Анна прошу ответь, я уже с ума схожу, сколько можно сделать. У меня мука ржаная цельносмолотая.Белки11,...может быть из етого муки не получаеться закваска. Температура закваски 28-30, вода 24 не кипяч. В чём причина, не могу понять?
@@ЕвгенийКиселев-г1э в тот и дело, что я зарегистрировалась и мне прислали емайл, что скинут ссылку на интенсив по закваске. Но ничего никто не скинул. Я то пекарь со стажем. Мой хлеб просто идеальный. Просто хотела посмотреть, что они будет рассказывать. Посмотрите мои хлеба в Инстаграмм. Если конечно будет интересно. 🙏🙏🙏🙏🙏
Я опоздала на стрим, но мне понравилось)) Эдакая хлебная Рената Литвинова))
Благодарю! ❤️🌞
БЛАГОДАРЮ
2 , но не получилось
Анна прошу ответь, я уже с ума схожу, сколько можно сделать. У меня мука ржаная цельносмолотая.Белки11,...может быть из етого муки не получаеться закваска.
Температура закваски 28-30, вода 24 не кипяч.
В чём причина, не могу понять?
Я конечно не Анна, но бывает что мука не содержит микрофлору. Возьмите другого производителя муку
Как можно пересчитать пшеничную закваску в глютеновую
кормите БГ мукой
1
Разговор ни о чем, а заголовок чистой воды замануха. Жаль убитого времени.
Точно. Написала закваска с нуля а сама просто говорит и говорит без сути
@@lyailyalewis Зато интенсив по закваске очень хороший, содержательный.
@@ЕвгенийКиселев-г1э в тот и дело, что я зарегистрировалась и мне прислали емайл, что скинут ссылку на интенсив по закваске. Но ничего никто не скинул. Я то пекарь со стажем. Мой хлеб просто идеальный. Просто хотела посмотреть, что они будет рассказывать. Посмотрите мои хлеба в Инстаграмм. Если конечно будет интересно. 🙏🙏🙏🙏🙏
@@lyailyalewis Теперь понятно, зачем все эти негативные комментарии. 😁
@@ЕвгенийКиселев-г1э спасибо, что написали.