Evde Kolay Lahmacun Nasıl Yapılır? | Lahmacun Tarifi - Arda'nın Mutfağı
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Evde Kolay Lahmacun Nasıl Yapılır? | Lahmacun Tarifi - Arda'nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı RUclips Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle birlikte, hepimizin bayılarak yediği türk lezzetlerinden olan, lahmacunu evlerimize taşıyoruz. Aşağıda tane tane pilav yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz :)
Hepinize afiyet olsun! ;)
Hamuru İçin:
2 su bardağı un
¾ su bardağı su
Tuz
İç Harcı İçin:
250 gr kıyma / orta yağlı
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 tutam maydanoz
½ domates / çekirdeksiz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Üzeri İçin:
1 adet nar
Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu koyup karıştırın, orta kısmına bir çukur açıp suyu ilave edin ve tüm malzemeleri yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve dinlendirmek için kenara alın. İç harcı için bir mutfak robotunun içerisinde biberleri, soğanı, sarımsağı, çekirdekleri alınmış domatesi iyice çekin ardından maydanozları ilave edip bir miktar daha çekin. Oldukça sulu bir kıvamda olan harcınızı bir karıştırma kabına aktarın. Hazırladığınız karışımın içerisine kıymayı, salçaları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun. Lahmacun harcının oldukça sulu olması önemli bir püf nokta. Son olarak içerisine suyu da ilave edip yoğurun ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın. Dinlendirdiğiniz hamuru dört eşit parçaya ayırın, tezgahınızı hafif unladıktan sonra merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Tabanının hafif kavruk ve kıtır olması için fırınınızın taban kısmını bir miktar unlayın. Açtığınız hamurun hafif unladığınız tepsinize alın, üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Hazır olan lahmacununuzu fırının direk tabanına aktarıp 6-8 dakika tabanı kızarıp pişene kadar önceden ıstılmış 220 derece alttan ısıtmalı fırında pişirin. Pişen lahmacunlarınızı fırından çıkardıktan sonra üzerine nar sıkarak ve sumaklı soğan, maydanoz limon gibi garnitürler ile servis edin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi
Bugün ailecek işleri bölüştürerek yaptık senin lahmacunu Samsung olmayan fırının en altına demir döküm bir tava koyaraktan. Şahane oldu! Anaconda lokmalarla yediler, bu gün kavgasız gürültüsüz mutlu mutlu uyuyacağız. Onca soğandan ve acıdan sonra Covid-19 da yanaşamaz herhalde. Sağolasın Arda! 💕
Kesinlikle hiç şüphesiz yapılsın bu tarif herşeyiyle mükemmel oldu dışardan almam birdaha o derece bu malzemeler bu ölçüler ve bu pişirme tekniğiyle herşey dört dörtlük 👍🏻
Abi allah razı olsun. Sana uyup lahmacun yapalım dedik mutfağın ve fırının halini gören hanım boşanma davası açtı.
cmtcky 😃😃😃😃😃
cmtcky çok güldüm ya
😄😄😄
Dün ben tavada yaptım mükemmel oldu. Kapağı kapatınca mis gibi pişiyor
Cok Iyi Ya 😂
tarif için teşekkür ederiz. bizde fırın küreği olmadığı için pişirme kağıdı ile koyduk. aynı şekilde güzel ve çıtır oldu. emeğine sağlık.
Lahmacunu yapması kolay da fırını almak zor😅
MV D tavada yap Benim annem oyle yapiyo çok güzel oluyo hamur ince ve citir oluyo tavanjn kapaginida kullaniyo annem 😁😊 boylede daha basit ve guzel
MV D tavada yanmamasi icin tencereyi ocaga koy, ustune ayni genislikte tava koy ,kapagi kapat o zaman hem yanmaz hem de firin görevi görür,ben pizzayi once yaktim ,sonra boyle bi yontem tasarladim super oldu..
oooooo
Yeterki senin gibi yapan olsa Arda kardesimin dedigi gibi evdeki yapilan herseye bayilirim,,yeminle komsum olsaydin sana alirdim firini gerci buralarda paramida
Çok iyi ya Bende Deniyecem Evvel Allah Herşey Elimden Gelir
Aynı tarif normal bir fırında kendi tepsisi ile de pişirebilirsiniz arkadaşlar, samsung fırınınız yok diye üzülmeyin :)
Süper bir yorum 👍
😂
Ne kadar zekisiniz bravo 😂 her şeye muhalefet güzel yurdumun güzel insanları, reklamları bile tiye alır 😂
@@fehmihancelik ne yapalım başka türlü çekilmiyorsunuz
Bende tam onu sormustum 😁
Oruçluyken izlemek bi hayli daha keyifli
Dün akşam yaptım lahmacun bu tarifle tam 21 tane . Çok güzel oldu herkes bayıldı . Şekilde biraz sıkıntı yaşasam da tadı çok güzeldi :) Teşekkürler
Her zamankı gibi muhteşem bir vidyo, muhteşem bir emek...!
Teşekkürler...!!!
Fırın tepsisini ters çevirip en alta yerleştirip önceden 20-30 dk ısıtarak, standart bir fırında alt üst 230°C-250°C civarında fırının durumuna göre pişirebilirsiniz. Fırının altında macera aramaya gerek yok. İnce açtığınız sürece çıtır çıtır olur zaten.
firining altinda macera aramaya gerek yok 🤣😆
eline emegine sağlık bu ttarifin çokk iyi oldu cok iyi dusunmusunuz disardan yetmiyor evde yapmak iyi fikir AllAh senden razi olsun sizi begenerek takip ediyorum en icten ayrintisina kadar anlatiyorsunuz çokk tesekkurler verdigin degerli bilgilerden dolayi cok sagol
Biz de yaptik cok lezzetli oldu.Lokanta da yedigim lahmacunlarin cogundan cok lezzetliydi
Erkekler yemek yapınca içim eriyor hele ki böyle sempatik olursa... Allah sahibine bağışlasın . Birini de bize bağışlasın ;)
Ellerinize,agziniza saglik,,👍👏, ben bayildim Azerbaycandan selamlar biz bir millet iki devletiz
Bu kadar harika bir lezzet tahmin etmemiştik iftarda parmaklarımızı yedik. Biz tecrubesizlikten biraz fırını un konusunda batırdık ama o kadar güzel oldu ki değdi. 5 porsiyon çıkardık. Şiddetle tavsiye ederiz!!
Arda bey tarif için teşekkürler. çok güzel oluyor. Sık sık yapıyorum. Ben aynı tarifi tavada üzerine kapak kapatarak yapıyorum çok harika oluyor
yedigim en iyi lahmacundan daha iyi oldu! o derece! ingiltere’de turkiye usulu lahmacun bulamiyorum derken kendimi suan lahmacun ustasi ilan ediyorum! nasil bir tarifsin helal arda!!!!!!
Londra'da iseniz Bodrum restoranda güzel yapıyorlar. Yıllarca sipariş verdim oradan Türkiye'yi aratmadılar. Ayrıca bu tarifte eksik olan çok önemli birşey var. Lahmacun lahmacunluk kıymadan olur. Türk kasabından özellikle lahmacunluk kıyma çektirip yaparsanız lahmacunda nirvanaya ulaşmış olursunuz.
fırını temizlemek için 1 bardak su dökerseniz kendini temizler, 2 bardak dökerseniz mutfağı temizler, 3. bardakda komple evi...
😂😂😂😂😂😂
hahahahaaaa
Hahahaha
🙂🙂
hahaha harika yorum
Bugün denedik. Hem ailece eğlenceli vakit geçirdik hemde lezzetli bir menü oluşturduk. Teşekkürler Arda.
Ic harcin lezzeti mukemmel, firin tabanina serpilen un sayesinde mutfak buram buram yanik koktu panik yapip unu temizledik. Hamurun altina koydugumuz hamur boyutunda pisirme kagitlari ile sorunu hallettik, gayet guzel pisti
Yaptım beğendik. Bu güzel tarif için teşekkürler.
Arda bey tariflerinizde kesirleri kullandiginiz icin tesekkur ederim . Matematik ogretirken harika bir materyal oluyor videolarinizi izletip gunluk hayatta matematik ne ise yarar gostermekte kullandim 5.sinif icin 😍💞
Yaptık yedik ve bayıldık. Her şeyiyle mükemmeldi.
Supersiniz insan her şeyi mi güzel yapar ellerinize sağlık afiyet olsun
Şimdi canım nasıl çekti
Hemen kalkıyorum ve yapıyorum
İyiki varsınız Arda Bey, siz çok yaşayın
06:38 abi citir sesini senden degilde lahmacundan duysaudik keske:)
Bülent ersoydan sarkilar
@@sevincyildiz9624 ne diyon akp li
@@Nietzsche1 akp ne alaka lan jfhsgs
akp li artık hakaret anlamı taşıyor .d
Cok güldüm xDDD
Bu zamana kadar pek çok lahmacun denedim. Bugün yaptık. Gayet başarılıydı. Tabana un koumak lahmacunu odun fırını tadı veriyordu. Ayrıca Arda Bey'in bahsettiği gibi çıtır citirdi. Samsung firinimiz olmamasına rağmen :) evde süper bir lahmacun elde etmiş olduk. Tesekkurler
Keske tek tek her marka firinda nasil pisirecegimizi anlatsaymissiniz, simdi Beko firinda nasil pisiriyoruz ?:D
Kolay tarif aynisini uyguladim guzel oldu ... firin biraz kurutuyor sanki ... ama guzeldi... hamuru cok basit .. tavsiye ederim
Coooook ideal sekilde lahmacun, Coooook Tesekkurler.
Efsane oldu. Fırının altında pişirmeye cesaret edemedim. Fırın tepsisini kurban ettim. Fırının en altına tepsiyi yerleştirip bol un serptim. Ayrıca ben kendime domates, soğan, biber vs. karışımı ve kaşar ile hazırladım. O da çok başarılı oldu. Evdekiler tam puan verdi. Teşekkürler Arda Türkmen🙏🏼
Lahmacunlarin hepsini fırında pisirdikten sonra hem altını daha güzel pişirmek hem de sıcak servis etmek için ortalama 1 dk teflon tavada bekletebilirsiniz
Muhteşem bir lahmacun oldu valla doya doya yedik çok teşekkür ederim tarif için 🤩🤩
Lahmacuna közlenmiş patlıcan ezmesi sürünce de nefis oluyor (antep’e arkadaş ziyaretinde göstermişlerdi). Nar demişsiniz biz de yazın özellikle kırmızı erik dilimlenmiş şekilde kabuksuz koyuyoruz, ekşi tadı harika oluyor.
Jonathan Donovan 5
meribalar iyi ramazanar Ardabey çok guzel terif ettiniz lahmacun yaptim evde çok guzel oldu her kez bayandılar tes ederiz eliniza emeginiza sağlık
Efsane oldu teşekkürler arda kendimden bu kader iyi performans beklemiyordum
lahmacun muhteşem oldu...çok tsk.
Tarifin hakkını az önce ailece verdik Arda Bey..😊 Ben harcı kardım eşim hamuru yoğurdu babam da pişirdi minik kedim aşure de hani bana hani bana dedi...😄😻🐾🐱şaka bi yana sonuç enfes oldu...öyle görünüyor ki arada evde lahmacun partisi yapacağız.
☺ Tarif için teşekkürler 👏💕😘
Bugun denedik tarifinizi gercekten cok lezzetli disardaki lahmacunlar gibi hatta daha guzel oldu diyebilirim. Tarif icin tesekkur ederiz ellerinize saglik
görüntü yünetmenine yada kameramana sesleniyorum kör oldum izlerken yakın çekimin içinden geçmişsiniz helal olsun
Tarifin ölçüleri tam tuttu ve lahmacunlar da harika oldu! Teşekkürler ☺️
Şu ne kadar kattiniz
Ben fırında değil de pilav tenceresinde yaptım az önce. Şa ha ne olduuuu. Ailecek parmaklarımızı yedik. Teşekkürler 💃🏻🌸
Nasıl yaptın pilav tenceresinde anlatır mısın canım.
Yemek yapmaktan anlamayan ben bile yaptim. Yedigim en guzel lahmacundu garanti ederim.
altan can afiyet olsun ;)
Arda bey tarifinizi yaptim gercekden cok guzel oldu herkeze tavsiye ederim..
Lahmacunu sizin tarifle yapıyorum. Güzel oluyor
Harika👌inanın ne tarifler denedim bu lahmacun efsane oldu iyi ki varsınız🤗
sen bir harikasin abim cok guzel detayli anlatiyorsun ellerine saglik vebizlerle tarifi paylastigin için Allah razi olsun
ARDA BEY ELINIZE EMEGINIZE SAGLIK BUGUN MUTLAKA YAPICAM TESEKKURLER
Arda tarifi bugün denedim önce tavada hamurun altını pişirdim sonra fırında üst katta iç harcı pişirdim sonuç süüüüpppppeeeerrr
Harika oldu gerçekten 👍Bundan sonra lahmacun almam 🙈😎🙋♀️Teşekkürler
Çok teşekkür ederim🙋🏾♀️ yaptım vede dışarda yediklerimden daha lezzetli oldu👌🏾
tariflerinden bakmadan....bir şey yapmıyorum....her zaman takiptesin.tesekkurler katkılarına ve içten tariflerine....herseyin hakkında hayirlisi olsun diyor...sevgi saygilar yolluyorum.
Arda bey, denedim enfesss olduuu. Babaanneminki gibi olur diye undum, cok daha güzel oldu :D. Annemde cok begendi, kendisi hayraniniz zaten. Arkadaslar benden tavsiye, hamuru cok ince acmayin :) Firinin orta katina tepsiye koyun yeter.
Bir kere yapmıştım, muhteşem oldu 😍,ve çok basit yapımı. Şimdi bir daha yapacağım
Bu arada samsung fırınım yok :)
harika bir tarif oldu
Harika tarif💯 bazilari maya koyuyor poğacaya benzetiyorlar
Kimse yalan söylemesin çoğu kişi bunu karantinada izliyor.
RECAİ KÖYMEN ve oruçluyken spxlspxsllxdpfl
Harikaaaa... Gerçekten tarif süper. Çok lezzetli oldu. Sadece Lahmacunu fırına aktarmak çok zor geldi. Tepsinin arkasında hazirlay3ip ondan aktarmaya çalıştık. 4 taneden birinde sorunsuz aktardık. Diğerlerinde fırının içinde lahmacunu duzeltmeye çalıştık.😂 Sizin kullandığınız kenarsız tepsi gibi nesneden alırsak daha kolay olacak sanırım. Tarif için çok teşekkürler😊
Hocam çekicisiz nasıl yapa biliriz o domatesleri,biberleri,soganlari ..Doğrayarak yapa bilirmiyiz acaba.🤨Cevap verirseniz sevinirim.😊
Eline saglik lahmacun koyunun boşluk kismindan yagli yerinden olursa güzel olur
Müthiş ⚘ ilk fırsatta deneyeceğim
Tarif için teşekkür ederim
Yaşadığım şehirde lahmacun yapan bir yer yok. (Yurtdışında yaşıyorum) Bu tarifi denedim ve enfes oldu. Arda her zaman ki gibi harikalar yaratmış.
Denedim ve Harika oldu. Çoook teşekkürler 👍🏻
Çok güzel oldu. Elinize sağlık
Yaptık çok güzel oldu teşekkür ederiz
Bizim fırınımız tarife göre yapınca yaktı. O yüzden birkaç denemeden sonra şu şekilde güzel bir lahmacun yapabildik. Hamuru açınca yağlı kağıt üzerine aldık ve malzemesini ondan sonra üzerine yaydık. Zira fırına hasarsız şekilde aktarabildik bu yöntemle. Fırının sadece alt kısmını açtık ama 210 derecede. Hamuru önce tabana koymadan en alta ızgara telinin üstünde 5 dakika, sonra tabana indirip 1 dakika pişirdik. Aynı görünümü elde ettik.
Her zaman ki gibi muhteşem 👍👏👏🧿🌹🧿
Tarifimiz gerçekten çok iyi. Tadı dışarda yediklerimizden farklı olmadı. Sadece pisirmesini tepside 7-8dk en alt rafta, 4 -5 di en üst rafta yaptım. Teşekkürler
Mayasiz hamurla guzel olsu mu cunku hep mayali hamur tarifleri var . Bir de neden altta zor pisti
Ben yaptım çok güzel oldu. Fırın tepsisine biraz un serptim ve 7-8 dakikada pişti. İlla bu fırını kullanmak zorunda değilsiniz. Benim elimdeki fırın çok kötü bir fırın olduğu halde sonuç mükemmel.
Lahmacunu çok severim ellerinize sağlık mutlaka denemem gerek
Yaptım ve rüya gibiydi kesinlikle tavsiye ediyorum😌😍😍ama mutfak cok fena batıyor haberiniz olsun
Demekki sizin mutfak samsung degil🙂
@@bizim_eller hahahah
Dün ilk defa yaptım lahmacunu hepimiz bayıldık. Tam ölcü harika tarif tesekkurler Arda nın mutfağı
Yaptık ve Kesinlikle harika oldu çıtır çıtır
ardaa hemen yarın seni izliyerek nasıl yaptinsa yapacağım bir fark kuyruk yağı katacagimki ısırdığında yağı aksinnn off çok severim teşekkürler seni seviyorum🥰🥰🥰😘
Ben yaptım harika oldu
BU ADAMA BAYILIYORUM YAAA.ÇOKKK GUZEL ANLATIYO..TESEKURLER ARDA BEY
Ellerine sağlık Arda'cım yakın zamanda deneyeceğim🤗😘👍
Benim fırın Bosch yaptım battı fırınım berbat oldu alt kısmı naptiysam temizlenmedi .birde böyle pisirmesi çok zor oluyor en iyisi tavada 👍
Arkası köz olmuş arda ne güzelliği
Tarif super. Diger yorumlari okudum. Epey guldum: Samsung firin, citir citir🤣🤣🤣🤣🤣
Cok guzel anlatiyorsunuz
Okadar güzel anlatıyorsunuz ki hafızamızda yerleşiyor süpersiniz değerli şefim 😢😢😢💙💙💙💙🧿🧿🧿🧿🌹🌹😋
Yaptım cooook lezzet li oldu tüm aile ile tarifi hemen paylastim
Lahmacun harika oldu ben hem fırın hem tavada pişirdim ikiside güzel oldu ama tabiki fırında daha cabuk pişti.bende baya becerikliymişim dedim vallahi ☺️ tarif için çooook teşekkür ederim tuttum bunu dısarda yemeye son
Harikasınız şefim muhteşem bilgiler veriyorsunuz saygılar sevgiler
Çok seviyorum ya lahmacunu
Samsung fırınım olmadığı için tabanına fırın kağıdı ile koydum çok güzel çıtır oldu tarif için teşekkürler !
bu cumartesi ilk kez denedim, hayatimda hiç lahmacun yapmamistim... gercekten cok güzel oldu, tesekkürler!! Bir bardak suyla firinida kolayca temizledim :D
Hayirli ramazanlar
Ellerinde sağlik Arda bey
ORUCUM VE ORUÇ HARİKA GİDİYOR KESİNLİKLE İYİYİM
Kendimi bildim bileli hep bu tarifi yaptım, sonrada bırakamadık zaten :)
Ellerinize sağlık selâm ve dua ile.
Mən zeytun yağı yerinə quyruq yağı qatdım ,dadı super.Çox sağolun
Ellerine sağlık abim çok güzel oldu
Hamileyim ve lahmacun aşeriyorum 😀inşallah guzel olur .
Harika bir tarif yaptım oldu hemde süper oldu hemde davul fırında
Eski firin alt tarafina tepsiyi koydum yine ayni oldu tarif super😊
Arda bey öyle guzelyiyorsunki afiyetolsun yarın yapicam
Bu tarifi 1.5 katina cikarip yaptim, hayatimda yedigim en lezzetli lahmacunu yedim. Istanbul'un en bilinen kebapcilarinda lahmacun yemis biri olarak beklemiyordum bu performansi. Hamur isinden hic anlamayan biriydim.
Denedim efsane oldu
Veee dogru lezzet 👍