Вы просто молодец! посмотрев ваше видео обработал порядком 20 кг. костей просто замечательно. Очень, очень рад что у меня есть братец по разуму спасибо вам большое.
Большое спасибо за видео, думала что испорчу кости. Наступила весна и негде хранить. Ваш ролик вовремя попался мне в глаза. Готовила в обычной кастрюле, получилось очень вкусно.
У Дианы Строгой есть чему поучиться! У них очень много разных рецептов, конечно они держат большое хозяйство,и занимаются бизнесом. Вам респект что пробуете,и делитесь вашими рецептами. Развивайте своё хозяйство,удачи вам во всём!
Супер идея! Я голову ломала ,куда деть после разделки туши поросёнка косточки - много места занимают .А тут ваше видео посоветовала подруга.Огромное спасибо вам!❤️❤️❤️подписалась на канал.Уверена - найду кучу полезного
Мне ОЧЕНЬ понравилась такая идея !!! Я одинокий пенсионер и привык экономить на всём. Пенсия у меня конечно хорошая, но маленькая. Автоклав у меня есть и тушонку я временами делаю, но из лопатки много не сделаешь. Я таким макаром, попробую делать из свиной рульки. А если шибко не лениться, можно это варёное мясо измельчить в процессоре, посолить, перчить и прочее для вкуса. Стерилизовать всё это в автоклаве и получиться мясной паштет или намазка. И дешевле, и сердито.
молодец,умница и вкусно и время бережет когда срочно есть хочется,у меня нет автоклава т мне очень понравился простой способ без автоклава! спасибо Вам а от менч лайк и подписка ❤💋радости Вам и солнечного настроения из Грузии!❤
Разделала уток, гусей сделала тушенку, гора хребтов и костей, на которых ещё по оставалось мяско, думаю если их сварить обобрать ,добавить обжаренную морковь, лук и печень и сделать паштетом🤔 как думаете? Кто делал может? Подскажите
Здравствуйте, я сегодня смотрел у Дианы такой рецепт, но у неё это холодец и она добавляет ещё перец и чеснок, вы такую тушёнку греете перед употреблением?
Добрый денб!Я тоже по совету Строгой сварила кости,обобрала мяско и сдедала тушонку ,мне не понравилось.Мясо как тряпка,все выварилось и вккс мяса в том числе
Тут мысль в принципе чтобы сохранить как то этот продукт. Есть вариант переработать в мясокостную муку это более сложный процесс. Если не нравиться вкус можно использовать как белковую добавку животным... Собакам свиньям КРС птице. Оптом кости с остатками мяса 15 рубль кг. Говядина будет гораздо вкуснее... Варить мин время чтобы легче разобрать было. Стерилизации то же мин время 25-30 мин чтобы белок не сильно разлагался.
Смотря из чего вы готовите тушёнку. Если из свинины и говядины, то лучше всего мясо класть с жилками, они придают тушёнке желе, можно на дно банки положить кусочек свиной кожи, а если птицу готовить, то с кожей.
@@Алтайскаядеревенька вот броилера готовил с кожей и нет желе .у меня нагрев идет 2-3часа а потом варю при120 еще 30 минут . И нету что неправельно непойму
А соль?В кастрюле банки заливаю водой, закрывая их примерно на пять сантиметров,и стерилизую 5 часов,это сырое мясо,а это я думаю все равно не менее двух часов,и бульон нужно будет все таки посолить.Спасибо! Всем удачи!!!
Добрый день скажите а крышки твист оф один раз использовать или можно несколько раз и ещё скажите пожалуйста крышки использовать только специальные или можно любые
Старо как мир. Но за старание спасибо. Только вот при закипании, все банки прыгают и скачут по кастрюле. Нужно прижать. А ещё вы не отделили хрящивые суставы. Они конечно мягкие, пока горячие, но бросите в суп и пудете плевать ими.
Старо как мир - это для старых.🤔 Для молодых это очень познавательно. И не только для молодых. Банки при стерилизации в кастрюле не прыгают вообще. И хрящики в такой заготовке мягкие, и совсем не нужно плеваться. Ну только если беззубым и тем кто не любит хрящики 🤔..
@@avtogarantpprodajnik2593 И что там в физике за 5 класс рассказывают как производить качественную безопасную консерву?) Про госты что то пишут? Я просто тушенки переделал разной не одну тысячу, поэтому интересно. 40 минут при какой температуре, например? В кастрюле варить эту ерунду бред...
@pirplepotato8629 Час. Хочу сказать, что бульон не протух, как оказалось. Пока банка была закрыта, сверху плавала какая-то муть. Не знаю как описать... Банку взбултыхнёшь легонько,эта муть как сопля расходится. Решила скормить кошкам). Открыла банку, всё нормально. Запах тоже отличный. Но я вмё равно всё кошкам скормила. Побрезговала... А эта муть может быть типа накипь?... Не знаю...
Вчера сварили тушонку из костей свиных, всё буквально по Вашему рецепту, и результат был плохой, все крышки утром отскочили и т, к, банки стояли под одеялом, то их содержимое почти испортилось, увы, но рецепт не оправдал себя!!!
Вы просто молодец! посмотрев ваше видео обработал порядком 20 кг. костей просто замечательно. Очень, очень рад что у меня есть братец по разуму спасибо вам большое.
Умничка! Тушёнку варю постоянно а вот что касается костей впервые вижу это очень круто Спасибо вам большое за такую идею! 😘
Очень красивые баночки. Спасибо! Люблю экономных хозяек!
Большое спасибо за видео, думала что испорчу кости. Наступила весна и негде хранить. Ваш ролик вовремя попался мне в глаза. Готовила в обычной кастрюле, получилось очень вкусно.
Здравствуйте. Это действительно хорошее решение
Спасибо за такой замечательный рецепт
У Дианы Строгой есть чему поучиться!
У них очень много разных рецептов, конечно они держат большое хозяйство,и занимаются бизнесом. Вам респект что пробуете,и делитесь вашими рецептами. Развивайте своё хозяйство,удачи вам во всём!
Спасибо большое
Чему у неё учится ?рекламировать маскит…
Это её часть работы! Естественно что ей доплачивают за это.
@@Данил-з9хТому,что видела.Язва!
Спасибо большое за рецепт. Вовремя увидела, очень помог.
Супер идея! Я голову ломала ,куда деть после разделки туши поросёнка косточки - много места занимают .А тут ваше видео посоветовала подруга.Огромное спасибо вам!❤️❤️❤️подписалась на канал.Уверена - найду кучу полезного
Спасибо вам чтобы смотрите.🌷
это совсем другй вкус блюда суп будет как с тушонкой муж выгонет
А Я ВАРЮ ПОКА МЯСО НЕ ОТОЙДЕТ ОТ КОСТЕЙ ЕЩЕ ПЛЮС С ЧАСИК И БЕЗ АВТОКЛАВА ,ЗАКАТЫААЮ.
Спасибо!!!! Оказалось, что все гениальное ПРОСТО👍👍👍
Молодцы, не растерялись, и для костей нашлось как их применить.
Мне ОЧЕНЬ понравилась такая идея !!! Я одинокий пенсионер и привык экономить на всём. Пенсия у меня конечно хорошая, но маленькая. Автоклав у меня есть и тушонку я временами делаю, но из лопатки много не сделаешь. Я таким макаром, попробую делать из свиной рульки. А если шибко не лениться, можно это варёное мясо измельчить в процессоре, посолить, перчить и прочее для вкуса. Стерилизовать всё это в автоклаве и получиться мясной паштет или намазка. И дешевле, и сердито.
Фигасе поросёнок, целый кабан! Порося конечно жалко, но судьба у него такая, а тушёнку я люблю! 😋
Спасибо 👍обычно выбрасывала,теперь буду делать так же
Спасибо!!!!!! Здравия вам и удачи!!!!
Отличная тушёнка!
Спасибо,а Диана молодец.
Отличная идея, молодец хозяйка
Спасибо
Спасибо за рецепт,
ВСЕ ПОНЯТНО И НАГЛЯДНО!!!СПАСИБОЧКИ🤗🤗🤗
молодец,умница и вкусно и время бережет когда срочно есть хочется,у меня нет автоклава т мне очень понравился простой способ без автоклава! спасибо Вам а от менч лайк и подписка ❤💋радости Вам и солнечного настроения из Грузии!❤
Спасибо 🌷
Хороший способ для экономии места в морозилке и времени на варке супов. Была у меня такая же мысль с холодцом
Я варила кости в рассоле(1 литр воды и 100гр соли) 15 минут, складывала в бонки, заливала до верху рассолом и закатывала.
Я на дно банки ложу лист, перец горошек , лук репчатый кольцами, это очень вкусно.
Умница! Замечательная и рачительная хозяюшка!
Тоже, так решили. Суповые наборы пол ларя занимает) Как себя бульен показал? Аппарат на заднем плане👍))) респект
КАК ХОЛОДЕЦ ВООБЩЕ ОТЛИЧНО.ХОТЬ В СУП МОЖНО ДОБАВИТЬ, ХОТЬ ТАК СЬЕСТЬ
Спасибо большое,Вы моё спасение, пойду морозилку чистить👍🙏
Хозяйка.🎉 Лайк
А я ещё из таких косточек готовлю холодец и замораживаю в контейнерах Когда надо достаю контейнер , хпрокипячу и холодец как свежий
Миленькая блогерша! 🌷
🤓
Спасибо 😁
Получился холодец - отличная вещь ! специи можно было бы добавить .
Умничка!
Спасибо!
Спасибо
Вот я тоже варю 15 банок по Вашему рецепту.Надеюсь получится.Зачем нам кости?
Мы любим косточки супе борще,это очень вкусно,зачем варить отбирать и тогдалиии?
Разделала уток, гусей сделала тушенку, гора хребтов и костей, на которых ещё по оставалось мяско, думаю если их сварить обобрать ,добавить обжаренную морковь, лук и печень и сделать паштетом🤔 как думаете? Кто делал может? Подскажите
Спасибо за идею.У меня вопрос:а если для стерилизации поставить в духовку?
Думаю можно
А что если так приготовить кашу ,горох ,фасоль с мясом и на бульоне?
Я так и делаю,каши с бульоном и этим же мясом
А ещё с этого мясо очень вкусная колбаса получается когда держали скотину со всего что не ели делала колбаску ПОПРОБУЙТЕ 👍👍
Подскажите крышки сразу завинчивать?а потом стерилизовать?или после стерилизации?
Вы в баке хотите готовить?
@@Алтайскаядеревенька ну да,у меня обычная кастрюля широкая.не автоклав
@@ЕленаКурулева если крышки винтовые(твист офф)то можно закрутить сразу . Если крышки под закрутку СКО,то закручивать после того,как приготовится
Мясо с костей можно с ним сделать кашу гречневую на зиму в скороварке?
Здравствуйте. Я с таким мясом рисовую кашу готовила.
И еще так можно добавить в банку крупу и будет каша с мясом
Я так и делаю
Я из этих мясных косточек, сделала бы мясной паштет.
Здравствуйте, я сегодня смотрел у Дианы такой рецепт, но у неё это холодец и она добавляет ещё перец и чеснок, вы такую тушёнку греете перед употреблением?
Я обычно эту тушенку отправляю в суп.
@@Алтайскаядеревенька спасибо за ответ! Желаю вам удачи!
Какие специи вы добавляете?
Только соль
А в автоклаве сколько времени держали?
40 минут
А у вас нет камер морозильных?
Здравствуйте. А соль добавляете?
Соль добавляю по вкусу пока варятся кости
А сто можна сделать с гавяжими костями?
Добрый денб!Я тоже по совету Строгой сварила кости,обобрала мяско и сдедала тушонку ,мне не понравилось.Мясо как тряпка,все выварилось и вккс мяса в том числе
Есть такое
Тут мысль в принципе чтобы сохранить как то этот продукт. Есть вариант переработать в мясокостную муку это более сложный процесс. Если не нравиться вкус можно использовать как белковую добавку животным... Собакам свиньям КРС птице. Оптом кости с остатками мяса 15 рубль кг. Говядина будет гораздо вкуснее... Варить мин время чтобы легче разобрать было. Стерилизации то же мин время 25-30 мин чтобы белок не сильно разлагался.
@@АнтонРыжов-м5к здравствуйте, как перерабатывать кости? Подскажите пожалуйста
А банки закрытые,как их стерилизовать?
Спокойно стерилизуйте. С завинчивающейся крышкой тем более. Ничего с ними не случится.
Скажите мне пожалуйста я начинающий у меня в тушенке почему то нет желе немогу понять что я делаю не так?
Смотря из чего вы готовите тушёнку. Если из свинины и говядины, то лучше всего мясо класть с жилками, они придают тушёнке желе, можно на дно банки положить кусочек свиной кожи, а если птицу готовить, то с кожей.
@@Алтайскаядеревенька вот броилера готовил с кожей и нет желе .у меня нагрев идет 2-3часа а потом варю при120 еще 30 минут . И нету что неправельно непойму
@@МитяйШпулькин не знаю, я из своих бройлеров делала, всё получилось. А в холодильник ставили?
@@Алтайскаядеревенька да в холодильнике стоит
А соль?В кастрюле банки заливаю водой, закрывая их примерно на пять сантиметров,и стерилизую 5 часов,это сырое мясо,а это я думаю все равно не менее двух часов,и бульон нужно будет все таки посолить.Спасибо! Всем удачи!!!
👍
А какже косточка на супчик.?
Бульон то костный. Зато место в холодильнике не занимает такое мясо.
15 мин вытаскиваете. Можно было пропустить .очень медленно
Вы знаете сколько получается тушенки из 40кг свиной полутушки?
Сколько?
Сколько соли
Скільки в духовці стерелізувати?
В автоклаве готовлю 30 минут при температуре 120 градусах
А почему стерелизуете в баке,а не в автокраны?
Я показала в баке для тех, у кого нет автоклава
На сколько потом в автоклав? И температура?
При 120 градусах 30 минут
@@Алтайскаядеревенька СПАСИБО🙏💕
Добрый день скажите а крышки твист оф один раз использовать или можно несколько раз и ещё скажите пожалуйста крышки использовать только специальные или можно любые
Крышками можете закрывать любыми, главное чтобы все герметично было. А крышки твист оф, если целые, не гнутые, то можно использовать повторно.
Спасибо большое .С наступающим вас.И удачи в вашем блоге
@@СергейРожков-э9л и вас с наступающим новым годом.
Старо как мир. Но за старание спасибо.
Только вот при закипании, все банки прыгают и скачут по кастрюле. Нужно прижать.
А ещё вы не отделили хрящивые суставы.
Они конечно мягкие, пока горячие, но бросите в суп и пудете плевать ими.
Старо как мир - это для старых.🤔 Для молодых это очень познавательно. И не только для молодых. Банки при стерилизации в кастрюле не прыгают вообще. И хрящики в такой заготовке мягкие, и совсем не нужно плеваться. Ну только если беззубым и тем кто не любит хрящики 🤔..
Почему без соли ?? ведь она прокиснет
Соль добавляла в кастрюлю когда варила косточки
Интересно, с чего это мясо в банках за 40 минут варки простерилизуется?
Учите физику 5 класс.
@@avtogarantpprodajnik2593 И что там в физике за 5 класс рассказывают как производить качественную безопасную консерву?) Про госты что то пишут? Я просто тушенки переделал разной не одну тысячу, поэтому интересно. 40 минут при какой температуре, например? В кастрюле варить эту ерунду бред...
А почему без соли?
Забыла сказать, мясо в процессе варки посолили.
Я бульон тоже автоклавировала, но он у меня весь протух. Почему ??
Сколько минут автоклавировали?
@pirplepotato8629 Час. Хочу сказать, что бульон не протух, как оказалось. Пока банка была закрыта, сверху плавала какая-то муть. Не знаю как описать... Банку взбултыхнёшь легонько,эта муть как сопля расходится. Решила скормить кошкам). Открыла банку, всё нормально. Запах тоже отличный. Но я вмё равно всё кошкам скормила. Побрезговала... А эта муть может быть типа накипь?... Не знаю...
Подскажи , а если нету Автоклава? чем заменить можно?
В автоклаве на пару варил кости, минут 40
А во что вы ложили кости, чтобы варить на пару?
Это практически холодец
Да. Иногда как холодец едим
В баке нет гарантии что не будет ботулизм очень опасно
Поэтому мы и купили автоклав, чтобы все безопасно было.
Если нет мозгов или понимания ...автоклав тоже не гарант.
@@Странник-р4ж жить вообще смертельно опасно
Вчера сварили тушонку из костей свиных, всё буквально по Вашему рецепту, и результат был плохой, все крышки утром отскочили и т, к, банки стояли под одеялом, то их содержимое почти испортилось, увы, но рецепт не оправдал себя!!!
Не знаю что у вас ни так,но я по этому рецепту 3 года готовлю и всё отлично. Храню банки в простом шкафу
Нельзя под одеяло, нужно быстрее что бы остыло
С таким мясом лучше делать каши
👍👍👍👍👍🙏🙏❤
А кости сжечь в печи,можно в бане,а зола на удобрение в огород.
Кости лучше подробить молотом. Куры хорошо едят.
@@Ошарашник ,кур не держу,ничего не могу сказать,хотя побродить после печки будет легче
Кости варить ещё 24 часа и получится очень полезный коллагенновый бульон. Полезно для суставов, кожи, ногтей, волос.
В автоклаве понятно,а вот в кастрюле и воде кришки срьівает!
Купи Афган казан по больше и будет тебе счастье
Есть афганский казан
За казан вам спасибо,думала в чём переварить кости😊
В автоклаве.
Это не бачок , это кастрюля
это все что угодно но не тушонка и автоклав не нужен для этого
Так медленно обьясняете
А куда мне торопиться? 🙂
Она еще только учится, потом от зубов отскакивать будет
Сделайте скорость воспроизведения быстрее, я на 1,5 смотрю. Всё быстро и понятно.
А почему вы не варите их в автоклаве? точно также как и холодец-40 мин при 120гр.красота.
Очень хорошую идею подсказали, у нас тоже много костей. Есть автоклав, неделя как приобрели.
Спасибо