Домашний квас, по старому рецепту , очень вкусный .

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 109

  • @brotherskidscom6793
    @brotherskidscom6793 5 лет назад +3

    Спасибо, летом очень актуально!!!!! будем пробовать

  • @АНЖЕЛАТУРЦИЯ
    @АНЖЕЛАТУРЦИЯ 5 лет назад +2

    Спасибо за рецепт обязательно приготовлю

  • @ДимачГитаркин
    @ДимачГитаркин 5 лет назад +5

    Изначально пробовал делать квас по этой схеме, получалось долго и муторно в итоге остановился на своём варианте с полностью отжатыми сухарями, квас получается чистым без лишних крошек. Кстати сейчас буду ставить третий замес на брожение)) 16 литров кваса уже выпито)))

  • @DanaKirichenko
    @DanaKirichenko 5 лет назад +2

    Спасибо за рецепт!! Попробую сделать!!

  • @КамильКузиев-ю9ъ
    @КамильКузиев-ю9ъ 4 года назад +2

    Думаю,вот это настоящая закваска. И квас из неё получится настоящий, огромное спасибо Вам. Здоровья вам!!!

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +2

      спасибо большое , рада что вам помогла .

    • @КамильКузиев-ю9ъ
      @КамильКузиев-ю9ъ 4 года назад +1

      Будьте здоровы

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      @@КамильКузиев-ю9ъ Спасибо большое и вам здоровья .

  • @ИринаСамшорина
    @ИринаСамшорина 3 года назад +1

    Спасибо!! постараюсь не испор ить

  • @Подворье.регион62
    @Подворье.регион62 5 лет назад +1

    Здравствуйте!Вот это рецепт,надо попробовать,Спасибо.

  • @DifferentParticlesASMR
    @DifferentParticlesASMR 5 лет назад +3

    Доброго времени суток Татьяна:) Огромное спасибо вам за ролик, классный квас. Люблю квас и помню как моя бабушка готовила из хлеба))) Дружеский вам лайк

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +2

      поробуйте сделать .Закваску я делала 4 дня . А теперь только в баночку заложил и на следующий день готово . Излишками закваски делюсь .

    • @DifferentParticlesASMR
      @DifferentParticlesASMR 5 лет назад +2

      @@TatianaVolga Хорошо, обязательно попробую сделать)) Спасибо вам)

  • @NataLife
    @NataLife 5 лет назад +2

    Спасибо за рецепт 👍👍👍😃

  • @BiGKiDRose
    @BiGKiDRose 5 лет назад +2

    Как раз хотела найти рецепт домашнего кваса, хорошо что на вас подписана 💖

  • @ГотовимсЕленой
    @ГотовимсЕленой 5 лет назад +1

    Надо попробовать тоже приготовить!

  • @риммапопик
    @риммапопик 5 лет назад +2

    Добрый вечер Татьяна ! очень хороший и вкусный квас получился )))+15

  • @elipatov
    @elipatov 5 лет назад +4

    Отличный квасок. Классный рецепт.

  • @ЕдаитворчествоСНатальей

    Летом квас,самое то!Спасибо за рецептик!

  • @helloaska8372
    @helloaska8372 5 лет назад +2

    спасибо за рецепт кваса.Лайк😊👍

  • @ЛининакухняиТеатржизни

    В жару самое то!!!Оч любим квас!!Приготовим и по вашему рецепту!!!

  • @KochenundgarnierenmitElwira
    @KochenundgarnierenmitElwira 5 лет назад +1

    добрый вечер. интересный рецепт. спасибо!!!

  • @Moskow_shopogolik
    @Moskow_shopogolik 5 лет назад +2

    Спасибо за рецепт. Мы уж обленились, пошли и купили бодягу, а ведь свойский квас это МММ, вкусно

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      Завтра на работу отнесу излишки закваски . Квас оболденный получился .

  • @ЛарисаЛазариди
    @ЛарисаЛазариди 5 лет назад +1

    Спасибо большое за рецептик! Лето, актуально! Хвас с холодильника! Сказка!

  • @svitlanabieliakova5384
    @svitlanabieliakova5384 5 лет назад +2

    Рецепт хорош. Лайк конечно.

  • @НарыбалкусЗауром
    @НарыбалкусЗауром 5 лет назад +4

    Привет Татьяна🌹, палец вверх за отличный рецепт😉

  • @user-kolobanka
    @user-kolobanka 5 лет назад +3

    Хлебный квас, наверное самый вкусный.И окрошка на домашнем квасе тоже самая вкусная.

  • @kidskatyshow9451
    @kidskatyshow9451 5 лет назад +3

    Хороший рецепт!

  • @sofiasevastjanova5186
    @sofiasevastjanova5186 5 лет назад +2

    Домашний квас это тоже вкусно . Мама делала . Но каждый делает по своему . Л. К .43 ))) . Удачи. Вам и успехов во всем . 💝💝🔔.

  • @ИринаБережная-р1с
    @ИринаБережная-р1с 5 лет назад +2

    Да сейчас хочется холодно кваса. Спасибо за рецептик!!!

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад

      И ВАМ СПАСИБО ЧТО ЗАШЛИ .

  • @lifeludmila
    @lifeludmila 5 лет назад

    Давненько я не делала домашний квас,Танечка ,спасибо за рецепт.

  • @ДеревенскийУютныйдом

    Хороший рецепт. Попробую

  • @ИльяБондарь
    @ИльяБондарь 5 лет назад +2

    Супер рецепт 👍

  • @allesgute2510
    @allesgute2510 4 года назад +1

    Спасибо, Татьяна! Интересный рецепт!
    Где Вы держите ту баночку с закваской, что в конце приготовили? В холодильнике? И ещё вопрос:
    А если закваску из муки и воды применить. Как для хлеба. Не проще ли будет?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      Не пробовала не знаю .

  • @sunlanas
    @sunlanas 5 лет назад

    спасибо за рецепт кваса. очень актуально

  • @Kulak79
    @Kulak79 4 года назад +1

    всё просто,ясно и понятно!!!!!

  • @AleksandraBM
    @AleksandraBM 5 лет назад

    Спасибо за рецепт хлебного кваса!

  • @vanjacavic956
    @vanjacavic956 5 лет назад +1

    Da li ima alkohol u kvas ? Pozdrav iz Srbije !

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      it is not alcohol, soft drink kvass

    • @vanjacavic956
      @vanjacavic956 5 лет назад +1

      @@TatianaVolga spasiba Tatjana !

  • @BiGKiDRose
    @BiGKiDRose 5 лет назад +1

    А во вторую закваску только пережанные сухарики и сахар? Дрожжи не надо? Во вторую?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +4

      Да только сухари и схар и плюс закваска . Дрозжей не надо больше никогда .Только закваска сухари и сахар .

  • @ВячеславДацик-к5з
    @ВячеславДацик-к5з 3 года назад +1

    3:45 Надеюсь дрожжи в духовке не подгорели?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  3 года назад +1

      В духовке обжаривался хлеб

  • @ЛидияГенри
    @ЛидияГенри 4 года назад +1

    Можно ли заменить хлеб для закваски на ржаную муку?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      Не пробовала не знаю , хлеб обжаривается и придает цвет . Сделайте лепешку обжарте на сковороде без мазла до золотистого цвета , думаю получится .

  • @ЛидияГенри
    @ЛидияГенри 4 года назад +1

    Посоветуйте,если банку крышкой не накрывать то закваска не получится?и ещё это нормально что бражка имеет кисловатый вкус и брожение на второй день происходит слабо?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      Можно не закрывать , этот квас с каждым разом становится ядренее .Первый получается слабоватый , а потом получается отлично все . На этой закваске можно делать постоянно и делится с друзьями , она быстро прибавляется в обьемах . Если на второй день брожение слабо , значить вы сделали правильно . Иначе он точно будет как брага .

    • @ЛидияГенри
      @ЛидияГенри 4 года назад +1

      @@TatianaVolga спасибо за ответ🌼

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +2

      Не надо баннку накрывать крышкой прикройте и оставте отверстие или прикройте марлей .Все нормально с каждым разом квас становится ядреней . А первая партия так и получается .

  • @SauNata_Sol
    @SauNata_Sol 5 лет назад +1

    Татьяна, никогда не делала дома квас, всегда покупала его... Так было проще... Но, посмотрев Ваш рецепт, твёрдо решила, что надо попробовать сделать такой домашний квасок !!! 👏 Всё под рукой, всё доступно... И без химии...👍 Единственное "НО"... 🙏 Не знаю, как пахнет брага. 😉😊😉 Вот беда !!! 🙆😊🙆 Но буду ориентироваться на запах кваса. Уж как пахнет квас знаю...😊 Спасибо за рецепт !!! 😘🌹😘 ПП и Лайкосик за квасок !!! 👍👍👍

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      Надо делать свой ни каких красителей .

  • @9376КостинаЛариса
    @9376КостинаЛариса 3 года назад +1

    Здравствуйте ! Скажите пожалуйста , а если делать квас просто на теплой воде , и не кипятить ? Получится ли нормальный квас ?? Спасибо .

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  3 года назад +1

      Если у вас хорошая вода можно и не кипятить .

  • @ezhyki_kurnosie
    @ezhyki_kurnosie 5 лет назад

    Thanks to my friend! Excellent! I like it! Have a nice day ... Thanks for the friendship!

  • @АкваСибирьАлександрЧерканов

    Квас это класс!👍😃🔥

  • @НиколайВикторовичПесков

    А попробовать ? Вы же обещали???!!!

  • @ИринаСамшорина
    @ИринаСамшорина 3 года назад +1

    почему брага а не квас 5 раз ставила

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  3 года назад +1

      Дрожжи добавляются только один раз в начале и первоначально присутствует запах браги я об этом говорю в видео , Если вы его внимательно смотрели . Затем на этой закваске делается постоянно квас только добавляется хлеб и все . Как может получится брага если вы не будете добавлять дрожжи . Или просто вы их постоянно добавляете .Кто делал по этому рецепту ни у кого не получилась брага .

  • @zhankaisaeva9706
    @zhankaisaeva9706 4 года назад +2

    Дрожжи в духовке обжарить? 3.47

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +2

      Ни в коем случае , обжариваете только хлеб .

    • @zhankaisaeva9706
      @zhankaisaeva9706 4 года назад +1

      @@TatianaVolga ок попробую, спасибо за рецепт!

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +2

      @@zhankaisaeva9706 этот квас с каждым разом становится вкуснее . Посмотрите на канале есть еще другой рецепт кваса , за 2 часа то же очень вкусный .

    • @zhankaisaeva9706
      @zhankaisaeva9706 4 года назад +1

      @@TatianaVolga ооооочень вкусный квас у меня получился! Даже лучше магазинных!

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +2

      @@zhankaisaeva9706 Спасибо , и закваски хватит на долго . В дальнейшем можно поделится с друзьями .

  • @Squall_YT
    @Squall_YT 5 лет назад +2

    Доброе время суток.

  • @BiGKiDRose
    @BiGKiDRose 5 лет назад +2

    Жаль что Ютуб вкус и запах не передаёт!
    Это ж сколько дней надо
    Теперь я понимаю почему у меня квас не получался
    Много новых моментов узнала ( что сухарики надо отдельно разные , что 2 дня должно стоять и появиться запах кваса) все этапы я делала не так.
    Обязатель надо воспользоваться вашим рецептом

  • @ГулбахорТохирова-з8щ
    @ГулбахорТохирова-з8щ 4 года назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Жизньвдекрете-ь3ь
    @Жизньвдекрете-ь3ь 5 лет назад +1

    Это тема сейчас)

  • @Tapki_Bobra
    @Tapki_Bobra 5 лет назад +1

    Спасибо за рецепт кваса домашнего - очень вкусный рецепт кваса! Зашел к Вам... и остался... приглашаю к себе ).

  • @TatianaVolga
    @TatianaVolga  4 года назад +1

    Как сделать квас за Два часа .Ядреный супер вкусный . ruclips.net/video/wazo224xAS8/видео.html

  • @Angry_Welder
    @Angry_Welder 5 лет назад +1

    Что если закваска простоит в тепле 6 дней вместо 3? Оставил в квартире закваску, но приехать не смогу(????????

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      ДУМАЮ СПАСЕТЕ ЗАКВАСКУ ПРОСТО ЕЕ ПОМЕНЬШЕ НАДО БУДЕТ ПОЛОЖИТЬ . А ХЛЕБА ПОБОЛЬШЕ .

  • @ironwheel1122
    @ironwheel1122 4 года назад +2

    по изюму кипятком... в чем смысл изюма тогда?

  • @elrikosotochnik6281
    @elrikosotochnik6281 5 лет назад +1

    😊✌✌✌💕💕💕

  • @innaf122
    @innaf122 5 лет назад +1

    ну не было в старину сухих дрожжей. .... ищу рецепт как делали наш бабушки в советское время, жаль пока не нашла

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад

      Дрожжи были сырые они одинаковые. Можно сделать закваску из сырых дрожжей и всё.

    • @innaf122
      @innaf122 5 лет назад

      @@TatianaVolga а сколько сырых класть?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      @@innaf122 пачка 100 гр 6 часть от неё залейте тёплой водой не горячей немного сахара. Пусть получится апара. Когда поднимутся залейте в ёмкость где квас .Опера получается быстро. Минут 10 и она играет уже

    • @innaf122
      @innaf122 5 лет назад +1

      @@TatianaVolga спасибо, уже делаю)

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +1

      @@innaf122 он с каждым разом будет вкуснее .Поначалу будет запах брали потом пройдёт.

  • @ТетрапакМолокоев-г5х
    @ТетрапакМолокоев-г5х 4 года назад +1

    Издревле на Руси в каждом доме был квас. Ролик называется квас по старому рецепту. Интересно где бедный крестьянин брал изюм? Или это были французские старые бабушки? У которых были свои виноградники?

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад

      Про изюм не спорю , но я его добавляю для газиков .

    • @ТетрапакМолокоев-г5х
      @ТетрапакМолокоев-г5х 4 года назад

      Почему тогда ролик называется по старому рецепту. Своим названием вы людей сбиваете с толку. Я ищу действительно старинный рецепт, где и без изюма квас резкий.

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      @@ТетрапакМолокоев-г5х Не ложите изюм и все .А рецепт действительно старый .

    • @ТетрапакМолокоев-г5х
      @ТетрапакМолокоев-г5х 4 года назад

      @@TatianaVolga У нас в деревне изюм не купишь. А по этому рецепту без изюма получается сладкая водичка, с привкусом кваса.

  • @КаналПроВсё-о8х
    @КаналПроВсё-о8х 5 лет назад +1

    Мне тоже дайте

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  5 лет назад +2

      С удовольствием !!!

  • @TatyanaChernov
    @TatyanaChernov 4 года назад +2

    Да какие семейные рецепты на сухих дрожжах? Чушь какая!

    • @TatianaVolga
      @TatianaVolga  4 года назад +1

      Эфект дрожжей любых одинаков , так что можно заменить .

    • @ЛарисаЗенкина-р9ф
      @ЛарисаЗенкина-р9ф 3 года назад

      У меня уже ум за разум заходит от ,,квасных роликов,, все делают по разному и в то же время одинаково.Вам спасибо.

  • @vladiavostok
    @vladiavostok 5 лет назад +2

    Здравствуйте Татьяна! Спасибо за рецепт! Класс! 41 / Подписался на ваш канал. Надеюсь на взаимность)

  • @alexandrponomarenko
    @alexandrponomarenko 4 года назад

    Брага

  • @ludmilapanova9757
    @ludmilapanova9757 3 года назад

    Какой долгий и нудный рассказ