Торт «Три молока» - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
«Tres leches» - родом из Латинской Америки. в переводе с испанского означает торт «Три молока». Он относится к традиционному блюду в Венесуэле, Мексике и Южной Америке. Очень простой в приготовлении и доступен по ингредиентам. Выполнен из бисквитного коржа, обильно пропитанным молочным соусом. Как правило, подаётся со взбитыми сливками.
Торт отлично подойдет к домашнему чаепитию, а если его украсить получше, то станет альтернативой на десерт к празднику. Ведь не всегда же должны быть на столе изысканные и сложные десерты.
Для молочного соуса также можно использовать концентрированное молоко, обычное молоко, сливки от 20%. И в следующий раз я сделаю соуса чуть больше ( 350 мл. каждого ингредиента), на бисквит такого размера, мне показалось мало))
🔰 Ингредиенты: 🔰
Бисквит :
Яйцо - 4 шт.
Мука - 380 гр.
Сахар -300 гр
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль щепотка
Разрыхлитель -10 гр.
Ванилин - 1 гр.
Молочный соус:
Молоко топленое - 200 мл.
Молоко Сгущенное - 200 мл.
Сливки (33%) - 200 мл.(chudozero.ru/ )
Бисквит- форма 21,5 см.
➡ ➡ ➡ Рецепт карамели - • Капкейки Сникерс. Соле...
🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ 🌷Тюльпаны. Сахарная флористика. + оформление ✔ ( • 🌷Тюльпаны. Сахарная фл... )
➡ Начинка для торта Рафаэлло. Кокосовый крем ( • Начинка для торта Рафа... )
➡ Медовик с мягкими коржами и🧀 кремом чиз ( • Медовик с мягкими корж... )
➡ Корона из мастики для торта ( • Корона из мастики для ... )
➡ Безмастичное украшение тортов. Рецепт Гляссажа ( • Безмастичное украшение... )
---------------------------------------
Торт «Три молока» #тортодел #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Я хочу научить печь такие же офигенные торты как Вы!!!!!! Спасибо Вам, что по чуть чуть учите нас!!!!
Мне очень понравилась ваш выпечка и сама начала печь спасибо вам что вы есть
Очень красиво получился тортик обязательно приготовлю, лайк.
Спасибо за рецепт. Недавно пробовали такой тортик из кондитерской, очень понравился. Будем печь на новый год.
всегда удивляете! вика вы умничка.
мне нравится всё что вы готовите
Действительно очень интересно было приготовить этот торт! Я в первый раз его готовила! Главное бисквит получился! Спасибо!
Спасибо, долго искала! 🌞
Выглядит вкусно! лайк
Девушка очень приятная, спасибо вам за рецепты, завтра буду печь по вашему рецепту, поделюсь своим впечатлением
Сделала этот торт по вашему рецепту, это что-то очень необычное, все получилось очень вкусно! Единственное, время выпечки бисквита было больше у меня и для пропитки я взяла всех ингредиентов по 250гр. - шикарно вышло☺️
вика вы такая умничка молочина
Очень нравиться ваш канал.Уже много пробовала по вашим рецептам. И полезной информации много.Спасибо большое .Каждый день жду новые видео.Единственное хотела-бы попросить называть в видео пропорции продуктов.Так -как я скачиваю все ваши видео и не всегда есть доступ к интернету.
Вика,прочитала испанскую версию пирога, там добавляют по 250мл ингредиентов на соус. это к тому, что ты говорила,что нужно пропитки побольше.
Привет. Спасибо вам за рецепт. Предлагаю оценить мой рецепт торта "три молока", постарался всё сделать кратко и понятно. Спасибо!
Сделала этот торт-пирог сегодня. Пропитку увеличила по 250 грамм. В форме 24 см получился около 8 см высотой и пропитался где то на 2/3.
этот торт пекла лет 5 назад у блогера Анна Никита наш котел, а еще знаю что в магазине продают такую прелесть
Вика здравствуйте,подскажите пожалуйста,можно ли этот бисквит использовать для разрезания,без предварительной пропитки??То есть использовать в качестве бисквита для торта с каким-либо кремом??
класс
Вика, здравствуйте. А можно сливки в соус не добавлять, как думаете, или они " свою " нотку дают пропитке и без них никак 🤔?
испекла по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Пекла утром, к 6 часам уже пробовали.Пропитался, но вы правы, заливки мало. Надо делать в ДВА раза больше! Торт обалденный. А! Еще сахара я добавила меньше и сверху добавила творожный крем (творожный сыр хохланд+пудра+масло слив-е). Лучшее сочетание)
пекла в разьемной форма икеа минут 30-40. Читаю, что кто-то пек 1,5 часа...как? как у вас ничего не сгорело и не высохло? О_О Торт поднялся в 2,5 раза. Превосходный рецепт, спасибо!
Я делала торт диаметр 24 см, пропитка 720 мл, находился всю ночь в холодильнике, очень сильно пропитался- в следующий раз - я убавлю количество пропитки. Может за 3 часа он не успевает пропитаться?
а почему вы не стали работать с растительными сливками
Добрый день, Виктория Подсела на Ваши ролики и с удовольствием практикуюсь Подскажите, как избежать шапочки на бисквите? У Вас они получаются очень ровные.
торт очень вкусный,но я пекла отдельно три коржа,за счет этого,коржи очень хорошо пропитались.
Добрый день. Можно этот торт выровнять крем пломбиром и украсить пряничным топерами ? Или он слишком рыхлый?
Привет вам из Казахстана!Вика ,вы наверняка знакомы с пирожными "Ламингтон", можно воспользоваться рецептом этого бисквита в "трес лечес" или консистенция будет не та в итоге?
Здравствуйте! Любой бисквит можно испечь для такой пропитки?
Как то смотрела рецепт торта цифры у вас, вы его удалили? Что-то не могу найти
готовила такой тортик, рецепт брала в ВК. Только сливки по моему рецепту были не такие жирные
Тортик получается вкусный, но в следующий раз буду добавлять больше сливок и молока..где-то по 450г точно и убавлю сгущенное молоко до 250. Сейчас делала по 300г молоко, сливки, сгущенное молоко. Так как мы не любим приторно сладкие тортики, очень переживала за результат...но оказалось все вполне себе даже ничего.
Спасибо за рецепт
Здравствуйте Вика, большое спасибо за рецепт, вы большая молодец и умница.
Вы не могли бы мне подсказать: чем отличается топлёное молоко от обычного и можно ли одно другим заменить?
Нужно подержать молоко в духовике и получится топленное
Топленое молоко - это обычное цельное молоко можно самостоятельно приготовить в посуде с толстым дном, практически довести до кипения, а потом поставить на самый тихий огонь маленькой комфорки и оставить на несколько часов, оно порядком уварится, примерно в два раза, пленку периодически отодвигать. Чем жирнее молоко, тем красивее и вкуснее топленое молоко, цвет и вкус обалденный!
Дорогая Вика, доброго времени суток, подскажите как правильно испечь корж на рулет с халвой, сам крем и помадку.. я понимаю, что это не тяжелый рецепт.. и все его могут купить, а я очень хочу его сама сделать..рада за вас.. за все ваши новости за последнее время)) Всего самого доброго вам желаю))
класс! надо попробовать)
Вика, подскажите пожалуйста, где Вы такой венчик весенний приобрели?
Ирина Круглова в фикс прайсе есть такой
Гузель Исламова к нас такой не попадался......может завезли, надо сгонять) спасибо за ответ
Ирина Круглова вчера только видела еще😊
Привет. Спасибо вам за рецепт. Предлагаю оценить мой рецепт торта "три молока", постарался всё сделать кратко и понятно. Спасибо!
здравствуйте!А как сделать торт кошка
Что такое-молоко топлёное! Пеку давно, но с таким не сталкивалась. Спасибо за ответ!
Хочу поделиться как я делаю.бисквит пеку из трех коржей.складываю стопочкой в кольцо.протыкаю зубочисткой и заливаю заливкой.на форму 26 см нужно по 400 гр всех компонентов.торт получается очень вкусный.
Я бы ещё проложила бы крем
@@user-ne1fw8jx2x крем там не к чему,бисквит очень влаженый получается. Вкус крема просто потеряется.
Подскажите, пожалуйста, сколько надо взбивать сливки,когда украшаете торт, до такой массы, примерно?
Всё зависит от мощности вашего индивидуального миксера)))))) Чем больше мощность, тем быстрее взбиваются сливки.
Алёна Курбатова спасибо большое
До устойчивых пиков
Автор рецепта Ваша тёзка-Виктория Мельник. Советую приобрести ее книгу -"Чизкейк внутри". Чудесная книга!!
Можно такой бисквит, уже пропитанный, разрезать на коржи, чтобы прослоить кремом? Не развалится бисквит?
Лучше не нужно его прослаивать кремом, он и так слишком будет сочный и влажный. Очень вкусный пирог, рекомендую!
Вы даже его не сможете разрезать, он у Вас и без прослойки, весь развалится!
Делала торт по вашему рецепту. Сверху раскис,а внизу не прописался. Что я не так сделала?
Сейчас пеку этот торт,печется уже 1,5 часа ,надо было послушаться себя и печь в более большой форме и с дыркой посредине,тесто ведь жидкое.
С Дыркой по середине ? Почему ?
Чем можно заменить сливки в пропитки?
Например, в заграничных рецептах используют цельное молоко, а не сливки. Могу скинуть рецепт на английском
Скажите пожалуйста, а где посмотреть рецепт с точными пропорциями?
А Вы в описании смотрели под видео?
К сожалению у меня не получилось, слишком сладкий бисквит,весь липкий.перевела продукты 😪
Privet! Xotela zaregestrirovaca na " Uspewnij konditer " pochemu ja ne mogu zaregestrirovaca?ja zivu v anglii. Ne prinimaet moj email.mozet znaete v 4om delo?
Делала я этот торт, По-моему сгущёнки надо меньше, через чур сладкий.
Это версия турецкого десерта Траличе
super😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚
Рецепт хороший, но в видео не указаны граммы ингредиентов
где можно купить миндальные лепестки? спасибо заранее.
я покупала в ашане
На рынок свой зайдите, где Вы живёте. Вот там, где продаются у вас в отделе: орехи, сухофрукты, цукаты, там и продаются - миндальные лепестки.
спасибо большое .
спасибо большое.
а где можно купить сливки
Лена Гилязова В магазине МЕТРО или АШАН.
можно спросить, где купить в каком городе здесь: vk.com/topic-123681789_35186443
Дуже смачнючий! Я печу його часто.
У andychef есть похожий рецепт, но с кокосовым молоком вроде
Ага, потому что Андрей шеф позаимствовал его у Ирины Чадеевой))))
бисквит получился резиновый.. даже пропитку не впитывает может нужно меньше чем 380 г муки ? жаль продуктов
Де пропорції?????
Привет. Спасибо вам за рецепт. Предлагаю оценить мой рецепт торта "три молока", постарался всё сделать кратко и понятно. Спасибо!
Что то не на один вопрос нет ответа от вики
сгущенку нужно целую банку а не 200 мл
я 2
это пирог
Это рецепт Vicky_bakery
Не знаю уж чей этот рецепт, но я этот пирог пекла 2 года тому назад и рецепт я взяла у известного, кондитерского блогера и автора книжных, кондитерских изданий - Ирины Чадеевой! В соц. сетях - ЧАДЕЙКА!
Ну это не торт))))))) Это пирог! Американский пирог - ТРИ МОЛОКА! На вкус да, он напоминает тортик, очень вкусный. Но по названию это всего лишь пирожок!
ru.wikipedia.org/wiki/Три_молока_(торт)
Спасибо за ссылку))))) Но я останусь при своём мнении, что это просто очень вкусный пирог, по вкусу напоминающий торт.
По мне красный бархат тоже не торт а кекс, этот торт - кекс такой же только без красителя и какао думаю если сначала нарезать на коржи а потом пропитать прослоив кремом будет и тортик
A vam ponravitsa Kenwood multi one mikser.Ya toje hochu pokupat.pojalyusta sdelayti vidyo ob planetarnogo (stand mikser)mikserom.
Смотрела разных блогеров и проф и обычных людей но у всех все разное но молочным соус всех то же самое но кекс или кто говорит тот торт одном блогера Анна Никита даю совет напишите и смотрите и других отличие многое она делает с маслом и потом не оделся яица делает и с маком но других делали торт отделаны яица но одном девушки профессии делала только с белками а другие нет а у вас совсем другое можно узнать каких из них правильно рецепт о ком скажу девушка кондицер взнос рецепт из семьи мексиканки и что делала Анна совсем другая рецепт хоть она узнала рецепт из менеджера супермаркета мексиканском она прошлом год жила Лос Анджелесе о потом переехала и самое странно что может быть у нее те не нашли или она поменяла на свои вкус
😆😆😆😆Офигеть!Казнить нельзя помиловать.
Что я сейчас прочитала...🙉 Вам бы русский язык подучить, раз пишете на нём, потому что ничего не понятно
Испахабили весь национальный испанский рецепт. Обсалютно неправильный. Вместо сливок в пропитку кладётся концентрированное молоко, а в корж соль вообще не нужна. Показатель правильно испечённого торта молочная лужица под ним. Автору желаю открыть нормальную книгу рецептов и показать своей аудитории правильный рецепт
Kat Evdokimova здравствуйте! А подскажите, где найти оригинальный рецепт?
Господи, да вы хоть научились бы говорить правильно! Какое косноязычие. Стыдоба.