Готовим с Сержем Марковичем: Сербская плесковица
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2010
- Даже если вы все лето живете на даче и едите шашлыки каждый день, запах жареного на углях мяса, все равно, не надоедает. .
JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: join.quizgroup.com/ .
Очень хорошо, что повар поясняет, зачем именно в блюдо добавляются конкретные ингредиенты (это касается, в частности, газированной воды и большого количества соли)
Обожаю плескавицу!) И товарища Марковича тоже нежно люблю😊
От одного его акцента уже чую запах хорошей плескавицы)
Чюдный диалект и вкуснятина! Спасибо Сербии!
чУдный*
Был когда-то тогда еще в Югославии и с тех пор уважаю сербов. Ну и конечно их кухню. Пища для настоящих мужчин.
Как же слюнки потекли! Есть хочется, побежала в магазин за мясом!
Люблю Српску кухню! И Вас обожаю что делитесь рецептом!🥰
Самую вкусную плескавицу я ела в Сербии, Нови Сад. Что это был за вкус!!! до сих пор помню.
Я ел плескавицу в Суботице. Подали её в булке, как бургел. Плескавица у лепени. Ещё ел гурманску. Это было божественно.
Пуно хвала србски брате. Зачем в Сербии макдоналдс, если есть такая плескавица 😊
Хвала ти друже
Ты же умнечка ... как приятно слушать ... Здоровья Тебе Серж ! Блин ведь я в Тебя Влюбилась так давно ...
Нечего..уже занят...
Мм мм, как вкусно.!!! Спасибо Вам.
Здорово !
Класс!!!
Пробовал плесковицу в Ливадии в ресторане «Югославия» шикарное блюдо!!!
Серж молодец всегда.
Особенно когда руки вытирает об пузо
Лук надо на мясорубку и всё вместе с мясо 2 раза надо на мясорубку, содабикарбона почему не добавляете ? Тоже и мука надо, кто то и немного и сухари добавляет.
А мне нравится)
Лучший.
Brate sto nestavis rukavice?I jos I burma na prstu,pa jbg ti kao profesionalac bi trebao to da znas.Inace hvala za recept 👍ali brate tako se neradi takav rad nikako golim rukama. Samo se sramotis , i kvari apetit i zelju da covek jede takvu pljesku.Bez uvrede,ali sam razmisli da nije uredu.Nista nisam zlonamerno,jos jednom bez uvrede. Pozz.
Zaboravio !
Tako e
Лайк, 🤗
Вот откуда Покашеварим взял рецепт)
Вкус нормални неверно,НО МНЕ КАЖЕТСЕ НАДО ПЕРЧАИКЕ одиват как раз.Удачи вам дна.....
Bila mekana a posle ko tanjir je stavi na skaru 😂
Дорогой .титры..пожалуйста..для глухих
Не знал что лук можно лимоном полить)Поробую!
🇹🇭😎👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я чтобы фарш быстрее размораживался, замораживаю его такими лепешками. Но сербы пошли дальше, они котлеты расплюздили, чтоб быстрее жарились :D
был приготовлен чеснок - 3 зубчика, но его почему - то не положил в плескавицу. А перец - сладкий, не молотый, а надробленный пестиком.
потому что такой перец и должен быть а не совсем молотой
Серж, и Джеми Оливер готовят не эстетично, грязно , но наверняка вкусно.
Не ровняй Сержа с Оливером, слов'янська кухня безумна
Даже не думай его сравнивать с этим англичаном
И ВЫГЛЯДЕТ даже так!!
Сержо сними пожалуйста железо с рук когда готовишь
он себе же
Лук резать на доске от мяса - привет сальмонелле и прочим микробам!( Это основы, которым учат в первую очередь в любой кулинарной школе профессиональной, даже в любом кулинарном училище!
а кто то жрет мясо сырое килограммами и привет тебе передает с микробами
Привет сашими🤦♂️
Меня это тоже очень удивило! На одной доске это не делается!
Серж вы так хвалите Сербскую паприку, а в Москве её можно купить?
сербскую
@@universum9876 и чё?
Андрей Матюхов Шланг через плечо!
@@universum9876 ТУПИЦА ТУПОГОЛОВАЯ
Андрей Матюхов Почему?
По холостяцки готовит
По-холостяцки
😂
ruclips.net/video/cdjEE0C9Hbc/видео.html - Мы тоже приготовили плескавицу, интересно ваше мнение)))
кто от Борща - лайк))
To nije ni S od Srpske Pljeskavice!!!!
А что не так?
Худой😂
у него не паприка, а острый красный перец.
это и есть перец то есть паприка туцана.
Бифштекс по-деревенски изящнее. С луком и подачей на порционной сковородке которая на тлеющих углях. Тянемся к чужому, а своей кухни не знаем.
Нудота.... и нудотно говоришь... кушай свой бифштекс и не подавись пожалуйста
Сербское это и есть своё
Нет количества ингредиентов. Тяп ляп и готово. Не хочется это есть, доска грязная, режет и маринует на ней лук, фу
Смешно когда диванный эксперт-домохозяйка такие глупые замечания делает повару с мировым именем
@@hellofriend3956 Диванный домохозяин, чистота должна быть всегда, тем более когда снимаешь на публику. Жаль, что вы об этом не знаете.
Ольга Ивановна, не советую вам тогда есть где то кроме своей кухни) не дай бог вам увидеть закулисье)
@@user-hz7lg7bk2x нудота.... иди прими таблетки от глистов чтобы не боялась жить
Обычная котлета…
Свиное нельзя жарить быстро!
Хорошо, но много масла, и очень не эстетично - грязно готовил! Ну, как можно резать лук на грязной от фарша доске, особенно, когда мелко и еще руками дожимать на доске, где сукровица от мяса видна невооруженным взглядом?! Там же и помидоры нарезал - люблю рецепты Сержа, но вот эти две особенности в его работе на кухне они портят впечатление постоянно!
часы не снял кольцо не снял куча заразы. Ты уж извини братко БЕЕ нельзя так готовить. или отсупление бы сделал шо готовишь для себя
он себе
При термообработке все убивается.
@@danielzidkov8173, нарезано было непосредственно перед подачей на стол
Как же бесят эти зануды...да-да... Деонисий.... тошно от вас...
Сначало сырое мясо порезал на дощечке, а потом на ней же лук и овощи! Здравствуйте глисты!
Глисты: " и тебе, здравствуй"....
Ненавижу нудных людей.... типа првильный до мозга костей..... а ничего что котлетка жарится при 100 градусах???....
McDonald's. Слепил фарши, выстоял и поджарил. Невидаль
Макдональдс ещё в проекте не был, когда такое готовили)))
Это не плескавица, фарш только рубленый и обязательно жировая сетка, а это котлета как котлета
рубленка это уличный вариант, домашний идет с фаршем
а вобще учить серба плескавице это сильно)
@@lucatoni4509 жила на Балканах очень долго и все виды плескавиц, кебабче, кюфте и т.д. знаю наизусть, а с сербами готовила неоднократно, не говоря сколько съела за эти годы по кръчмам и ресторанам, так что могу себе позволить упрекнуть😉
Из видео понятно, что серж любит масло)