Po zrobieniu paru win owocowych zrobiłem po raz pierwszy wermuta ryżowego, po wyklarowaniu wino było wytrawne i bardzo mocne ale smak pozostawiał wiele do życzenia tak jak piszesz typowy mózgojeb. Zrobiłem parę próbek dosłodziłem cukrem dodawałem syropy owocowe (czego nie polecam ) a wino jak było niedobre tak była nadal. W końcu wpadłem na pomysł wino dosłodziłem karmelizowanym cukrem na jakiś 5 blg gdzie już to poprawiło smak, po czym całą butlę odstawiłem na sześć tygodni dodając wcześniej płatków dębowych. Rezultat jak dla mnie bomba, polecam i pozdrawiam:)
mi sie wydaje ze po miesiacu to za szybko by butelkowac napewno osadzi sie jeszcze na dnie martwych drozdzy o ile nie rozwali jakiejs butelki lepiej potrzymac jeszcze nawet do pół roku i w dodatku z przyprawami polezakuje osad sie bedzie odkładał co miesiac czy dwa i mozna zlac i jeszcze przefiltrowac z 2-3 razy az bedzie git
Witam,czy miałeś problem ze szczelnością nakrętki na słój ? Ponieważ pare dni temu kupiłem tego rodzaju słój i czuć ulatniający się zapach owoców z pod zakrętki
Super szkło do pędzenia, gdzie kupiłeś. Ja robię piwo z brew kitu. Ile winko miało % :-) podziwiam ten słój bardzo łatwy do umycia można rękę włożyć i go spokojnie umyć.
Moje fermentuje już miesiąc i wcale nie śpieszę się z rozlewaniem, czym dłużej stoi w balonie tym lepiej przechodzi aromatem ziół. O właśnie !!! a gdzie zioła ?!! przecież wermut to wino ziołowe ? Faktycznie, robisz kolego mózgotrzepa !!!
tak .turbo drozdze sa do zacieru ale tez mozna je dodawac jak robisz wino ryzowe typu wermut. jak chcesz miec wino kopytne % to te drozdze nadaja sie doskonale. wino wtedy jest mocniejsze. i wcale nie psuja smaku
kubotek82 to zależy jakie masz drożdże. Ja użyłem takich szybkich. Czyli dodałem je do letniej wody okolo 22-30'C doczekałem okolo 30 min. Na kazdych drożdżach jest instrukcja wiec najlepiej postępować zgodnie z instrukcją :)
dobry ten słój ale na allegro tylko 13l są,można zebrać rodzynki śitkiem i znowu zalać ryż bo bo podobno można i wino jeszcze lepsze wychodzi,jak to winko wyszło bo też mam zamiar nastawić ale mam drorzdźe winne,dobrze zrobiony film i jasno czego ile
Znajomy robił wino z rodzynek i nastawił bez drożdży i ruszyło po ok tygodniu. Rodzynki, czyli winogrona maja swoje naturalne drożdże w skórce. Rodzynki z jak najmniejszą zawartością siarki, kupował w biedronce 😉
Mam pytanie: droższe gorzelnicze szybciej pracują niż winiarskie? Wino w półtora miesiąca brzmi kusząco. Słuchając teksty niektórych winiarzy "niech winko postoi z rok" człowiek się zniechęca na starcie 😁
@MW-lb8fn Zgadza się,jak smakuje to proszę takie wykonywać. Ja tylko wspomniałem o alternatywie. Biały ryż jest w znacznej mierze pozbawiony witamin i innych wartości w przeciwieństwie do brązowego lub czarnego. Ale co człek to gust,tego się nie podważa.
Najlepsze winiarskie, a do tego przepis niekompletny. brakuje mieszanki ziół które nadają winu posmak wermutu. Albo nie dawaj ryżu tylko same rodzynki do wody i masz rodzynkowe smak taki sam jak tu na filmie. Jak ktoś chce błysnąć to niech robi jak przepis pokazuje a nie udaje iż po 6 tygodniach wino jest do picia i butelkowania.
Czerwone,tzn mocno herbaciane i smaczne wino z owoców dzikiej róży można uzyskać gdy podda się przed fermentacją prostemu procesowi tzw.lizy Oto rezultat: ruclips.net/video/OpSXENHuEW8/видео.html
Przepraszam. A po co jest ten ryż i te korowody ?? Alkohol powstaje z cukru rozpuszczonego w wodzie ,juz te rodzynki to jakaś fanaberia, a ryż ? Co on dodaje ,arsen ??
Niestety ale ryż to zboże. Nie zatarty w żaden sposób niczego nie oddaje do nastawu. To po prostu cukrówka z rodzynkami. W końcu ktoś się obudził i ten przepis został zmodyfikowany do poprawnej wersji 😉
Oj kolego szybki i mało smaczny ten przepis. A gdzie kwasek cytrynowy? Dziwny sposób na dobre winko. Chyba raczej na mózgotrzepa! I do tego rozlany w butle po wódzie. Wprost profanacja!!!!
Musiałeś coś zrobić nie tak, albo za dużo wolnego miejsca po zlaniu z owoców zostawiłeś. Nie mam opcji aby nie wyszło, to jest najprostsze wino jakie można zrobić nie da się zepsuć.
po 2 szklankach już wesoło i to przy słabszych drożdzach,obawiałem się smaku przed nastawieniem a wyszło zajebioza
Fajny, prosty przepis i w jednym filmiku, szacun :) Zabieram się do roboty :)
Wino zlałem juz z nad osadu,wyklarowało sie ładnie,typowy mózgojeb,dla polepszenia smaku polecam dodac np domowe kompoty
Po zrobieniu paru win owocowych zrobiłem po raz pierwszy wermuta ryżowego, po wyklarowaniu wino było wytrawne i bardzo mocne ale smak pozostawiał wiele do życzenia tak jak piszesz typowy mózgojeb. Zrobiłem parę próbek dosłodziłem cukrem dodawałem syropy owocowe (czego nie polecam ) a wino jak było niedobre tak była nadal. W końcu wpadłem na pomysł wino dosłodziłem karmelizowanym cukrem na jakiś 5 blg gdzie już to poprawiło smak, po czym całą butlę odstawiłem na sześć tygodni dodając wcześniej płatków dębowych. Rezultat jak dla mnie bomba, polecam i pozdrawiam:)
mi sie wydaje ze po miesiacu to za szybko by butelkowac napewno osadzi sie jeszcze na dnie martwych drozdzy o ile nie rozwali jakiejs butelki lepiej potrzymac jeszcze nawet do pół roku i w dodatku z przyprawami polezakuje osad sie bedzie odkładał co miesiac czy dwa i mozna zlac i jeszcze przefiltrowac z 2-3 razy az bedzie git
Witam,czy miałeś problem ze szczelnością nakrętki na słój ? Ponieważ pare dni temu kupiłem tego rodzaju słój i czuć ulatniający się zapach owoców z pod zakrętki
zajebisty przepis waliło w łep smakowało ale zrobiłem na drożdzach słabszych do 15% albo16% ,następne sprubuje zrobić z suszonymi owocami.
kombinuj i zdaj relacje
Super szkło do pędzenia, gdzie kupiłeś. Ja robię piwo z brew kitu. Ile winko miało % :-) podziwiam ten słój bardzo łatwy do umycia można rękę włożyć i go spokojnie umyć.
bardzo praktyczny słój teraz robie w nim piwo
Moje fermentuje już miesiąc i wcale nie śpieszę się z rozlewaniem, czym dłużej stoi w balonie tym lepiej przechodzi aromatem ziół. O właśnie !!! a gdzie zioła ?!! przecież wermut to wino ziołowe ? Faktycznie, robisz kolego mózgotrzepa !!!
smacznego
Dokładnie.
pytanie przed dodaniem ryz gotuje czy dodaje prosto z paczki?
Słyszałem że te drożdże turbo są tylko do wyrobu zacieru na bimber i nie nadają się do wina jak z tym jest wino ma dobry smak ?
tak .turbo drozdze sa do zacieru ale tez mozna je dodawac jak robisz wino ryzowe typu wermut. jak chcesz miec wino kopytne % to te drozdze nadaja sie doskonale. wino wtedy jest mocniejsze. i wcale nie psuja smaku
Kurde skąd taką butle masz że tak ładnie zakręcasz i wlewasz sobie wodę - żadnego pierdolenia się z rurkami fermentacyjnymi ja też taki chcę.
Kupić można na Allegro :-)
Witam, wcześniej przygotowane drożdże to znaczy jak? Rozpuścić w zimnej czy w ciepłej wodzie? Ile je trzymać przed wlaniem?
kubotek82 to zależy jakie masz drożdże. Ja użyłem takich szybkich. Czyli dodałem je do letniej wody okolo 22-30'C doczekałem okolo 30 min. Na kazdych drożdżach jest instrukcja wiec najlepiej postępować zgodnie z instrukcją :)
Mam te same drożdże, ok dzięki
Jeśli użyję zwykłych drożdży winiarskich to ile ich wtedy dodać?
Cała paczkę wg instrukcji
a ja mam pytanie apropo białego kapturka, on ma być całkiem zakręcony czy troche odkręcony?
zakrecony
mam pytanie czy jak użyjemy turbo Drożdży np t 48 na 8 kg cukru i 21 l wody na takich dodatkach jak w filmie to wyjdzie mi zacier na bimber ?
tak
ciekawe co by wyszło jakby dać suszone śliwki albo jabka czy był by posmak jabłkowy?
ciekawe
Właśnie robię i dodam śliwki zobaczmy co wyjdzie.
dobry ten słój ale na allegro tylko 13l są,można zebrać rodzynki śitkiem i znowu zalać ryż bo bo podobno można i wino jeszcze lepsze wychodzi,jak to winko wyszło bo też mam zamiar nastawić ale mam drorzdźe winne,dobrze zrobiony film i jasno czego ile
allegro.pl/balon-do-wina-25l-gasior-szeroka-szyjka-wino-sloj-i4684841335.html
dzięki
A jeśli nie mam drożdży winiarskich to co wtedy?
Witam mam badzo wazne pytanko co sie stanie jak nie dodam drożdży mieszkam w uk i niestety nie mam możliwości ich zakupu prosze o odpowiedź
wilkinson dzial homebrew 1f za 5g do bialego i czerwonego
ocet
Znajomy robił wino z rodzynek i nastawił bez drożdży i ruszyło po ok tygodniu. Rodzynki, czyli winogrona maja swoje naturalne drożdże w skórce. Rodzynki z jak najmniejszą zawartością siarki, kupował w biedronce 😉
Witam. Brałem przykład od cb ale kupiłem drożdże z brico i po14h ruszyło.
koego jakie drozdze kupic zeby bylo minimum 15% ?
na każdych drożdżach jest napisane do ilu % alkoholu żyją
Mam pytanie: droższe gorzelnicze szybciej pracują niż winiarskie? Wino w półtora miesiąca brzmi kusząco. Słuchając teksty niektórych winiarzy "niech winko postoi z rok" człowiek się zniechęca na starcie 😁
Drożdże Koji.Wartościowe wino warto wykonać z ryżu brązowego lub czarnego.
@MW-lb8fn Zgadza się,jak smakuje to proszę takie wykonywać.
Ja tylko wspomniałem o alternatywie.
Biały ryż jest w znacznej mierze pozbawiony witamin i innych wartości w przeciwieństwie do brązowego lub czarnego.
Ale co człek to gust,tego się nie podważa.
@MW-lb8fn dziękuję za odpowiedź... Po trzech latach 😁
Już teraz mam doświadczenie, ale dzięki 👍🙂
a jak dodam drozdze winiarskie albo aktywne bedzie inny smak???
Najlepsze winiarskie, a do tego przepis niekompletny. brakuje mieszanki ziół które nadają winu posmak wermutu. Albo nie dawaj ryżu tylko same rodzynki do wody i masz rodzynkowe smak taki sam jak tu na filmie. Jak ktoś chce błysnąć to niech robi jak przepis pokazuje a nie udaje iż po 6 tygodniach wino jest do picia i butelkowania.
Czerwone,tzn mocno herbaciane i smaczne wino z owoców dzikiej róży można uzyskać gdy podda się przed fermentacją prostemu procesowi tzw.lizy
Oto rezultat:
ruclips.net/video/OpSXENHuEW8/видео.html
a wiesz chociaż ile % może mieć ten trunek? bo winem nie można tego nazwać ;p prędzej sake :D
JABOL ;D
Przepraszam. A po co jest ten ryż i te korowody ?? Alkohol powstaje z cukru rozpuszczonego w wodzie ,juz te rodzynki to jakaś fanaberia, a ryż ? Co on dodaje ,arsen ??
Robiąc winko ryżowe proponuje zamiast czystego syropu cukrowego ugotować np. kompot jabłkowy i w nim cukier rozpuścić. Winko wyjdzie o niebo lepsze.
musze sprobowac
Teraz nastawiłem winko ryżowe na kompotach z jabłek,śliwek i soku z aronii.
👍
Polecam wino z owocu dzikiej róży. Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku
ruclips.net/video/_zmZ3HSuIZs/видео.html
Proszę spróbować nastawić tygodniowy macerat z owoców Czeremchy.WInko, klękajcie narody!
moga być winne drożdze?
jak najbardziej. ale winko bedzie słabsze %
ile ta paczka drożdży miała g?
87g
Niestety ale ryż to zboże. Nie zatarty w żaden sposób niczego nie oddaje do nastawu. To po prostu cukrówka z rodzynkami. W końcu ktoś się obudził i ten przepis został zmodyfikowany do poprawnej wersji 😉
witam
ma ktoś moze przepis na wino z ryżu na balon 15 l
pozdrawim
podziel sobie powyższe proporcje na pół
Oj kolego szybki i mało smaczny ten przepis. A gdzie kwasek cytrynowy? Dziwny sposób na dobre winko. Chyba raczej na mózgotrzepa! I do tego rozlany w butle po wódzie. Wprost profanacja!!!!
dokładnie o to mi chodzi! właśnie to ma być taki mozgotrzep że smakiem 😀
witaj,pół paczki tych drożdzy użyć tak ? i cukier rozrobic w 17litrach wody i pozniej juz nie dolewac??? czy coś pokręciłem...pozdrawiam
dodaj całą paczke i bedzie git :) tak w 17L. pozniej jak bedziesz przelewal winko mozna dodac z 0,5kg cukru ale niekoniecznie pozdro
Ok, tak zrobie :) zdrówka i dzięki
a ja kurna doje......bym połówke spirytu i 2 tygodnie rączka w górze morda w błocie
5kg cukru...
Przecież to zwykła cukrówka z rodzynkami
po ile takie cos opylasz menelom? xd
To jest takie wino jak koń żyrafą. Chłopie daj sobie spokój. Przestaw się na bimber.
nie mowa
ja robiłem i mi się nie udało :)
nie raz tak bywa. moze w chlodnym miejscu zostawiles albo powietrze dostawalo sie do srodka
Musiałeś coś zrobić nie tak, albo za dużo wolnego miejsca po zlaniu z owoców zostawiłeś. Nie mam opcji aby nie wyszło, to jest najprostsze wino jakie można zrobić nie da się zepsuć.
Niedawno zrobilem takie winko i wyszlo tak ze nigdy jeszcze nie pilem tak mocnego wina