마들렌티쿠키 - 새콤한 파인유자 마들렌의 독특한맛 유자향이 솔솔~
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- 마들렌은 18세기 중반 프랑스 로렌지방에서 마들렌이란 동명의 소녀에 의해 만들어졌다는 설이 있는 프랑스의 대표적인 티 쿠키다.일반적으로는 레몬을 넣어 만들지만 색다른 맛을 내고 싶어서 밀가루,버터,달걀,우유를 넣고, 파인애플과 유자를 첨가한 특별하게 죄충우돌로 만들었다.
부드럽고 초촉한 식감의 마들렌 반죽으로 미니 타르트 틀에구어낸 것으로, 아이나 어른에 이르기까지 간식으로 따뜻한 커피나 차와함께 먹으면 좋은 음식이다.
재료
박력분 200g
버터200g
설탕200g
계란200g
우유200g
파인애플 다진것 200g
유자청 50g
호박씨40g
땅콩40g
베이킹파우도 4g
소금2g
만들기
1. 버터를 중탕 해서 녹이거나 잘개 다져서 풀어준다.
2. 버터에 계란을 3번 정도 나누어 넣으면서 섞어준다.
3. 박력분 밀가루와 소금, 베이킹파우더를 체에 쳐서 2에 넣어준다.
4. 30분간 실온에서 휴지시킨다
5. 30분후에 호박씨와 땅콩, 당침한 유자 껍질 다진 것을 반죽에 넣어 고루고루
섞어준다.
6. 팬에 식용유나 버터를 골고루 발라준 다음
7. 팬의 80%를 반죽으로 채워준다.
8. 반죽 위에 다져 놓은 파인애플을 올려 다음 검정 깨를 뿌려준다.
9. 오븐 온도 180도에 20 분간 구워준다. 오븐에 따라 조금씩은 굽는 온도나 시간이
다를 수 있기 때문에 오븐에 맞추어서 구우면 된다. 
Хобби
요리 채널이군요. ^^ 제가 엄두도 못 냈던 음식들이 많이 있네요. 그래서 우러러 보입니다. 천천히 둘러볼게요^^ 이웃이 돼서 기쁩니다.^^
고소하고 맛있는 마들렌이 만들어졌네요
유자가 들어가서 향까지 넘 맛있겠어요
마들렌 만들기 잘 배웠습니다
🎁🎁🎁선물도 드려요
주부가 의사인 시대 !
건강하고 바른 먹거리가 보약이지요.
깊은밤 마릴렌티쿠키 맛나게 배워봅니다.
4월첫날 몸도 마음도 건강하게 함께해요.
땅끝마을 소식도 올려드릴께요.
17번째 좋아요 구독 알람은 행복입니다 행복
맛있겠어요. 너무 맛있겠어요
먹어는 못봣지만 맛있겠다는 느낌은 백입니다 잘 보고갑니다
감사드려요. 얼마전 연주님 실방참여 했었어요.
마들렌 쿠키 맛있겠네요 ^^
커피랑 딱이죠 ㅎㅎ
이웃했어요 ^^ 자주 찾아 뵐께요 ^^
인연맺어주세요 ^^
부드러운 마들렌의
고소한 향이 전해져옵니다.
행복한 오후되세요+2
감사드립니다. 즐거운 시간 되시길 빕니다.
핸드믹서로 다 반죽을하는군요 기를을 조금씩 넣어주고 반죽햔걸 구워주는군요 맛있겠어요
다시와서 이영상을 시청합니다
어제는못찾을까봐흔적을 ㅎ ㅎ
이웃되었으니 앞으로 자주뵈어요
슐랭TV님~~열심히보고잘배워볼께용~ㅋㅋ
선물드리고 갑니다 자주놀러 올께용
Hi new subscriber here,stay connected 👍🔔
오늘은 여기까지 영상 3개밧어요 ㅎ
즐거운 하루 보내세요
안녕하세요 실방따라와서 이웃하고 꾸누르고 갑니다 자주찾는 이웃되겠습니다
맛난거 만드시네요.
쿠키 만드는법 배워 가야겟네요.
맛나 보이네요.
잘보고 갑니다.
프랑스 안가고도 이렇게 맛나는 마들렌을 먹을 수가 있네예 ^^
거기다 유자까지 듬뿍!!!
유자향이 여기까지 전해오네예.
아 ~~ 묵고싶다 ㅡㅡ:: 오삼일 ㅋㅋ
그래도 일.. 1등이다. 오예 ~~~ ^^
좋아요 20
슐랭님 안녕하세요
쿠키만드십니까
맛있것슈
과정 참 복잡스럽네유
근데
맛있겠어요
한개만 주시면 안될까요
👍
마들렌 맛있어보이네요.
마들렌도 과일스프레드를 넣어서 파인애플향이 진해서 먹기가 좋구요.
요리채널이신가봐요 오늘은 짦은 영상시청하구 자주뵈며 소통하겠습니다
오하이오홍 배상~이웃 맺어주셔서 감사합니다^^
햇햇~528번째 이웃 맺었습니다
8좋아요~늘 건강하세요
좋은 재료들이 많이 들어가서 맛이 환상이겠습니다. 멋진 영상 제점수는 100점입니다.
안녕하세요~ 먼저 찾아주셔서 감사합니다^^ 새로운 요리 세계네요~~ 저도 손꼭잡고 자주 뵙고 많이 배울께요^^
맛있는 마들렌 좋아요
전 영 소질이 없지만 보는것만으로도 좋습니다
여러가지 많이들어가 영양도 만점이겠어용
인사왔어용 영상 잘보고갑니당 자주뵙도록 노력하겠습니다
밀가루 버터 달걀 쉐킷
베이킹 파우더 채쳐서 넣어주고
골고루 쉐킷
유자당과 견과류 넣고 구움
파인애플 올리고
검은 통깨도 뿌리기
미나리 실방에서 왔어요 응원합니다 감사합니다 앞으로 자주 소통해요
다시 올게요
와~!! 비쥬얼이 이정도면 맛이 없을 수가 없겠죠~ㅎㅎㅎㅎ 진짜 완전 맛있을꺼 같아요~ㅎㅎㅎㅎ
완전 잘 보구 꾸욱 이웃 맺고 가요~ㅎㅎㅎ
앞으로 정말 자주 자주 뵈어요^_______^
햇반님네서 손잡고 놀러왔어요🤗와~모양도 예쁘고 맛도 너무 좋을것 같아요.먹고싶당ㅜ 맛있는 요리영상 또 보러올게요.좋아요도 팍!!🌸
정성이 많이 들어가네요 ~~
마들렌 이렇게 만들수있군요 책보다 영상이 훨씬 따라해보고싶네요👍💕
21 like.
실방타고 왔습니다~^^
손잡고 안아드리고 갑니다!^^♡♡
오실꺼죠~?^^
안녕하세요 ! 수제청 하시는 군요
저도 배우고 싶어서
많이 알아봤었어요 ㅎ
시간이 부족해서 지금은
못 배울듯 해요
슐랭님 영상 잘 봐야 겠네요
주말 잘 보내세요 ~
쿠키에 고소함이 여기까지 느껴져요
맞나겟습니다 잘보고 갑니다
이거 어디가면 살수있나요?😄
고소하고 맛있겠네요👍👍
잘봤습니다~~^^
전..못해요..사먹을께요..금손이시다...사먹겠습니다...ㅋㅋ😍😍😍😍😍😍
일단흔적남깁니다
햇반님 실방타고 왓어요 헷헷하고 가요
아메리카노랑 먹고싶다ㅠㅠ
영상이 다바야 2분35초 근방보네요
근디 버터를 녹여서 하면안되나요
궁금해요
잘보고갑니다