сделать сливки?
Нет, и это 100 процентов, в магазинном молоке нет молока
Спасибо Вам!
@@СергейЖеков-р5е переходите на дзен ко мне
@@СергейЖеков-р5е мой канал dzen.ru/id/5e7afdbed9e0b55aa5cb9768
А подскажите пожалуйста, как вы творожок в теплой воде банку держите и при включенном огне. Или просто поддерживаете температуру воды и длительность? И смотрите в процессе, когда начнет отделяться сыворотка?
Здравствуй мой дорогой друг. Если честно я редко делаю в банке, я сливаю все в кострюлю и в ней варю творог. Но если вы хотите в банке, то так: Ставим банку в кострулю с водой, на дно кострюли кладу тряпочку, на неё баночку, вода в кострюле не должна кипеть, вода примерно 70-80 градусов, а в банке можно до 60 градусов, и для равномерного нагрева творожной массы помешиваем каждые 5 минут.в течении 20 минут, затем выключаем и не торопитесь сразу откидывать творог, пусть он еще в сыворотке побудет до остывания, творога будет больше. В принципе так же если вы делаете в другой посудине
Спасибо родная за масло
Классно, вы молодец! В двух словах ответили на все вопросы по приготовлению молочных продуктов 💪 А как сделать более жирный творог?
Можно не снимать сливки, но мне такой творог не нравится, постный творог, это когда молоко сипарируют и выжимают из него все что можно, а этот творог и так жирный, просто надо правильно его сварить, надо сварить так, что бы он был нежный, а не сухой , может быть тоже надо снять видео
@@ГалинаИЕвгений если есть возможность, снимайте видео 👍 у вас отлично получается, я с удовольствием поучусь у вас! Если есть возможность ещё рассказать/снять видео как делать ряженку, то я в счастье 🧡
@@ElenaFoks Леночка, я не делаю сейчас ряженка, делала когда была своя корова, но если не забуду, то расскажу. Творог вчера только сделала, теперь только через 2 недели. Расскажу что помню и покажу как я делаю творог
Галина, способ интересный, но ртом отсасывать совсем не обязательно, сейчас продаются специальные прозрачные шланги с помпой, которые сами качают в начале жидкость. Стоят копейки 😊
Спасибо Ольга, шланг я поменяла, мягкий, селиконовый купила, а вот где взять с помпой не знаю
@@ГалинаИЕвгений Галина, на озоне продаются, для аквариумов точно видела, в Леруа бывают в отделе, где всё для виноделия.
БЛАГОДАРЮ 👌👍👌
На здоровье
А я потом из сливок делаю мороженое, ооочень вкусное
Я делала мороженое, у меня есть на канале. Очень вкусно. Но мы делаем масло
В стеклянной плоской ёмкости отстаиваете и снимаете лего только сливки
Молоток бабуля!!!
Спасибо
Нужно брать силиконовая трубка.
Да, я уже купила. Спасибо
Спасибо, а вы на таорог молоко не кипятите? Ставите сырое на простоквашу?
Я ставлю сырое, а когда варю творог, то довожу до 60 -70 градусов сыворотку
А если взять трубочку от капельницы, там есть колёсико пережимающее? Нужно попробовать 🤔
Здравствуй дорогой друг. Трубочкой из капельницы ты будешь целый день сливать. Зачем тебе это колесико, хорошо и рукой пережимается. Только вот прозрачные трубочки, которые в хозяйственных магазинах продаются, они делаются жесткими, когда молоко холодное пропускаешь. Вот у меня эта трубка от кружки-клизмы
Добрый день! А если немного подогреть отстоявшееся молоко, прямо в банке? Ведь когда пропускают через сепаратор его подогревают. Тогда и любая трубка не будет затвердевать.
Для меня не желательно подогревать сливки, что бы сбить масло, сливки должны быть холодные. Сейчас трубки всякие есть, в том числе появились селиконовые, мягкие
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а из скольки литров молока получилось у Вас 570 г сливок?
Всегда по разному, я беру молоко, а у них несколько коров. Бывает и из 3-х литров
Молоко изначально кипятить или нет?
Нет. Свежее молоко, покрыть легкой крышкой или просто салфеткой, что бы не задохнулось и дать сливкам отсекнуться, поднчться наверх, дня 3
Так сливки больше снять с 3х летровки не получится? Если обратно перелитое подождать? Плотность уже меньше чем было ...должно ещё на бежать))
Если молоко пропустить через сепаратор, то и плотность можно регулировать и объем, а у меня ручной труд
А это молоко вы постеризовали? Если сделать так сметану можно есть детям?
Молоко прекрасное, его можно детям
Где продается такая трубка? Ясв аптеках спрашивала ее нет! Где можно купить? И как ее правильнок название?
На валдберес, селиконовая трубка
Что такое валдберес?
@@АлінаОманідзе А вы где живете?
Галина, хозяюшка.
Ты тоже молодец.
Здравствуйте. А сколько по времени отстаивать молоко?
В понедельник утром беру, только утрешнее молоко, оно жирнее чем вечерний надой. В среду отсекаю, что то кипячу, мужу для кофе, а остальное на творог
@@ГалинаИЕвгений спасибо 😘
@@РимФайдрахманов А я купила хороший силиконовый шланг, у нас есть магазин самогонщик, вот там и нашла
@@ГалинаИЕвгений у меня тоже есть силиконовый шланчиг. У меня даже есть сепаратор, только я не знаю где он. Мы держали раньше коров.
@@ГалинаИЕвгений просто выгодно взять восемь литров молока за пять сот рублей и сделать сметану ( у нас называют каймак) чем покупать за такую же сумму семь сот грамм сливок.
Молоко кипятить не надо? Перед снятием сливок
Ни в коем случае. Сливки должны быть живыми
А сколько времени должно постоять молоко, чтобы сливки отстоялись так?
Дня два, но потом можно еще из маленькой баночки снять так же, только уже трубочкой поменьше и можно хоть на сметану ставьте, хоть масло пахтайте
@@ГалинаИЕвгений спасибо! А для всяких тушений в сливках это же как раз годится?)
@@JannyFain Это уж точно. Сливки превращаются там в маслице и очень вкусно. Магазинные сливки или сметана ни когда не дают такого. И вот главное получается не так дорого. Сегодня сняла сливки с банки и у меня было 400 гр, получилось 800 гр спахтала масло 230 гр масло, которое не когда не купишь в магазине. На пахте поставила хлеб. А остальное молоко, оно тоже ведь ни вода, можно творог, можно кашу, можно кефир, ряженку. Вообщем отлично все. 3-х литровая до верха молока стоит 200 руб
А после двухдневной выдержки из молока можно ещё делать сыр? И как его нормализовать?
Бабуля помню любила молоко. Была толстой , и умерла в 59...
Спасибо, я пережила вашу бабулю
Ну уж явно не от молока она была толстой))
С покупного молока у частников больше 200гр не снять(
Почему? Думаешь разбавляют
@@ГалинаИЕвгений сливки снимают
Дякую
Ужас. Это гигиенично - ртом? Ну если только, если сами потом будете пить.
И пить будем сами, и там где я дотрагиваюсь ртом ни как с молоком не соединяется. Да и молоко это потом кипятится или идет на творог, а как по другому запустить молоко в трубочку??? Когда режу хлеб на всю семью, всю буханку рукой держу и режу, а люди потом едят этот хлеб, где я рукой дотронулась. Это как
Вот не верю, что столько сливок, брехня! Я постоянно покупаю домащшнее молоко и их там очень мало, так люди делают сметану и продают!
Покажите своей молочнице какое должно быть молоко. Я сама 5 лет держала корову, у которой молоко было не жирное, сразу меняли корову. Поменяйте молочницу. Ваша плохо кормит свою корову.
@@ГалинаИЕвгений да они все молочницы на рынке собирают себе сливки, у нас их даже не продают!
Мы живём в деревне почти 10 лет, покупаем молоко у деревенских, такое количество сливок, конечно же, бывает, но не у всех 😊 Поменяйте продавцов молока, увидите разницу 😊
@@ОльгаЦук Ольга я меняла продавца, сливок было в палец, я быстрее к старому вернулась
Если молоко домашнее охложденое у меня с 10 литров молока получается 1,5 литра сливок