Einfaches Roggenmischbrot über Nacht / knusprige Kruste super weich im Inneren

Hallo Ihr Lieben!
In diesem Video zeige ich Euch wie Ihr Euer Brot einfach über Nacht selber machen könnt. Es lohnt sich dieses Brot einmal nach zu backen. Die Kruste ist richtig knusprig aber im Inneren ist das Brot super weich und der Geschmack ist fantastisch!
Ich hoffe das Video gefällt Euch :)
Viel Spass beim Nachmachen!
Kontakt: [e-mail]
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Zutaten für den Vorteig:
- 85 g Weizenmehl (Typ 1050)
- 60 ml lauwarmes Wasser
- 2 g Salz
- 1 g frische Hefe (Erbsengroß)
Zutaten für den Hauptteig:
- 380 g Weizenmehl (Typ 1050)
- Vorteig
- 200 g Roggenmehl
- 15 g Salz
- 200 ml lauwarme Milch
- 230 ml lauwarmes Wasser
- 15 g frische Hefe

[@i.b.2219]

Danke für das Rezept. 😀 Backen und Kneten mit Handschuhen empfinde ich als befremdlich.

[@sunnyplath1700]

Klasse, danke für das Video !

[@IslamaSevdali1]

Wooowww Klasse 👍 👍👍👍👍👍

[@liasbackwelt]

Dankeschön 🤗

[@nicoleskueche]

Wow das sieht klasse aus 😊 wie vom Bäcker

[@liasbackwelt]

Vielen lieben Dank🤗

[@DamianSpielt]

Das hast du toll gemacht? Schmeckt auch bestimmt mega lecker 👍

[@liasbackwelt]

Danke🤗

[@deniseheermann1458]

👍👍