PAN DE LECHE | MATIAS CHAVERO
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Hoy preparamos Pan de leche, pero tambien son conocidos como Miguelitos y Berlines.
Para hacer 21 unidades:
Ingredientes:
Manteca 100 gr
Harina 0000 500 gr
Azúcar 60 gr
Huevos 2
Leche 150 ml
Esencia de vainilla c/n
Levadura 25 gr
Sal 1 pizca
Ralladura de limon
Para hacer 42 unidades:
Ingredientes:
Manteca 200 gr
Harina 0000 1kg
Azúcar 120 gr
Huevos 4
Leche 300 ml
Esencia de vainilla c/n
Levadura 50 gr
Sal 1 pizca
Ralladura de limon
Crema pastelera:
Leche 250 ml
Azúcar 60 gr
Huevo 1
Maizena 15 gr
Esencia de vainilla c/n
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Sitio web: matiaschavero.com
Segundo canal: / @graciasnotomomate
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Te iba a escribir por privado, pero esto lo tiene que saber mucha gente: yo tengo 49 años y apenas puedo caminar por un accidente que tuve el año pasado. Me llevó un año poder caminar, porque casi quedé en una silla de ruedas. No tenía laburo y no se me ocurría que poder hacer con un pequeño capital.
Bueno... gracias a tus recetas me puse a hacer muchas de las cosas que enseñás y me puse a venderlas (lo que crece día a día).
Te agradezco mucho por tanto.....!!! (Ojalá alguna vez te lo pueda agradecer personalmente...)
Te merecés lo mejor de la vida...
Me alegro mucho quepudiste salir adelante. Que Dios te bendiga
Gracias por hacerla pública y darle un giro a esta vida en el mejor sentido que ante lo obstáculos tiramos para delante ÉXitos en tus proyectos sinceramente de corazón !!!!!!!!
Su historia personal es un ejemplo de superación y de como con esfuerzo e ilusión se puede salir adelante y prosperar.
Mucha suerte!!
@@alanmartinez5246 un pelotudo que siempre aparece comentando algo que no tiene nada que ver con el vídeo, ero el que nace cabeza de termo muere asi
claudio yo me hago las harinas con un molino manual ,no hago para vender pero ahorro bastante ,calculo que te podes ahorrar algo
Que buena receta! Lo que me gusta de vos Mati es que siempre decis cuanto rinde la receta, los tamaños de los moldes etc cuestiones no menores! Genio saludos de de Cordoba city.
Soy de Uruguay😊 hace más de 30 años que las pastelerías no hacen estas Delicias las famosas mantequillas yo era pequeña siempre me compraba para ir a la escuela de merienda ir a la preferida de todo el mundo para mí siempre fue la reina de los bizcochos ustedes les dicen facturas no sé por qué acá se dejaron de hacer yo probé con dos recetas me quedaron duras voy a probar con esta porque la diferencia la hace la manteca que le pusiste adentro Te felicito Matías sos un grande besos desde Montevideo Uruguay bendiciones para todos los argentinos que la necesitan más que nada en estos momentos❤❤❤❤
Hola Matias, es la segunda vez que preparo tu receta de pan de leche y la verdad que quedan buenísimos, suaves y esponjosos. Sos un genio! gracias por compartir!! Por cierto, en Uruguay las llamamos mantequillas. Abrazo grande
Mati , me encantan tus vídeos porque explicas todo. No todos te cuentan qué cantidad sale y algunos tips que son importantes para los que cocinamos para la familia. Gracias , por el esmero que le pones a los vídeos.
Recien las hice, me salieron espectaculares!!! Gracias por tan rica y práctica receta.
La 2da vez que uso está receta y un éxito! A todos les gustó y todos me pidieron la receta, compartiendo el vídeo a todos ♥️♥️♥️ riquísimos y super esponjosos
Los hice ayer. Me salieron espectaculares!! Son re fáciles y exquisitos! Explicas todo corto y conciso. Me encantan tus recetas.
Acabo de hacerlas me salieron perfectas, igual y me atrevo a decir que un poco mejor de lo que se ve en el vídeo, SUPER RECOMENDABLE!!!!! 😍
Excelente!
Eso quería leer 👏👏😄 igual todo lo que hace él siempre sale bien! Si no prueben las bolitas de fraile 😍 nunca en mi vida había hecho y salieron riquísimas 😆
Cuánto sería en cucharadas la Maizena
genio de la vida!!! un monton de veces me felicitaron por hacer tus recetas como los alfajorcitos de maicena, y las galletitas de manteca por jeemplo, tarta de ricota y de coco tambien!!! muchas gracias!!! voy hacer estos pancitos tambien que se ven tremendos!!!
Gracias Matias. Soy de Chile y vivo en Estocolmo, Suecia. Me encantan tus recetas. Son muy bién explicadas, fáciles de seguir y muy deliciosas. He hecho varias y todas han resultado muy bién. Andaba justo deseando algo asî como estos berlines conejitos. Muchas gracias por tus buenos videos. Saludos desde Estocolmo.🍰🍓🔅🌷🏵🌿🏵⚘🍊🍒🍅🍍
Hola cuando dise manteca es margarina mantequilla o manteca ayudaaaa
Gracias por tus recetas y tú tiempo y por el buen humor, y tú tiempo que inviertes y el gasto que tienes muchas gracias muy bueno lo que haces
Riquísima me salieron...gracias por compartir tus conocimientos... Dios te bendiga !!!
Con relleno salado deben quedar ricos también 😊 gracias por la receta ❤
Hoy preparé estos pancitos de leche y son un éxito total! Acá los estamos degustando con unos matecitos. También hice la crema pastelera y está buenísima. Hagan la receta que no falla. Gracias Matías!
Los hice y quedan muy buenos!! Gracias por compartir tus recetas. Sos un genio explicando!
Me salieron espectaculares!!!
La verdad que sos un idolo, siempre que busco recetas para hacerme el chef o panadero termino en uno de tus videos.
Sin tantas vueltas, con un poco de humor con las cantidades exactas y necesarias creo que tu canal es uno de los mejores.
Saludos mi viejo.
Me salieron riquísima matiii...Gracias x explicar tan detalladamente para q nos salga tan rico!!!!👏👏👏👏👍🤗
Lo hice tal cual, y me salieron un espectáculo. Ni yo puedo creer lo rico y esponjosos que salieron..
¡Gracias por compartir!
Hola ,los hice me quedaron muy ricos y blanditos me salieron 22 de 40 gramos ,los rellene con ,manjar y pastelera ,me quedaron riquísimos. Gracias por la receta soy de chile
EXCELENTES tus explicaciones...los hice y salieron espectaculares...gracias
MATIASSSS!! HOY HICE ESTA RECETA Y ME SALIERON GENIALES LOS HICE DE DULCE DE LECHE Y LA RECETA DE TU CREMA PASTELERA GRACIAS HICISTE QUE MI FAMILIA ESTÉ ENCANTADA GRACIAS MATI SALUDOS!!!
Quedan suaves porque cuando el los cocina me da la impresión que les queda una capa muy gruesa como dura...
Una pregunta que pasa si me olvido de separa un poco de la leche??
Para cuantos te alcanzó la crema pasatelera?
QUE BIEN EXPLICAS Y MUY PROLIJO PARA TRABAJAR TE FELICITO MATIAS ADELANTE MUY BIEN!!
Me salieron una maravilla!! Un perfume...una consistencia...deliciosos!!!
(Ahora viene la confesiòn): Mientras amasaba, sentì ganas de llorar, me arrepentì de haberme animado, me sentìa atrapada en el pastòn! Metì todo en la amasadora y sì, le agreguè un poquitìn de harina.
Gracias, Mati!!!!
Jajjajaa... Hoy las preparé y no lloré en ese momento... Pero si Mati no hubiera dicho que en ese momento se pondría fea la masa y que hacía que esperar que actuara el gluten... Seguro le hubiera agregado harina... Jajajjaa... Pero queda tal cual después de 10 minutos... Es increíble...
Una maravilla todo lo que haces que Dios te sigabendiciendo
Mati son las 3 de la mañana y estoy haciendo estos pancitos! Deseenme suerte! La masa quedó genial y la pastelera re linda. Veremos que sale del horno jejeje 💕
Siempre estoy haciendo...espectacular!
Gracias por compartir...🤗
Hice la receta hoy y me salieron deliciosos♥️no quedo ni uno en mi casa 😂🤩 te comento que hace mucho que quería aprender a hacer cosas dulces y gracias a tus videos y tus recetas e aprendido muchísimo casi sos mi maestro online😂 te agradezco de todo corazón, no dejes nunca de subir videos,te mando muchas bendiciones y saludos desde Jujuy argentina ♥️♥️
Gracias,me agrada tu forma de trabajar he explicar paso a paso.👍🇺🇾
Genial como todo lo q haces, simple práctico y exquisito.
Gracias !!! Lo voy hacer.me encanta porque no es complicado y super sencilla.Besos
En estos momentos difíciles que no podemos salir de casa por este virus que nos acecha a todo el mundo haremos tu receta juntos en familia! Gracias por compartir. Saludos desde Mendoza Argentina.
Se puede aser frito
Sos un Maestro Matias .Gracias Gracias ❤❤❤❤
Hola Matías gracias por la excelente explicación, por dar el dato de la cantidad de panes que salen, eso es muy importante!!! Desde Córdoba Argentina te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones para vos y tu familia.
Matias salen espectaculares!!! ,..riquisimos!!! Y tambien hice salados...gracias genio..
WOW!! Qué pintaza!! 😋 Se ven deliciosos!!
Los hice y salieron buenísimo muchas gracias por la receta rápido y facil
Matias quiero decirte que la receta me salió fantástica !! Muchas gracias por compartírla 🥰
Hola Matias,es la segunda vez que hago esta tu receta y salen cada vez mejor, gracias por compartir y ser tan sencillo y práctico al explicar, acá se llaman MANTEQUILLAS, un afectuosos saludo desde Montevido-Uruguay.
Si bien hace mucho que cocino, me resultas igualmente inspirador: cuando no se que puedo hacer, busco tu pagina. Me encantan tus videos porque son practicos, bien explicados y sin mucho blabla inutil . Y ademas, todas tus recetas me salen joya, asi que muchas gracias.
Yo le llamo mantequillas!!soy uruguaya
Los hacia para vender cuando no tenia trabajo
Hace años no los hago!! Tus recetas son sencillas y bien explicadas!gracias!
Yo le meto mucha ralladura de limón a la masa. Queda espectacular. De 500 520grs de harina me salen 21 bollitos de 50grs.
La semana pasada hice la rosca, hoy los pan de leche y también salieron GENIALES!!! Gracias por la explicación fácil y concreta! Ya soy tu fan!!
La rosca es lo más! Yo también lo hice y es espectacular!!
Estaba por arrancar a hacer algo...y aparece tu receta🙄gracias!🤗😀
Me encanta tus recetas Matias muchas gracias por compartirlas
Mati!!! Estoy haciendo estos pancitos! En estos momentos están en el horno. Estoy a mitad de cuarentena y tengo que hacer algo. Creo que me están saliendo muy bien.
Yo también jaja
A la receta hay que agregarle más azúcar. Si no no tienen sabor a nada. Y no hay que dejar que se doren mucho. Salen hermosos!! Pero le faltaron azucar
Salieron blanditos y rico gusto ? Aparte del faltante de azúcar ?
Hiciste la pastelera?
Siii!! Cuando le pones la manteca se hace todo un enchastre. Pero vos amasa y amasa y va a quedar re linda la masa. Y si si le puse crema pastelera quedan muy ricos. Pero que no se te doren mucho
Acabo de hacer los panes y son una bomba no quedó ni uno. Realmente sos un genio explicas tan bien las recetas que se puede hacer fácilmente. Seguí con más recetas ricas. Soy de Catamarca....
Me estás salvando en esta cuarentena, tengo para entretenerme cocinando y para comer también 😂 saludos desde San Luis 🇦🇷
Matias es impresionante la precisión de tus recetas. Me encanta hacerlas y te juro que todo pero todo lo vendo. Gracias a vos y tus recetas tengo mi pequeño emprendimiento.
Genio excelente !! Q bien explicas !! Excelente persona !!
Hola Matías hoy los hice salieron re ricos gracias por compartir tus conocimientos.yo miroby a veces hago tus recetas.besitos desde Rufino Sta fe
Me salieron riquísimos. Genio Matías ♡🎉
Yo tamien
As
Será lo mismo si lo hago con harina leudante?
Sabes si se puede hacer con harina leudante igual?
La flia te lo agradece,por todas las cosas ricas q hago.saludos!!!
Sos un genio!!!
Eres lo máximo ....cualquier cosa que publicas me encanta! Haré pronto esta receta! Un abrazo desde Venezuela !
Matias en mi pais lo llamamos Bollos como dijiste lo Rellenamos con dulce de guayaba o crema pastelera o dulce de leche y lo hacemos fritos o al horno Mirtha de Asuncion Paraguay (aregua)abrazos te Readoro Mati
Yo también soy de Paraguay (luque )
Pero el bollo viene a ser las bolas de fraile acá en Argentina estos son panes de leche no es lo mismo
NoHYO 🍽🍽🍽🍽🍽
Hola Mati,te agradezco muchísimo por la receta,hoy es la primera vez que hago pan de leche,la verdad me salieron súper esponjosos y ricos🤗👏👏👏muchísimas gracias por la receta❤
Te pasaste Matías yo q estoy iniciandome en este mundo de la repostería .te ha seguido tus viedeos y me a servido de mucho .
Muchas bendiciones .un ABRAZO desde Santiago de Chile
Matías. lo hice i salió muy lindo ..gracias por compartir tus recetas???
Sii en Chile le decimos conejitos a unos que son más largos pero los redondos les decimos berlinés, gracias Matías por todas tus recetas me he vuelto una pastelera experta :P te sigo de hace tiempo y espero que siga creciendo tu canal porque tienes pasión por lo que haces , estoy muy agradecida por tus recetas :)
Wow wow que delicia, me encanta, gracias por compartir la receta, muchos éxitos, gracias por sus enseñanzas y tips, abrazos y bendiciones, te quedó espectacular
Gracias, saludos
Genio muy buen canal,te felicito ...
me gustan.espectaculares
Muy buena receta, fácil y rápido! Gracias!!
Holaa!!! Genioo la hice hace 2 dias. Me motive y tb hice hoy el pan arabe. Estoy chocha!!! Los congele cocidos porq eran muchos, vamos a ver q pasaaa!!!! :) :)
Hola se mantienen bien en el freezer?
Justamente pregunté eso, si se podía freezar
Gracias maty me salen rre bien todas tus recetas y medidas
Saludos en Venezuela le decimos bombas rellenas y hay una variante que se le agrega licor y le decimos bombas borrachas gracias por compartir tu receta
Si pero en venezuela si mal no recuerdo se hacen fritas
Los hice, me quedaron re bien... la rayadura de limón le da un toque muy copado. El sabor no se compara al de los de panadería. Muy recomendable.
Si hay algo que te caracteriza es tu aplauso😂 Hola a todos yo soy matias👏 ..muy buena onda!!
La hice ayer y quedaron espectaculares!!! Saludos desde Uruguay!!!
Genio! Cariños desde Uruguay ! Mantequillas les decimos acá ❤❤
En donde?
Los bizcochos!!!
Mar Roza yo soy de salto y nunca escuché que le digan mantequillas?
En Uruguay sur america
En Uruguay sur america
Sos un Genio,es la 2da vez que realizo tu receta,gracias.
😋😋😋ya los preparé. Ahora sólo falta q leuden y al hornooo! A ver como me salen😁
Estoy en la misma
Yo también 😋😋😋😋
Salen ricos ? En la foto parecen secos .
@@emma.jara_ sii riquísimos y esponjosos.
@@valeriabaez6101 graciaaaas. Si hice el otro dia igual y riquísimos!
Los hice y quedaron espectaculares, no quedo nada, hice varias recetas tuyas y ninguna falla, sos un genio
Mati x diosss, yo hago casi todas las recetas xq adoro cocinar, aca se Uruguay se llaman MANTEQUILLAS DE CREMA O DULCE DE LECHE... Asi imposible cuidarr la dieta jajajaj. bsss
San
Salen Unos verdes bien amargos?
Mati los acabo de hacer salieron espectacular , muchas gracias por enseñar todo lo q saber , siempre q quiero aprender te busco SOS el mejor 😘
hola! hice todos los pasos tal cual.. y cuando elevo la masa estaba muy mantecosa.
capaz ahora cuando los meta al horno esten ricos!
Que buena receta, estas facturas bolas de fraile son mis favoritas.
😍que rico!!!
Hola mati me encantan tus recetas y muy bien explicado q Dios te bendiga mucho saludos
Hola Matías!.Que prolijo éste video veo q progrezaste, todo se aprende con el tiempo sigues así ,.y adelanté!!
Hoy lo hice y me salieron riquísimo y esponjosos gracias
Gracias a ti
Para los que preguntan, con 1kg salen 3 docenas y media.
Buenos días Matias me encanto tu receta super practica el video muy bueno y me gusta como esta editado asi cortito y practico.....voy hacer mañana esos bollitos con una amiga para el festejo del dia del niño...
Hola acá en chile se llaman berlinés
Nataly Campos hay fritos y horneados.
gabi pirez crosa q lindo tu vocabulario....😕😕
Maricel Montenegro jajajajaja
buenisimo lo de las opciones para hacer menos y mas cantidades! Gracias!
Mil gracias...los acabo de haçer...explicas muy muy bien😍
Hola maty yo las hice y me salieron genial.vos haces tan fácil todo .te felicito y gracias por enseñar . saludos desde Córdoba 😍
En mi pais se llaman mantequillas....son exquisitas...gracias...Uruguay..America del Sur..
Los hice, salieron espectaculares. Gracias Matías por tu receta, no soy una persona que le guste la cocina pero con tus explicaciones haces que sea todo tan fácil y eso me anima a hacerlas.
Ya los hice...me salieron riquísimos y junto con la crema pastelera...una delicia!!!
Muy bien explicado,gracias!
Gracias a ti
Excelente receta yo las hice y me salieron súper lindos y a hora ya los estoy vendiendo. BENDICIONES MATIAS CHAVERO.🥰😍
Muy buena receta, ya los he hecho y me salieron 47 panes de leche, super ricos y rendidores, hoy a hacerlos por tercera vez, de las mejores recetas 💖
Hola Maty...los hice y quedaron re buenos... Fácil y re ricos 😋.. muchas gracias! X tus recetas.
Gracias a ti!!
Hola Mati, que bueno que mostraste como se vuelve la masa cuando se agrega la manteca, es tal cual, parece que todo está mal pero no, al final queda muy bien. Salen muy muy ricos.
Ni hablar con la pastelera que aprendí de vos. Maestro gracias y saludos.
Los Hice Ayer Por La Tarde..
Salierón Tremendos !!!
Rapido,Faciles y Muy Ricos 😋
Mati Gracias Por Tus Recetas 👏🏼
Los hice y me salieron riquísimos, usé la misma receta para hacer tortitas negras y quedaron muy ricas también
Hermosa receta, muchísimas gracias.
Mati soy delia de argentina sos un geñio en todas tus recetas te felicito