김장에 가장 많이 들어가는 절임배추 사용법을 설명을 해주시면 감사하겠습니다. 저는 시골에서 배추농사를 짓고있는데 만약 필요하시다면 배추와 절임배추 모두 후원해드리겠습니다. 김치 고수님들에게 항상 배우고 시청하고있습니다. 영상 시청잘했어요 소중한 정보 공유해주셔서 너무 감사합니다.
안녕하세요 정화님, 영자씨의 부엌에 오신걸 진심으로 환영합니다. 전 정화님 처럼 제 레시피를 시도해주신 분들의 글을 보면 정말 발끝부터 힘이 나는 것 같아요 ㅎㅎ 단호박으로 해도 맛이 좋습니다 ^^ 성공하셨다니 이렇게 기쁠수가 없습니다. 격려와 응원감사합니다. 날씨가 마니 추워졌는데 가슴은 따뜻해지네요^^ 열시미 하겠습니다~!!
I made so much kimChi in my fridge already, but cant stop watching others make kimchi. Im so addicted. LEARNING SO MANY DIFFERENT WAYS OTHERS MAKE KIMCHI. I AM SO THANKFUL. THANK YOU.
오늘 김장완성하고 밥해서 먹어보니까~ 성공한거같아요~ 아들도남편도 음~ 맛있네~ ㅋ 좋아요 사실 찹쌀풀 안넣으면 큰일나는줄 알았거든요 그리고 과일 야채등 생으로 갈아서 했는데 이번에는 영자씨부엌 레시피 그대로 했는데 많이 수월하고~ 맛이 깔끔하고 대박이네요~ 성공입니다~ 몆쪽남아서 백김치 담그려구요~ 감사해요 저만의 비법이 생긴거같아 뿌듯합니다ㅋ
안녕하세요! 김미희님. 육수 비법이라고 하기엔 너무너무 쉽지요? 다 넣고 뭉게질 때까지 끓이면 되니.. ㅎㅎ 매우 간편하지만 깊은 맛은 보장합니다요~^^ 저는 음식을 간단하게 하는것을 선호합니다. 그러면 재료의 맛도 살리고 저도 편해서요 ㅎㅎㅎ 꼭 해서 드셔보세요! 화이팅 입니다.
ㅎㅎ 육수로 만든 김치는 찹쌀죽으로 만든 김치와 또 다른 매력이 있지요. 분명 Soon Choung님의 김치도 맛나실겁니다! 다 각각의 고유의 맛과 매력이 있기에 참고 정도만해주시면 감사하지요. 드시고 싶으신 음식이나 궁금하신 음식이있으시면 미리 준비해볼게요! 감사합니다 ^^
안녕하세요? 드디어 저두 영자씨의부엌 레시피로 김장을 아주 쉽게 했답니다근데 40kg 해야될 양념을 20kg에 쓰고 조금 남았는데 제가 양념을 엄청 많이 쓴것 같아요혹시 너무 짜진 않을지 걱정이 됩니다 ~~맛있을지 기대도 되고 양녑을 너무 많이 써서 걱정도 되구요알타리도 담가 보았어요너무 너무 감사하고 내년엔 더 자신이 있을것 같아요 고맙습니다..
01. 절인배추 40kg(2 Box 총 16포기) 02. 비밀 레시피 김장김치육수 - 만드는 법: ruclips.net/video/9FdrQIMSruU/видео.html - 3500mL, 500ml 생수병으로 계량 03. 고춧가루 1.5 kg - 종이컵 1컵 = 고춧가루 100g으로 15번 정도입니다. 04. 천일염 130g, 종이컵 한 번 05. 생강청 500g - 일반적인 밥그릇 한 번 정도 06. 다진 마늘 1kg - 일반적인 밥그릇 수북히 두 번 정도 07. 멸치 액젓 300ml 08. 새우젓 500g - 일반적인 밥그릇 수북히 한 번 정도 09. 무생채 / 채칼 (무우1.5kgX4개) - 채 칼쓰는 영상: ruclips.net/video/ahyxZ_HtUUE/видео.html 10. 적 갓 반단 11. 대 파 큰거 10 뿌리 12. 쪽 파 반단 채소는 좀 더 넣으셔도 됩니다.
![찹쌀풀 안들어가는 특별한 김장 전과정 자세하게 [김치육수][배추절이기][김치양념][김치속넣기][생강청] 김장김치](/img/1.gif)
영자씨 레시피
제가 그대로 따라했더니
30년 김장중 제일맛이있어요
영자씨 최고최고 돈도많이
만들고 힘도덜들고 맛도최고
영자씨 감사합니다
감사합니다☺️ 감동입니다.. 좋은영상으로 보답 드리겠습니다~
0
.'
감사 감사합니다
가르쳐주신대로
도전해봐야겠어요
@@youngjas_kitchen 육수를많이넣어 고추가루가 씻기지않나요
오늘 김장40k로 끝냈습니다
똑 떨어지는 양념~ 육수도 맛있고요
쨍한맛이 없는것이 은은하게 익으면 쉬원하니 맛있을것같아요
귀한 레시피 감사합니다 ♡♡♡
선생님 레시피 대로 40키로 막 끝내고 정리하고 났어요
정말 깔끔하고 맛나요
육수가 달아서 설탕 필요없었어오 너무 기대되요
동치미 따라 합니다
올해김장 영자님 처럼 도전해봐야겠네요
설명감사 합니다
영자쌤님 방식으로 15포기로 한번 도전해보려합니다 맛있을것같아요 영상감사합니다
올해김장은
영자씨 따라쟁이 해볼께요~
감사합니다~
드디어 주부들의 최고의 숙제..
김장철이 왔어요.
영자쌤의 비법을 배워서 맛있게 담가
볼게요~~😊
쌀쌀한 날씨에 감기
조심 하시고 감사합니다~~^^
우와 섬세하게 잘 배우고 갑니다
올해는 선생님 김장김치 해봐야 겠어요 ^^
선생님
덕분에 김장 잘 했어요
감사합니다
선생님 알려주신대로 첫김장 드디어 성공했어요.
남편도 시어머님도 넘 간단하다고 내년에도 이렇게 하자시네요.
너무 감사드리고 맛후기도 올려드릴게요
아구~~
수고하셨습니다
날씨도 추운데 맛난김치 될꺼예요
육수가 남았으면 총각김치도 해 보세요
저는 그때 뺀 육수로 총각김치 맛나게 먹고 있담니다~~~^
육수 만들어서 김장도 하고 총각김치도 6단 했어요 쉽게 할수있는 방법을 알려주셔서 감사해요
작년에 영자님식대로해서 정말 맛있게 됐어요 올해도 그대로 할려구요 늘 좋은방송 감사합니다.
찹쌀풀 안쑤니까 좋아요
김장 정말 쉽게 하시네요
육수로만 하는거 공감이 됩니다
육수레시피 알려주세용^^
❤❤❤❤❤❤ 감사합니다^^;;;;;; 건강하세요 새해 복 많이받으세요 ㅎㅎ
영자씨의 부엌에서 배운 방법으로 오늘 김장담갔어요! 김장하면 찹쌀풀부터 쑤었는데 이번에는 영자씨의 레시피로 했는데 칼칼하고 맛있어요 김장 성공했어요! 감사합니다!!!
다행입니다~&& 희락님^^ 감사합니다 ~~^^축하드려요~
김장에 찹쌀풀 넣으면 김치가 빨리 쉬어요,,
영자씨의 부엌에서 많이배웠습니딘
저도 찹살풀 안넣고 김장 김치합니다 김치시원하고 맛있습니다
김장에 가장 많이 들어가는 절임배추 사용법을 설명을 해주시면 감사하겠습니다.
저는 시골에서 배추농사를 짓고있는데 만약 필요하시다면 배추와 절임배추 모두 후원해드리겠습니다.
김치 고수님들에게 항상 배우고 시청하고있습니다. 영상 시청잘했어요 소중한 정보 공유해주셔서 너무 감사합니다.
감사합니다
저희도 집에서 김장배추 직접지어요^~^
해마다 실패연속 올해는영자씨김치로 맜있는김장성공하겠습니다 감사합니다~~^^
화이팅입니다!
영자님~~넘 자주 댓글 다는거 같아서 안하려고했는데 ㅎㅎ오늘은 넘넘 감사하다고 인사드리려구요 김장김치를 몇쪼가리 회사에들고가서 같이일하는동료들이랑 점심시간에 먹었는데~~너~~~~무 맛있다고 다들 참 잘먹는거예요 그래서 제가 영자님 영상 홍보 제대로했어요 제 요리멘토가 됐다구요 ㅎㅎ감사합니다~~♡♡♡
어머나 이런 힘나는 말씀은 언제나 환영입니다😭❤️ 어떻게 보답드리면 될지모르겠네요..! 궁금하신 음식이 있다면 언제든 말씀해주세요 감사합니다❤️❤️
선생님 레시피대로 그대로 따라해는데 김치는정말 시원하고 간도맞고 맛이 있는데 김치가 금방 시어젔는데 무슷이유일까요 시어도 맛은 있어요 고치는 방법 없을까요 바쁘실텐데 죄송합니다
아마 너무 싱거워서 그런거 아닐까요
저 처럼 바로 김냉에 넣어서 천천히 숙성 시키는 괜찮지만 요사이 날씨가 엄청 따뜻해서 실온에 두였다면 시였겧지요
신다음 방법은 없어요 ㅠㅠ
석순분님~~
반갑습니다
물론 생강 넣으셔도 됩니다
설탕약간 아니면 육수를 끓이실때 과일을 좀 많이 넣으세요 혹 대추가 있으면 넣으셔도 단맛이 많이 납니다
맛난 김장 하시고 댓글 남겨주세요 ~~^
영자씨. 덕분에.김장쉬게했습니다
고맛습니다
영자씨 깅장 방법 최고에요 손쉽게 하시네요 저도 같은방법
사용하려고요
풀 를 사용 하지않도 되지요
선생님
김장 완전 성공했답니다
감사합니다 😊
육수도 호박이 들어가서 개인적으로 싫어 하는 식재료라 고민했는데 너무 맛있었어요 식구들 난리났네요ㅋ
시어머니표 졸업했어요 😅😅😅
영자언니~ 이번 김장 시원하고 너~무 맛있게 됐어요 영자님 덕분에 용기내서 했는데 매일매일 감탄하며 감사하며 맛있게 먹고 있어요 짜게 됐을때 싱겁게 됐을때 처방까지 알려주시고 풀도 끓이지 않아도 되고 버무리는것도 쉽~게... 그래서 시작이 쉬웠답니다
한가지 단점은 있네요
김치를 너~무 먹어서 몸속 염도가 높네요..ㅎ
감사합니다 이제 김장하는거 무섭지 않네요~^^
ㅎㅎㅎ 맛있게 건강하게 드세요
생생후기 감사드립니다
가슴이 따뜻해지네요
ㅎㅎㅎ
너무 지혜롭게 담근법 감사
근데.찹쌀 풀 도 없이담네요???
영자씨 레시피 보고 오늘 김장했어요. 배추속도 쉽게 잘했구요 양도 딱 맞았어요.아주 맛있게 했답니다. 넘넘 감사합니다.
영자씨김치보고 그대로해보려고 소금을샀는데 맛이 엄청써요 좋은거 산다고 샀는데 그런습니다
얌전하시고 솜씨가 좋으시네요
김치도 맛있어 보이고 말씀도 참 조곤조곤 예쁘게 잘하시네요. 응원합니다.
wave wook님 반갑습니다! 좋은 말씀 감사합니다. 열심히하겠습니다!
선생님의 육수 비법으로 작년에 성공해서 맛나게 먹었어요 올해도 쌤의 육수법 으로 준비 합니다 ~~👍👍👍
정말 좋은 공부입니다. 매년 담는김장김치인데 이번에 잘 배웠습니다. 이번김장김치는 아주맛있게담그겠네요 감사합니다
안녕하세요. 황보정순님 반갑습니다 ^^ 제 영상이 꼭 도움이 되시길 바랍니다*^^* 이런 친절한 댓글 감사합니다. 해보시다 모호한 부분이 있다면 댓글 달아주세요~ 최대한 빨리 답변 드리겠습니다.
갓/짤갸썬다
대파/어섰썰기한다
잔파/
무채/
무우.갓.고추가루/뿌린다
마늘.액젓.새우젓.생강
육수1500/3번
육수1000/1번
이런방법도 있었네요. 찹쌀풀대신 육수를 사용하시는데 오히려 깔끔한 서울식 김치 같아요. 익으면 개운하고 맛난 김치 일거 같습니다. 감사합니다
안녕하세요! 권혁민님. 네 깔끔하고 시원합니다 그치만 깊은 맛도 있고요. ^^ 따스한 댓글 감사합니다~ 각자 입맛은 제각각이지만 그래도 김장하기 조금이라도 수월해지시기를 바라며 영상을 제작해봤습니다^^
이번에 영자쌤님 레시피대로 해봐야겠어요
식탁에서 편하게 GOGO
건행하세요
40키로면 고추가루는 몇키로정도 필요할까요?
여름이나 다음 가을 쯤 어떻게 모양이 변했는지 정말 궁금해요... 이번 김장은 그대로 따라해 볼 예정이거든요.
작년에 했더니 너무맛있어 지금까지도 묵인지맛 아닌 색도 안 변하고ㅡ맛있어 가족들이 좋아해요 진짜 영자씨 고마와요 ㅎ
영자싸 선생님 사랑해요 고마워요 ^^ 김치 너무 맛나요
찹쌀풀안하고 야채수만
넣어도 김치가 발효가 잘되나요?
육수내는 법 가르쳐 주세요 ~~
찹쌀풀은안넣어도 되나요
생강청이 없을때는 어떻게 해야 되나요! 생새우는 왜 안넣는건가요!
안넣는 이유가 있나요!
반신반의 찹쌀풀 안넣고 김장 따라해 봤는데... 지금까지 션하니 깔끔하고 맛있네요^^
무가 몇개일까요?한다발인가요?
생강청이 없을 경우에는 생강+설탕 넣으면 될까요?
통이 크면 잘개쪼개는데 오해는 영자씨 말대로해볼께요 감사합니다 수고하시네요🥰
올해김장은 영자씨 부엌보고 비슷하게 따라했는데요.열흘됐는데 ,너무 맛있네요.감사드립니다.
미숙님! 소중한 후기, 댓글 감사합니다. 정말 힘이 나는 댓글입니다^^ 맛나게 되셨다니 더욱 기분이 좋구요~ ^^^ 자주자주 봬요~~
올해도 또 레시피 대로 어제 했어요.
미숙님 안녕하세요~!!!😭감동입니다..!
영자씨의 레스피 편합니다
선생님 양념에 설탕과 풀은 첨가하지 않습니까?
영자쌤 레시피로 김장 맛있게 담갔습니다.
늙은 호박이 없어 단호박으로 대체했는데도 육수가 어찌나 찐한지.. 처음 시도하는 김장인데도 대성공이었어요. 양을 좀 더 늘릴걸.. 후회가 되더라고요.. 영자쌤 말투 정말 정감있고 나긋나긋해서 푹 빠졌어요! 앞으로도 명품 레시피 기대하겠습니다! 감기 조심하세요!
안녕하세요 정화님, 영자씨의 부엌에 오신걸 진심으로 환영합니다. 전 정화님 처럼 제 레시피를 시도해주신 분들의 글을 보면 정말 발끝부터 힘이 나는 것 같아요 ㅎㅎ 단호박으로 해도 맛이 좋습니다 ^^ 성공하셨다니 이렇게 기쁠수가 없습니다.
격려와 응원감사합니다. 날씨가 마니 추워졌는데 가슴은 따뜻해지네요^^
열시미 하겠습니다~!!
안녕하세요?
지난김장이 싱거워도 너무싱거운탓인지 배추는괜찮은데 속무채가물렀어요.속상해요 무슨방법없을까요.죄송합니다 다음김장은 선생님의비법을 그대로 따라해야겠어요 너무맛있어보입니다 다음김장에는.비법육수해서 선생님방법대로 해보겠습니다
울엄마가 매번 이걸보시고는 힐링하시네요 ㅎㅎ감사드려요
아! 제가 힐링되는 말씀입니다^^ 감사합니다 눈물이 찔끔..
선생님 소중한 가르침 감사합니다.♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆
선생님~선생님 김치 사먹고 싶어요!! 선생님 요리 영상 보고 저도 담고 싶지만 올해는 여건이 안되네요. 내년에는 꼭 도전해볼려구요.
너무맛나게네요 배워서 하겠읍니다 감사합니다
I made so much kimChi in my fridge already, but cant stop watching others make kimchi. Im so addicted. LEARNING SO MANY DIFFERENT WAYS OTHERS MAKE KIMCHI. I AM SO THANKFUL. THANK YOU.
김장40키로 육수는 몇그램 넣어야 되나요?
오늘 김장완성하고 밥해서 먹어보니까~ 성공한거같아요~ 아들도남편도 음~ 맛있네~ ㅋ 좋아요 사실 찹쌀풀 안넣으면 큰일나는줄 알았거든요 그리고 과일 야채등 생으로 갈아서 했는데 이번에는 영자씨부엌 레시피 그대로 했는데 많이 수월하고~ 맛이 깔끔하고 대박이네요~ 성공입니다~ 몆쪽남아서 백김치 담그려구요~ 감사해요 저만의 비법이 생긴거같아 뿌듯합니다ㅋ
윤용자님 ~~
축하합니다
아무리 좋은 레시피도 저만의 손맛이 있어야지요
제 영상 보시면서 좋은 점만 따가시면 되지요
그러다 보면 최고의 요리사~~^
@@youngjas_kitchen ㅇ5345
안녕하세요..선생님 방식대로 했는데 하룻밤재우고 간을 봤더니 약간 싱거운데 어떻게 해야할까요?
위에 액젓, 새우젓을 넣으면되세요
육수에 비법이 있네요
매년 여기저기 레시피 보고 김장을 했었는데 그닥?
올해는 이 방법으로 함 담가봐야겠네요
쏙쏙 들어오는 설명 웬지 요번 김장
성공 예감입니다
감사합니다
안녕하세요! 김미희님. 육수 비법이라고 하기엔 너무너무 쉽지요? 다 넣고 뭉게질 때까지 끓이면 되니.. ㅎㅎ
매우 간편하지만 깊은 맛은 보장합니다요~^^
저는 음식을 간단하게 하는것을 선호합니다. 그러면 재료의 맛도 살리고 저도 편해서요 ㅎㅎㅎ
꼭 해서 드셔보세요! 화이팅 입니다.
생강청이라고 써있는건 그냥 다진생강 일까요??
저도 어제 김장했어요, 찹쌀죽으로 하시는 분들도 많으시던데 왠지 겨울김장은 찹쌀죽보다는 육수가 더 좋을것같어서 저도 내마음데로 육수를 내서 사용했더니 또색다른 맛이 나더군요, 김치하기전에 영자님의 김치 담으시는 영상봤으면 더큰도움이 됐을텐데.... 쬐끔 아쉽네요. 영상 맛나게 잘봤습니다. 감사합니다.
ㅎㅎ 육수로 만든 김치는 찹쌀죽으로 만든 김치와 또 다른 매력이 있지요. 분명 Soon Choung님의 김치도 맛나실겁니다! 다 각각의 고유의 맛과 매력이 있기에 참고 정도만해주시면 감사하지요. 드시고 싶으신 음식이나 궁금하신 음식이있으시면 미리 준비해볼게요! 감사합니다 ^^
저도 항상 찹쌀풀로 했는데 올해는 그냥 육수로 해볼려고 합니다
@@youngjas_kitchen
고추씨를 넣으면 맛있다는데 김장양념에 바로넣는지 아니 육수끓일때만넣고버리는 건지요. 그리고 참 이쁘게말씀을하시네요.
듣기 넘 좋아요
와~~ 정말 쉬운방법 배웠습니다
양념버무리기 넘힘든데
켜켜로 재워두니 넘 쉽네요 나이칠십인데
이방법모르고 고생하다가
몇년전부터 넓은바닦에서
비볐어요. 이방법도 참 좋은방법 한수배워갑니다
감사합니다
근데 육수. 레시피좀 알려주세요. 기다리겠습니다 부탁요 ♡
안녕하세요.다육할매님. 반갑습니다. 따스한 말씀 감사합니다. 육수는 ruclips.net/video/9FdrQIMSruU/видео.html
여기서 보실 수 있으세요~! 자주자주 놀러오셔서 삶의 지혜도 나눠주세요^^ 감사합니다.
@@youngjas_kitchen ㅌ
영자씨요즈음 오랜만에왔는대요강원도절인배추신청하고싶네요
생새우는 안 넣어도 돼요?
사랑하는영자씨깅장김치가맛잇서요김치최고반가슴니다늘건강하세요
살림에 대가 주부10단 이시네요.. 꼭 따라 해볼께요..맛있겠어요. 🤩🤗😄
감사합니다..! 부끄럽습니다 ㅎㅎ 하지만 김치를 서서 담그는 방법은 진짜 좋으니 꼭 해보세요^^ 김장김치 화이팅!
안녕하세요 육수를 끓일때 어떤걸 넣으시는지
꼭 쫌 알려주시면 고맙겠어요
40k를 처음 해볼려고 하는데 육수에 뭐가
들어가는지 꼭 알려주세요~^^
ruclips.net/video/UznHKVE_Ab0/видео.html
영자씨김치 육수로
검색하시면 되고요
위 링크를 열어 보세요
찹쌀풀은 안들갑니까?
와~맛있겠다~속버무리는거 엄청쉽네요
감사합니다~^^
반가반가!^^배추 절리는것은 영자씨의 김치 목록 에 들어 갔는데 안보여서? ?^^작년에는 가르쳐 준데로 했는데 잊어버렸어요.어디를 찾아봐야 되나요?😀
올해 김장 담그기에 첫 도전!!
영자님 감사합니다~~~
이윤낭님 ~~반갑습니다
자꾸자꾸 하봐야 음식 솜씨가 늘어요.
김치 담그는 중 궁금한점 댓글로 남겨 주세요
화이팅~~
우연희 영자씨의부억을 보게되 었습니다 고민 고민 하다가 이번김장은 영자씨의 김장처럼 하려고 늙은 호박도 준비했습니다 그런데 갓 하고 쪽파가 적지 않을까요
찹쌀풀은 안쓰시나요?대파는 2개쓰시고8개 육수에 넣나요? 35포기정도할건데 육수 갓 쪽파 양좀 부탁드릴께요.
정말 잘 봣어요
어떤 영상보단 굿입니다
올해는 반드시 김장도전
최고여요^^
무선님 올해 김장은 저와함께~^^❤️
선생님 안녕하세요 올해도 김장철이 돌아왔어요 저는 항상 집에서 절여서했는데 올해는 절임배추를 구입해서 담궈보려구요 궁금해서요 한번 씼어야 할까요 답변부탁드려요 ~~
저는 그냥 합니다
네 저도 그렇게 해야겠네요 감사합니다
항상 쉽고따라하기쉽게 설명해 주셔서 감사합니다
건강챙기시고 아프지 마세요~^^~ ♡♡♡
양념이 넘 맛있어요~~이제껏 레시피보고 따라한것중에 최고인듯해요 육수덕분에 설탕도 안넣고 생강편 청이 있어서 갈아서 넣었더니 달작지근하니 재료도.방법도 따라 하기쉽게 설명도 잘해주시고 생각보단 수월하게 끝냈네요 너무 감사해요^^ 숙성하면 시원하고 더 맛있을거 같네요 정말 최고에요~~
야제리 안녕하세요! 야제리님 정성스러운 후기 감사합니다. 감동입니다! 저도 숙성되고있는 이 영상의 김치를 먹어봤는데요. 정말 시원하고 깔끔하게 나왔습니다^^ 정말 감사합니다. 자주 찾아주세요~
우몇 개 들어갑니까
뭐 몇 개 들어가요
바다 청각은 외안넣어요?
찹쌀갈은거 안넣고 육수로 김치하는거는 첨보네요?
생새우.밴댕이젖.갈치젖갇은거를 안넣고도 맛이 오래가고 깔끔한지요?
김치 맛이 정말 궁금합니다.
가르켜주신다소 생소한 레시피대로 김치 한번 담아 보고 싶네요? 계속 구독하겠습니다.
네 댓글을 쭉 읽어보시면 참고가 되실 것같습니다^^
맛이 오래가고 깔끔합니다.
제발 위생 장갑을 끼고 하세요 ~~정말이지 세계 곳곳에 다 신청하고있습니다 ...정말 위생적으로 시대에 맞게 우리민족의 음식을 만들 어요 . 보기에 챙피해서....!
저도 40키로 할건데 40키로하면 고춧가루 종이컵으로 몇컵정도 들어가는지요
환경호르몬 나온다는 플라스틱 그릇을
안쓰시네요 바구니도 대바구니군요
정말 보기 좋습니다
맛깔스럽네요^^
YM J 반갑습니다
그렇게 까지 찬사를 하시다니
너무 힘이나고 감사합니다,
맛있는 음식 간결한 방법 행복한 영상을 만들도록 노력 하겠습니다 .
자주자주 놀러 오세요^^^
참고 제가 쓰는 주방도구들은 저와 아주 긴 ~ 세월 함께한 녀석들 입니다 ^^ 각별한 애정으로 사용해요~ *^^* 알아봐주셔서 감사 또 감사..
풀을 안넣어도 괜찮을까요?
영자씨의 부엌에서 가르쳐 주신대로 김장 했습니다 맛 최고였어요 감사해요~
수경님 감사합니다! 성공하셨다니 너무 기쁩니다 ^^ 감기조심하세요~
@@youngjas_kitchen 단맛은육수로만 하나봐요?
홍시는 안넣나요
@황복남-l4f 네 안넣어요
풀은안넣으시나요
생새우도 넣도 되나요?
찹쌀풀은요
전날 다버무려놓아도되는지여쭙니다 그리말씀하시는거같은데 아니면 그냥켜켜이놓는게맞는지요 선생님방법으로담아보고싶습니다
소희박님 반갑습니다~~~
전날 켜켜 재워놓으시고 다음날 버무리세요.
그럼 정말 손쉬운 김장, 맛나는 김장 도전 해 보세요!
그리고 후기 댓글 남겨주세요.
감사합니다 행복한 하루 되세요
감사합니다 올해는 도전
새우젓은 어떤것을 사용하나요.?
와~~~정말맛있어요 레시피를 정확하게 가르쳐주시니까 넘 쉽고 짱맛있어요 애들이 맛있다고 난리났어요 감사드려요 건강하세요^~^
선생님 이제야 글 남깁니다~~11월말에 선생님 레시피대로 김장 담갔구요~ 저는 간이좀 심심한거같아 소금을 조금더 넣었습니다~~요즘 계속 먹고 있는데 정말 맛있구요~심심하니 샐러드 같다는 칭찬도 들었네요.. 매년 이 레시피대로 해야겠어요 . 감사드립니다~~
안녕하세요? 답변 감사드리고요일욜 아침에 김치를 담가 이틀 숙성시켜 넣는다는게 김치냉장고에넣고 답변주신데로 간도 볼겸해서 봤더니 벌써 부글부글김치가 익고 있었구요 간은 그리 짜지않더군요 감사드리고요 덕분에너무 쉽게김치를 하는것 같다구 절임배추도 나오니 남편이 더하라고 하네요.ㅎㅎㅎ
명숙님 감사합니다! 정말 힘이나는 후기입니다!! 이렇게 김장하면 일이 없죠~? ㅎㅎ 정말 감사합니다! 소문 마니내주세요^^
항상 감사드립니다.
풀은 넣지 않는 이유가 있으신지요?
저는 모르고 황석어 젓도 사다 놨는데 이거 넣어도 될까요?
육수로 김치를 하면 1년을두고 먹어도 맛의 변함이 적고
풀은 시제 먹을 땐 맛이 좋지만 김장으로 하기엔 처음의 맛과 다르게 너무 푹익어서 선호하지않습니다.
이건 각자의 입맛이라 선호하는 쪽으로 김장을 하시길 바랍니다❣️
참 사랑스러운 주부 영자씨!
굽게 생기시고, 목소리도 낭랑하시고
무엇보다 살림의 귀재이신 것이
존경스럽습니다.
영자시의 요리 잘 보고 있어요.
이번 김장은 이 레시피대로
해 보려고 합니다.
감사합니다~~~
감사합니다
소중한 댓글 ~~♡
올 김장 맛있게 만들어 주세요
늘행복하시고건강하세요
안녕하세요? 드디어 저두 영자씨의부엌 레시피로 김장을 아주 쉽게 했답니다근데 40kg 해야될 양념을 20kg에 쓰고 조금 남았는데 제가 양념을 엄청 많이 쓴것 같아요혹시 너무 짜진 않을지 걱정이 됩니다 ~~맛있을지 기대도 되고 양녑을 너무 많이 써서 걱정도 되구요알타리도 담가 보았어요너무 너무 감사하고 내년엔 더 자신이 있을것 같아요 고맙습니다..
서명숙님
반갑습니다~~~
내일 아침에 김장한 김치 국물을 한번 간을 보세요~~~
그리고 댓글 남겨 주세요
수고 하셨습니다
님은 반은 성공 했습니다
영자씨 김치는 경상도의 김치처럼 생과일, 토마도 생강을 갈아넣지 않고, 또 찹쌀풀이 전연 안들어가는것이 특이해서 마음에 들어요. 그래서 김치맛이 빨리 시지않고 오랫동안 깔끔 할것같은데요? 실패하지 않으려면 시키는데로 해야겠어요. 탱큐요!👍😘
주말에 김장하는데 도움이 많이 될거 같아요^^
절임배추 40kg면 쪽파랑 갓은 얼마정도 준비 해야 되는지 영상에 안보여서요~~
그리고 양념이 전체적으로 적어 보이는데 부족하지 않을까요?
01. 절인배추 40kg(2 Box 총 16포기)
02. 비밀 레시피 김장김치육수
- 만드는 법: ruclips.net/video/9FdrQIMSruU/видео.html
- 3500mL, 500ml 생수병으로 계량
03. 고춧가루 1.5 kg
- 종이컵 1컵 = 고춧가루 100g으로 15번 정도입니다.
04. 천일염 130g, 종이컵 한 번
05. 생강청 500g
- 일반적인 밥그릇 한 번 정도
06. 다진 마늘 1kg
- 일반적인 밥그릇 수북히 두 번 정도
07. 멸치 액젓 300ml
08. 새우젓 500g
- 일반적인 밥그릇 수북히 한 번 정도
09. 무생채 / 채칼 (무우1.5kgX4개)
- 채 칼쓰는 영상: ruclips.net/video/ahyxZ_HtUUE/видео.html
10. 적 갓 반단
11. 대 파 큰거 10 뿌리
12. 쪽 파 반단
채소는 좀 더 넣으셔도 됩니다.
양념 절대 안부족합니다~~^^!! 저희 요 김치 맛봤어요! 아주 엄지 척입니다^^
@@youngjas_kitchen 감사합니다^^
파랑 갓은 2단이면 될까요?
개인의 취향이니
2단은 좀 많아 보임니다
1단정도 어떨까요?
적갓이 더 향기가 있고 맛 있담니다
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️
방금 김장을 끝냈는데요.. 깜빡하고 생강을 안넣었네요ㅜㅜ 생강을 꼭 넣어야 하는건가요?
안녕하세요! 꼭 넣으셔야합니다. 지금이라도 살살살 사이사이에 넣어주세요!!
감사합니다.. 그렇게했습니다^^