I am a black American woman. About 35 years ago, I danced as a Show Girl around the world, including in Japan. I lived there for a year in tow 6-month stints. I still marvel at the perfection and dedication that the Japanese have towards work/skills and life. I have mad respect for their culture. 🙏🏽
I remember eating at this restaurant in 1981 with my wife, English teacher and his wife. I never ate tororo before and it is an acquired taste. I thank you for making this video and how fast time goes by.
Подписалась с удовольствием!!!Очень люблю Вашу Страну.....для меня вы пример всей планете Земля, как надо работать и жить.Успехов вам в вашей работе👍👍👍
I think during the video man can view almost the full spectrum of the Japanese kitchen, honestly about some food I have no clue what they are, haha. My favourite was the little balls filled with some purple thing together maybe with melon. The clean work is also amazing. Thank you for this gorgeous video.
400 Jahre in 14ter Generation !? Woooow. Das könnte gut und gerne das älteste Geschäft in Familienbesitz überhaupt sein. Faszinierender geht es wohl kaum noch. ❤
Very elegant and impressive. I would love to have the opportunity to eat at such a lovely and professional establishment some day. Thank you for the gift of being able to observe such perfection. ☺️
So interesting. I came here to see the difference between Japanese food in Japan vs US. I don't even recognize most of the food. Looks amazing and delicious.
四百年も店やるとこうなるのか。料理だけでなく店の雰囲気とか色んな意味で蓄積が凄い
I am a black American woman. About 35 years ago, I danced as a Show Girl around the world, including in Japan. I lived there for a year in tow 6-month stints. I still marvel at the perfection and dedication that the Japanese have towards work/skills and life. I have mad respect for their culture. 🙏🏽
松尾芭蕉もこちらのとろろ汁を堪能し「梅わかな 丸子の宿の とろろ汁」と令和の現在まで語り継がれる名句を詠みました。
店員さんたち一人一人の意識の高さがうかがえて、素晴らしいと思いました。
I remember eating at this restaurant in 1981 with my wife, English teacher and his wife. I never ate tororo before and it is an acquired taste. I thank you for making this video and how fast time goes by.
何度か行ったけど、雰囲気は江戸時代そのもの。
とろろ汁は、典型的な和食。
世界中から観光客が来てほしい。
独特の食感だけど、好きな人も出てきそう。
東海道の浮世絵にも描かれた鞠子名物とろろ汁の丁子屋、現存し営業し続けているだけて、もう国宝物です。お店を維持管理する方々、色々と大変でしょうけど、今後もこの伝統を伝えていって欲しいです。
12:03 12:04
自家製の漬物・イカの塩辛・むかごの小鉢
メインのとろろ汁以外のサイドメニューも滋味豊かで本当に美味しそう！
昔、清水区に住んでいたことが有って、自宅から自転車こいで食べに行ったことが有りました。元々とろろは好物なのですが、丁子屋さんのは麦飯と相まって咽るようなおいしさを堪能しました。そのあと鞠子宿界隈も自転車で回ったのですが、良い所でしたよ。
「東海道中膝栗毛」にも「東海道五拾三次」にも必ず登場する丸子宿のとろろ汁！伝統は続けてこそと知りました。美味しそうです！
A beautiful video! Thank you for sharing. Congratulations and good wishes to the restaurant and their craftsmanship.
従業員皆様の手際よい完璧な仕事振りに感動です。 料理のおいしさは味合わなくても分かります。
日本にいると何代目店主ってよく聞くけど、海外では本当こういうのないからね。古い企業ランキングとかでも日本企業が上位独占してるし、これは誇るべき伝統だよ。
日本食日本人のスキルの高さを実感できる。🎉 美味そうしかない😊
とろろ汁美味しそうです、厨房の手際良さも目立ちましたが中居さん達の重い物を何でも無いように手際良くさばくのには関心の一言此れからも美味しい食事を届けてください。お疲れ様でした。
まりこしゅく（古くは鞠子宿）名物とろろ汁ですね！（とろろめしではないのですね）
美味そう！
リタイアしたら、東海道五十三次を、この脚で歩きながら往きたいと思います！絶対に！
仕事の一つ一つが完璧すぎる。すごいしか言えない
やっぱりどの芋を使ってるかは見せないですね
ああ食べたいな
amo este tipo de videos y la comida se ve impresionante, espero algun dia tener la dicha de poder comer en un lugar asi
うまそう！！
食べたいな
ここにずっと行きたくて…！いつかお邪魔します！
Подписалась с удовольствием!!!Очень люблю Вашу Страну.....для меня вы пример всей планете Земля, как надо работать и жить.Успехов вам в вашей работе👍👍👍
Beautiful video.
Delightfully dizzying array of beautiful food and fascinating food prep.
Stunning! They are all working like dancing a very well rehearsed dance. It is a hard work.
とろろ40年食べ食べてない わ～😋～食べたいな～😋～
Japanese craftsmanship at work. I am happy to witness it. Thank you.
I love traditional Japanese restaurants and food so much 🥰🩷
凄く美味しそうでした。行って見たいです。
I want to eat there everyday! I LOVE JAPAN !!
Thanks for amazing vlog about the ancient traditional JAPANESE RESTAURANT. Next trip to JAPAN I wish to go there.
I think during the video man can view almost the full spectrum of the Japanese kitchen, honestly about some food I have no clue what they are, haha. My favourite was the little balls filled with some purple thing together maybe with melon. The clean work is also amazing. Thank you for this gorgeous video.
The purple thing might be "Anko", the sweet red bean paste.
All beautifully prepared, and so busy!
東海道を西に歩きや自転車で旅する人は大抵静岡市内で宿をとりますが、丁子屋さんは静岡の中心地から近く、多くの人が9：30～10：30くらいには丁子屋さんに到達してしまいます。そしてまだ営業していないという罠にかかります。本当にここのとろろ汁は食べたかった。。
使われている黒塗りの角盆、その縁のすり減り具合もまた味があって良いですね
安藤広重の東海道五十三次の中
丸子宿に画かれているとろろ汁茶店
Yummy food unique staff awesome work team ❤🙏🏼🌷
十分親切👵🙋♀️
就如回到小時候居住的農村❤🙋♀️
昔の旅人が食べたとろろと同じ物が現在も食べられ400年の歴史を飛び越えて味わえます。
Hermosa tradición.... hermoso trabajo.. gracias 🇨🇱👍💪
変わった階段構造だったなあ。とろろ飯は絶品でした。
Very nice prep kitchen, I love it how they all wear a mask in the kitchen area... lovely food
塩辛、沢庵美味しそう😮
ここ激ウマです
行きたい😭
❣️🇧🇷❣️ Brazil ... É muito lindo trabalhar , em equipes e todos tem sua tarefa a ser comprida .
Parabéns . Tenha um ótimo dia .
22/09/2023 BELEZA DE HISTÓRIA FAMILIAR JAPONESA, AMEIII. PARABÉNS AMTODOS/
私も自宅で作る時は味噌汁で伸ばすのが好きです。😊
Very nice!
Fascinant ..cata ,,bibileala ,, pentru un platou de mancare...asta,DA, RESPECT pentru client...
Было бы очень интересно, увидеть видео, где рассказывается как правильно есть каждое блюдо в этом ресторане. Спасибо за увлекательный экскурс.
Красивое видео. Вот бы попробовать комплексный обед!
Magnifique endroit !
お店のたたずまいが歴史を感じるし、美味しそう( *´艸｀)
Кроме супа "Тороро", ещё и сотня разных вкусностей.❤
❣️🇧🇷❣️ Brazil . ..Do Brasil
Saudemos vocês todos . O trabalho de vocês é muito especial e maravilhoso.
Так интересно наблюдать за слаженной работой, блюда аппетитные, красиво оформлены, атмосфера ресторана особенная и приятная
400 Jahre in 14ter Generation !? Woooow. Das könnte gut und gerne das älteste Geschäft in Familienbesitz überhaupt sein. Faszinierender geht es wohl kaum noch. ❤
Umai! I definitely would love to visit here when i go back.
むかごの山盛り見た時、胃袋鷲掴みにされた。まさか自然薯なのか？香の物といい主菜を横から支えている小皿や小鉢が素敵ヽ(^o^)丿だ、麦飯も良い感じだしこの先、何代も続いてほしいお店ですね。
正真正銘自然薯ですよー
サイドメニューにもちゃんと手が掛かってて良いですよね
Tororo is grated taro root (poi) with soup stock. Slimey texture is definitely an acquired taste.
最高
Very elegant and impressive. I would love to have the opportunity to eat at such a lovely and professional establishment some day. Thank you for the gift of being able to observe such perfection. ☺️
Viendo el video desde Zaragoza,(España).....❤
Am vazut cum fac japonezii tortilla ...ca voi,spaniolii..dar atat de ,,elaborat ,, ca un gherghef,ca un milieu crosrtat..o dantela ...
Amazing knife skills! Fast and completely even slices. I would have loved to have the dishes explained
i love this restaurant.
I wish the captions included the names of the individual items as they were being prepped.
江戸時代どころか安土桃山時代から続いてるの！？
So interesting. I came here to see the difference between Japanese food in Japan vs US. I don't even recognize most of the food. Looks amazing and delicious.
I go to Japan semiannually and try to eat tororo each trip. Tororo soba or donburi.
Это может быть очевидно, но известные магазины бывают разными❣️👍
Awesome
I see Kirkland brand products in that kitchen. Didn't know Costco was in Japan, but it certainly makes sense that they'd be there too.
I would like the experience of eating at a place with such long history.
what a nice place :D
찐 전통일식 정갈하고 맛깔나 보이네요. 밥 짓는 것만 봐도 퀄리티가 짐작됩니다.
The title says “400 years of history!” but the restaurant’s site says “Established in 1912.” What accounts for the difference?
Es hipnotizante el lugar, el servicio y por supuesto la comida!!!
Wonderful food❤🇯🇵⭐️🎉
It would be nice to have the names of each dish presented there.
一度は行ってみたい。うん。
トロロ伸ばしが。難しい。
ご飯と会いまう加減です。
素晴らしいお店。私は漬物だけで。
良きです。トロロ大好きです。
こんなお店あるんですね。
お味噌入れるんですね。知らなかった。
婚姻中には１度しか食べに行ったことはありません。そのたった１度でしたが不思議と父の味と同じで驚きました。たぶん煮干し、たまご、塩、が出汁で山芋をのばしてたと、父の作り方からの想像でした。芋はかなりホントの自然薯だったのでは？とも思いました。山芋でもツクリイモはどうしても味が異なるみたいです。
ちなみに、美味しかったです。
もう離婚してカル～ク20年過ぎましたし、２度と食べに行くことも無いですけどね。
父も逝去しましたし。
そういえば、丁子屋さんの、道路のお向かい側には、梅の庭園も在りましたっけ。
WOW! In Australia wishing I was in Japan at this restaurant. Also the history of the restaurant is amazing.
Some commentary would be so nice! All the food looks wonderful.
🇮🇩❤🇯🇵 good video😊
아! 400년 전통의 식당!
난 일본인들의 성실함과 자부심, 역사를 존경한댜.
언젠가 저 레스토랑에 꼭 가보고 싶다.
この場所が存在することを今知りました😅
Outstanding
むかーし、すぐ近くまで出張行ったのに、「丁子屋」のことを知らず、仕事が終わるとそのまま引き返してしまいました。今にして思えば、すんごく残念です。
歌舞伎の宇都谷峠が観たいね、鞠子宿が出てくるけど、とろろは出てこない。
地元では鯖の味噌汁使います。
What an obscure dish. Had to look it up. Tororo soup is served with cooked barley in it which probably helps offset the texture a bit.
ヴィーガン対応の国宝、今も活躍し続けています。 すべての命はとても貴重なものなので、私たちが守ることを！ 彼らがこの伝統を平和と健康とともに、そして多くの愛のために伝え続けられますように! 無限の感謝を！ 💌🙏🙏🙏🙏🙏
Love❤
What was that purple thing served with the green melon or honeydew?
じっくりとみてしまいました(^.^)
芋は、何処かに、頼んでいるのかな？😊😊
素晴らしい施設です。 1724年にそこで素晴らしいランチを食べたことを覚えています。
とろろ汁に麦めしでズルズルと掻き込む様はまるで江戸時代。
外国ではごく一部の日本食通達が「忍者めし(NINJA RICE)」と言いその健康度と超自然の栄養価値の高い食事として注目されるが
残念な事に外国人が納豆と共に一番苦手な日本食にあげています。しかし「忍者の食べ物」と言うと途端に興味を示す人が多い。
ここ「丸子の丁子屋」は弥次喜多道中にも登場し４００年変わらぬ「純然たる日本食の元祖」とも言えるもので
歴史、伝統を守る文化財的な価値が有り、わざわざ足を伸ばす程のところです。