FACTURAS ARGENTINAS RECETA NIVEL DIOS | MATIAS CHAVERO
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- Hoy hacemos facturas argentinas, muy fáciles. Con esta receta salen 18 unidades.
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Ingredientes:
Amasijo:
Harina 600 g
Azúcar 100 g
Huevos 2
Leche 225 ml
Levadura fresca 12 g/levadura seca 6 g
Empaste:
Manteca/mantequilla 200 g
Crema pastelera:
Leche 500 ml
Maicena 20
Harina 40 g
Azúcar 150 g
Huevos 2
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#facturas 
Развлечения
Soy Chileno, cuando dices que no hay como las facturas Argentinas, solo puedo decir, ES VERDAD!!!, no hay en parte alguna del mundo, son las mejores y no hay discusión. Tampoco hay como los amigos Argentinos. Un abrazo y gran receta.
Que grande!!!!
Opino lo mismo! Hay que estar allá... debe ser el aire XD Ojalá me queden así...
así es como el ceviche peruano
las facturas son argentinas👍🍷
GRACIAS 🥰
coincido!
Un buen TIP es poner un recipiente metalico con agua dentro del horno durante la cocción, para provocar más humedad en la masa, y obtener una "corteza más finita"
Si yo lo hago con el pan y sale riquísimo
Si yo coloco una paila para todas las masas horneadas saludos desde chile
Cuando es con hojaldre no se puede ...
Soy de Barcelona, y he aprendido tu receta para sorprender a unos amigos argentinos que viven aquí y , cuando las comen es cierto, se sienten como en casa. Están riquísimas. Muchas gracias por las explicaciones para elaborarlas. Consigues que resulten muy fáciles de hacer.
❤
Soy de México, pero viví en Argentina, amo las facturas,muchas gracias por tu receta intentaré hacerla.
Mi abuelo tenía una panadería muy grande. En Paraná.
Se llamaba, Sol de Mayo, en calle Urquiza y se decía que venían de todos lados a buscar las galletas marinas que allí hacían eran aireadas, sequítas.
Pero yo recuerdo las malteadas y muchas cosas más.
El horno era a leña.
Yo veía las máquinas amasadoras girando, las cintas que transportaban y los latones que ponían en el horno.
Se trabajaba mucho recuerdo.
Fue una época muy linda.
Después nos mudamos.
hice todos los pasos tal cual reemplazando los productos con los de origen vegetal. NINGUNA receta vegana de facturas en youtube me sirvió tanto como la tuya, la técnica que tenés logró que está vez no fallara como lo venía haciendo. mi familia las amó, mil gracias 💓
los huevos porque los reemplazaste?
@@camilabrun1997hola! La aquafaba es un excelente reemplazo (hasta mayonesa y merengue se puede hacer!)
Tocayo, ¡sos tan espontáneo y carismático! Siempre transmitiendo buena onda junto a tu conocimiento profesional culinario. Perfecto 👌
En busca de matar esa gana sentir nuevamente eso sabor inovidable de las facturas me he llegado aqui! Soy brasileño y he vivido el la frontera Uruguaina/Paso de los Libres y realmente no hay nada mejor que las facturas Argentinas, me recuerdo cuando no era suficiente solamente comer en la panadaria, tenia que hacer el "contrabando" de un grande cargamento para comer por todo el fin de semana y no solo en desayuno, con algunas medias lunas claro! Fuerte abrazo hermanos!!!
Jajajajaj nosotros tambien hacemos contrabando de facturas.. el dia que nos toca viajae a Canada hacemos una parada en la panaderia antes del aeropuerto😅😅 comrpamos al menos 4 docenas y son devoradas por toda la familia esperando en Canada!
Mi papá trabajó en una panadería cuando yo era niña,me facinaba ir por el pan ese olor que desprendia en las mañan ame facinaba, el tiempo paso él dejo de trabajar ahí y dato curioso el pan ya no me sabia igual,pero después de muchos años aqui estoy soy repostera y me encanta hacer pan también,gracias por el tiempo y la receta que dios te bendiga saludos desde México.
Sos capo.. MUCHACHO
Mati hace tres años viví en Argentina y mi hijo ama las figasitas con manteca me gustaría hacerlas acá en Perú haré tu receta para volver ah comerlas cuídate mucho
Vivo en Alemania y tenia terribles ganas de comer facturas así que busque en Google y me salio tu video😅 las estoy haciendo en este momento ojalá salgan ricas y hermosas como las que has hecho vos❤
Me salieron riquísimas les encantaron a mis familiares alemanes ❤
@@yesicaaraya4402 Justo eso te iba a preguntar
Che!!!!. Te felicito. Me has salvado…. Vivo en USA, North Carolina y aquí, no encontras nada argentino. Sueño con mis añoradas facturas y vos me trajiste esta hermosa receta. Explicas súper fácil .
Cuando estuve en Argentina de vacaciones (yo de México) me dijo mi novio de ese momento vamos por unas facturas al kiosko y yo así de vamos a pagar recibos y cuentas, quizás no le dió tiempo de hacerlo 😅😅😅 ya después ví que eran panecitos de ojaldre 🤗 muy ricas.
Jajajaja lo mismo la familia de mi novio en Perú, creo pensaron: "a poco las facturas se comen" en Argentina siiii jajaja
Ayyyy Maty como te quiero ,tus recetas lo mejor y la explicación una risa sos un genio🍹 lástima la copa🤣
@Zarita Abud pan de ojaldre o pan de ojaldre relleno, se les da diferentes nombres dependiendo el estado o región.
@Zarita Abud si vendrían a ser unas Mini Croissants
@@miriambenitez6086 tampoco en México yo pensaba que eran los recibos y cuentas a pagar para nosotros esas son las facturas, jamás pensé que eran panes cuando estuve en Argentina de vacaciones.
Buen día, buen día, buen día, yo trabajé con Argentinos y eso lo amaba el hojaldrado que hacen wow, muy diferente. Saludos desde Costa Rica.
Las hice Maty....y tu receta fue la mejor de todas....
Hice tú pastelera, para la rosca de Pascuas y quedó Exquisita!! Gracias, por compartir tus conocimientos 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰
Mati con la factura en la mano
-Ya comete la maldita factura
Acá amamos tu canal, besitos😘👏❤️❤️
Muy buenas tus recetas Matias 👏
Un hambree a esta hora en Argentina 🤪😂😋🥰
Definitivamente no hay facturas más ricas que las argentinas !! Soy chilena y soy su fans ❤️😋
Vivo en Noruega, paisano, tambien soy del sur de Argentina
No me aburro de hacer estas facturas, SON LO MÀAAAASSSS
Gracias, Matías, por tu brindar generosamente tus conocimientos, y por la buena onda. Espectacular la receta de hoy.
Es verdad !!!no hay facturas como las argentinas 🤤
Hola soy de Argentina de Resistencias CHACO es verdad las fracturas Argentinas son lo más y las de Buenos Aires SON MÁS RICAS nose por que yo estoy aprendiendo hacerlas y me salen muy rocas!!!! me dicen mis comensales 😗😗❤🇦🇷
@@silviasanchez100 aca en bs as estan tremendas, las berlinesas de crema pastelera es lo mejor!
Gracias matii por compartir generosamente tus conocimientos!! Y sobre todo SINCEROS;! POR Q SIGO TUS RECETAS Y NUNCA TIRE A LA BASURA TANTA MATERIA PRIMA POR CONFIAR. UN ABRAZO DIOS TE BENDIGA.
Hola Matías, tengo que hacer está receta! La versión de hace 3 años las hice y fueron un golazo pero hay que repetir con una versión mejorada😁💪👋
Hola Matías! Las hice y quedé sorprendida de como salieron😋! Óptima, excelente, una verdadera receta, legítima de panadería! Muchas gracias por compartirla esto nos hace estar más cerca de Argentina. Un abrazo!
Que simpático este joven para hablar y explicar y todo lo que hace le queda exquisito lo felicito 🙂
Hola!!!Mati manos a la obra olvídate hago todas tus recetas y cero quejas te pasas siempre salen de diez... Gracias sos un grande lo mejor es que compartis todas tus recetas 🥰♥️♥️♥️🥞🍕🧁🥧🍰
Gracias Mati! Sos un genio!!!😊 siempre te sigo!! Y vengo aprendiendo mucho con vos. Hace una semana q empece un micro emprendimiento...y hago tus lindas y ricas recetas!!! Dios te bendiga de gran manera!!!!....😊❤
🍷🤦♂️Genio Mati. Soy fanático de tus recetas y si te hacemos caso,todas salen perfectas. A estas facturas las hice y son riquísimas!
Me encanta. Es muy carismático , sincero y de muy buen caracter. Gracias por tus enseñanzas. Saludos ❤️
En pandemia puse a prueba tu receta y actualmente volví a prepararlas salieron exquisitas ...tus recetas jamas fallan 😊
No hay como las facturas argentinas vivi en Argentina en el 2008 por 2 años hasta el 2010 y tods las mañana iva a buscarlas mi docena jejejej y nunca mas he probado algo tan buenas como esas besos desde republica Dominicana ❤❤
Vivo en italia hace 4 años , y lo que extraño nuestra comida no tiene nombre.. mis preferidas siempre fueron las tortitas negras, voy a probar un día a hacerlas a ver que sale.. abrazo 🤗
Estoy haciendo la carrera de pastelería y mañana en mi 3ra clase y vamos a hacer facturas. La verdad....no se para q voy si con mirar tus vídeos es suficiente por que me salen espectaculares!!!!!🤣
Yo fui a BUENOS AIRES .Y UNA TIA LOS TENIA TODAS LAS MAÑANAS MUY RICO . DIOD LES BENDIGA ARGENTINA .🇨🇱🗽🕊️
Soy argentina viviendo en Sydney. El unico negocio que hacia buenas facturas cerro. (el dueno era argentino).Asi despues de ver este video las hice yo y salieron super ricas. Cuando mis amigos me preguntaron de donde eran les di mi direccion y quedaron en shock cuando se dieron cuenta que las habia hecho yo.ja ja. Mateo yo te sigo hace rato y todo lo que hago sale barbaro. GRACIAS a vos y a You tube tambien. Un abrazo.
Daleeeee!!!!! Genio total!!! Aparte de que son geniales tus recetas siempre me haces sacar una carcajada! Que más pedir 😂
Nuestras tradiciones!!! Amo las faturas!!! Las hago, porque mi familia Yankee se ponen como locos con nuestras exquisiteces!!!
Muchas gracias Matías! Como siempre excelente tu explicación 🤗
Gracias por compartir ,te saludo desde Uruguay.🖐 Vivi en buenos aires y disfrutaba de estas facturas .Me encantan.Mi hija dijo que las va a hacer mañana 🥰🖐🍀
Vaaaaamoooos!!! A ponerla a prueba
Nunca me falla ninguna receta tuya. ❤❤
ME ENCANTA TU SENCILLEZ MATIITAS. CONTINUA CON ESA LINDA PERSONALIDAD. ADEMAS QUE TUS RECETAS VOS LA HACES FACILINGAS.
Mil gracias
Hola matas te felicito por todas tus recetas, son las mejores, me encanta como explicas , haces más sencilla las preparaciones, te mando un saludo gigantesco, desde Tucumán, muchísimas gracias, besos!!!!❤❤
Hola Mati bs noches, q exquisitez, me gustan todas. Cm siempre un genio, mil Graciaaasss x las explicaciones, muy claras. Q tengas un Bendecido descanso. 👍👍👍👍😉🖑🖑🖑🖑
Hola Matías 🍷🍷, desde España te sigo. Ya las hice varias veces y siempre buenísimas, esta última vez reducir mucho la cantidad de azúcar y las hice de harina de cebada e integral y salieron espectaculares. Gracias, gracias, gracias por enseñar la receta!!!
Disculpe que tipo de manteca o mantequilla utilizo
Soy Uruguaya y vivo en España pero si, como las facturas argentinas no hay jaja siempre que viajaba a baires era imposible resistirse, seguro probare hacerlas aquí 😍
No me animo a hacer facturas Argentinas porque,” el tiempo,y porque nose si el hojaldré me va a salir bien cómo lo haces tú . Pero en cualquier momento las voy a hacer;de eso no tengo la menor duda.
Y gracias por por tus recetas y por ser como sos. Matías no vivo en la Argentina 🇦🇷 y aquí no hay como ahí ,” Y las extraño.”
Muchas Gracias Matias!! Tus recetas son exelentes y bien explicadas.Imposible que algo salga mal si se sigue el paso a paso.Felicitaciones🎉🙌
😋👍👍👍 yo las quiero hacer para vender, saludos 🙏🏽 bendciones
Me vi todo el video Matias , fue muy instructivo , sos un capo y gracias a vos soy en la familia el genio de el dulce de batata , desde Argentina Ituzaingó , en el exilio el Vampiro de Morón , se agradece el conocimiento revelado y compartido , y como decimos en mi clan , el conocimiento se comparte y el trabajo se cobra .
Gracias totales .
Abrazo Vampiro
Alexaner Vampiriux
Vampiro de Moron
Que genio!me encanta como explicas las recetas y las haces refacil.Se me hace agua a la boca.
Holaa...Receta excelente! Recién la acabo de terminar y quedaron riquísimas. Gracias por compartir tus recetas con nosotros ❤
Hola matias quiero aprender hacer el pan de panaderia , cuando vas hacer gracias Alejandro de Villa Elisa Entre Rios un abrazo y muchos éxitos
"Este pibe tiene razón..." 🤗, facturas y pizza argenta es incomparable. por cierto, una vez hice ojaldre con margarina, noooo ! olvidate, ni lo recomiendo como no se pone durito despues de la 1:30 hrs. terminé haciendo terrible enchastre, mejor usen manteca.
Eso es más gusto que otra cosa
Yo hice un montón de veces con margarina y otras con manteca y fue lo mismo lo único que cambio fue el gusto y no cambio muchísimo solo un poco
Me pasó lo mismo la margarina común no toma consistencia en la heladera y la margarina de hojaldre no me gusta te queda como un sebo en la boca cuando la comes
Las hecho con margarina y salieron fantásticas! Igual que los criollitos!
Porque debe ser margarina para confitura fina o especial para hojaldre, la que venden en el supermercado no sirve, la otra la venden en algunas casas de repostería, casa del panadero o esas fiambrerías que tienen de todo
Más barata es la margarina
Matias ... sos un capo... de los capos hice hoy la receta la verdad cada tip... hizo que salga todo perfecto ... gracias a tus videos aprendi muchisimo y sigo aprendiendo...
Tremendos tipo gracias por compartir... hice las facturas de el otro video y me quedaron muy ricas a hora voy voy hacer esta receta y ger que pasa! Gracias!!!!
Nos salieron zarpadas. Muchas gracias! estamos en Colombia y probamos la receta... bueno... un poquito cambiada... le metimos 250 gramos de margarina y no le pusimos esencia de vainilla... muchas gracias!
Esperando ansiosa tu receta Mati!! Saludos desde Catamarca
Lindo Matías!! Me encanta verlo explicando ..salen muy bien sus recetas...Gracias!!!
excelente Matias, muy claro, aclarando dudas, video redondito Saludos y gracias
Hice la receta y en lo único que falle desde el principio fue que la masa base me quedó media dura, tipo no tan blandita como la muestra Matías, entonces fíjense que les quede igual de banda como la del vídeo, agregenle un poquito de leche y amasenla, por lo demás todo genial, la crema pastelera genial, el almíbar tmb, sabor increíble
Lo que sí tardé dos días en hacerla JSJSJSJS pero valió la pena xd
Espero les sirva este pequeño aporte para los que la quieran hacer fíjense que todos les quede igual que en el vídeo
Q es lo falla no entendí?
No le pusiste la leche por eso debe ser que te salió dura ???
A lo mejor necesitas leche fresca, a veces te venden leche que no es la verdadera
Este me parece tu mejor video!Pregunto:vainilla 1 cdta en pastelera y amasijo?dsp de hacer las formas deben levar ó van rápido al horno.Las voy a hacer 😊
Creo que fuera la calidad de la harina
Que ricura !!! .Hola Matias pregunto cuantas facturas salen con esas medidas . Gracias y SALUDOS .
Hola,como estás?antes de ayer hice las facturas ,y con tanto leudado las cocine a las 2 de la mañana,Fue Espectacular,me salieron súper ricas,y fui a la casa de adelante,que vive mí cuñada y mí cuñado,y lleve a penas las saque del horno,y al toque pintaron unos ricos mates!!!mil Gracias,tus recetas salen perfectas,..me acabo de suscribir a tu canal,voy a chismear hacer si tenés la receta de las ceremonias!!!MIL GRACIAS!!
Sos un genio amo la pasteleria y amo tus videos cada uno que me pregunta alguna receta busca matias chavero es un genio total 👏👏🤗😍
SOS un ser humano Muy espontáneo , Gracias !!! 💞
Recién meriendo y ya quiero esas facturas 🥺🥺
🍷 desde Uruguay, acá también tenemos de eso pero como son de Manteca salen más caros y siempre se termina comprando los comunes hechos con grasa o margarina de hojaldre
Buenísimo como explicas las recetas!! Estas facturas se ven riquísimas!!😋👋🤗
Buenísimas Mati! Deliciosas! Cuando las hago antes de que se las coman todas ,escondo unas cuantas y las frizo. Un par de semanas después las caliento en el horno y las presento otra vez, todos más que felices! Vivo fuera del país y comer esto es un lujo. Muy lindos tus videos, solo que hoy estuviste bastante distraído, por eso la copa😆🍸
🤦🏻♀️🍷
🏆🏆🏆🤣🤣🤣 Qué grande Matías ! Siempre hago tus recetas y me quedan geniales ! Y que sepas que con tus recetas nos trasladamos por un ratito a nuestra querida Argentina, saludos desde España !
Maeeeeeestro!!!! Sos el uno !!! El mejor por lejos !!!! Espectacular !!! El que nos da las recetas encerio , las de verdad !!! No cambies nunca !!! Recanchero !!! Cariños desde Uruguay !!!!❤😘😘
😋😋😋😋 gracias por compartir tus recetas. Sos muy claro para explicar.
Hoy se come facturas
Invitá!!!
Muy bna tu receta Matias!
delicia de diez muero x las factura! 😋
a mi me encantan las cuadradas que son rellenas de membrillo espolvoreada de mani picado y azúcar implacable. no se como se llaman??
Maty te amo!!! Sos lo mas, siempre que quiero una receta economica y rapida vos me das lo que necesito, muchas gracias ❤❤❤❤ ademas que con vos aprendi muchas recetas❤❤❤
Genial!! Le hice unas modificaciones ( en lugar del aceite, manteca derretida, por ej,) y quedaron muy muy buenas
Matii!!💕 En las panaderías cuando les quedan facturas, hacen un tipo bizcochuelo de chocolate borracho para no desperdiciarlas, tenés la receta de ese postre??
Es como un budín de pan.
Lo hacen rectangular y lo cortan.
Se llaman Napolitanos.
Hola Matii yo las hice con tu video anterior.. como haces para que te quede una masa fácil de amasar?? parece la de las tortas fritas de linda jajaja a mi me queda toda esponjosa (tipo gasificada) la manteca se sale para todos lados y cuando la estiro la masa siempre está tensa, no importa cuanto la deje descansar jaja😖 igual de sabor experctaculares😋😋 Gracias por tus videos🥰🥰
Me paso lo mismo
También me pasa. :'( incluso se me leuda en la heladera. 🥺
Que manteca utilizaste. En el video no indica. La mantequilla es malo
Me pasó lo mismo no me salieron bien
MATIAS , me encantó tu vídeo sobre las facturas , estoy ansioso para hacer facturas, mi esposa es una genio haciendo d todo en la cocina y ya había visto tus videos la animé a seguir viéndolos , mis más sinceras felicitaciones 👏👏👏😋
Hola matias me llamo liliana tengo 50 años gracias a vos aprendi un monton de recetas sos mi referente a seguir
Hola mati que paso anoche que me aparecio algo que decia"voy a estar respondiendo preguntas"y enseguida desaparecio🤔
Esperamos la receta de esas facturas que se ven riquisimas.
Saludos desde Neuquen
😄
A mi también me llego esa notificación ayer, y cuando entre vi un mensaje que decía que "el usuario que subió el video lo eliminó" o sea Matías lo borró. Es lo que entendí.
Justo tengo criollitos en el horno. Mañana hago facturas 🥐😋
Excelente!
Genial probaré hacerlas así 😊 vine de otra receta y las hice distinto, en esa receta decía leche miel y tal.. Y con levadura seca no sube la masa, intentaré hacer tu receta la próxima vez y ya contaré qué tal 👌👌
Muy bueno lo tuyo,simple y claro! Felicitaciones 👏👏👏
🏆
LA COPAAAAAA NOOOOOO 😭
Tengo que hacer esas facturas, deben estar criminales 😍
Saludos Mati desde Córdoba Argentina 🎀
Matia cuidate y alejate de la mala vida q te sigo hace mucho y no se te trababa tanto las palabras. Eres el mejor espero sigas triunfando
CHE PODÉS ENSEÑAR COMO HACER EMPANADAS ARGENTINAS QUE YO ACÁ VIBO EN EL EXTRANJERO Y ME PUDRO POR HACER UNAS
Me agrada tiene sinceridad gracias por los consejos hermosas facturas
Mati, muchas gracias por compartir explicar y todo lo demás 😘😘
Mati e visto tus videos desde hace tiempo..hoy me suscribi..porque tenes una forma de explicar super fasil..y con toda la honda...en primera te felicito por lo que saves..y en segunda te agradesco por compartir lo que saves...intentare hacer las facturas...pronto comentare como me salieron ...saludos virtuales desde Mendoza ..❤
Hola Matii!! Soy argentina y con orgullo jejej amo las facturas con crema pastelera son mis favoritas 😍😍🤤
Gracias por hacer paso a paso
Besos Mati desde Mendoza , Argentina😘😘😘😘😘
Muchas gracias por compartir la receta y por explicar me encantó
Me encantan tus recetas!! Te sigo desde q te vi haciendo tarta de ricota . La mejor receta y la hago siempre. SOS muy bueno!!!! Saludos desde España, pero Argentina🤗
Que genio!!!Las voy a hacer un día.
Muy estéticas...
Deben ser riquísimas
Que buenas faturasy fáciles de hacer.gracias por esta receta
Me salieron espectaculares....q trabajo ....pero quedaron estupenda...un genio con tu pasó a pasó 😀😋😍😍😍😍😍
Se ve riquísimo 🎉 lo voy hacer gracias!!!
Me gusta, ensenas en forma sencilla y concreta. La masa de hojaldre aprendi. Saludos desde Paraguay. Gracias Matias
Muy buena receta, y se ven ricas.Bendiciones.👏
Muy buena tus facturas gracias por esos consejos .sos muy sincero y eso suma como pastelero
Me encanta tu sinceridad.!!ojalá muchos fueran así y digan la verdad.
Gracias Matías por todo lo que nos explicas, me parecen re importante todos esos detalles que explicas.