Расчет торта. Как рассчитать вес торта. Вес торта на человека. Проектирование тортов

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 63

  • @МастерТорт-о3п
    @МастерТорт-о3п  5 лет назад +2

    Подписывайтесь на наш Инстаграм: instagram.com/master.tort/ .

  • @АнастасияБахур-х4ж
    @АнастасияБахур-х4ж 3 года назад +2

    Какой приятный парень, ещё и кондитер толковый 🙈

  • @mariiaett9181
    @mariiaett9181 4 года назад +2

    Очень полезно, молодец, такой молодой и толковый 👍

  • @Анастасия-д4т
    @Анастасия-д4т 3 года назад +1

    Ого! Спасибо большое! Это очень полезный и информативный ролик!!!😍

  • @sofiadenisenko7885
    @sofiadenisenko7885 4 года назад +2

    Спасибо большое, что делитесь своим опытом!

  • @ГульнурЖиенали
    @ГульнурЖиенали 5 лет назад +1

    А за таблицы и вообще МК отдельное спасибо.все ясно доступно

  • @ОльгаП-ъ7д
    @ОльгаП-ъ7д 5 лет назад +3

    Спасибо большое за столько полезной информации😊

  • @ГульнурЖиенали
    @ГульнурЖиенали 5 лет назад +2

    Вы большой молодец в 20лет основать компанию и так его масшабировать это очень большой труд.я бы вам дала максимум 20лет.желаю вам процветания

  • @ЭляАкопян-х2с
    @ЭляАкопян-х2с 2 года назад +2

    Здравствуйте!
    Таблица не открывается ...может ссылка не правильно , проверьте пожалуйста.
    СПАСИБО !

  • @lk1199
    @lk1199 5 лет назад +3

    Да, кстати, всем, всем. Володя использует математику и геометрию (немного планиметрии) на уровне 9 класса. Очень просто и доступно для каждого 🤗
    + его опыт. Последнее просто неоценимо!!!😁
    Просто есть люди с математическим(техническим) мышлением + воображение и им это проще понять. А другим труднее и дольше. Но система очень простая. Поверьте, что у всех всё получится при желании и усердии (ну и естественно капиталовложения😜🤗😁)
    Всех благ 💖 и удачи

  • @СараАлиева-р1ф
    @СараАлиева-р1ф 3 года назад +2

    Здравствуйте скажите пожалуйста где взять рабочаю ссылку на таблицу или уже поздно?

  • @galkaal9642
    @galkaal9642 5 лет назад +1

    СУПЕР РАСЧЕТ!

  • @Лариса-в9г7я
    @Лариса-в9г7я 2 года назад +2

    Здравствуйте. Можно ссылку на таблицу?

  • @redhotchilikatya7211
    @redhotchilikatya7211 Год назад +1

    Здравствуйте, ссылка на работает. Как можно получить таблицу?

  • @evagor
    @evagor Год назад

    Мне понравилась презентация) очень четко и понятно. Таблиц с расчетами почему-то нет по ссылке в интернете ((

  • @людмилабанникова-г8к

    Много интересной информации

  • @ЯпростоМария-ы7и
    @ЯпростоМария-ы7и 10 месяцев назад

    Здравствуйте. Как получить таблицу?

  • @vikakrap
    @vikakrap 3 года назад +1

    Добры день, а как-то ещё можно скачать таблицу? Ссылка не работает

  • @tatianalopatina5369
    @tatianalopatina5369 4 года назад +1

    Подскажите, а как определить диаметр формы зная количество порций? Если средняя высота торта 10-13 см. Есть какая-то формула? Просто мне не совсем понятно как рассчитано количество порций/диаметр/высота в вашей таблице в закладке расчет тортов

  • @АннаСинякова-у6к

    Здравствуйте, а подскажите пожалуйста расчёт 150 гр на человека это касается только бисквитных тортов или муссовых тоже? 🤔

  • @НаталияБорисова-з3ф

    Владимир здравствуйте. А как можно получить таблицу. Ссылка не работает.

  • @ЛенаАнатольевна-э5п
    @ЛенаАнатольевна-э5п 3 года назад +1

    ссылка на таблицу не работает. Дайте пжл новую

  • @lk1199
    @lk1199 5 лет назад +2

    Здравствуйте Владимир!!!
    Вы большой молодец!!! Прекрасно всё объясняете.
    Вот только не нашла я ни в своей почте, ни в той ссылке, которая под видео нет вкладки той таблицы, где можно сделать перерасчёт диаметра и высоты ярусов с фото/картинки в реальный размер торта.
    Заранее благодарю за ответ и желаю вам и вашему коллективу удачи и всех благ.
    P. S.: и чтобы в скором будущем могла и я к вам присоединиться (как ученица🤗😘😁)

    • @МастерТорт-о3п
      @МастерТорт-о3п  5 лет назад +1

      Попробуем проверить и сделать замену в ближайшее время. Просто этот вебинар проводился раз 10, возможно версия документа была изменена. В целом я думаю сам принцип вам ясен?

    • @lk1199
      @lk1199 5 лет назад

      @@МастерТорт-о3п если честно, то мне принцип расчётов понятен!!! Просто при моей работе (работаю пока поваром холодной кухни, по совместительству и естественно для души 🤗 занимаюсь саморазвитие в кондитерской искусстве 😍💖) эта таблица экономит время.
      Пока что (надеюсь это временно 🤔) каждый день рабочий, поэтому приходиться выкраивать буквально минуты, чтобы создать эти формулы в свою таблицу. Поэтому и попросила вас о помощи 🤗
      Всё таки опыт большая вещ!!!

  • @radionquasars4049
    @radionquasars4049 5 лет назад

    Здравствуйте. по ссылке для скачивания в таблице нет вкладки рассчёт ярусов, о которой в конце видео говорит Владимир.

  • @AnnaPushkino
    @AnnaPushkino 5 лет назад +2

    Доброго времени суток, Владимир! Таблицы Ваши можете выслать, пожалуйста?

  • @oksanakreitlein7495
    @oksanakreitlein7495 4 года назад +1

    Super!!!!!!!!!!!!!

  • @kuzykalessandro44
    @kuzykalessandro44 4 года назад

    Очень полезный вебинар! Благодарю вам! Но есть вопрос. Если торт заморозить, как поведет себя сливочный крем, не потечет?

  • @user-cp4cv8cn8r
    @user-cp4cv8cn8r 2 года назад

    Дайте, пожалуйста,ссылку на таблицу расчетов квадратного торта

  • @cz7553
    @cz7553 4 года назад

    Здр.немогли бы вы написать пропорции бисквита на все формы от 20-26 см?
    спасибо 😊🙏

  • @аннадонцова-г5ь
    @аннадонцова-г5ь 4 года назад

    Здравствуйте, Владимир. Могли бы вы выслать таблицы на почту lok-portal@mail.ru. Ссылка на таблицу не открывается. Благодарю Вас

  • @Екатеринамакаренко-к8з

    Скажите пожалуйстокап расчитпть сам торт кремовый,без мастике

  • @marianaursu5360
    @marianaursu5360 4 года назад

    Здравствуйте..а как рассчитать.. вес торта без мастики..?? Ето таблица работает толико с мастичные торты..? Потскажите пожалуйста.. за рание спосибо..

  • @ЕленаЛинейцева-й2й
    @ЕленаЛинейцева-й2й 4 года назад

    Как получить эту таблицу? 👍

  • @ИраКудлай-о2х
    @ИраКудлай-о2х 4 года назад

    как получить такую таблицу?)

  • @valeritcaci9190
    @valeritcaci9190 4 года назад +2

    Для меня открытие, что собранные торты хранятся в морозилке. А как ведёт себя крем после разморозки. Насколько знаю крем со сливочным сыром течёт после морозилки. Или я что-то не так поняла

  • @remizova_food
    @remizova_food 5 лет назад

    всё супер, только когда высчитываешь из определенного веса количество порций, у меня по вашей таблице вообще цифры не совпадают. расскажите подробнее!! пожалуйста!

    • @МастерТорт-о3п
      @МастерТорт-о3п  5 лет назад

      Напишите как вы считаете и что считаете, чтоб можно было понять вашу ошибку и объяснить.

    • @Лана-э9ж
      @Лана-э9ж 4 года назад +1

      Помогите пожалуйста. После завтра печь торт. У меня тоже не сходится вес с нужным диаметром и высотой.
      Вот например по моему рецепту торт выходит 1.8 кг, а надо мне клиенту 1 кг . Я выяснила что это на диаметр 16 и высоту 6 при порции 150 грамм получится 6.8 порций.
      Рассчитала рецепт на 1 порцию сначала а затем на 6.8 порций.
      Окей. При слаживании веса всех продуктов у меня не выходит 1 кг а выходит 835 грамм. А если понимать что бисквит ещё усохнет в духовке и того меньше будет.
      Почему так если верно же рассчитывала. Что 1000 кг/ 150 грамм это равно 6.6 порций. Я подобрала 6.8 порций и оно не сходится. Помогите. Я ее хочу торт испечь меньше чем 1 кг.

  • @madodalilova5783
    @madodalilova5783 4 года назад

    Д/з сделано

  • @светаслабочикова
    @светаслабочикова 5 лет назад +1

    10 на 10 высота 7,квадратный торт рассчитывали,в таблице при диаметре 10 высота 7 значение 3.1,а у вас получилось 3.9,это по другой таблице? 10 на 10 высота 6 значение 2,6,вы даете 3,4?Немножко не понятно,спасибо

    • @twinsen5399
      @twinsen5399 5 лет назад +1

      В вашем вопросе есть и ответ - вы говорите о квадратном торте, а считаете по траблице для круглого, приводя за исходный параметр диаметр (у квадратов нет диаметра). Таблицы подписаны - для квадратных форм и для круглых - просто считаете не по той. А так как площадь квадрата, с гранью равной диаметру круга, всегда больше круга, то соотвественно и конечный объем больше.

    • @МастерТорт-о3п
      @МастерТорт-о3п  5 лет назад

      Да, все верно! Спасибо за ответ!

    • @светаслабочикова
      @светаслабочикова 5 лет назад

      СПАСИБО

    • @user-cp4cv8cn8r
      @user-cp4cv8cn8r 2 года назад

      Здравствуйте, а можно таблицу расчетов квадратного торта

  • @Екатеринамакаренко-к8з

    Здравствуйте Володя спасибо за такую информацию, вышлите и мне пожалуйсто эти таблицы на адрес katia09021988@mail.ru

  • @olgaolga4999
    @olgaolga4999 5 лет назад +2

    Сколько же тебе лет , мальчик Владимир ???

    • @vladimirdaragan7362
      @vladimirdaragan7362 5 лет назад +9

      Мне 30 лет. Ольга, вы думаете года играют какую то роль?

    • @twinsen5399
      @twinsen5399 5 лет назад +5

      Вспомнилось, как недавно друг, старший меня на два года, сказал: "ничего ты не понимаешь, вот поживешь с мое". :D Будто я когда то стану его старше или от возраста зависит наличие тех или иных знаний у меня. Просто парень ведет адекватный образ жизни, и не развалился как потасканные колоши к 30 годам.

  • @ОлесяРудницких-ь6ъ
    @ОлесяРудницких-ь6ъ 4 года назад

    Здравствуйте!Как получить таблицу ?