Икра из Бальзамического уксуса. Технология обратной сферификации.

[@svetlana5996]

как его сделать

[@svetlana5996]

можно вместо цитрата использовать лимонную кислоту ???

[@ChefsShop]

Нет, цитрат это противоположный компонент, это нейтролизованная лимонная кислота.

[@svetlana5996]

Какую функцию выполняет цитрат"???

[@ChefsShop]

В этой технологии цитрат выступает декальцинатором, он нейтрализуе ионы кальция, не давая им прореагировать с альгинатом. Цитрат можно приобрести в магазине www.chefs-shop.com

[@alexandruxus4901]

Вы отправляете товар в Россию? Город Оренбург

[@ChefsShop]

Да, работаем по всему СНГ.

[@kanatzamirov2132]

0.4 это же 400 граммов?

[@ChefsShop]

Нет, это 0,4 грамма

[@kanatzamirov2132]

Или 4 грамма?

[@ChefsShop]

0,4 грамма

[@Dmitrii_Sobolev_]

Зачем так умничать, проще можно

[@maksardatov6187]

Икрамейкер??!!!😂 А чё не икрадел??? Или капле полеватель? Мультипипетка это называется