台式肉鬆海苔麵包｜肉鬆麵包｜直接法｜肉松面包｜鹹麵包｜手揉麵包｜新手麵包『平平爸爸』

「麵團」
高筋麵粉 300g
糖 35g
岩鹽 3g
高糖酵母 3g
蛋 1顆
水 150cc
奶油 30g
「表面材料」
美乃滋 60g
肉鬆 85g
海苔 1g
「烘烤溫度」
180度 烤12分鐘
美乃滋（蛋黃醬）做法視頻連結 ： • 超簡單美乃滋製作｜沙拉醬｜蛋黃醬｜新手麵包『...

[@misssh6805]

好多教程啊，开心。肉松先打卡，在日本完全吃不到肉松包，等手膜练熟了开始跟做。博主会做椰子面包嘛？期待出一期。

[@show900d]

請問如果不要放肉鬆，可以做成古早巧克力麵包嗎？謝謝您～

[@0903sakura]

這麼優質的頻道..訂閱衝起來啊！

[@user-yb5ut1lf8m]

感謝支持～

[@Grace-hz4ub]

請教這個放了肉鬆後就要放冷藏~那隔天不能在烤加熱嗎?

[@user-zx3mc3yo6v]

想問平平爸爸，為什麼麵包店的肉鬆跟我們自己買的口感不一樣，吃起來很香又很濕潤，自己做的就乾乾的？

[@user-tl5do9uu7g]

請問最後發酵的維度大概幾度呢謝謝

[@user-my2gv6mc1h]

請問您 最後發酵放進烤爐發酵是要預熱嗎？還是只是單純放在烤箱裡？

[@user-yb5ut1lf8m]

放到密閉空間發酵，不需要開烤箱喔。
發酵前10分鐘取出烤盤，再預熱烤箱180℃。

[@jennifer3421]

請問可以把肉鬆改包在麵包裡面嗎？這樣的話做法或溫度那些需要另外調整嗎

[@user-yb5ut1lf8m]

可以包進去，可以增加10度試試。

[@Grace-cp3ov]

平平爸爸手法很利索啊！👍是厨师吗？😀

[@user-yb5ut1lf8m]

您好，不是，我是木工。
感謝您的肯定。

[@Grace-cp3ov]

@@user-yb5ut1lf8m 好厉害👍

[@user-yb5ut1lf8m]

@@Grace-cp3ov 😊

[@howlin3453]

請問塗了美乃滋的肉鬆麵包要冷藏嗎謝謝

[@user-yb5ut1lf8m]

您好，當天沒吃完要冷藏喔。

[@amyliu6918]

請問巧克力麵包可用此麵糰嗎?因朋友喜歡外面淋上一層巧克力醬…謝謝

[@user-yb5ut1lf8m]

可以的哦！😊

[@amyliu6918]

@@user-yb5ut1lf8m 謝謝…因想同時做肉鬆和巧克力的口味

[@user-yb5ut1lf8m]

不客氣！😊

[@user-ed2fl3wg4x]

用手摟到薄膜真的好難

[@user-yb5ut1lf8m]

這個影片給您參考
ruclips.net/video/wRZU9yTNnqI/видео.html

[@user-tl5do9uu7g]

你好，請問砂糖可以嗎

[@user-yb5ut1lf8m]

可以

[@user-tl5do9uu7g]

@@user-yb5ut1lf8m 感恩

[@user-yb5ut1lf8m]

@@user-tl5do9uu7g 😊