봄 기운 “쑥국" 으로 채우세요. 다 빼고 “00”만 넣으세요, 멸치 마늘도 넣지 마세요. 쑥 향 국대화 비법, 봄 영양에 최곱니다 준티비 쑥국, JUNTV mugwort soup
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 2019년 암예방, 노화지연, 아토피에도 효능이 있다는 발표들이 있습니다. #쑥, #쑥국, #봄, #항암, #아토피, #노화지연, #준티비, #JUNTV,
재료 / Ingredients Business E mail: juntvrecipe@gmail.com
2인분
물 700-800ml (3.5 - 4 컵)
된장 20g (1큰술)
소금 1꼬집
다시마약간
두부 90-100g
무 90g-100g
맵쌀 또는 현미 한큰술 20g
쑥 90g
2 servings
Water 700-800ml (3.5 - 4 cups)
Fermented soybean paste (Tbs)
Salt ( 1 pinch)
kelp
Tofu 90-100g
Radish 90g-100g
Rice 20g (Tbs)
Mugwort 90g
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항상 느끼는거지만 ᆢ 참 소탈하고 기분좋은 수업~♡쉽고 간단하게 큰도움이 됩니다
감사 최고예요
산적두목쯤 되보이는 양반이 음식을 어쩜 이렇게 정교하고 세심하게 만드는지 감탄했다 재료본연의 맛을 즐기는 나는 당신을 현존하는 대장금이라 부르고싶다 건강한밥상에 머리숙여 감사드립니다
산적두목쯤 표현대박 ㅋㅋ
웃게해줘서 고마워요
산적두목쯤 되보이는 양반이 ㅡㅡㅋㅋㅋ 넘 웃겨서 빵터짐요!
주신글에 헛갈립니다 이영애와 산적두목의 사랑같은 ....ㅋㅋㅋ 맛나고 즐거운 한주 되세요 감사합니다
@@박재희-v7l 너무들 즐거워하시는 군요 ㅋㅋㅋ
@@대의명분-q7p 존 대장금 이영애가 살찌면 이렇게 된다는의미로 들리던댑쇼 ㅋㅋ
봄향 가득한 쑥내음~
오늘은 쑥국을 끓여봐야겠네요
떡국용떡을 이용해 쌀뜨물 대용으로 몆개넣고 끓이면 농도 맟추기도 좋고 건져내지 않아도 좋아 이방법을 애용합니다
아하 그러시군요 ㅎㅎ 프로의 아이디어 감사합니다
쑥 의 향이 여기까지 나는 것 같아요ㆍ 준님의 간단하면서도 따라하기 쉬운 레시피로 쑥의 본연의 맛과 영양을 그대로 간직한 훌륭한 쑥국이 되었네요ㆍ감사💖🍀🌻
저도 고맙습니다
@@JUNTV9 😂
찜해놨다가 오늘 쑥 뜯어서 해먹었어요. 기존에 멸치다시 했을때랑 완전 다른 매력이 있어요. 쑥국 맛있게 끓인다는 말 듣고 살았었는데 앞으로는 이렇게만 끓일것 같아요. 국물은 부드럽고 쑥향은 상쾌해요. 밥 두숱갈 양에 국을 한그릇 마셔버렸네요. 문만 열면 쑥이 있누 곳에 살아서 지금 엄청 기분이 좋아요. 감사해요~~
재료 본래의 맛을 살리는 쉽고 초 간단요리
최곱니다
오늘 저녁엔 쑥향가득
봄기운을 식탁에 올려보아야 겠네요
감사합니다~~~^^
맛난시간 되십시오 고맙습니다
오예 !
봄에 한번은 꼭 먹고 지나가야 한다는 쑥국
준티비 애정합니다♡
늘상 느끼지만 정말 쉽게 요리를 알려주시네요
늘 감사합니다❤
항상 웃으시면서
정성더한 말씀과
건강한 요리 레시피
너무 감사합니다~~♡
준샘! 봄을 맛나게 드시네요
기운내는 봄의 향기 잘 보고 갑니다
고맙습니다 맛난 식탁 되십시오
이대로 했는데 쑥향이 살아 그야말로 쑥국이었습니다~~
잘 먹었습니다^^
몇일전 쑥국 끓였는데요 정말 맛있 더라구요. 이방법대로도 해 봐야겠네요. 쌀뜻물대신~ 이방법 정말 좋네요. ~~^^
마져요....봄은 쑥쑥...이죠..미나리랑... 아...쌀뜬 물 없을때는.... 감사합니다...
ㅎㅎㅎ 그쵸 ㅋㅋㅋ 쌀뜸믈 딱이죠 ㅎ
😮😮😮😮😅
마침 시댁 어머님이 쑥을 보내주셨어요.
꼭 이대로 해보렵니다.
진짜 먹고 싶네요.
항상 감사드려요.
고맙습니다 맛난시간 되시면 좋겠습니다요
쑥 위로 햇살이 포근하네요.
선생님 덕분에 눈 호강 실컷 합니다
고맙습니다 🙏☘️🌸
ㅎㅎ 고맙습니다요 전 좀 걱정했었습니다 ㅎ
산적두목?ㅋㅋ
완전 옆집 맘씨좋은 아재~
와 긴가민가 했는데 정말 쑥 맛이 잘 나네요 담부턴 계속 이렇게 끓여야 겠어요
내일 쑥국으로 봄기운 듬뿍 받으려고요
정말 금손이십니다😊
ㅎ 칭찬 감사합니다요
멥쌀로 뜨물을 대신하는구나요 놀라운 발상이네요
단군 엄마가 먹었던 마늘 쑥~^^
ㅎㅎㅎ 그 얘기를 좀 길게할까 하다가 ㅎㅎㅎ
다른분이 쓰셨는데 쌀을 가루로 만들어 냉동실 넣었다가 국에넣으신데요 그것도 좋은 방법 같습니다요
오늘 시금치 무침 따라해서 한 접시 다 먹었어요 . 마늘 빼고 적색 양파 다졌는데 정말 좋았어요. 몇년 전에 산에서 바로 쑥을 뜯어 데치고 어떻게 쑥국을 끓이는지 몰라 물었더니 날콩가루 넣는다고 하는데 없어서 두유 넣었는데 정말 맛난 쑥국이 되었어요. 쑥을 씻을 때는 밀가루와 소금을 푼 물로 씻어요. 무와 팩에 넣은 맵쌀, 다시마로 끓인 채수에 된장과 두부 넣고 쑥을 나중에 넣는 레시피 대로 해야겠어요!
아 그러셨군요 ... 맛난시간 되시면 좋겠습니다
봄맛 쑥국 좋습니다~^^
ㅎ 맛난시간 되십시오
너무 맛있어서 댓글을 달지않을수 없습니다 이렇게 깔끔하고 쑥향가득한
레서피를 알려주셔서 진심 감사합니다 평생 이렇게 먹을듯요 채식주의자라서 더 더욱 좋았어요
아 맛나게 드셨다니 저 많이 좋아요 고맙습니당
우리 웃집 아저씨죠
늘 친근하고 명랑한
글고 재주와교양넘치는
맛갈나는 아저씨 와~우!
ㅋㅋㅋ 이리 말씀 하시면 뉘신지 모르는데 제가 쫍니다 ㅎㅎㅎ
와우! 쑥향 장난 아닙니다. 지금 먹고 있습니다. 작년에 된장무침해서 얼려 놓은거 잊고있다가 준샘덕분에 일년만에 꺼냈습니다. 쑥은 너무 질긴데 향과 국물맛이 일품입니다. 평소에는 멸치 마늘 사용했지요. 정말 배움에는 끝이 없네요. 준샘 요리 사랑합니다~❤
맵쌀가루을 가루로 만들어서 쓰거나 마트에서 사다가냉동실에 넣어두구 필요한많큼만 사용하셔도되요
와우 재료를 정말 잘 사용하셔요!! 보기만 해도 쑥향이 느껴집니다~ 😊
ㅎㅎ 고맙습니다요
참 지혜가 많으십니다. 잘 배우고 갑니다 건강하세요.
고맙습니다요
쌀뜸물을 쓰는것이
번거로웠는데
좋은 아이디어셔요
뒷뜰의 쑥- 맛있게
해봐야 겠아요
대박~아토피에 쑥이!
정보 넘 감사합니다
수고하셨습니다 ^^
The information about mugwort is very helpful. I learned a lot from this channel especially on how to cook mugwort.
Thank you so much... Have a good time.
이렇게 끓였드니 쑥향을 재대로 느낄수있고 제일 맛나네요
쑥국이 이렇게암예방.노화지연.아토피 치료.시력위장장애 .몸을따뜻하게 좋은성분이 있을 줄이야 정말감사합니다.
저도 이번에 공부하다 알았습니당 ㅎㅎ
봄. 쑥은. 보약. 요리잘하시네요. 요쯤. 남자. 분들넘 요리잘해요. 쑥향기냄새가. 여기까지. 쑥향기가납니다. 넘감동. 손쉽게간단하게. 요리솜씨가. 뛰납니다. 오늘 요리잘배윘어요. 감사합니다 수고하셨어요
쑥국을 끓이게 되어 준TV 보고 끓였어요. 생콩가루 묻힌 것이 다르지만 준TV님 레시피 참고해 끓였는데
지금껏 끓인 쑥국 중 최고였습니다.
저는 평소 건멥쌀가루 조금 넣어 쌀뜨물 대신해요.
봄이왔네요 쑥국할때 된장많이넣었는데 준티비보구 두부넣고 된장약간넣고 해봐야겠어요
맵쌀국물용사용 정말 죻은 팁이네요
오늘도 집밥쑥국으로 봄을 느끼는 밥상ㅡ잘배우고 갑니다
맛난시간 되십시오 매일매일 행복한 봄날 되시구요 고맙습니다
늘 감탄합니다
맘에 드신 것 같아 고맙습니다요
난 원래 숲 종류 안 좋아하는데 아버지 끓여드렸는데 너무 맛있어요
Thank you !
건강하고 맛있는 요리법 알려주셔서 감사합니다.^^♡♡♡♡
고맙습니다요
벌써 봄이 왔나봐요
여긴 아직 추운데…
쑥을 보니 마음에 설레네요 ㅋㅋ
ㅎ 봄입니다요
베란다 앞에 산수유가 활짝핀 모습에 네가 와주었구나 인사를 나누고 있는데... 쑥향이 솔~~솔 !!!
쑥국 정말 자신 없었는데 준쌤이 전해준 쑥 요리 올 저녁 도전해 보렵니다.ㅎㅎ
준쌤의 노력에 다시한번 감사드립니다^^
아ㅡ 저번 올리브 도전에 완전 성공!!!
넘 맛있어요~~
이 봄에 쑥향가득한 국으로 행복한 올 저넉 기대하며...
ㅎㅎ 넘 좋은데요 올리브 다들 어떠실까 궁금했었습니다
고맙습니다 행복한 날 되세요
텃밭에 쑥대밭..가을까지 쑥요리 연구중 일년동안 수많은 쑥 숙제..
봄엔 쑥국을 먹어줘야죠~^^
준쌤의 레시피는 사랑입니다~♡
너무 감사합니다 행복한 봄날들 되세요
된장찌개 끓일 때 쌀뜨물 고민이었는데 좋은 아이디어 주셔서 감사합니다.
쑥국맛있죠
저는 2번끓여먹었습니다
영상잘봤습니다
이미 맛난것은 다 드시고 계셨군요 ㅎㅎ
행복한 한주 되세요
네에
요리는 사랑입니다^^
고맙습니다 _()_
네 감사합니다요
제 카카오 스토리로 모셔갑니다. 넘 좋으네요. 감사합니다.
오늘 쑥 국 끓인거 대박이에요ㅎ
남편 두그릇 먹었네요ㅎ
늘 별 생각 없이 끓였던 국이었는데,
준쌤 레시피 따라
쑥향 내서 두부 살포시 올리고 끓여 냈더니
정말 맛있어요.
이 행복감을 준쌤 에게도 드리고 싶습니다^^
저도 이 새벽 주신글 읽으며 많이 행복 합니다 고맙습니다
쌀뜬물 대신 다시마 팩에 쌀을 넣는다는 거 배웠네요. 콩가루 대신 두부를 넣은 것 같네요 . 산에서 콩가루도 두부도 없어 두유를 좀 넣고 산에 뜯는 쑥과 쪽파 넣고 된장 3가지 만으로도 정말 맛 있었어요.
제가 제일 좋아하는 후배를 닮으셔서 더욱 친근감이 있네요.🎉
아 그러신가요? 어찌되었든 캄사합니당
@@JUNTV9 아빠를 위한 오프라인 요리 강의 한번 개최해 주세요. 바로 달려갈게요~~~🙆🏻♂️
쑥은 사랑입니다:)
ㅎㅎ 고맙습니다요
내일은 무조건 쑥국입니다. 요리사랑이 눈에 보입니다. 사랑은 요리입니다~
옛날 시골에서 엄마가 해마다 이맘때 쯤이면
절구에 생쌀 빻고
무를 얇게 채썰고
된장과 들깨가루 풀어 구수한 쑥국 끓여 주셨는데 ᆢ
저도 해마다 봄에 두번 정도는 끓이게 됩니다ㆍ
옛 맛은 아니지만 그래도 식구들도 잘 먹으니 좋아요
담엔 오늘 배운데로도 한번 해보겠슴다
아 맛있는기억이시네요
아 그렇게 하셨군요
저도 그리 해볼래요 ㅎ 맛 있겠습니다
행복한날 되세요 고맙습니다
쑥이 많이 자랐네요 한주전만해도 냉이 뜯었는데...조만간 쑥뜯으러 가야죠
준쉐프님 버전으로 쑥꾹 끓여봐야게서요 고맙습니다 ^^
넵 맛나고 즐거운 시간 되세요
쑥을 얻어와서 클릭했어요. 당장 해봐야겠어요. 감사합니다.
완성된 국 맛볼때 우와~~~ 감칠맛 납니다. 쑥국 은근히 맛살리기 힘들었는데 그대로 도전출발~~~
ㅎㅎㅎ 넵넵 .....맛나게 드셨나요? ㅎ
준쌤님 요리는 정말 건강식에요
항상 잘보고 따라 하기 어렵지도않고 복잡하지도않으면서
본연에 맛이 잘 나면서 부드러워요
5일장이서는 풍물시장에 가면 연한 쑥이 나오더라구요
꼭 쑥국 끓여야겠어요^^
맛 있겠당ㅜ
맛있고 건강한 음식 연구 하시고 공유 해 주시는 준쌤!!
복 많이 받으세요^^
쑥국 아주 좋아합니다
언능 쑥국 끓여야게습니다~ㅎ
최고입니다 맛나고 즐거운 시간 되십시오
오늘 따라 만들었는데 제 입에 딱이네요. 자주 만들것 같아요. 준티비 요리는 사랑과 건강이에요.❤
고맙습니다 입맛에 맞으신다니 저도 넘 좋습니다요
@@JUNTV9,🥸
칼등으로 쑥을 치시는군요.
손으로 우적우적 쥐어 뜯어
넣어도 부드럽고 좋아요.
햇빛이 비치는 도마! 느낌 참 좋아요^^
아 그런가요? 걱정 많이 했는데 ㅎㅎㅎ 고맙습니다
넘 맛있어 보이네요
아무거도 쑥향을 방해 하지않했다 무 두부. 다시마. 쌀 ~
꼭 기억 해 둘려고요
선생님 오랫만입니다^^
쑥향내는 법...배워갑니다.ㅎㅎ요리는 사랑입니다.
저도 쑥국 많이 좋아 하는데 여긴쑥이 없어요
어릴때 먹었던 쑥국 생각하니 군침이 도네요
Jun 님 감사함니다
ㅎㅎ 저도 며칠전 먹고 못 먹었는데 쑥국이 또 먹고 싶네요 ㅎ
멋진 주말 되세요 고맙습니다
주변에 쑥 쑥 올라오는 재료.
너무 고맙습니다.
효능까지 짱 👍
저 진짜 중학교 딸내미 손붙잡고 산에 가서 쑥 뜯었어요. 쑥은 선생님 레시피의 반 밖에 안되는데 4인분 양 끓였어요^^ 칼 뒤로 두들겨 끓였더니 오호~~쑥향 제대로 납니다. 맛은 물론이구요. 고맙습니다~
아이코 따님이 고생하셨겠네요 ㅎㅎ 맛나게 드셨다니 저도 넘 좋습니다 여기까지 자연 쑥향이 나는것 같습니디요
늘 감사히 보고있습니다^^ 최고예요^^
고맙습니다 행복한 봄날 만끽하시고 자주 뵈어요
쑥국에는 감자가 최고입니다 무우도 되는군요 감자넣고 들깨가루풀고 짱입니다
저희 시어머님께서 쌀을 절구에 갈아서 국물 받혀서 하시던데 그런 방법이군요. 국물이 뽀얗게 우러난 기억이 납니다. 엊그제 쑥을 캐왔는데 해먹어 볼게요. 감사합니다.
알기쉽게 설명을 하니
쑥국 끓이는 방법을
잘 배웠다!
국물이 부드럽네요 ! 작년쑥으로 끓였어요^^
무와 두부 새롭게 배웠네요 쌀뜨물 좋은줄
몰랐는데.. 잘활용해야 겠어요
감사요~~^^
맛나게 드셨나요? ㅎ 행복한 한주 시작하시고 자주 뵈어요
내일은 쑥 사다가
부침개 해야
되겠네요
잘들었어요 감사합니다
아 맛있겠네요
쑥향을 제대로 느끼고
찐 쑥 ~국 맛봅니다.
세계 최최고 입니다
저 지금 질문하는겁니다
만들어 드셔보시고 하시는 말씀인가요?
꼭 해 먹어야겠습니다. 감사합니다.
쑥을 두드려서 넣는것 꿀 팁입니다. 그리고 쌀뜨물 대신에 쌀가루를 한숟가락 넣으도 좋습니다
준님감사감사합니다
고맙습니다요 기분좋은 봄날들 되세요
멸치 안 넣고 끓이면 정 말 단백하겠어요 ㆍ 해먹어봐야겠어요~^^😂
ㅎㅎ 넵넵넵 맛난시간 되십시오
옛날엄마가 쑥을넣을때 손으로 짓이겨 넣었는데 같은이유로 칼등으로치는군요 된장을 조금만 넣어 쑥향이 살아나게 옛날 엄마가해준 맛이 나겠네요
ㅎㅎ 네 그렇습니다 ...작은 절구 있으시면 문지르시고요 어떤 분은 옛날 바가지 같은 것을 밖밖 씻으라고 하십니다 ㅎㅎㅎ
맛난시간 되세요
저번 영상 올리브 만들어서 먹었는데 너무 좋았어요ㅎ
이번엔 봄 기운 가득 쑥이네요^^
이번 주말 시골 내려가는김에 캐와야겠네요ㅎ
너무 좋습니다
쑥을 정말 좋아하는데 쑥떡만 묘하게 안먹거든요 봄만 되면 식구들 아무도 안먹는 쑥국을 혼자 끓여 먹었는데 새로운 방법에 감사드려요
ㅎ 그러시군요 전 쑥국도 무지 좋아하는데요 ㅎㅎㅎ
도다리 쑥국 좋아요
가끔씩 지나치다보니
늘 즐겁게 요리하시고
배경음악도 신이나서
마음 먹고 들와봤는데,
대단하십니다~
산적두목님이 우째이리
정교한 음식솜씨가 있으신지 앞으로 찐팬입니다요~^^
최고예요
두부 무 까지 넣고 쑥향..
기대되네요. 이번 봄엔 한번 만들어 보겠습니다. 탱큐!
부모님 두분다 암이신데 아부지께서 이번에 수술 후 항암을 받으십니다 나름 식단을 신경썼는데 항암시작하면 더 신경써야겠다 식단을 어찌짜야하나 고민이 컸는데 정말 많은 도움 받고있습니다. 쑥을 캐올수는 없지만 대형마트에서 사와서 끓여드려야겠습니다.
감사합니다
아 걱정이 많으시겠습니다... ㅠ 전 마트 쑥이 더 좋습니다 하도 정보들이
많고 흉흉하니... 정말 깊은 산속아니고서는 중금속이다 뭐다해서
향이 약해도 하우스재배 쑥이 더 나을 것 같아서요...전 잘 모르는것은 특히 아프신분들에게는 문제가 될 것 같아서요...제가 만든 쑥도 마트의 하우스재배 쑥 입니다 부모님과 행복한 식탁 되세요 감사합니다
@@JUNTV9 답변감사합니다~ 준님의 느타리버섯덮밥이랑 시금치 가지요리 따라할려고 장봐왔습니다 ㅎㅎ 간편한 조리과정과 음식의 효능까지 알려주셔서 감사합니다
진짜 사랑으로 하시는 요리 👍
좋게 봐주시니 고맙습니다 행복한 봄날 되세요
어머니는 쌀을 하루 불린후 마늘찡는 그릇에 쌀을 빻아서 쌀뜨물에 쑥국을 끊였는데 쌀알이 씹히는게 맛있어요 들깨가루 안넣고도 약간 걸죽했던것 같아요.
아 다들 그런 아이디어들이 있으셨군요...역시 어머님들은 대단하십니다 정말요...
오호! 뒷산에 아직 뜯기 미안한 애기쑥 뜯으러 갑니다요~
ㅎㅎ 그런 그림이 있군요 ㅎㅎ
쌤 감사합니다
내친김에 도다리쑥국도 한번 해주셔요 ㅎㅎ
ㅎㅎ 생선까지 손질하려면...ㅎㅎㅎ 그건 다른걸로 할께용 ㅋㅋㅋ
어제 직접뜯은 쑥으로 들깨된장국을 끓이고 쑥버무리도 해먹었는데 정말 향과 식감이 엄청나더라구요
담엔 두부도 넣고 끓여볼게요
ㅎㅎ 넵넵넵 즐거운 봄 되십시오
쑥향이 느껴집니다. 쑥사러 시장갑니다😄
좋아요좋아 ㅎㅎㅎ 맛난시간 되세요
기분 좋아지는 방송! 입안에 침이 고이네요~^^쑥 사러 가야겠어요! 늘 번창하시길 바랍니다. 선생님 요리 방송 오래 보고싶습니다~^^
고맙습니다 노력하겠습니다
날씨는 봄이라는데 제몸은 추운 오늘 따끈하게 끓여 먹어야겠어요~ 쑥만 준비하면 되네요. 감사해요^^
ㅎㅎ 넵넵
마트에 쑥이 나왔길래 사놓고 어떻게해야하나 몰라 검색했는데 딱 맞는 요리 올려주셔서 감사드려요!!!
찐이에요!ㅎ
해먹어보고 맛있어서 요 레시피로만 해요.
감사합니다:)
ㅎ 저 요즘 쑥 다른 버전 테스트 해 보고 있습니다요... 담주는 올릴 수 있으면 좋겠네요...
정말 맛나겠네요~~
재료가 쑥국과 넘 먼것같아요~ 참 기발한 생각이네요 두부~~
쑥 국 맛나게 보여요 응원합니다 최고 👍💕입니다
봄에 쑥을 먹지 않으면 봄을 잘못 보낸듯 한 저랍니다.
노화지연가지요. ㅎㅎ
라면에도 넣었어요. 다 맛나요. ㅎㅎ
얼른 먹고 싶군요. ㅎㅎ
무가 없어서 쑥 두부만 했는데요
향과 자연의 맛이 행복하네요.
된장맛도 강하지 않고
잘먹었습니다~~
오늘 해봐야 겠어요. 건강에 좋은 쑥국 레시피, 자세한 설명으로 소개해 주셔셔 감사합니다.
맛있겠다..!
마늘이 안 들어가 좋아요.!
쑥”국 3-4월 쑥이..보약보다 낫다고 해요.
감사합니다.
ㅎㅎㅎ 넵 맛난시간 되세요