Viel Protein * Bestes Falafel Rezept & eine Soße zum verlieben * einfach kochen * gesund leben
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Ohlala & Solala gibt es auch als Buch! KANN ICH SELBST - MACH ICH SELBST
Mit über 80zig Zero-Waste-Rezepten : amzn.to/2QmJA6y
Dieses Essen macht doppelt Spaß einmal beim kochen & einmal beim essen.
Für Falafel Zutaten und Zubereitung:
250g getrocknete Kichererbsen
2 EL Kichererbsenmehl
4 EL Buchweizenmehl
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL geräucherte Paprika
etwas Chili
etwas Galgant
1 - 1, 5 TL Backpulver
3 TL Sesampaste
Saft einer halben Zitrone
3-4 getrocknete Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie oder 2 wer keinen Koriander mag
1 Bund Koriander
1TL Steinsalz
etwas Pflanzenöl zum bestreichen
Die Kichererbsen einweichen für mindestens 12 Std. gerne auch 24Std. bitte das Wasser mindestens 1x wechseln. Dann die Kichererbsen abgießen und mit frischem Wasser abspülen.
Nun einfach alles in eine gute Küchenmaschine geben und mixen.
Multiküchenmaschine magimix: amzn.to/2CMH1CL
oder amzn.to/37fnWHI
Eiskugelportionierer : amzn.to/355fU22 oder amzn.to/33T3HgL
Silikon Backpapier immer wieder verwendbar : amzn.to/2rNS4JL
Hobel: amzn.to/2CMnK4w
Pfanne Beka Keramikbeschichtet verschiedene Farben: amzn.to/2CPr66N
Silikon Pinsel: amzn.to/2Kq2AO0
Chiliöl, ich habe meine Öle immer von der Ölmühle Garting: www.oelmuehle-...
Ofen auf 160 grad Umluft vorheizen, die Falafel sollten zwischen 15 und 20 Minuten backen.
Senf Buchweizen Mehlschwitze Zubereitung und Zutaten:
1 EL Kokosfett
2 EL Buchweizenmehl
1/4 l Wasser oder etwas mehr
3-4 gehäufte TL Senf ( mittelscharf)
Steinsalz
Wer mag kann zum Schluss einen Schuss Chiliöl dazu geben.
Für die helle Mehlschwitze in einem Topf oder der Pfanne das Kokosfett sanft schmelzen lassen. Dann den Topf / Pfanne von der Herdplatte ziehen, oder die Herdplatte ausstellen. Das Buchweizenmehl einstreuen und mit einem Rührlöffel das BM einrühren und zu einem dicken Mehlbrei vermischen. Jetzt das heiße Wasser nach und nach dazu geben und alles gut durchrühren. Den Topf /Pfanne wieder auf die Platte zurück stellen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Den Senf dazu geben mit Steinsalz und Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Noch etwas schwitzen lassen, damit das Mehl quellen kann. Bei hellen Saucen darauf achten, dass die Mehlschwitze nicht anfängt zu bräunen.
Diese Mehlschwitze kann als Grundlage für viele Suppen und Gemüsegerichte verwendet werden, wobei Sie es selbst in der Hand haben, ob Sie etwas mehr oder weniger Flüssigkeit hinzu fügen, je nach dem wie dick Sie die Buchweizen Mehlschwitze haben möchten.
#protein #gesundessen #schnellkochen
Gurkensalat :
Land /Gartengurke
Steinsalz
frischer Pfeffer
Saft einer 1/2 Zitrone
Chiliöl
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Du bist mir sehr sympathisch, Deine Kommentare herrlich
:))) vielen Dank
Ganz toll, mit Spaß kochen😆
Ich bin zufällig vor 14d über deinen Kanal gestolpert, bin Fleischesser, aber! Ich wusste vorher auch gar nicht, wie viele super es Sachen gibt. Und du zeigst es so begeistert rüber!
Ich hab für Kids und mich seither schon einiges nach gekocht und war begeistert.
Ich will sagen, seit 14 d koche ich vegan 😘
Dein Lachen und hmm, hat mich überzeugt, es geht.
.. ja da gibt es so viele tolle Rezepte ... Danke & ich freue mich !
Die Oma sieht das auf jeden Fall und ist sehr stolz!
Wenn jemand so sympathisch rüber kommt🌹dann will man nur solche Gerichte essen. Ich probiere jetzt mal alles aus. Danke für soviel positive Ausstrahlung.
Liebe Andrea, du bist eine Wonne und Sonne
so schönes Essen
das bezaubernde dran ist, dass do viel Freude an deinem Essen hast
Ganz vielen Dank, ich habe schon ganz viel in mein Kochbuch eingeschrieben
Dickes Bussi ❤️
unter der vorraussetzung das es bio zitronen sind da verwende ich sogar noch die schalen. ich hänge die auf zum trocknen und wenn ich mir dann einen tee aufgiesse dann mache ich auch ein paar stücke der getrockneten zitrone rein ...
Toller Tipp ! Danke 😊
Super :)
Die ganze Zitrone, also auch das weiße der Schale löst Frust bei öfteren Anwendungen sogar Depris auf 😀
Mach ich auch erst auspressen und dann in Ringe schneiden aufhängen und trocknen! Brennesseltee mit Zitrone genial!
@@claudia7274 manchmal sind eben die genialsten ideen im innersten verborgen und man brauch soeinen anstoss wie von ohlala und solala ...
Tolles Rezept! Danke dafür! Wenn der Tag grau erscheint, ein Video von dir und es scheint wieder die Sonne!
Hallo Andrea, ich habe mit der Mehlschwitze auch immer das Problem gehabt. Bis ich vor ein paar Jahren den Tipp bekam, dass Mehl und das Fett müssen gleich viel sein. Also z.B. beides muss 30gr wiegen. Ich wiege ganz genau ab und das funktioniert super. Seither bin ich ganz entspannt, weil es noch nie schief gegangen. Man kann sogar die Flüssigkeit auf 2x zugiessen und es gibt keine Klümpchen. Liebe Grüsse Pauline
Danke .... schaumal wie das mit Buchweizenmehl funktioniert .... werde es ausprobieren :)))))
Bin sehr froh, dass es Dich gibt 🙏💕
Oh :))) vielen Dank :)))
Ja. Amen.
Das ist ja echt ein schöner Kommentar.. ❤️
Ich liebe dich Andrea! Du bist immer so fröhlich und machst sehr nützliche Videos. Du gibst meinem Leben immer etwas Farbe. Ich koche mit größter Begeisterung deine Rezepte nach. Bleib so wie du bist. Ich wünsche dir ein gesundes langes Leben und nur das Beste dieser Welt.
Vielen vielen Dank ... sehr lieb von dir :)))
Ein tolles Gericht!!! Wird auf jeden Fall nachgekocht!👍😍
Wie toll dir das wunderschöne Kleid steht, schaust super aus 🌺🌼🌿🌺❤🧡💛💚💜
Vielen Dank :)))
du bist sooo herzerfrischend, Dankeschön, dass du diese tollen Videos machst
Sehr schönes Video, wie immer😊bitte zeig uns auch wie du Senf zauberst🥰
Dankeschön :)))
Die Idee mit dem Eisausstecher ist genial! Danke für das tolle Rezept 😊
Schön :))) ... sehr gerne
"Die Falafel amüsieren sich gerade köstlich im Ofen" 🤗🧡
;) ... ja das machen sie !!! :)))
Einfach unglaublich was du in deiner kleinen Küche so Zauberstab!😋 Dankeschön für dein SoSein, deine nette Herzlichkeit, immer wieder erfrischend.LG💖
Spätestens bei deinem Lachen, sage ich bei jedem Video: IST DIE SÜß:-)
Danke 😜
Tolle Idee mit dem Senf. Ja bitte mache ruhig einen Beitrag mit Senf-Herstellung. Ich finde es immer wieder toll was Du für Ideen hast und tolles aus dem Ein oder Anderem zaubern kannst. Vielen Dank für den Beitrag. Wie immer Spitze.
Dankeschön :)))
Liebe Andrea, jetzt muss ich auch mal kommentieren. Wir, meine Kinder und ich, sind Fleischesser. Aber trotzdem möchte man seinen Kindern ja eine möglichst gute Ernährung bieten. Ich habe somit schon einige deiner Rezepte (Blumenkohlcurry, Sprossensalate usw. ) nachgekocht. Und sie schmecken immer fantastisch! Diese Falafel hatten wir heute, allerdings ausgebraten und mit Ofengemüse und Joghurtsoße. Wir kennen das arabische Original, und deine waren mindestens genau so gut! Vielen Dank für diese große Freude an gesundem Essen!
SUPER freut mich :)))))
Super Rezept! Vor allem fürs Fitness kann man das sehr gut verwenden. Auch toll mit dem Backpapier das kannte ich noch nicht, allgemein find ich Sehr schön das du immer an die Umwelt denkst! :) 💛
Freut mich :))) Gruß Andrea
Mmh, sehr lecker 😋
Ein Tip aus erster Hand 😅 für die Soße von Falafel.
Ich komme selbst aus Syrien, daher weiß ich das.
Vegane Joghurt 4-5 Esslöffel, ein Esslöffel Sesampaste, eine Knoblauch zehe und Salz. Einfach nur himmlisch. 😋😋
Zu den Falafel Teig würde ich noch Kreuzkümmel hinzugeben.
N. A sie hat in den teig kreuzkünmel getan 😉 als sie die Gewürze hinzugegeben hat.
Kreuzkümmel ist in meinem Rezept :))))))
ja genau :))))
@@pinkhope84 Huch 😅
Ist mir wohl entgangen.
Danke 🙋
Hallo Andrea, wieder einmal eine super leckeres Essen. Zur Mehlschwitze möchte ich auch noch meinen Senf dazugeben.😄😄 Mehl und Fett zu gleichen Teilen und abschwitzen!!!!! Wichtig es darf nicht mehr nach Mehl schmecken deshalb wenn du eine dunklere Soße möchtest wird so lange angeschwitzt bis das Mehl braun ist. Dann Topf von der Herdplatte und kalte Flüssigkeit dazu, umrühren und langsam erwärmen dann wenn nötig verdünnen aufkochen fertig! Bei heißer Mehlschwitze immer kalte Flüssigkeit bei kalter Mehlschwitze warme Flüssigkeit. So entstehen auch keine Klumpen. Viel Erfolg Liebe Grüße und eine schöne Woche wünscht dir Anett👍
... genau so beschreibe ich es auch in der Infobox :)))) ja mit dem Buchweizenmehl schmeckt es garnicht nach Mehl und ist Glutenfrei ....
Falafel aus dem Ofen...das werde ich ausprobieren. Habe sie die letzten Jahre immer in der Pfanne gemacht, wobei dann das Risiko besteht, dass sie zerlaufen, wenn zuviel Flüssigkeit im Spiel ist...
Wie immer liebenswert präsentiert, deine Freude über die gelungene Senfsoße, einfach herrlich!
Mit nem Schneebesen ist es einfacher und nimmt man kalte Flüssigkeit gibts auch keine Klümpchen 😉
Ja, im Topf ist es besser mit Schneebesen .... :)
Mega lecker, liebe Andrea👍in Kombi mit dem Senfsößchen. Habe Falafeln bisher noch nie selbst zubereitet. Das ändert sich ab heute..! DANKESCHÖN und liebste Grüße 🧡
Oh wie schön Dankeschön :)))
Haha! Du bist wirklich hungrig😄
Ich freue mich auch immer schon beim zubereiten auf mein tolles essen und verstehe nicht warum Menschen sagen "nur für mich selbst koche ich nicht"
.... ja selber kochen ist Wertschätzung auch für sich selber !!!! :)))
Stimme zu! Ich koche an liebsten „nur“ für mich...😸
Liebe Andrea,
gerade das Rezept nachgearbeitet......einfach Bombenlecker 😋🧨😋
habe noch Kartoffel-Möhren püree u. Rote Beetesalat hinzugefügt...aber glaube mir mit dieser Erweiterung hat es nicht schlechter
geschmeckt !😁
Zu diesen Mega -Falaffel kann wirklich alles zu gestalten,ein Wirsing-Rahmgemüse werde ich als nächstes dazu machen.
LG aus HB
Genau ... der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt :)))))))))
Tolles Rezept muss ich sofort nachkochen! Ich versuche auch alles zu verwerten und nichts essbares wegzuwerfen! Mir hilft das Vorkochen sehr um mich trotz Vollzeit Arbeitsplatz gesund und ausgewogen zu ernähren!
Sehr sehr lecker das Rezept, ich liebe deinen Kanal ❤ Danke für die tollen Input.
Du hast eine wundervoll erfrischende, und unglaublich authentisch sympathische Art❤️ danke dafür🙏 macht Spaß dir zuzuschauen😘
Grüß dich, ich möchte dir vielmals danken für deine tollen, leckeren und vor allem realisierbaren veganen Rezepten und dein sonniges Gemüt. Es macht wirklich Freude deine Videos zu sehen.
Sehr lecker! Selbst die Oma, die nun eher traditionelle Kost gewöhnt ist, hat das Gericht mehr als gelobt :D das soll was heißen. Vielen Dank liebe Andrea!
Für alle, die keinen Hochleistungsmixer haben - es geht auch mit einem Pürierstab. Allerdings das Mehl erst danach mit Gabel etc in die Masse einarbeiten.
Ich hab gerade angelehnt an deine tolle Senfsauce eine Sauce aus Mehlschwitze (mit Hafer Cuisine), Senf, Erdnussmus, Kichererbsen, Kurkuma, Räucherpaprika und Chili gemacht - und ich muss echt sagen: Diese Idee ist super
Deine Videos sind echt bezaubernd ich liebe sie 🤩🥳
Dankeschön
Werde ich diese Woche auf jeden fall nach kochen. Rote Beete falafel sind übrigens der Hammer 😍
ja top Idee :)))
Jetzt bin ich hungrig. Danke für das tolle Rezept.
:))) toll freut mich
Hmmm, das sieht superlecker aus und wird bestimmt nachgemacht. Danke für das Rezept und noch einen schönen Sonntag! 😚😚
Danke
Ist nicht wahr, hab heute Vormittag - das erste Mal - eine große Portion der Kichererbsen zu Falafel und Brotaufstrich verarbeitet. Hatte vorher Unterstützung von youtubern aus dem Arabischen und weltweit... gibt einige gute Filme, für deutsche Vegetarier mit Ei 🤗 Es ist wirklich einfach, so wie du es machst mit dem Blech. Ich habe in der Pfanne gekämpft, ohne Ei natürlich, mir sind die Falafel zu locker geraten, also leicht auseinander gefallen. Habe die eingeweichten Erbsen vorher im Dampfgarer weich gegart, für den Aufstrich geht's nicht roh. Auch Zwiebeln und Knoblauch hatte ich für 20 min mit Schale im Backofen wegen der besseren Verdaulichkeit. Nun ja, ich denke, es bedarf mehr Übung, auf den Geschmack sind wir jedenfalls gekommen 🙋🏻 Mach weiter so, deine Videos sind sehr ersprießlich 👍 und ich verlasse mich gern auf deine Erfahrung, z.B. Der Karottenlachs ist super, die prima Anschaffung von Rauchsalz und Kala Namak habe ich auch von dir abgeschaut 🤗
Kai Bee darf ich nach dem Rezept für den Brotaufstrich fragen?Klingt sehr lecker😉
Aufstrich sollte geschmacklich an Zwiebelschmalz erinnern, die im Supermarkt sind mit Kokos- oder Palmfett zu fettig... Nun ja, zu den gegarten Kichererbsen können in Hummus-Art jegliche Zutaten nach Geschmack beigefügt werden. Ich habe 1 Apfel halbiert, die Hälfte einer großen Gemüsezwiebel mit Schale sowie eine angedrückte Zehe Knoblauch mit Schale mit etwas Olivenöl bepinselt und im Backofen 20 min bei 160' Umluft gebacken. Schälen entfernen und zusammen mit Gewürzen und etwas Öl und Zitrone zerkleinern. Meine Geschmacksrichtung hab ich mit Majoran, Rauchsalz und Pfeffer erreicht. Ein kleines Glas wird gleich verwendet, das andere ab in den Tiefkühlschrank.
Kurzum: Jedes Hummusrezept kann Dip oder Aufstrich sein 🙋🏻
freut mich :)
Liebe Andrea, ich habe es für kleine Kinder ein bisi umgewandelt. Statt Zwiebel habe ich eine rohe süßkartoffel genommen statt Petersilie, Rucola, denn hatte ich im Garten. Es ist super geworden. Meine Tochter ist sie mit Ketchup und majo. Ich mit frischen Tomatensalat, Kürbiskernöl Salz Pfeffer,
Ich liebe Falafeln so sehr, habe sie aber noch nie selber gemacht!
💗💗💗
..dann wird es Zeit :)))
Omas Senf-Mehl-Schwitze muss ich auch unbedingt ausprobieren! Die Hast du irgendwie so gut präsentiert, jetzt muss ich sie haben! 🙂
Hallo Andrea, du bist einfach Spitze!!! :) und deine Rezepte liebe ich total... viele davon sind zu meinem Lieblingsessen geworden!!! Mach weiter so. Liebe Grüße aus Sizilien
Oh wie schön freut mich sehr :)))
Muss ich nachmachen, danke für die tolle Inspiration!
Sieht mega lecker aus :) Werd ich morgen direkt mal nachmachen!
Auch perfekt für den Muskelaufbau
Cool ... ja viel Protein !!!
Seit gut 3 jahren gucke ich deine Videos...und du bist einfach super sympathisch und eine Frohnatur...🙋🏻♂️ 🥰 vielen Dank für all die Mühe
Ebend die Falafel aus dem Ofen geholt,sehr trocken,nächstes Mal lieber wieder in der Pfanne mit Öl.Vielen Dank für die vielen Anregungen und Rezepte.
Hier mein Tipp zur Mehlschwitze: Fett und Mehl verrühren, Topf oder Pfanne vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser langsam glatt rühren. Danach wieder auf den Herd stellen und notfalls mit weiterem kalten Wasser auffüllen. So gibt es keine Klümpchen! Meine Mutti gab immer eine Löffelspitze Zucker mit in die Senfsauce, das hebt den Senfgeschmack etwas stärker hervor. Und bei der kleinen Menge Zucker muss man auch nicht gleich in Panik verfallen...😉😗
Nun zu deinen Falafel-Kügelchen: Tolle Idee, einfach traumhaft! 😘👍🏻👍🏻👍🏻
... diese Soße ist glutunfrei ..... und vegan .... der Senf auch ... schmeckt sehr intensive ... ist auch ein guter Senf ....
sonst danke für den tipp mit dem kalten Wasser ..
Ich muss immer mitlachen wenn du lachst weil du wie du bist, dich zeigst. Vielen Dank für deine tolle Videos. Ich wollte es gerade die Kichererbsen einwachsen lassen aber habe ich gesehen, sie sind sehr wenig. Also Ich gehe heute einkaufen und morgen wird bei mir auch Falafel gibt 😋😋ich freue mich schon. LG Masumah
Richtig gut Tipps und Rezepte Danken schön
Danke Andrea, dass du so promt auf meinen Kommentar geantwortet hast. Ich glaube, du bist die einzige Youtooperin (hab ich das richtig geschrieben??), die so häufig auf Kommentare antwortet. Du bist mit Herzblut bei deiner Sache, danke! und mach weiter so und ich wünsche dir, dass dir nie die guten Ideen ausgehen. Liebe Grüße von mir zu dir, Monika
oh wie schön, dass du das siehst ... manchmal habe ich ganz wenig Zeit ... aber ich gebe mir die größte Mühe alles zu beantworten ... noch zumal ich immer so liebe Kommentare bekomme ❤️👻 danke dafür Gruß Andrea
Ja, zeig uns bitte wie man Senf selber machen kann. Lg
ok mach ich mal :)))
Super Idee - Danke. Sind auch Kichererbsen a.d. Glas moeglich, oder zu nass? Dein Kleid sieht super aus - steht dir! :)
Ich habe einfach direkt like geklickt bevor ich das Video geschaut hab. Ist ja eh klar, dass das Video wiedermal mega ist.
Und es war auch mega! Das werde ich gleich nächste Woche mit meinem Bruder kochen. So toll auch wie einfach die Senfsauce gemacht ist! Für alle, die das Tomatenhackrezept noch nicht gesehen haben -> unbedingt schauen! Die Tomaten-Walnusshacksauce war nämlich auch Bombe!
Ich fand Andrea damals als Kind bei TM3 schon sympathisch und toll, das hat sich nicht geändert! Top weiter so :D
Tolles Rezept. Das werde ich garantiert ausprobieren. Dein Kleid ist ja sensationell!
Tolles Kleid. Sehr sympathisch und tolle Rezepte schon einiges ausprobiert.
Herrlich, dankeeee für das tolle Rezept. Ich könnte dir stundenlang zusehen. Du hast so eine erfrischende herzliche Art. GlG 🙏💞
Hallo, habe jetzt ein paar Gerichte nachgemacht und bin total begeistert.
Bis bald
Sascha
Wie immer liebe Andrea 😊ein ganz tolles Rezept👍👍....und prima dass du die Falafel im Ofen bäckst, so sind sie weniger ölig😉
....Senfrezept wäre prima!👍mghg aus dem Süden🌞🌞
Sehr cooles Rezept!! Habe ehrlich gesagt noch nie Falafel gegessen :D, jetzt habe ich aber richtig Lust drauf bekommen und werde es definitiv demnächst mal ausprobieren! Viele liebe Grüße Hermine :))
... es gibt immer ein erstes Mal :)))
Liebe Andrea, vielen Dank für Deine Inspirationen! Ich liebe dieses Rezept für die Arbeit. Super Meal prep. Die Falafel Brate ich in der Pfanne mit wenig Öl. Werden saftiger.
Eine Mehlschwitze wird auch etwas anders gemacht...es heißt MehlSCHWITE...es wird geschwitzt....also...das Mehl mindestens 10min. In der Pfanne mit Fett schwitzen. Wenn es eine helle Soße sein soll die Hitze reduzieren. Und eine dunkle Soße (Brennersoße) das Mehl dunkel werden lassen.
Dann nach mindestens 10 min. mit heißem Wasser unter ständigem Rühren am besten mit dem Schneebesen verrühren. Ganz einfach..
Sie ist nur nicht geeignet für kalorienbewusste 😉
... diese ist mit Buchweizenmehl ... glutunfrei und hat nicht viel Kalorien .... Das beschreibe ich alles in der Infobox :)))
herrlich dir zuzugucken, sieht echt lecker aus
Zunächst einmal: ich LIEBE deinen Kanal und deine Rezpte und Tipps. Als "vegan-misstrauischer Allesfresser" bin ich sehr angetan und habe schon einiges ausprobiert und für gut befunden.
Auch die Flafel habe ich gemacht (habe ich auch schon mal im Fett ausgebacken, aber das ist wirklich bä und viel Dreck). Deshalb stürzte ich mich sofort auf die Backofen-Variante. Leider braucht man wirklich den perfekten "Zermixer". Variante 1 war zu klein, zu wenig Volumen. Mein hoher Mixer hingegen wirbelt alle Kirchererbsen leicht zerhackt nach oben und das wars dann auch schon. Ich habe dann wieder den alten Fleischwolf genommen- back to the roots. Leider hatte ich da schon die halbe Küche eingesaut. Nix mit ratzfatz. Dann hatte ich Falafel übrig und sie waren am nächsten Tag (trotz gut verpackt) so furztrocken, dass ich sie in Soße ersäufen musste, damit ich sie überhaupt runter kriege. Irgendeine Idee? Ich arbeite noch dran, denn die Idee mit dem Backofen ist trotz alledem sehr angenehm. Auch wenn manche sagen: "des g´hört so net". So what? Meine Küche, meine Regeln. Hab eine wundervolle Zeit.
Ich schaue schon sehr lange deinen Kanal und habe auch schon das Heft von dir und vieles nachgekocht auch mit Polenta das hat sucht Potential 🤣
Die Falafel habe ich heute erst entdeckt 🥰
Wow du bist immer so witzig dabei das es immer motiviert nach zu ,kochen 😍👌
Das Kleid steht dir übrigens mega und passt zu deiner Fröhlichkeit schön bunt
Bitte weiter so
Liebe Grüße Petra
Hallo Andrea mir hat dein Schneidebrett gefallen. Falafel auch🌹
... aus Olivenholz :))) hält ewig und ist immer schön
Hallo, ein schönes Rezept. Zur Mehlschwitze immer einen Kochlöffel und einen Schneebesen bereitstellen. Das Mehl mit mit einem Kochlöffel einrühren und die Flüssigkeit wird dann rasch mit dem Schneebesen dazu gefügt. Dann kann nix passieren:-)) LG Karin
Liebe Andrea,
ich gieße am Anfang kaltes Wasser in die Mehlschwitze und dadurch verhindere ich ein Verklumpen.
Dann erst gieße ich mit heißem Wasser auf.
LG Marianne 😉
Dieses Gericht mache ich zu meiner Geburtstagstagsfeier , warscheinlich mache ich die Falafeln als Spieße, gemixt mit Gurke und Basilikumblättern , stelle dann die Sosse dazu ♥️🙏
Das sieht sehr lecker aus und du hast es wieder so schön präsentiert 😃 Das werd ich mir mal zaubern.Hatte Falafel mal auf ein Mittelaltermarkt kennengelernt.Fand die Kugeln so putzig und fand sie mega lecker.Vielen Dank und schöne Adventszeit 😍
vielen lieben Dank für dein Rezept. Ich war immer sehr skeptisch dem ganzen gegenüber. Dann hab ich letztens bei unserem Döner hausgemachten Falafel gegessen.... oh!!!!!!!!!!!!!!!!!! und das hab ich bis jetzt nicht gegessen.... Und nun dachte ich an ein einfaches Rezept....Und schon sehe ich es bei dir. perfekt"! :D :D du bist echt ein Schatz! :D
Falafel ist sowas leckeres. Ich mag es auch sehr sehr gerne. VG Silke
Ja, Dankeschön
Liebe Andrea,
vielleicht habe ich es schon mal kommentiert. Hier mein Tipp für die Mehlschwitze :
Das Mehl klumpt nicht, wenn die erste Flüssigkeit, die du der Schwitze hinzufügst KALT ist.
Logisch, da das Mehl sich nicht sofort verdickt. Wenn das Mehl sich mit der Flüssigkeit verbunden hat und gut eingerührt wurde, kannst du die Soße dann Warm aufgiessen oder einfach zum Kochen bringen.
Lieben Gruß und Danke für das Rezept 💕
Cool, ohne vorkochen der Kichererbsen? Oder hab ich das verpasst? Das wird auf jeden Fall sehr bald nachgemacht. Liebe Grüße!
Ja, ohne vorkochen nur einweichen ... hast nichts verpasst :)))
Hallo ,liebe Andrea , ich wünsche Dir ein Gesundes ,Erfolgreiches Jahr 2020 .Du bist einfach Super und deine Rezepte schmecken sooooooooo gut .Vielen Dank ,Andrea für solch wunderbare Videos .Liebe Grüße aus der Schweiz Aargau ich freue mich immer wenn es wieder etwas neues gibt .06.01.2020
Woww sieht so gut aus💕 die sosse finde ich ganz toll und muss es unbedingt ausprobieren
Toll :))))
Liebe Andrea, deine Tipps sind genial. Habe schon vieles nachgemacht, schmeckt alles sehr gut. LG Maria
Ich kommentiere ja nicht oft, aber nachdem ich inzwischen einige deiner Rezepte nachgelocht habe und wirklich nie enttäuscht wurde, will ich dir jetzt doch mal ein Feedback geben.
Heute war wieder einmal z. „Käse“ angesagt.
Alle drei pflanzlichen Käserezepte von dir sind einfach nur top!
Lecker, schnell, wenige völlig natürliche Zutaten und perfekt für die Woche, um etwas auf Vorrat im Kühlschrank zu haben.
Inzwischen habe ich deine 3 Zeitschriften hier, sei sicher , diesen Kauf habe ich auch nicht bereut!!!
Last not least wirklich herzliche Grüße und lieben Dank aus Berlin ❣️
Toll Dankeschön ... Gruß in Heimatstadt :)))
Herrlich Andrea. Du sprudelst mit deiner positiven lustigen Art.DANKE☺
Sag mir nur wo ist das Rezept*Ingobox) sagst du. bliss wo finde ich die wenn ich mit dem Handy dein Video angucke?
mhmmmm, ich liebe Falafel
Das schmeckt man schon beim Zuschauen, dieses Rezept ist eine Bombe ... super ...😃😀
... bei wieviel Grad backen sie? 🤔
...freut mich ... alle Angaben sind in der Infobox :))
Danke für Ihre Tipps und Rezepte.
Sie sind toll.
Welche Marke ist Ihre Küchenmaschine?🌹💝🏅
Ein Hochgenuss für Leib und Seele :** kostbar :*
Super Falafel-Rezept ! Ich werde diese Soßengrundlage auch mal für ne Meerrettichsoße ausprobieren....mit den Falafeln.
Oh, das sieht ja toll aus, ebenso wie das Kleid und die Küche :-) aber nun sehe ich es mir mal zu Ende an. Danke liebe Andrea glg Hexe Myriala
hahahaha ... Dankeschön :)))
@@Ohlala-Solala 🍀🌈😁🙋🌹hihi
ich habe erst gestern Linsen Falafel zubereitet :) super lecker, aber als nächstes sind deine Kichererbsen Falafel dran :) Vielen Dank für deine Zubereitung und dieses liebe Video
:))) sehr gerne
Die ausgedrückte Zitrone kommt bei mir ins Besteckkörbchen des Geschirrspülers. Spart den Klarspüler, duftet herrlich und glänzt.Mein Geschirrspüler ist schon acht Jahre alt und fuktioniert bestens.
Sieht so toll aus nd du bist sehr sympatisch;)
Morgen wird das Falafel nachgemacht!
Lecker. ...Danke für die guten Tipps u.für das Rezept.
Super....ich liebe Falafel....aber in der Fritteuse sind sie mir immer zu fettig. Super Idee....sie im Backofen zumachen. Wird nach gekocht 👍🌱🥦🌱
... ja so sind sie lecker und gesund !!!
Du bist einfach spitze ❤
Hatte noch ne Biomischung für Falaffeln, hab das Gericht mit Champignons zusammen gegessen. War mega.
Prima :))
Boa das ist ja ein Genuss alleine beim Zusehen!! Ich möchte das machen. Und zwar jetzt sofort. Es sieht soooo lecker aus!
Schade, dass ich nah am Menschen arbeite und deshalb nur an 2 Tagen in der Woche Knoblauch nutzen kann...
Sooooo lecker, mache ich gleich morgen! Wo hast Du diese tolle hellblaue Schüssel mit den Markierungen und so toll zum ausschütten? So etwas suche ich schon lange 😃!
Bei deinem Lachen muss ich immer mit dir lachen. Das macht richtig gute Laune.
Welches Kokosfett nimmst du denn bitte, damit die Einbrenn nicht nach Kokos schmeckt?
Du bist die Beste-ich werde immer besser. So gut kochen kannst aber nur Du💚.
Ich wünsche mir😂 viel Zeit für deine Rezepte🙏🥰😂👍
Mehlschwitze immer mit kaltem/lauwarmem Wasser ablöschen, dann klappt es auch immer.
liebe Andrea, kann es sein, dass in deinem Kochbuch 500g Kichererbsen (Abtropfgewicht) angegeben werden, du aber im Video nur 250g benutzt? Meine Falafel nach dem Kochbuchrezept waren so trocken, dass ich Wasser dazugeben musste und irgendwie schmecken sie "verdünnt". Finde Deine Sachen trotzdem fantastisch!!
hmmm yammi sehr lecker, muss ich gleich die Woche nachmachen, ich liebe Falafel 💗 Danke, für den Tip aus dem Backofen, dann sind die bestimmt auch nicht so fettig. Ich liebe deinen Humor, du machst das so toll. Wenn du einen Schneebesen für die Mehlschwitze nimmst, bekommst du auch keine Klümpchen 🤪 Ich achte beim Senfkauf auch immer drauf, dass kein Zucker drin ist, es gibt einige Sorten Bio-Senf, die ohne Zucker sind
Mari Joni Darf ich fragen welche Senfsorten du genau kaufst?
Super :))))