Creo que esperare a tener una buena licuadora, traté de hacerlo y me quedo horrible, además de salado😭😭😭, pero utilice otra receta lo intentare con la suya 🥺.
Se han dado cuenta que este es por lejos de los canales que no te aburres de ver … Aunque sea algo sencillo a veces , aprendes algo nuevo y con fundamentos
Cuando uno comprende cómo funciona algo, uno aprende realmente no por repetición sino por razonamiento... Mi canal de cocina favorito sin duda, y recién lo conocí esta semana. 😎👍
@@dilianapineda574porque heinz es un amor... el solo verlo y hablar su frase "Esto es Ciencia y Cocina " uno siente una felicidad... todos lo amamos...es muy dulce él...
Se nota tu profesionalidad a la hora de la gastronomía y más ahora que cualquier tipo se crea un canal de cocina haciéndose llamar "chef" tu si le sabes, todo un crack
Mi hermana pequeña y mi mamá son celiacas y tienen muchos problemas. Gracias a tus videos puedo hacer comida para ellas. No sabes cuanto te lo agradezco
Excelente. Siempre preparo pan sin gluten para mis clientes celíacos, esta es una gran alternativa. Recuerdo que una ocasión discutí con un morro todo meco que se emperró con la necedad de que el pan por fuerza tiene que hacerse con harina de trigo, y no lo pude sacar de su ignorancia... Ahora quisiera mostrarle este video.
Gracias señor Heinz Wuth por este canal que nos ayuda de una manera práctica y sencilla . Disculpe mi ignorancia, creí que el arroz no tiene glute , me sonó como a la publicidad en las botellas de agua que dicen “ fat free o 0 calorías . Gracias por la información.
El mejor canal de comidas! Está buenísimo que expliques químicamente por qué se producen ciertos fenómenos o para que se logren los resultados esperados en las recetas.
Saludos. Todo lp q usted publica es para mi siempre interesante.! Me gusta como explica con sencillez y claridad todo. Yo siempre me preguntaba los procesos de la comida y el porq de ello. Gracias.
💖 Gracias por compartir 🌷Cambie por aceite de canola, quedó casi parecido, lo cociné unos minutos de más, pero quedó rico igual. El próximo quedará mejor 😍
Excelente chef felicitaciones todas sus recetas 😋👋. Le sugiero que me ayude con avena se puede hacer un pan esponjoso por favor muchas gracias 👍 💕 desde quito Ecuador 🇪🇨 💕
Por fin 🎉🎉🎉🎉 desde temprano estoy buscando una receta de pan de arroz y ninguna me parecía hasta que en este corto video encontré lo que buscaba. Mil gracias bendiciones 🏃🏼♀️🏃🏼♀️ correré ya a hacer este delicioso pan.
Xfa, me puede decir ¿Cómo se puede realizar éste pan, en una estufa de gas, sin utilizar un horno (no tengo)? Gracias Quedo a la espera de su respuesta Dios le Bendiga y Proteja 🙏🙏🙏😇💓😇🙏🙏🙏
Me encanta que muchas de tus recetas no reuqieran tantos materiales, de tal manera cualquier persona se ve mas libre y posible de hacerlas, porque cada receta que veo por internet por mas rica, no tengo materiales ya que si a caso tenemos arroz traido de Mozanbique y en Mozanbique Jarry no vende mucho
@@soycienciaycocina pd: lo de mozanbique es una referencia, el comentario es real pero lo final solo es una referencia, no se si ay un lugar llamado mozanbique, pero si es real qur me agrada la receta y lo que comente sobre ella
exelente video. me gustaría saber cuales son los pasos adecuados del preparado del arroz integral, es decir se debe remojar el grano antes o hacer que la cocción sea más larga, un arroz suave. gracias x el video
Qué buena receta! Millones de gracias! Y además con ingredientes que tenemos todos en casa La he hecho esta tarde en robot de cocina, función horno, con la mitad del aceite (me parecía mucho) y también ha quedado riquísimo 😋😋 Por si a alguien le sirve, lo he puesto a 170º C por una hora sobre una rejilla, con agua en el fondo, y ha quedado espectacular Gracias!!!
Wuaoo.. excelente breve preciso y conciso y aparte sabe lo q. Dice. Gracias por tu tiempo y compartir para q aprendamos me gusta la cocina sana la ciencia y la cocina molecular. Dios te bendiga no dejes de subir más contenido así dando detalles de hasta q aparatos usar.. nueva suscriptora😉
Lo hice y quedó genial, le hecharia un poco menos de sal pero me encantó de hecho al otro día lo calente y maravilloso ❤️ extrañé el olor de la harina normal al cocerse, pero me sorprendió la textura agradable con la ue quedó. Mi horno calienta menos me quedó mas clarito pero bien cocido y muy rico
Estimado Heinz! he hecho dos veces la receta y aunque de sabor queda espectacular, se me baja el pan y queda como un hoyo en medio, que estoy haciendo mal? lo hice con horno precalentado, quizá deje subir demasiado la masa (leudado muy inflado quizás?) Saludos!
Hola, me gustaría saber que función cumple el azúcar en el pan. Lo entiendo en los bollos dulces que ya un diabético sabe que no debecomer, pero no lo entiendo en un pan normal. Se puede prescindir del azúcar en la receta?
En muchos sitios es costumbre usar azúcar porque acelera la fermentación y en una hora tienes una masa inflada. Pero inflada no es lo mismo que fermentada. Las levaduras se comen el azúcar y producen gas rápidamente pero no se comen los almidones de la harina. Te pierdes los beneficios de una buena fermentación.
El problema es que a las horas el pan estará super seco y tieso. Es lo que para con los panes para celíacos. Sabes algo que se pueda agregar para evitar eso?, no se si servirá el xantar que preparas en otro video.
![[No-oven] Fluffy Rice Bread Recipe :: My Family Doesn't Stop Eating :: Rice Flour Recipe](/img/1.gif)
Receta:
- 350 gr Arroz
- 210 gr Agua
- 80 gr Aceite vegetal
- 25 gr Azucar
- 14 gr Levadura seca
- 8 gr Sal
Hornear a 185 - 190ºC por 40 a 45 minutos
Sigue subiendo videos, estoy seguro que tendrás muchas más visitas no te rindas
Creo que esperare a tener una buena licuadora, traté de hacerlo y me quedo horrible, además de salado😭😭😭, pero utilice otra receta lo intentare con la suya 🥺.
Levadura seca es el impulsor?
Muchas gracias eres un youtuber que merece el millon
Puedo usar mantequilla?
Se han dado cuenta que este es por lejos de los canales que no te aburres de ver …
Aunque sea algo sencillo a veces , aprendes algo nuevo y con fundamentos
Cuando uno comprende cómo funciona algo, uno aprende realmente no por repetición sino por razonamiento... Mi canal de cocina favorito sin duda, y recién lo conocí esta semana. 😎👍
Gracias por tu apoyo 👍🧪
Muy buen comentario, acertaste!
@odontomix tú si sabes. El razonamiento es la clave
Cada vez que dice "Estos es... Ciencia y cocina". Me da díez años de vida
¿Por qué te da más años de vida?
😊Disculpa mi intromisión
A mí también 😊😊😊
@@dilianapineda574porque heinz es un amor... el solo verlo y hablar su frase "Esto es Ciencia y Cocina " uno siente una felicidad... todos lo amamos...es muy dulce él...
Si a mí también me encanta, él y lo que aporta...
😊 siii, dan ganas de abrazarlo, es tan dulce. Y su tierna sonrisa te hace el día ❤
Se nota tu profesionalidad a la hora de la gastronomía y más ahora que cualquier tipo se crea un canal de cocina haciéndose llamar "chef" tu si le sabes, todo un crack
Mejor canal de shorts de cocina de la historia, por primera vez voy a probar cocinar algo que veo en internet
genial! espero tus novedades
Cierto jajaja
Y te resultó?
Y con muchas ganas la verdad
Lo hice pero se hundio totalmente al mrdio zlo tuve que tirar Por que?
@@soycienciaycocina
Por fin un pan que si me puede gustar, sin gluten y hecho a base de arroz. Amo el arroz
Mi hermana pequeña y mi mamá son celiacas y tienen muchos problemas. Gracias a tus videos puedo hacer comida para ellas. No sabes cuanto te lo agradezco
Trata de añadirle algo mas para que sea nutritivo no solo carbohidrato. Puedes hacer lo mismo del arroz con la mitad de lentejas o garbanzos.
Excelente.
Siempre preparo pan sin gluten para mis clientes celíacos, esta es una gran alternativa.
Recuerdo que una ocasión discutí con un morro todo meco que se emperró con la necedad de que el pan por fuerza tiene que hacerse con harina de trigo, y no lo pude sacar de su ignorancia... Ahora quisiera mostrarle este video.
Lo hice hace unos días, es EXQUISITO
Gracias
Excelente ❤
Desde Cuba se agradecen infinitamente tus recetas, gracias, me encanta tus consejos y recetas ❤️ 🇨🇺
Saludos!
me dan ganas de darle me gusta a todos los vídeos de que salen de él Jajdkaja.
Es un buen tipo y hace videos geniales, ¡más contenido así!
Gracias por tu apoyo 👍🧪
Gracias señor Heinz Wuth por este canal que nos ayuda de una manera práctica y sencilla .
Disculpe mi ignorancia, creí que el arroz no tiene glute , me sonó como a la publicidad en las botellas de agua que dicen “ fat free o 0 calorías .
Gracias por la información.
Lo hice y queda muy bien!
Lo había visto en otro shorts
Ahora lo veo aquí!
Me suscribo y like!!!
Gracias x la receta!
Soy intolerante al gluten!
Buenísimo. Podrías hacer ciencia y cocina del café?.
Abrazo desde Argentina
SOS UN GENIO CHAVÓN. TE QUIERO MUCHO
Es el mejor canal de cocina por lejos es mucho lo que se aprende 💪💪
Me agradan mucho estos videos
Hice esta receta. Me quedó deliciosa. Gracias. De Chile un abrazo
Cada vez aprendo más con sus videos, mil gracias 😊
Muchas gracias. Lo hice en panificadora y quedó espectacular, suavecito como lo mestras😊
El hecho de hacer algo bien pero además fundamentado es hermoso gracias por las recetas y las lecciones
Gracias, usted es un maestro, muchos éxitos, nuevamente gracias por enseñarnos con tanta humildad ,estoy aprendiendo mucho
Gracias por tu apoyo 👍🧪
Excelente receta gran chef muchas gracias por tus recetas y consejos.👌👌👌
Maravillosa y sencilla receta.
Gracias
Es bueno saberlo, se escucha mucho hablar sobre la escasez de la harina de trigo. Gracias por compartir tus conocimientos.
cualquiera hace pan de arroz pero nadie explica como ud maestro, Gracias a sus videos pude realizar mi práctica de gastronomía con mayor conocimiento
Qué lindo canal!!!!
Soy profe de Biología y tus recetas son súper útiles para aplicar conceptos 👌👏👏👏👏
El mejor canal de comidas! Está buenísimo que expliques químicamente por qué se producen ciertos fenómenos o para que se logren los resultados esperados en las recetas.
Muchas gracias por tus videos, me han iluminado del por qué se cocina y cómo se cocina
Un abrazo grande y apretado!!!!!!!
Saludos. Todo lp q usted publica es para mi siempre interesante.! Me gusta como explica con sencillez y claridad todo. Yo siempre me preguntaba los procesos de la comida y el porq de ello. Gracias.
Me encanta este canal, cada vez más.😉👍
Genial
Exelente receta. Gracias campeon.
Gracias sencillamente práctico
Es usted muy chingón, sus videos son útiles e interesantes. Muchas felicidades por su canal!!
💖 Gracias por compartir 🌷Cambie por aceite de canola, quedó casi parecido, lo cociné unos minutos de más, pero quedó rico igual. El próximo quedará mejor 😍
muchas gracias por compartir tus conocimientos
Gracias por la receta 👍👏👏
Muchas gracias, es increíble, no pensé q fuera tan fácil hacer pan, sobre todo para mí q me es imprescindible en la mañana
Gracias maravilloso muchas bendiciones
Se ve de muy fácil elaboración.
El pan se ve esponjoso y saludable para comida salada o dulce. 🤤🤤🤤 Gracias por compartir.
Gracias por ayudar y compartir esta deliciosa receta sigue compartiendo la gente y el universo te lo agradecerá
Gracias por compartir
excelente Dr gracias por su atención prestada
Muchas gracias, bendiciones
Amo tu canal. Muchísimas gracias por tu trabajo! Saludos desde Perú. 🇵🇪
gracias por compartir esta receta de pan de arroz saludos
Lo he hecho varias veces y sale muy bueno
Gracias maestro! Hay pocos canales así… A seguir publicando más! 🎉
Me encantan tus videos, son fenomenales
Gracias saludos
Me encanta tu canal. Le expliqué a mi hijo la diferencia entre disolución y emulsión haciendo mayonesa casera😊.
La cocina es un laboratorio 🙏
Amigo, eres un genio. Amo tus recetas tan claras.
Muchas gracias por la receta cheff.
Preparé este pan. Es sabroso, liviano y no opaca los sabores de los acompañamientos. De Valdivia un abrazo
Excelente chef felicitaciones todas sus recetas 😋👋. Le sugiero que me ayude con avena se puede hacer un pan esponjoso por favor muchas gracias 👍 💕 desde quito Ecuador 🇪🇨 💕
Por fin 🎉🎉🎉🎉 desde temprano estoy buscando una receta de pan de arroz y ninguna me parecía hasta que en este corto video encontré lo que buscaba. Mil gracias bendiciones 🏃🏼♀️🏃🏼♀️ correré ya a hacer este delicioso pan.
Xfa, me puede decir ¿Cómo se puede realizar éste pan, en una estufa de gas, sin utilizar un horno (no tengo)? Gracias
Quedo a la espera de su respuesta
Dios le Bendiga y Proteja 🙏🙏🙏😇💓😇🙏🙏🙏
Este canal es una joya!!
Está increíble está receta 🔥🔥🔥
Amo tus videos son entretenidos y educativos, y mescla dos cosas me amo la cocina y la ciencia
Graaciaas graacias graaciasss😊😊😍👍👍👍🙏🙏🙏CIENCIA YY COCIINAA !!!😁
Gracias por la receta. Bendiciones
Me encanta que muchas de tus recetas no reuqieran tantos materiales, de tal manera cualquier persona se ve mas libre y posible de hacerlas, porque cada receta que veo por internet por mas rica, no tengo materiales ya que si a caso tenemos arroz traido de Mozanbique y en Mozanbique Jarry no vende mucho
Saludos!
@@soycienciaycocina pd: lo de mozanbique es una referencia, el comentario es real pero lo final solo es una referencia, no se si ay un lugar llamado mozanbique, pero si es real qur me agrada la receta y lo que comente sobre ella
exelente video.
me gustaría saber cuales son los pasos adecuados del preparado del arroz integral, es decir se debe remojar el grano antes o hacer que la cocción sea más larga, un arroz suave. gracias x el video
Bendiciones👏👏👏
Excelente, me encantó.. Resulta hacer algo similar con harina de trigo?
Para que no se inactive la levadura por el calor que genera al licuar, es preferible hacerlo con agua helada 😊
excelente👍 gracias♡
Qué buena receta! Millones de gracias! Y además con ingredientes que tenemos todos en casa
La he hecho esta tarde en robot de cocina, función horno, con la mitad del aceite (me parecía mucho) y también ha quedado riquísimo 😋😋
Por si a alguien le sirve, lo he puesto a 170º C por una hora sobre una rejilla, con agua en el fondo, y ha quedado espectacular
Gracias!!!
Muchas gracias por tus recetas sos un genio
Gracias por la receta. Supongo que si se agrega más azúcar puede ser como panqué dulce, ¿es así?
Wuaoo.. excelente breve preciso y conciso y aparte sabe lo q. Dice. Gracias por tu tiempo y compartir para q aprendamos me gusta la cocina sana la ciencia y la cocina molecular. Dios te bendiga no dejes de subir más contenido así dando detalles de hasta q aparatos usar.. nueva suscriptora😉
Me.encanta tu canal!
Mil Gracias 🙏 por tomar en cuenta a los que no comemos gluten.♥️
Estoy orgulloso de poder ver el inicio de este canal sigue asi bro llegaras lejos
Gracias por tu apoyo! 👍🧪
Lo hice y quedó genial, le hecharia un poco menos de sal pero me encantó de hecho al otro día lo calente y maravilloso ❤️ extrañé el olor de la harina normal al cocerse, pero me sorprendió la textura agradable con la ue quedó. Mi horno calienta menos me quedó mas clarito pero bien cocido y muy rico
Qué buen canal, feliz de haberlo encontrado. Gracias por dedicar su tiempo a explicar la ciencia!
Wow, gracias! este fin de semana lo voy a hacer!
ME ENCANTÓ...!!!👍👍👏👏👏👏👏💪💪❤
Se ve exquisito. Gracias
Gracias por compartir saludos
Vaya que si he aprendido !!! Gracias !!!!
Estimado Heinz! he hecho dos veces la receta y aunque de sabor queda espectacular, se me baja el pan y queda como un hoyo en medio, que estoy haciendo mal? lo hice con horno precalentado, quizá deje subir demasiado la masa (leudado muy inflado quizás?) Saludos!
Saludos, me podrían recomendar algun canal para preparar comida para personas que sufren diabetes, Gracias de antemano.
Wow fascinante gracias 👍
Una pregunta¿puedo cocinarlo en la estufa al baño maría?
Excelente, como siempre
Genial. No tengo una licuadora tan potente, por eso puedo utilizar arroz hervido , para poder hacer este pan?
No, deja el arroz al menos 2 horas en remojo sino se estropea la licuadora.
Me encanta la informacion que brindas
pregunta técnica no es mejor leudar la levadura?
Gracias por está receta
Hola, me gustaría saber que función cumple el azúcar en el pan. Lo entiendo en los bollos dulces que ya un diabético sabe que no debecomer, pero no lo entiendo en un pan normal. Se puede prescindir del azúcar en la receta?
En muchos sitios es costumbre usar azúcar porque acelera la fermentación y en una hora tienes una masa inflada. Pero inflada no es lo mismo que fermentada. Las levaduras se comen el azúcar y producen gas rápidamente pero no se comen los almidones de la harina. Te pierdes los beneficios de una buena fermentación.
El mejor maestro de gastronomía 🙏🏻
Ta bien chilo ver tus video estando bien grifo, gracias por tu contenido compita, buenos humos🥬
Todo lo que haces se ve bien rico 😋
Genial receta
El problema es que a las horas el pan estará super seco y tieso. Es lo que para con los panes para celíacos.
Sabes algo que se pueda agregar para evitar eso?, no se si servirá el xantar que preparas en otro video.
Los celíacos te lo agradecemos
La cocina es para todos 👍🧪
@@soycienciaycocina puedo usar harina de arroz en lugar del grano?
Los celíacos tienen problema con el Gluten! Y el arroz es Carbohidrato! Tonces?
@@victoriaferreyra3467 que tendrá que ver una cosa con la otra no?
@@victoriaferreyra3467 carbohidrato no es equivalente al gluten.