Spontan Hechtfilet räuchern 😳 Gelingt es uns auch im Gasgrill???
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- Опубликовано: 6 дек 2024
- Servus Freunde 😃
Very spontanes Video 😁 Der Kameramann hat einen schönen Hecht gefangen und sich kurzfristig dazu entschlossen ihn zu räuchern.
Mangels Holz sind wir dazu gezwungen gewesen das ganze auf einem Gasgrill zu machen.
Wie wir vorgegangen sind und ob es ein brauchbares Ergebnis gegeben hat seht ihr im Video.
Viel Spaß beim anschauen 😃
Und wie immer 😁
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#gartengysi #räuchern #hecht
Da werd ich gleich hungrig, Gregor!
Tom 😎
Tolles Video 👍🏼
Dankeschön 😀
Beie euch , komm doch wirklich immer gute Sachen auf dem Tisch 👍
Super Sache dass ihr die Verwertung des Fanges auch zeigt.
Für Anfänger beim Angeln sehr wertvoll!
Dankeschön 😊 Auf unserem Kanal findest du viel zur Verwertung von Fischen. LG Gysi
Endlich mal wieder Fisch. Tolles Video und Grüße Mario
Ein Meister am Werk!❤
Merci Matze ❤️ Liebe Grüße an alle
Super Video kurz und knackig Gruß Manuel
🥰 Guten Appetit 😋
Dankeschön 😊
Supi!😏💪🙂
Merci 😃
Moin moin von der Küste. So ein Filet braucht ihr einfach nur von Hand mit Salz einreiben und dann ab in den Rauch.
Servus Gysi und Team! Danke wie immer für eure Videos! Ich schau dann mal :)
Dankeschön 😊 und viel Spaß 😃
Schönes Video lasst es euch schmecken! Grüße aus Island
Dankeschön und liebe Grüße zurück 😃
Mutig, mutig, Daumen hoch! Hecht räuchern, uhhh, schwierige Angelegenheit Gysi. Kaltgeräuchert stelle ich mir einen Hecht geschmacklich sehr gruselig vor. Schmeckt er wirklich????
Hecht ist wirklich nicht so einfach. Kaltgeräuchert schmeckt wunderbar, muss aber ganz anders ein gebeizt werden als z.b. Lachs. LG Gysi
@@GartenGysi Kannste kurz was zu schreiben wie anders? Würde mich als passionierter Räucherer und Angler interessieren 🙂 Danke!!
@thomasorlowski7161 Ich mach dazu mal ein eigenes Video. Grob erklärt geh ich mit dem Zuckeranteil runter und mit Dill und Pfeffer hoch. Auch beize ich länger beim Hecht. Ich werde es bald mal genau zeigen
@@GartenGysi Das ist klasse Gysi, wie immer Top. Im Übrigen dank Deiner Tipps zum filetieren und "Messer Position" habe ich gelernt die Fische ohne Fleischverlust sauber zu filetieren. Lieblingskanal!! Und Danke!!!
@thomasorlowski7161 Super 😃 das freut mich wirklich 😊
Petri heil ❤❤❤ 🎉🎉🎉 sevus gysi 😂❤
Petri Dank😃
😋
😃👍
Na toll ihr räuchert und ich hab Spätschicht 😅
Sieht lecker aus!😃
Viel Spaß in der Schicht 🙈 War echt nicht schlecht 👍
cooles intro!
Für mich zu wenig Rauch... aber coole Inspiration. Wenn ich Fisch heißräuchere, dann ist der mindestens für 2,5 eher 3 Stunden im Rauch, nachdem er 1 Stunde lang bei 80°C gegart wurde
Da hast du vollkommen Recht. Mehr Zeit und mehr Rauch ist besser. Für spontan und schnell ist es aber durchaus eine brauchbare Variante. LG Gysi
Ham mir glacht
Des gfreit mi😁😃👍
Die Spontanen Video's sind doch immer die Besten. Das Ergebnis vom räuchern kann sich sehen lassen.
Dickes Petri (Terassen)Patrick😉🍀🫶🏽🍀🎣🍀
Servus Patrick, für spontane Sachen sind wir immer zu haben 😁 Der Hecht hat richtig gut geschmeckt. Liebe Grüße Gysi