BARBACOA DE RES l OLLA EXPRESS l PACOCINAR
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- Опубликовано: 16 сен 2024
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HOLA PACOCINEROS, NUEVO VIDEO PARA USTEDES!
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TIEMPO DE COCCIÓN: 30 a 35 min, después de que comienza la válvula a sonar.
INGREDIENTES:
CARNE PARA COCIDO O BARBACOCA: 3KG
CHILES GUAJILLOS: 12 A 15 PIEZAS
CEBOLLAS: 1/2
GENGIBRE: UN PEDACITO
HOJAS DE LAUREL: 5 HOJAS
MEJORANA: UNA RAMITA
TOMILLO: UNA RAMITA
AJO: 2 DIENTES
SAL Y PIMIENTA: AL GUSTO
Con hacer se aprende. No sean tan asperos con el joven pues esta haciendole la lucha y asi va aprendiendo. Sigue adelante joven y no permitas que nadie te desanime. Echale ganas y que Dios te bendiga.
Gracias por tu comentario, y por ver el video😃
La verdad es que los comentarios negativos sólo me dan risa jaja
Saludos🖐🏼
Gracias por tu receta... sencilla y sabrosa.
Arriba Michoacán que aquí se come bien sabroso
Se ve fácil la voy a preparar y el arroz cada quien lo hace como quiere, mi abuela me enseño a ponerle camarón seco y no te pongas nervioso yo apreciaría mucho que mi hijo me hiciera arroz y barbacoa. Felicidades a tu mamá por un hijo tan atento.
Holaaaa! Si, pues cada quién tiene sus recetas... pero siempre salen los que saben todo jajaja, gracias por el comentario, se aprecia😃. Saludos✌🏼
Felicidades por tu video, fue el que más me ayudó. Lo único que hice diferente es que guisé lo que licué antes de echarlo a la olla para que agarre más sabor (según yo jeje) La tengo en la estufa, pero ya huele riquísimo!! Lástima que no puedo compartir foto ☹️
Holaaa! Muchas gracias🤗
Que bueno que te gustó y ya le diste tu toque a la receta, genial!
Una vez más prepare tu receta y fue hitazooooo!! Tienes estrella paquito. Ya te sigo en insta!!
Mmmm que rica ♥️❤️😋😋😋😋
Te felicito más chavos como tú es lo que hace falta seguí tu recetas y riquisa lo mismo la sopita Mmmm riquísima ♥️❤️💞😋😋😋😋😋😋
Muy buena receta, me encantó y la voy a preparar así tal cual
Venga! Espero te quede muy bien, saludos Rodrigo✌🏼
Se ve muy fácil y delicioso, la haré muy pronto! En hora buena..
La verdad queda muy rica! Espero pronto la haga y la pruebes😋
HOLA SOY DE NICARAGUA. VIVO EN USA Y ACABO DE PREPARAR ESTA RECETA. GRACIAS X ESTE VIDEO EXELENTEMENTE EXPLICADO. VI VARIOS VIDEOS, PERO ESTE ES EL MEJOR. GRACIAS 😘😘😘 LASTIMA QUE NO PUEDO COMPARTIR LA FOTO DE COMO ME QUEDO EL MIO...MMM DELICIOSOOOO
Hola! Que genial que te gustó la receta😊
La verdad es que si queda muy rica y súper fácil.
Gracias por el comentario, se aprecia mucho y motiva🙌🏽
Que rico me quedo super claro y nada de compleja!! Mil gracias me has salvado jeje
Me alegra mucho ver tu comentario, que bueno que te gustó👌🏽. No olvides Suscribirte (Si no lo has hecho) y compartir, Saludos.✌🏼
Es la mejor video de barbacoa que e visto me encanto facilisima
QUE BUENO QUE TE GUSTÓ... LA VERDAD QUEDA EXCELENTE😋, SALUDOS!
Te doy like por cocinar para tu mama es de buen hijo
GRACIAS POR VER Y SALUDOS✌🏼😋
Tus recetas son muy buenas he preparado algunas.
Gracias, lo aprecio mucho! 😃
Hice tu receta y quedó deliciosa, te lo agradezco mucho.
Hola Violeta, muchas gracias a ti por ver y comentar! Que bueno que te gustó, saludos.
Se ve riquísimo. Gracias =D
Está súper deli, de verdad🙊
Gracias!!!!! me quedo riquísima éxito
Gracias a ti por ver y comentar. Que bueno que te gustó la receta🤗
Buenas tardes, pues será barbacoa será birria, pero a mi me quedo muy sabrosa, y ya cada quien le puede agregar algún ingrediente más quitarle algo que no les guste, personalizarla pues, siga usted joven adelante, mis felicitaciones y comentario final :a mi familia les encantó saludos.
Me encantó tu comentario, y si, así es la cocina, tú le puedes agregar o quitar a la receta y no pasa nada!
Como yo la comparto, me encanta🤠
Felicidades por ese arroz bien fregon que te quedo
Gracias, aprecio tu comentario! Saludos Liliana✌🏼
Muy rica barbacoa, y el arroz no de queda atras riquisimo tambien. Me gusta como contestas todos los comentatios, en especial los que critican,. 👈🏼👍🏼😜
Gracias Sandra😋, agradezco tu comentario...
y si, ya ves como es la gente jaja, hay que responderles bien😜. Saludos✌🏼
Acabo de ver el video se ve muy rica
Está muy rica, la verdad, te invito a que la prepares, no te arrepentirás, saludos✌🏼
Se ve súper apetitoso.
Queda excelente! Te invito a que la prepares, te va a encantar🤗
Saludos✌🏼
Y queda rico 😋😋😋😋😋
Me alegra que te haya gustado🤗
Hay que lindo hijo !!! Ya quisiera yo uno así , jeje
Gracias Norma🤗, saludos! Espero te haya gustado la receta…
@@PACOCINAR si , la prepare y quedo muy rico , a mi familia le encanto !! Gracias !
Mi opinión:
Veo que te comentan mucho sobre tu arroz y la verdad si al momento de freírlo lo hicieras con aceite,un pedacito de cebolla y un diente de ajo tendría mejor sabor. Y en el lugar donde vivo le ponemos a la barbacoa laurel, acuyo (hoja santa)y hoja de aguacate.
Cómo dices esa es tu receta y es muy respetable.
Saludos.
Gracias por tu opinión, se aprecia
Y si, lo sé, el arroz lleva ajo y cebolla, pero no lo quise agregar...
Apoco le agregan hoja santa!? Fíjate que su sabor no es mucho de mi agrado... saludos✌🏼
Alejandro Cruz hace 1 segundo.
No pus me espere pa ver si presentaba a la señora, ni modo será pala próxima.
Saludos desde Cuernavaca.
Haaaa y si ta rifada la barbacha.
Gracias, gracias, que bueno que te gustó, es el punto del video y que la preparen!🔥
Saludos✌🏼
Hola me gusto mucho el arroz lo lavas previamente o directo de la bolsa ?
Preferentemente lavarlo para quitarle el almidón y quede mucho mejor!
Saludos✌🏼
Me encantó muy rico
GRACIAS😋, SALUDOS!
que buen video brooo, voy a intentar la receta... saludos y un nuevo suscriptor....
Gracias bro, sé que te va a quedar prra la Barbacha, está muy sencilla👌🏽
Hola yo no se cocinar nada de comida Mexicana y soy regio, se Mira sabrosa la barbacoa lo intentre aber como sale, saludos
Dale, está súper fácil y muy rica que queda, ahí me comentas que tal te quedó👌🏽, saludos✌🏼
me gusto..
muy buen video🤟
GRACIAS BRO! SALUDOS✌🏼
que rico le quedo saludos
Gracias, espero pronto la prepares🤗, saludos✌🏼
De 20 a 25 minutos es muy poco tiempo..es una hora y media .. falta envolverla en penca de maguey o hoja de plátano..
Aunque te sorprenda, en ese tiempo está, es una olla express… la barbacoa que tú dices es como de pozo o muy distinta a la mía, cada quién tiene su receta al fin. Saludos✌🏼
Pum pum pum pum pum pum pumpum” 😂
Yo are para negocio deceame sueete❤
ÁNIMO, ESPERO TE QUEDE DELICIOSA! SALUDOS✌🏼✌🏼
😜SUEETE!!! 🙋🏻 yo también quisiera
Hola amigo. Me gusta tu canal...tengo una duda...que tamaño de olla express necesito para cocer 5kg de carne de res?
Hola✌🏼, gracias por tu comentario Mario. Para esa cantidad de carne con una olla express de 20L, queda perfecto👌🏽
@@PACOCINAR muchas gracias amigo🤗
Se ve que está bueno pero eso no es barbacoa ..no digo que este malo pero barbacoa no es más parece una birria
El arroz se ve exelente
Si, es una birria, pero acá dónde yo vivo se le conoce así, queda muy rica👌🏽
Primer vez que te veo y me gustó 👍.... me suscribo.... sólo que evita golpear las cucharas en los sartenes please 🙏.... uso audífonos para ver videos y MADRE SANTA, qué dolor de oídos jeje.... aparte, no es necesario 😩😩😩..... Saludos desde SONORA 😊
Gracias por ser parte de Pacocinar😃!
Ok, ok, gracias por el dato de la cuchara, es un hábito que tengo, sorry😅
Saludos🖐🏼
@@PACOCINAR Perdón por lo de la cuchara jeje....si me di cuenta que es un hábito 🌞 ya vi más vídeos tuyos....me encantan, en serio... gracias 👍
Es valido no colar el chile ? Yo frito el chile y luego lo hidrato y si lo muele muy bien 😅y ya no lo cuelo
Es válido, claro que si🤠, si te queda bien molido no hay problema. Saludos Carolina✌🏼
Se ve sabroso una salsita si le hizo falta a la receta
QUEDA MUY SABROSO! SI, PRÓXIMAMENTE SUBIRÉ VIDEOS DE SALSAS, SALUDOS!
Paco...quiero hacer una barbacoa con papa estilo sinaloa...en cuanto tiempo estara cocida en olla express?
Ahí lo que yo te recomiendo es que hagas el mismo proceso del video y cocines solo la carne en la olla express, con su correspondiente sazón estilo Sinaloa, una vez cocinada agregas la papa en trocitos para que se cocine en el caldo y listo, porque si la agregas desde cero se te va a deshacer.
@@PACOCINAR muchas gracias amigo Paco.
Ese arroz sale insípido sin ajo ni cebolla y no queda blanco, queda amarillo, y a la barbacoa le faltó sus hojas de aguacate, que passo mi chavo.
ÉSTA ES MI RECETA...😉 GRACIAS POR VER Y COMENTAR
No en todas las partes de la republica se cocina con hoja de aguacate.. de hecho yo ni la conosco...
Muy rica y sencilla tu receta..👍🏼👍🏼👍🏼
@@leticiagarcia8387 la neta quien sabe de donde será la señora tampoco sabia que hojas de aguacate jaja, a de ser del sur
Se ve bien rico cuando agarras la carne con tu anillo sanitizador
Eso qué? Jaja
Es tipo birria, no barbacoa, se ve bien
Es correcto, es birria de res, pero nosotros en mi ciudad la conocemos como Barbacoa…
@@PACOCINAR de donde eres
Michoacán
Y si mi olla no tiene la Rejilla,k tanto de agua le pongo
Hola, ninguna olla express tiene rejilla, y puedes ponerle hasta que tape la carne o un poquito arriba
Pregunta si le pongo más chiles sale más espeso el caldo de la barbacoa?
Hola! Si le agregas más chile, te sale más concentrado el caldo, lo espeso depende de la cantidad de agua que utilices y también no olvides que la carne suelta sus jugos
@@PACOCINAR ya lo hice hace rato y me quedó rica gracias
Cuánto tiempo dejasteis la barbacoa
De 25 a 35 minutos, después de que comience la válvula a sonar...
Si hago la barbacoa en otra olla, cuánto tiempo tardaría en cocinarse?
Hola, que tal Elia. Si haces la barbacoa en una olla común yo creo que te viene tardando unas 2:30 o 3 horas más o menos , si es mucho la diferencia de tiempos… y también es un poco diferente la preparación.
Si sellaras la carne , en la olla presto con un poco de aceite , ,y la salsa para mi le falto un poco de vinagre , y en lugar de genjibre canela sus hojas de aguacate
Hola! La próxima que haga le voy a hacer así, a ver que tal queda. Gracias por el aporte Leonor, saludos✌🏼
Cuanto tiempo se coció
Hola! Creo que en video lo menciono...
Pero si se me pasó, aprox son 25 min, después de que la válvula comienza a sonar
Y que paso con el sason
Que da el ajo y la cebolla ahora entiendo el por que sale tan insipido el arroz.
GRACIAS POR VER Y COMENTAR
Pues yo vivo en españa ,y tu video no me ayudo mucho ,por que aqui no puedo a preguntarle al carnicero que me de carne de barbacoa, por q no saben ni lo que es. Para la proxima dile que te digan el nombre de la parte de la vaca q te estan dando .
GRACIAS POR COMENTAR🤗
LA CARNE QUE LE PUEDES PEDIR ES COSTILLA, CAMBARETE, ESPINAZO Y MACIZA... ESTE ES EL NOMBRE ACÁ.
ESPERO TE AYUDE😉✌🏼
Si la quieres grasosita puedes pedir cachete
Te faltaron los tiempos
No los digo en el video?😱 En la Olla Express aproximadamente de 30 a 35 min, después de que suena la válvula
Le pones a juego alto
Se puede poner a fuego alto, saludos✌️
. NJ
Eso qué?
Solo te dijieron hasla y no preguntes😂😂😂. A proposito...tienes bonitas manos con todo respeto😊.
Gracias por el cumplido🤠🤟🏽, saludos!
Esa es carne erbida
Ah bueno, pa saber
Nombre cual carne hervida...si vieras lo rica que queda 😋😋😋😋solo le faltó desmenuzar para que vieras que bien queda... Yo ya la preparé,Gracias por la receta pacocinar👍
gracias por el video.. sigue practicando te hace falta muucha experiencia
AGRADEZCO TU COMENTARIO, SALUDOS!
Te dí like por tu linda voz
Muchas gracias Mariza😉, saludos!
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
@@rafaelmancera3009 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
El anillo se ve asqueroso hay que quitarlo.
Gracias por el dato, crack😋
Buena recomendación, y sin exagerar la pulsera también hay que quitarsela para cocinar
Deliciosa !!!!!
Gracias Dolores☺️, un saludo!
A ver , acá en Monterrey México esto no es barbacoa .
Pues acá en Michoacán si lo es, se le conoce como Barbacoa o Birria de Res…
No mames., cual barbacoa ?? Compa ese es un caldo de res sin verduras
Es lo que tú quieras compa
@@PACOCINAR jajajajaj la neta bato no engañes a la raza ni te la saqués conque es lo que tú quieras. Nuestra gastronomía es ancestral y no es jugar a la cocinita .cómo vas a decir que eso es barbacoa.
@@PACOCINAR si eres mexicano ten un poquito de respeto de nuestra cultura morrito
Ariel Camacho hay distintas formas de hacer la barbacoa, no solo como se coma en tu casa. Mexico es muy grande y un mismo platillo se puede hacer de diferentes formas, no solo la que tú conoces.
Es que él no sale de su casa, por eso no sabe eso😂.
Esa no es barbacoa
A mí me parece más birria
Es un chilposo 😁😆
PUEDE SER LO QUE TÚ QUIERAS😉
@@anaalcala1410 PUEDE SER, SALUDOS
@@pitoloko77 NI IDEA QUÉ ES "CHILPOSO" JAJA
Eso es un caldo de hueso de anillo yo seguido lo ago la batbacoa es diferente no te pongas a enseñar lo que no saves
Enséñales tú pues, que tanto sabes jaja