집에서도 이게 되네? 오마카세 계란찜

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  • Опубликовано: 31 янв 2025

Комментарии •

  • @BonbonKitchen
    @BonbonKitchen  2 месяца назад

    오마카세 스타일 계란찜을 준비했어요!
    날씨 추우니 더 생각나는 보들보들 부들부들 계란찜이에요!
    만들기도 정말 쉬우니(설거지거리만 늘어날 뿐 ꉂ🤣𐤔𐤔)
    꼬옥 만들어 보세요!!
    식전에 입맛돋움 요리로 이거 주면 식구들 쓰러집니다!! 👍
    ✔️찜토끼세트와 𝖪𝖴𝖯𝖤𝖱 계량컵, 𝖩𝖵𝖱 채망 사용했어요!
    💁🏻‍♀️ 만드는 법
    계란 2개, 다시마 우린 물 150ml,
    소금 한 꼬집, 간장 3ml, 미림 5ml,
    고명에 쓸 새우 2미, 대파 또는 쪽파
    (식전 입맛돋움용은 살짝 슴슴하게,
    반찬으로 드시려면 소금으로 간을 맞추세요.)
    1. 미지근한 물에 다시마를 우려요.
    가쓰오부시 조금 넣고 5분 정도 있다 빼도 👍
    2. 계란을 풀어요.
    3. 육수, 소금, 미림, 간장을 넣고 섞어요.
    4. 채망에 두 번 걸러 줍니다.
    5. 끓어오를 때 10분 약불로 찝니다.
    (인덕션 9 기준 3)
    6. 새우를 손질해서 뜨거운 물에 담가서 익혀 줍니다.
    이렇게 해야 새우가 익으면서 생길 수 있는
    물기를 막을 수 있습니다.
    7. 대파나 쪽파를 준비합니다.
    8. 찜기에서 꺼내 고명을 올리고 다시 3분 찝니다.
    9. 뜨거울 때 맛있게 드세요~
    (식을수록 맛이 떨어져요...)
    * 저처럼 자완무시 그릇이 없으시면 작은 밥공기에
    종이호일을 덮어서 찌시면 됩니다!
    반드시 뚜껑을 덮어야 수증기가 계란찜으로 떨어지지 않아요~💧
    가격 얼마 안 하니 제품 태그해 두었어요!
    이왕이면 뽀대나게 자완무시 그릇에 하시면 좋죠~
    ***시간 잘 지키는 게 핵심!!!
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  • @Lovely-m8p
    @Lovely-m8p 2 месяца назад

    보들보들하니 입에 넣는순간 사르르~ 녹아서 없어질듯..
    오마카세 저리가랏!! 이것이 진정한 계란찜이쥬~👍👍
    솔직히 귀찮아서 (요거슨 핑계)😅😅
    찜기에 계란찜은 해본적없는데..
    다시마우린물로 해서 요로케 만들어줘야겠네요 😊
    그나 저 토끼 🐰 냄비가.. 탐난다요 (데헷)❤🙈❤

    • @BonbonKitchen
      @BonbonKitchen  2 месяца назад

      왜 식당 가면 저런 거 하나씩 간에 기별 안 갈만큼 주잖아요. ꉂ🤣𐤔𐤔
      더 달라고 하고 싶지만.. 눈치보여;;
      집에서 이따시만큼 해먹자구요~
      보들보들 너무 매력있어요.
      저는 개인적으로 자완무시 스타일 계란찜이 더 쉬운 것 같아요.
      토끼 냄비는... 소장 가치 만프로입니다!! 욕심내 보세요!! ^^

  • @Eric-w5j
    @Eric-w5j 2 месяца назад

    찜기 없는 버전은 없나요?

    • @BonbonKitchen
      @BonbonKitchen  2 месяца назад

      토끼냄비 20센치를 고르시면 됩니다!