Piada sfogliata - E' sempre Mezzogiorno 19/11/2020

www.raiplay.it... - Oggi a scegliere la ricetta che zia Cri dovrà preparare è una delle protagoniste di DOC, la serie medical record d'ascolti su Rai1, l'attrice Sara Lazzaro. Scopriamo come preparare la piada sfogliata. Ingredienti per la piada sfogliata: ½ kg di farina tipo 2, 1 uovo, 60 g di strutto, 100 g di latte, 120 g di acqua, 10 g sale, 100 g di strutto per sfogliare, pepe nero. Per il patè di mortadella: 200 g di mortadella, 100 g di ricotta, 100 g di mascarpone, 100 g di pomodorini secchi sott'olio