ขนมบ้าบิ่นโบราณ เนื้อเหนียวนุ่มหนึบ หอมมันมะพร้าวทึนทึก อร่อยมากๆ

สูตรนี้ทำได้ประมาณ 15 ถาดค่ะ
**อัตราส่วน**
เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1050 กรัม
หัวกะทิ 525 กรัม
น้ำตาลทราย 600 กรัม
เกลือ 10 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 250 กรัม
ไข่เป็ด 1 ฟอง+ไข่แดง 1 ฟอง
ถาดขนมหม้อแกงขนาด 4*4 นิ้ว
คำแนะนำ
**ใครไม่ชอบทานหวานสามารถลดน้ำตาลได้
**อบด้วยไฟบนล่าง 180 c. เปิดพัดลม อบรอบแรก 20 นาที อบรอบสอง 15-20 นาที ใช้ไฟเท่ารอบแรก
#ขนมบ้าบิ่น #ขนมบ้าบิ่นโบราณ #ขนมบ้าบิ่นอบ