#얼갈이소고기된장국

[@yony_zipbab]

🥩소고기 얼갈이 된장국 재료
소고기 국거리 300g
얼갈이배추 1단 (600g)
대파 반개
홍고추 1개
소금 1/2
들기름(참기름) 1T
육수알
🥬얼갈이 무침 양념 레시피
재래된장 3.5T
다진마늘 1T
고춧가루 1T
참치액젓 1T
🥩소고기 얼갈이 된장국 레시피
1. 뿌리를 제거하고 씻은 얼갈이를
2분간 데쳐주고 찬물에 행군다
2. 물을 꾹 짜서 제거하고 먹기좋게
자르고 된장,고춧가루, 액젓, 다진마늘
넣어서 버무려주세요
3. 들기름(참기름) 넣고 중약불로 소고기
볶다가 얼갈이무침넣고 같이 볶아주세요
4. 물을 넣고 육수알 하나 넣어주세요.
(대체:멸치육수, 쌀뜰물)
5. 보글보글 끓으면 대파, 홍고추 넣고
소금으로 간하고 한소큼 더 끓여주세요