계속 달걀 3개라고 하셔서, 보는 분들이 많이 헤깔리시는듯. (분명 달걀은 3개보다 더 많이 들어갔는데 말이죠) 이것도 보고 배우는 상대 입장에서 생각하고 설명해야 하는데, 그런 섬세함이 부족한 듯. 정확하게 말하면, 달걀 3"개"가 아니라, 달걀 3"컵"에 물 1"컵"이죠. 갯수가 아니라, 부피로서 3대1. 개떡같이 말해도, 이 정도는 찰떡같이 알아 들어라... 라고 하실수도 있지만. "개"라는 어휘의 의미는 너무나 명확한 거라서. 설명하시는 분 본인만 혼자서, 머릿속으로 "개"를 "컵"으로 상상하면서 계속 달걀 3개라고 말하시면.. 보는 사람입장에서는, 당연히 갸우뚱 거릴 수 밖에 없는 것. (흔한 나쁜 설명의 전형적인 예 중에 하나...) 저도 보면서 뭔 소리야??? 이미 달갈 3개 들어가고 더 넣고 있으면서 왜 3개라고 하지 ???? 하면서 보다가... 물도 1컵이 아니라, 물 1개라고 말하는 걸 듣고서... 거기서 눈치를 챘음.
초반에 달걀 4개가 그릇 안에 들어가 있고, 그 후에 한개를 더 넣었는데, 어떻게 달걀이 3개라고 끝까지 그러시는거죠? 말할 때는 틀릴 수 있으나 편집할땐 바로 잡아야 하는거 아닌가요? 영상만 봐도 처음 달걀 믹스 하기 전에 노른자가 4개가 보이는데, 뭔가 아하부장 따라가실라고 하는거 같긴 한데, 틀린건 바로 잡고 가야 하지 않나 싶습니다. 레시피 알려주는거잖아요. 말하는거랑, 실제 영상에서 조리하는거랑 다른데, 사람들이 어케 믿고 따라하나요....
이건 폭탄계란찜으로써는 빵점짜리 실패한 계란찜입니다. 겉면의 익어가는 것을 위에다 종이 쌓듯이 올려 막는것을 계속 하면서 하다보면 안쪽에 더이상 익을것이 없어지면서 입구가 막히니 부풀어 오르는 원리 입니다. 그래서 조리자가 숙련된 기술이 있으면 뚜껑을 사용하는 것보다 훨씬 크게 만들 수 있습니다. 근데 이건 뚜껑도 처음에 너무 빨리 덮었고, 그것도 모자라 한번 더 열어서(이미끝남) 재료를 넣으면서 다시 덮었는데 이미 망한겁니다. 끝에는 결국 겉이 익지도 않았음. 음식은 잘하시겠지만 계란찜 조리기술로써는 초보입니다. (하실일도 없으셨겠지만..)
내가 더 잘함 작은 뚝배기에 물 큰수저로 5스픈 소금 조금 달걀 2개 넣고 저은후 전자렌지 3분 끝 물 너무 많이 넣으면 넘침니다 작은 뚝배기 달걀 4개 까지 가능한데 물조절이 가장중요합니다 달걀 4개시 3분 돌렸다 수저로 저은다음 다시 2분 돌리면 끝 작은 뚝배기는 번데기탕 한개 끓일수 있는 뚝배기 입니다
![SBS FiL [에스비에스 필]](http://yt3.ggpht.com/FO63F2GGluN8-qf4heSgYLDIsPUxof94SYOo0nJQcVwAJMk8edcsdPgkpFaJiee2fCUZ6BcG=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[#유퀴즈] 유재석 웃음 타율 100%ㅋㅋㅋ 시누이 8명이라 행복하시다는 작위적 멘트에 웃참 제대로 실패한 국민 MC](/img/1.gif)
계속 달걀 3개라고 하셔서, 보는 분들이 많이 헤깔리시는듯. (분명 달걀은 3개보다 더 많이 들어갔는데 말이죠)
이것도 보고 배우는 상대 입장에서 생각하고 설명해야 하는데, 그런 섬세함이 부족한 듯.
정확하게 말하면, 달걀 3"개"가 아니라, 달걀 3"컵"에 물 1"컵"이죠.
갯수가 아니라, 부피로서 3대1.
개떡같이 말해도, 이 정도는 찰떡같이 알아 들어라... 라고 하실수도 있지만.
"개"라는 어휘의 의미는 너무나 명확한 거라서.
설명하시는 분 본인만 혼자서, 머릿속으로 "개"를 "컵"으로 상상하면서 계속 달걀 3개라고 말하시면..
보는 사람입장에서는, 당연히 갸우뚱 거릴 수 밖에 없는 것.
(흔한 나쁜 설명의 전형적인 예 중에 하나...)
저도 보면서 뭔 소리야??? 이미 달갈 3개 들어가고 더 넣고 있으면서 왜 3개라고 하지 ???? 하면서 보다가...
물도 1컵이 아니라, 물 1개라고 말하는 걸 듣고서... 거기서 눈치를 챘음.
아 맞아요..저도 달걀갯수 세다가 3개가 넘었는데 자꾸 세개라해서 내가 잘못봤나..달걀 3개 넣는건가 하고 헤깔렸네요..
3개맞아요 처음한개가 쌍란이라 다들해깔리시는듯
쌍란두 있으니 햇갈렸네요
저두 왜 3개라 하시나~~~^^;
저도 무지 헷갈리는중입니다😅
보는 사람들이 헷갈릴만두 하네.계란물3컵에 물1컵이라 해야죠.보고있노라니 헷갈리게 설명하십니다.
이분 설명을 이상하게하니..다른분들이 오해하죠..영상에서는 달걀 세개에 물을 한개라고하면서 물을한컵을넣으니 당연 많은분들이 비율은 자꾸3대1이라고하는데 계란 3개가 대충 한컵나오는거같은데 거다 물을 한컵넣으면 1대1이되버리고 눈썰미 있으신분들은 계란이6개정도들간거 캐치하셨을거에요 그럼2대1비율이라고 생각하실테죠..그러니 다덜 이상하다고들하잖아요..아닌분들도있지만 여튼 설명이 헷갈리게함..위에 영상은 계란세개분량일때 컵기준으로 한개분량의 물으넣으라는겁니다 예를들어 계란세개가 높이로했을때3센치이면 물을1센치로넣으라는겁니다 선생님 영상찍을실때 디테일이 필요하실거같네요 충분히 헷갈릴수있는 오해의 소지가많습니다 가령 계란몇개를넣었다 그랬더니 30밀리리터다 물은 3대1비율이니 10밀리리터를넣어라 이런식으로말이죠 신경쓰세요 선생님 너무 두리뭉실해요..
이건 이해력 부족같은데요.. 누가봐도 계량 기준으로 3:1인데
@@아도히-l6h 그럴수도있죠 근데 여튼 상당수분들이 헷갈려한다는것 자체가 설명에서 디테일하지못한점 상황에서 설명하는부분과 눈에보이는게 다른점때문에 이해를 못한다는것보다 순간 착각을하는거같아요 제가볼때는
나중에 한개 더 넣었는데 한개가 한컵이면?
홈쇼핑에서 판 육개장
고기 한점 들어가 싰더라고
이걸 육개장인지 파개장인지?!?!
아무튼 고기 한점으로 육계장을 만드는 능력
또 그걸 파는 능력
대단하십니다
요리사를 화면에 담을게 아니고
요리에 집중하게
요리에 화면을 담으면 좋겠어요..
말로만 듣는거 같은 느낌입니다.
설탕,새우젓,연두,참기름,미림
계란3컵+물1,크랩이나 맛살 추가
뚝배기에서 계속 휘저은다음 끓어오를때
불조절한후, 같은 뚝배기를 뚜껑으로 덮는다
요리가 중요한데 결정적
순간에
음식을 보여주셔야지
선생님 얼굴을 더 많이
잡아 주시네요
ㅠㅠ
달걀 2컵이 조금 안되서 계란 한개추가하고는 달걀이 3개라니...
게란 두컵에 물 한컵 들어간거 같은데 ?
제대로 들었습니다.
헷갈리게 설명을해서 고개를 갸우뚱 했는데 계란이 6개 정도가 들어간거 같더니만...
폭탄찜은 계란이 많이 들어가야 한다에 중점을 둬야겠슴.
안돼서 또는 안되어서
햐 역시 임성근 선생님의 요리는 특별해요.
폭탄계란찜 너무 잘보았습니다~
많이 배워가요~
앞으로도 많은 요리 레시피 부탁드립니다~^^
초반에 달걀 4개가 그릇 안에 들어가 있고, 그 후에 한개를 더 넣었는데, 어떻게 달걀이 3개라고 끝까지 그러시는거죠? 말할 때는 틀릴 수 있으나 편집할땐 바로 잡아야 하는거 아닌가요? 영상만 봐도 처음 달걀 믹스 하기 전에 노른자가 4개가 보이는데, 뭔가 아하부장 따라가실라고 하는거 같긴 한데, 틀린건 바로 잡고 가야 하지 않나 싶습니다. 레시피 알려주는거잖아요. 말하는거랑, 실제 영상에서 조리하는거랑 다른데, 사람들이 어케 믿고 따라하나요....
홈쇼핑 임성근갈비탕 티비에자주나오고해서 믿고샀었는데 고기실종된 갈비뼈탕.설마 이름걸고하시는데 이번에 내거만 운없게 뼈만걸렸겠지해서 담엔 특갈비탕주문했는데 또 뼈탕ㅠ그래서 신뢰없슴
저두요 ,
이 양반 요리 잘 한다고 TV는 자주 나오던데,
이 양반 이름으로 홈쇼핑에서 파는 갈비탕 맛도 없고, 갈비탕에 왠 관절뼈가 있어.
그 뒤로 아에 안 먹음.
계란숙성과 물조금계란많이면 누구나 폭탄이됩니다.
물은 액젖과물 조미료약간넣고해보세요 맛좋아요
앵~~~ㅋㅋ
베이킹파우더랑 소고기다시다 끝
ㅋㅋㅋㅋㅋ 액젖괴물로 봤네
액젖× 액젓o
더부풀게해야지
비주얼이 별루인데요;;; 전자렌지보다 못한거같아요 ㅋㅋㅋ
임성근조리장님 뚝배기폭탄계란찜레시피잘 배웠으니 구독좋아요꾹 누루고 갑니다 임성근조리장님짱~
제발 마스크좀 쓰고하세요
방송을 몇년해도 ㅡ서툴르고
음식할때 말로 음식을다하데요
말좀 줄이고 젊잔아 보세요
달걀은 그릇가에 깨지않기
설탕,새우젓,소금 섞기
계란푼거 3컵(뚝배기에 맞게 계량)
물 한컵 추가
->불 올려 -> 크래미 뽀셔넣기
어느정도 익으면
뚜껑 (동일 뚝배기 덮기)
-> 고명 ; 치즈,대파
큰뚜껑으로덮어야지
@@심영오-u8f Q
흠...죄송합니다만..영상 촬영과 편집이 너무 아마츄어같습니다...자꾸 의미없는 줌..핀트가 나가는 줌..SBS라고 써있어도 임명장님 개인 채널인가 싶어서 채널명 찍고 들어가봤는데..SBS맞네요..좀 많이 아쉽습니다..좀 더 나은 영상퀄리티를 위해 노력해주세요
카메라를 너무 빨리(급하게)돌려서 보기 불편합니다
@@youngsoolee1064 네..좀 과장되게 말하면 멀미날꺼같아요..^^;
@@youngsoolee1064 촬영자가 초보인듯
조리장님 내 스퇄.
티비에 넘 복잡하게 하셔서 따라안해봤는데, 요건 접수 ^^
유트브하시는거 오늘 알아서 구독했습니다~^^ 개인적으로 임짱님 요리 너무 좋아합니다
임짱님 개인채널이 아니라 구독은 취소했습니다 ㅠ
처음에만 달걀 4개정도 들어간거 같은디.. 달걀3개에 도중에 한개 더 넣은거 같은디.. 제가 잘못본건가요?
달걀 푼거 개량으로 3대1 말하는거 같네요~ 달걀푼거3컵 물1컵^^
이 분은 쉐프로서는 어떤지 모르겠지만 유튜버로는 자질이 부족하다
달걀찜 자주 해먹으면서도 다시 배우네요
자주 오려고
좋아요 구독꾹 잡고 갑니다.
음식보다 본인 나오는게 더 중요하신듯ㅋ
잘 배우고갑니다
임성근 선생님 올 처음 들어와 계란찜 하는것 영상 잘배웠습니다 티비에서 많이 뵙는데 유튜브 에서 말씀도 있는그대료 재미있게 잘하시고 아주 아주굿 입니다 감사해요 담또 좋은 래스피 부탁드립니다
저것도 못따라 하는 사람들 은근 많던데 요리장님에게 별에별 훈수충들 드글드글 달라붙어서 자기랑 방식이 다르다고 겁나 머라캐쌌네ㅋ
설명을 구체적으로 해주셔서 이해가 잘되네요. 자주 들리겠습니다
얘 뭔데??
요새는 개나소나 tv채널에 막 나올수 있나?
ㅋㅋ 요즘엔 개나 소나 댓글 달게 해주니까 댓글창이 이 꼬라지 인거냐?
저 컵 기준으로 보면 비율 2:1 아닌가용? 내가 잘못 이해했낭 ㅠㅠ
마지막에 계란 한 컵 더 넣었어요.
폭탄 달걀찜 꼭 배고우고 싶었는데 감사합니다^^
이분 비위생적으로 보여요
물도 수돗물
설거지통에 있는 뚜껑 그대로 헐 깜놀
안녕하세요 박실장 입니다
비주얼이 역시 대단하시네요 좋은 정보까지
오늘도 감사히 잘 배워서 갑니다 한수 배웠어요.😋
저도 주중에 시간 내서 만들어 봐야갰어요
오늘도 고생 많으셨어요 푹 쉬세요~
계란찜 저도 당장 저녁메뉴로 만들어 보려고요~정말 맛있을것 같네요
임성근님 최고입니다. 음식다 맛있어요
임성근세프님 찐팬입니다 알토란 보면서 너무 좋아하게 됐슴다 갈수록 말씀도 넘 잘하시고..... 덕분에 요리도 마니 배우게되서 감사드려요......멋진 그대 내랑 갑장이더이다....ㅎㅎ
요리사? 짜가
언제한번불낙전골 만원들었다고하는데 말도안되는질문들그만하세요 ㆍ낙지만원어치 그외들어가는거는뭔데요 김효진씨제발그런질문하지마세요 ᆢ짜증나네
이게 폭탄이야? 이걸 업소에서 폭탄이라고 팔면 욕쳐먹는다
얜 누군데 왕재수네. 말로 요리 하나?
유튜브가 좋은점을 이런 명장도 일반인들이 쉽게 보고 배울수 있다는 점
실용성.
존내럾고 말만 많네.. 10 졷문가
이건 폭탄계란찜으로써는 빵점짜리 실패한 계란찜입니다.
겉면의 익어가는 것을 위에다 종이 쌓듯이 올려 막는것을 계속 하면서 하다보면 안쪽에 더이상 익을것이 없어지면서 입구가 막히니 부풀어 오르는 원리 입니다. 그래서 조리자가 숙련된 기술이 있으면 뚜껑을 사용하는 것보다 훨씬 크게 만들 수 있습니다.
근데 이건 뚜껑도 처음에 너무 빨리 덮었고, 그것도 모자라 한번 더 열어서(이미끝남) 재료를 넣으면서 다시 덮었는데 이미 망한겁니다. 끝에는 결국 겉이 익지도 않았음.
음식은 잘하시겠지만 계란찜 조리기술로써는 초보입니다. (하실일도 없으셨겠지만..)
새우젓을 밥에 올려먹는거 좋아했는데 갑각류 알레르기가 너무 심해져서 못먹는게 슬픔
계란 3개가 나온게아니라 3컵나왓단얘기 아닌가요
예예 ㅎ
달걀은 총 4~5개
컵으로 3:1
즉 물 한컵에 계란 세컵
우유는안넣으네요
덕분입니다 감사합니다
덕분입니다 하면덕볼일이생긴다네요 ~^^ 덕되는일들이많이있으시길바랍니다 ~^^
뜻하시는일들~^^ 잘이루시길바랍니다
마스크 끼고 하세요 침들어가요
말은 폭탄인데 셍제 영상에는 총알만 맞은것 같네...
늘 활기찬 목소리로
멋진요리 하시는 모습이 보기 좋은 데요
오늘도 건강조심하세요
맛과 실력은 대한민국 최고명장이
십니다. 이런분한테 영상으로
요리를 배울수있다는게 놀라울따름입니다.
내가 더 잘함 작은 뚝배기에 물 큰수저로 5스픈 소금 조금 달걀 2개 넣고 저은후 전자렌지 3분 끝 물 너무 많이 넣으면 넘침니다 작은 뚝배기 달걀 4개 까지 가능한데 물조절이 가장중요합니다 달걀 4개시 3분 돌렸다 수저로 저은다음 다시 2분 돌리면 끝 작은 뚝배기는 번데기탕 한개 끓일수 있는 뚝배기 입니다
맞어 새우젖넣고 해야도ㅑ. 되야댸
그러구 김지민 김승현 우매무식 기본기초도 모르는질문 증말 쨔증나못봐줘 시청못하겠어
임성근선샹님. 절대 애쓰지마시고 대충 하세요
말이 너무 많아요
계란찜잘봐서요
꼭해볼까해요넹
그게무슨폭탄이냐
저렇게하면 잘안올라옴
주방장맞음??? 너무허술하네
좋아요 잘봤어요 맛나게 보이네 요 감사합니다 응원 합니다
일부러 허술하게 하시는 건가?? 폭탄이 별로 많이 올라오지는 않네요.
준비도 과정도 설명도 결과도
무쟈게 어설픈듯...
음... 달걀찜으로 영상 하나? 라면만큼이나 쉬운걸...요리가 아닌데..배울걸 올리시면 좋을듯요!
아놔;; 카메라 찍는 사람 누구?? 앵글이 흔들리고 촛점이 흐림;; 보기 불편함
참기름 한술 넣으면 용기벽에 눌러 붙지않아요
영상은 계란 6개에 물 하나 들어가던데,,, 다시 계란세개에 물하나라 하는데 종이컵 기준인지,,, 뭐가 이렇게 헷갈려,,,
3대1, 계란 3 물 1.
그릇은 세그릇인데..나중 추가된 달걀갯수가 몇개인지 편집에서 불명확 하네요! 또 음식위주로 영상을 보여 주어야지 넘 얼굴 위주여서 어떻게 변화 되는지 잘 안보이네요! 편집된 영상만 5분인데 어떻게 5분 달걀찜을 만들수 있는지도 의아하네요!
그냥 3:1로 하라잖아요
해보니 5분만에 되는데요? ㅎㅎ
비율을 3대1로 하면 되는거잖아요 뚝배기가 크면 달걀 더 많이 넣고 혼자먹을거면 적게 넣고 하면 되는거죠
말하시는거너무웃기다ㅋㅋㄱㄱ이분 더유명해지면 좋겠어용
2컵 조금 안됐을때 계란하나 더 넣었으니 2대1이 맞는거 아닌가요
영상을 편집해서 그렇게 보이는데요
처음에 계란판에 계란이 네개씩 세줄 12개가 있습니다. 계란 추가하고 계란판에 남은 계란은 6개가 남습니다
한컵에 계란 두개씩 총 세컵에 물 한컵 3:1이 맞습니다
크리미와 설탕 넣는거는 좀 아닌듯.게다가 수도물 정수기 물이 아니라 ㅠㅠ음식이 진짜 깔끔 하지 않음 솥뚜껑도 아무거나 주어서 엎어놓고 ㅠㅠ
요리를 이렇게 재밌게 보기는 처음입니다. 구독 좋아요 꾹 눌렀습니다.~~~
우와 오늘 저녁에 달걀찜 해먹어야겠어요 저는 쌀뜨물을 넣는데
어렷을적 할머니가해주던 계란찜의 40년미스터리가 어느날갑자기 혹시나하는 한순간의 생각으로 풀렸다. 소금간할때 미원한꼬집! 해보고맛없으면 댓글남기시길... (그전에 별지랄다해봄)
정답!미원 한꼬집
폭탄계란찜!!! 💣🥚💣🥚💣🥚 양이 어마어마 하네요!!😆😆
눈높이에 맞춘 자세하고 똑 부러지는 설명이 여운에 남네요!! 너무너무 감사드립니다!!
부드럽고 폭신한 달걀찜 너무너무 먹고싶네요... 으ㅏㅏㅏㅏ 배고파ㅏ..🤤
뜬금 없지만 파 다지는게 넘 멋지네요 꼭 멋있는 퍼포먼스 보는 기분(?) ㅎㅎㅎ
맛있는 레시피 알려주셔서 감사하고 꼭 해먹어 보겠습니다!! 감사합니다!!😍😍😍
아저씨...싸랑합니다. 덕분에 잘만들어 먹었습니다.
맛없겟다 ㅎ
노답들이네.. 비율을 3:1로 하라고했더니
달걀 갯수를 물어보네.
국가혁명당 허경영의 33정책은 국회의원 수를 100명으로축소 무보수 명예직 1조절감 국민배당금으로
😊
실패
설명너무 좋아 구독 했어요 중간중간 양념 맨트👍
저도 이런방식으로 해먹고있답니다 새우젓이 들어가야 제맛이나요
레시피 계량 수준이 겁나 허접하네
폭탄 아닌데요?
뭐야 계속 말이 바뀌니까 어이없네 ㅋㄱ
재료나 계량 준비도 안하고 올리네..
말이 필요 없습니다. 더 말하면 잔소리. 간단한 조리법 감사합니다 맛있게 잘 먹을께요.
You are Super ! ! ! Good Luck ! ! ! Thanks for this video ! ! ! ❤️
역시 요리는 임씨네 ㅋ 구독 꾸욱!
계란3컵 물 하나
계란3개가 아닙니다
사람얼굴 집중됨 ㅜ.ㅜ 음식엔 집중이 안돼구... ㅠ.ㅠ... 먼가
... 분답스럽다
임성근씨
장난하지 마세요
왜음식하다가
중간에 끈어요
안본만 못해요
당신보다 더 잘하는사람
늘녔어요
유튜브에 장난질
하지말아요
지금은 보지 않지만요~
폭탄찜을 기대했는데
많이부족한듯한 모양새
0.5초만에 비추&신고 폭탄 들어가는 극오글 표정 썸네일
3:41 치즈 조...조져!!
한번해봐야긋네요
임샘 요리 레시피 최고예요
달걀3개가 아니고 달걀 푼 것 3그릇이라 해야죠. 헷갈리게 하시네 참
주접을 까는 인간중 1개.
달걀이3개인건지달걀물3개인건지계란이쌍란이여서처음계란노른자가2개인건지 컵도일반적인컵이아닌데~~ 정확한계랑부탁드립니다.
재밌네요.간단하고.
목소리도 좋으시네요
영상엔 계란 4개이구만 ...........마지막 1개추가하고 3개라 하시네..
달걀 3개가 아니고 3컵 아님?
음식을 찍어야지 자꾸 요리사아저씨 얼굴을찍는겨
방송을 해보신 경험이 있는분같음(한식대첩 말고 프로그램 진행자같은거)ㅋ 정말 말씀 잘하시네요 ㅎㅎㅎㅎ
많이 나왔어요 ㅎㅎㅎ
@@둥둥나무 어쩐지....청산유수더라...
설명 완전 햇갈리게 하네
거름~
달걀 3개 물 1~
3: 1 ,설탕 한꼬집,새우젓 조금,소금~ 체에 고르고~젓다가
끓을때 불 낮추고 두껑을 올린다
파송송 ㆍ치즈 ㆍ고춧가루~깨
고명올리고 두껑 덮고 치즈 녹게~
끝~5분만에 폭탄 달걀찜 완성
깔끔한정리 감사요^^
뚜껑을 안덮어서 안됐구나