Gente. Essa mulher é perfeita! Mas eu queria ressaltar quanto a Paola fala o português corretamente. ❤️ Todos os plurais, conjugações verbais corretas e quando eu ouvi ela falando quatrocentos gramas 😍 (nem os br falam gramas no masculino)
Que pena que não dá para te enviar a foto da minha hortinha de temperos que você me incentivou a fazer, já tenho tomilho, manjericão, orégano, alecrim, hortelã, meus filhos estão amando colher na hora do preparo das nossas refeições. Obrigado que Deus te abençoe sempre, um beijão no seu coração ❤️
Minha avó, falecida por Covid-19, se chamava Orminda, mas todos a chamavam de "vovó Mimi". Aí...sem dúvidas um vídeo mais especial ainda pra mim! Obrigado, Paola 🥺♥️
@@miriamocellin1612 Miria minha mãe tbm tem o mesmo nome e o mesmo apelido, vou mostrar a ela, pq não havíamos encontrado quase ninguém com a mesma escrita do nome.
É tanto amor que emana dessa receita que ao fechar os olhos e ouvi-la dizer o passo a passo tenho a impressão de sentir o cheiro da comida no fogo. "Um espetáculo" Obrigada Paola por esse resgate de tantas lembranças da infância. Te amo 😘💕
Pra quem quiser fazer a receita em casa, transcrevi de maneira geral as orientações, sem grandes detalhes. Mas claro que assistir o vídeo pra entender as técnicas é indispensável ;) Massa de espinafre com molho rústico >>>>>>> Ingredientes - Espinafre (só folhas, sem talos 250g de espinafre) - 400g farinha de trigo (mistura de trigo com sêmola, ou farinha 00 pra quem tiver) - 2 ovos - Sal - Azeite - Tomate cereja (o video não especifica quantidade, mas presumo uns 500g-600g) - Alho (5 dentes) - Pimenta do reino - Creme Leite ou manteiga - Parmesão - Folha de louro - Ervas (manjericão, tomilho, orégano, etc) >>>>>>>Massa: 1/ Assustar o espinafre em 2 col de azeite. Temperar com sal, mexer pra murchar. 2/ Colocar o espinafre no copo do liquidificador, adicionar 2 ovos e bater. 3/ Peneire a farinha (veja aos poucos se precisa usar toda a farinha) numa tigela, adicione sal e faça buraco no meio. 4/ Adicione o liquido de espinafre e vá trabalhando a massa. Quando não grudar mais nas mãos, parar de sovar. 5/ Deixar a massa descansar meia hora pelo menos. >>>>>>>Molho: *Nesse ponto, já levar água da massa pra ferver. Salgar bem. 6/ Cortar tomatinhos ao meio. Esquentar panela, adicionar azeite e colocar os tomatinhos. Adicionar uma folha de louro, tomilho e orégano. Adicionar sal. 7/Cozinhar em fogo alto pra doura, caramelizar r e não soltar muita agua. Deixar cozinhando em fogo alto. Adicionar alho. 8/ Enquanto molho cozinha, abrir a massa com ajuda de um rolo, utilizando farinha para não grudar. A massa pode ficar um pouco mais grossa. 9/ Cortar a massa e reservar em cima de um pano de prato. 10/ Adicionar pequena concha da água do cozimento da massa ao molho. Adicionar as ervas agora ao molho (manjericão etc). Adicionar mais sal. 11/Adicionar 1 xícara de creme de leite fresco. Misturar e quando der o ponto apagar o fogo. 12/ Levar a massa pra ferver, adicionar ao molho e finalizar com queijo
Adorei a transcrição… fiz o prato hj, domingo de Páscoa. Só mudei uma única coisa: o espinafre que foi cozido no vapor no microondas por 3min apenas. Fiz desta forma para não juntar água e não molhar muito a farinha.
Eu me tornei chefe de cozinha de um restaurante na minha cidade, mesmo sem ser formado, apenas com esforço e você foi uma das minhas inspirações ♥️ te adoro Paola
Bom dia Paola Carosella ❤️me emocionei com sua emoção ao tomar a vacina, e viva o SUS! Paola eu faço aniversário 30 de junho 47 anos, manda um recado pra mim porfabor kkk amo seu sotaque, aliás amo e admiro muito vc. Quando tudo isso passar vou no Arturito comemorar meu aniversário do ano que vem se Deus quiser pois moro no RJ. Eu não tenho essas referências de família pois minha família é disfuncional, viajo e me sinto abraçada nas suas referências de família. 😘
Vá sim comemorar seu aniversário lá no Arturito...eu fui em 2019 e foi incrível!! A realização de um sonho e um almoço delicioso! Que possamos em breve voltar comemorar a vida e esses momentos especiais a onde desejamos. ❣️❣️❣️
Me emociona quando conta tuas histórias e explica com tanto carinho o motivo de cada item da receita. Lembrei de minha mãe, que partiu faz pouco tempo e mesmo na sua mistura de raízes me mostrou da mesma forma que você a utilidade de um pano de prato na hora de preparar a massa fresca. Teu sorriso me conforta. Que sigas sempre seja assim autêntica e valorosa com as coisas simples. Obrigada de coração! ❤️❤️❤️
E é isso: o canal que conta tudo!! Aprender cozinha com a Paola é zero segredos, com dicas fantásticas, didática, transparência e claro, mto amor pelo ato de cozinhar 💗
Passei a fazer o macarrão com abobrinha da Paolla e hoje em dia faz parte do meu cardápio sempre! A próxima receita que to super animado pra fazer é o pão "chinês"do Jason, e essa massa fresca de espinafre COM CERTEZA ta na fila! Muito obrigado pelo canal, Paolla! Eu nunca assisti o Master Chef, não sigo nenhum outro canal de culinária, mas adoro seu canal e sempre fico de olho nos vídeos novos! Um abração pra você e sua equipe!
Paola, ensina a fazer “ajo blanco”. Eu sou do Rio, quando fui em SP em 2019 fui no seu restaurante e comi a entradinha de ajo blanco, e M E U D E U S!!! Eu sonho com essa entradinha até hoje! Queria morar em SP pra comer isso toda hora
@@aladymc3861 é uma sopa fria de alho, com amêndoas e algumas outras coisas. Eu nunca comi em outro lugar, mas sei que o dela é ABSURDAMENTE bom! Serve com uvas, acho que era tipo im carpaccio de pato e manjericão e uma torrada.. sei la, só sei que eu sonho em comer esse prato de novo porque é incrível!
Gosto demais desta Chef ela Cozinha com Memórias Típica da Mulher Italiana que vai pra Cozinha Cantarolando Feliz Orgulhosa de Desenpenhar seu Papel de Casalinga !!!! Morei muitos Anos na Puglia meu Falecido Marido era Pugliese
Também tenho memória afetiva com massa caseira. Minhas avós faziam, meus pais fazem e há pouco tempo comecei a fazer para meu marido e filho. Aquece o coração. 🤗 Lembro das avós fazerem um mimo para os netos, quando assavam pedaços da massa crua na chapa do fogão a lenha. 😍
O seu cuidado com os alimentos , a forma que você explicar e nunca esquecendo das suas origens é tão bom . As vezes esqueço que estou na frente do celular pq me sinto tão conectada que parece que estou na sua frente te assistindo e aprendendo !!🥺❤️
Acho que todo mundo que cresce com uma família italiana pega um gosto por massa, queijo e vinho! Antigamente meus avós faziam tudo em casa, a massa, os polpetones, tudo do zero. Eles tinham todas as máquinas em casa, de cortar frios, de triturar a carne, de fazer macarrão e sempre pegando as coisas da horta.
No Brasil, essa cultura de plantar para comer não era valorizada no passado. Antigamente, as pessoas sonhavam em ter um emprego formal, em alguma empresa. Hoje, ao contrário, muitas pessoas sonham em apenas ter um quintal onde possam plantar e comer daquilo que colherem, sabendo que é algo natural e saudável. É muito, muitíssimo importante essa mudança de cultura, de jeito de pensar e de viver.
Acho lindo que tem várias receitas que não leva nenhum animal. Ela sabe fazer comida de qualidade sem ter em todos os pratos um bichinho. Ela sabe valorizar a natureza e cozinhar bem
FFico pensando .... será que ela lê os comentários?? Se sim . Eu te admiro muito ! Quero que tu saiba que me inspiro em você. Tu melhora meu dia , fazendo o menor gesto possível. Obrigada por tudo !!
Lembro no masterchef, quando você fez essa massa de espinafre, mas na versão com ricota de búfala e molho de frango com tomate, eu fiz, e é simplesmente perfeito!!! Fiz para meus compadres e afilhados e foi um domingo em família maravilhoso!!! Paola suas receitas são incríveis, obrigada por compartilhar com a gente ❤️❤️
Sou sua fã. Quando vc fala da sua mãe e avó, me identifico com elas. Tenho quase 76 anos. Amo suas receitas e sua família! Sempre vejo seus vídeos durante a noite ou madrugada. Salivo de fome. Vc possui uma beleza interiores de uma simplicidade que me toca profundamente! Vc é minha cozinha predileta! Não tem como não se apaixonar por esse Ser Humano tão Profundo! Seria bom que no mundo existisse muitas pessoas como você! Com todo meu carinho, para a criatura maravilhosa:Você!
Que coincidência! Meus bisavós também eram agricultores na Itália. Vieram em 1880. Até hoje meu irmão faz vinho com a máquina que eles tinham. Os costumes foram passados: meu pai sempre fazia a massa, salames e muita música italiana. Meu pai era tenor e sempre era uma festa. E tínhamos tudo já horta. Nada como a simplicidade que na essência, é o verdadeiro luxo.
Eu amo essa receita Paola , e quando vc fala da sua avó parece que consigo ver a cena de todos ralando o queijo na mesa..eu adoro casa cheia mesa farta e algumas receitas é isso ...família..comida boa e muito amor ..❤❤❤❤🍷🍷🍷🍷
Massas frescas sem ovo sao muito tradicional sin! Semolina, agua e azeite de oliva só. Eu nao lembro as proporcoes agora mesmo mais vou procurar nessos días para te-compartilhar. Desculpa o meu “portugues” mais o meu teclado está en inglés (argentina morando na I Inglaterra viu?)
@@leonnimoura2383 eii! eu amo este canal e também estou em um grupo de massas artesanais mundial! percebo que existem sim as sem ovos, mas me embolo com as proporções e técnica...
@@carolinarojo3898 obrigado! todas as massas dessas marcas italianas tem opções sem ovo, né? Fico com a impressão que as artesanais, "de raiz", feitas pelas nonas, parecem ter ovos. Queria ver uma artesanal boa... Fiquei curioso com a sua semolina. Se lembrar das proporções, me fale! ✨💓
Elogios para Paola da um livro. AMO DEMAIS, dou risada, aprendo, me emociono muito. Muito melhor que uma terapia, massagem, passeio, viagem... ❤💛❤💙❤💚❤💜❤ Tenho tanto espinafre no quintal que preciso tirar algumas sacolas p distribuir de novo p os vizinhos....E fazer essa maravilha de receita, é claro.
Meu bisavô tbm fazia vinho! Me lembro das parreiras de uva no quintal ... como era bom! E a casa dos meus bisavós, avós e hj do meu pai, tbm tem porão... inclusive esse porão foi todo reformado e se tornou uma cantina italiana que minha tia é proprietária!
Dessa vez quase chorei.Sou Argentina e minha mãe fazia todas as receitas q Paola faz, so q nao imaginei q fosse ouvir sobre o vinho: meu pai também fazia vinho, comprava uvas de Mendoza e tbem desciamos no porão p pegar vinho e outras delicias :) Saudade!
Que deliiicia! Eu moro nos Estados Unidos e aqui infelizmente não tem nem metade de todas essas folhas grandes que vc utilizou. Mas vou tentar fazer com o espinafre, manjericão e tomilho.
Minha vó tb chamava-se Mimi (Maria Doacir), não era italiana mas casou-se com um, meu vô Vivi (Silvino). Ela era a rainha das melhores receitas das nossas vidas. Te amo mais Paola... não consigo descrever o que essa coincidencia fez com meu coração. Gratidão eterna! Beijos (é isso)
Paola, hoje faz 29 anos que minha avó foi morar com Papai do Céu. Ela era uma italiana que, assim como vc, cozinhava com o coração. No aniversário dos filhos, noras e netos, ela presenteava com um magnífico pudim de leite. Dizia que não tinha dinheiro pra comprar presente e então fazia o pudim. Depois que ela se foi, nunca mais comi um pudim tão gostoso como o dela. Queria te pedir pra nos ensinar essa sobremesa, simples, porém maravilhosa, que aquece o coração ❤️.
Quando eu não tinha máquina ,eu abria a massa polvilhava farinha de milho e enrolava delicadamente pra cortar à faca bem rústica mesmo ,o gosto é outro. …amava…bem como minha maãe gringa fazia e vejo muito de ti .Italiano almoça já pensando na janta. Obrigada Paola pelos maravilhosos toques😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Ver a Paola fazendo essa massa da infância dela, me lembrou a minha infância cozinhando com minha avó e todo o amor que eu herdei dela pela cozinha, meus olhos ficaram cheios de lágrimas, com o coração quentinho é um sorriso no rosto. Muito obrigado por isso Paola.
É tão bom quando tem a descrição da receita . Assim já vamos preparando os ingredientes para prepararmos juntas .. Paola te Amo ! Samantha...coloca receita pra gente rss te Amo bju
Aff, Paola, a gente te ama mulher! E como a Leide (acho que é assim que se escreve) falou, nós conhecemos esse tipo ralador. Meu avô tinha um desses. Sou de Sergipe, o "país" do forró.
MUITO FELIZ PORQUE APESAR de morar em apartamento e nao ter ☀️ sol suriciente pra plantar ervas na varanda, temos uma feira organica todo sabado ao lado de casa com tudo que Paola usa... 😊❤❤
@@viajarsalva4398 querida caso vc não lembre ela é COZINHEIRA, portanto, pode cozinhar o que bem quiser. sei que a formação/foco dela é outro, por isso eu PERGUNTEI se rolava, não impus nada não. e outra, ela mora no brasil há 20 anos, portanto, pode conhecer pratos típicos de qualquer lugar do país. e se vc acompanha os vídeos dela, sabe que ela sempre pede pra deixar comentários com pedidos, por isso deixei o meu. não entendi pq vc se incomodou tanto se não é com vc. deve ser muita falta do que fazer né…..
@@viajarsalva4398 é um doce parecido com arroz doce, no lugar do arroz usa um grão seco de milho branco descascado 🥰 . Frase que combina com a Paolla, seja gentil com as pessoas.
Olá Paola, gosto muito quando tem receita assim no canal, onde tu compartilha com a gente uma parte da sua história, gratidão. Também sou descendente de italianos, e gosto de ouvir histórias como a sua, parece que me sinto em casa. Sou uma apaixonada pela cultura, pela culinária e pelo idioma italianos.
Paola, queria te fazer um pedido. Sua avó italiana fazia crostoli? A minha aprendeu a receita com a sogra dela, minha bisa era italiana. Mas a minha avó fazia tudo a olho, tentei anotar a receita sem sucesso. Ela fazia a massa (que levava pinga), abria com a máquina de fazer macarrão, passava 3 vezes na máquina pelo menos, ficava bem fina, deixava a massa secando numa mesa bem grande (fazia tudo de tonelada rs), cortava em quadrados médios e fazia dois cortes verticais próximos no centro e enrolava a massa para fritar. Depois de fritos e dourados nós passávamos açúcar por cima e guardávamos em latas de panetone. Meu avô os comia tomando vinho tinto suave. Os crostolis ficavam bem finos e crocantes, muito diferentes dessa cueca virada grossa que vendem por aí. Esse doce pra mim é uma lembrança afetiva de Natal. Se você tiver alguma referência dele iria ficar muito feliz. 🥰
@@filipezoppi Agradeço a ajuda, mas não se trata de procurar. Variações de nomes e receitas têm aos montes. Encontrar uma em tempos de Google não seria o problema, né? A questão não seria achar UMA receita, mas achar A receita certa. Eu queria saber se a Paola, por ter família italiana, tem referência dela. Tem receita que vai azeite e minha avó nunca fez com ele. Nem tinham dinheiro pra isso. Outras vão leite, e eu não me lembro dela usar. Tb não passavam canela. Enfim, se ela responder eu ia ficar muito contente.
Sensacional Paolla, esse tipo de prato que mexe com as minha raízes italiana, quando estive na italia eu passei a olhar para a culinária especialm a culinaria italiana com outro olhar .... parabéns adorei o vídeo , adorei tudo!!! Abraço do Big 💪😉
Você explicando - ou só conversando - é uma delícia!! Mesmo que eu não me interesse por determinada receita em si (por não gostar de uma coisa ou outra), é maravilhoso assistir a cada vídeo só pra relaxar!! O gosto que vocês tem pela cozinha é contagiante. Vida longa ao canal!!!
Paola: E falta mais queijo, por que massa sem queijo é que nem amor sem beijo e a gente gosta de queijo. Eu: Que isso!!! além de chef e ter esse canal maravilhoso ( Meu preferido) é filósofa?? Amei Rsrs Paola um beijo ENORME.
Só eu que revejo esse vídeo cada vez que vou fazer espinafre? E sempre acabo inspirada a fazer outras aventuras na cozinha como massa e o molho rústico?
é engraçado identificar tantos traços da minha família de imigrantes italianos nas suas histórias, são pequenas coisas que eu sempre achei que fossem nossas (tipo o ralador de lata perfurada) mas têm uma raiz em comum com tantas famílias e isso as torna mais especiais
Às vezes gosto de, antes de dormir, já deitada na cama, naquele estado mais meditativo entre o sono e realidade... Gosto de pensar que vivo na realidade em que eu e a Paola nos casamos
Amo seus vídeos, suas receitas... Amo quando vc conta essas histórias de família. Como venho de uma família italiana. Me identifico muito, sinto-me muito aconchegado... Muito feliz. Obrigado por isso.
Paola, mostra sua horta do quintal, seria muito legal vc dar umas dicas de ervas frescas mostrando direto da horta. Por favor. Adoro vc, adoro seu canal.
Paola eu sei que você sempre fala mais ou menos como plantar e cuidar das ervas, mas faz um vídeo mostrando sua horta e como cultivar ao menos as ervas mais usadas como tomilho, orégano, manjericão... Quero começar e não sei por onde! Ajuda a gente! Adoro você, amo te ver cozinhando, faz um carinho na alma! ❤️
Que gostoso ouvir a história afetiva da Paola, desde a infância, com a gastronomia. Só poderia se tornar essa cozinheira espetacular que é hj. Melhor canal do RUclips!
eu nao sei voces, mas eu vi esse video inteiro com um sorriso de orelha a orelha. e é assim com todos os videos desse canal. paola, sua energia muda vidas. sou extremamente apaixonada por voceee e seu jeitinho meigo e, ah... te amooo, mulher! voce torna meus dias mais felizes!! lembro quando mostrou essa receita no masterchef, foi lindo de se ver. um beijo!!!
Estou de férias...e se tornou um vicio assistir a Paolla todos os dias...cada refeição que faço na minha casa eu agora lembro dela!!! Os ingredientes que agora eu cuido com carinho e logo faço minha Horta ! Obrigada pelo trabalhos de VCS !!!
Paola você é muito linda e querida. Eu amo seu sotaque. Acho um charme. Amo seu jeito e seu respeito quando está cozinhando e nos ensinando com todas suas técnicas, nos presenteando com seu brilhante talento. Fazendo de maneira simples e muito explicativa. Muito obrigada pelo seu trabalho. Por favor, não pare 🙏😍 Gratidão ❤️❤️❤️
O dom de fazer coisas de complexos sabores e texturas, de técnicas preciosas e detalhistas, se tornarem fáceis a ponto de inspirar a ir pra cozinha! Obrigada pelo seu canal, seu conhecimento e seu carinho! ¡Viva Paola! Sua, nossa cozinha é incrível!
Paola, mostra tua horta!!! 💚
Up
Siiim! Com direito a dicas de horta
Simmmm
Uppp!!!!
Up
Quem se emociona com as histórias de infância da Paola curte aqui pra eu não passar vergonha sozinho 😂❤️
Então leia o livro dela. Você vai derreter.
@@RizzihVlog Quero!!!
Quem também repete "E é isso" com a Paola na vinheta? ❤
Eu aquiiii
@@kelinha8670 impossível não repetir rsrsr
Sempre!!! ♥️
@@Idiegoh eo jeitinho de bater cartão aqui no canal! hahahaha
@@kelinha8670 adorei kkk
Gente. Essa mulher é perfeita!
Mas eu queria ressaltar quanto a Paola fala o português corretamente. ❤️ Todos os plurais, conjugações verbais corretas e quando eu ouvi ela falando quatrocentos gramas 😍 (nem os br falam gramas no masculino)
O melhor é ouvir a história da infância da Paola "isso que é ser italianão" hahhaah
Que pena que não dá para te enviar a foto da minha hortinha de temperos que você me incentivou a fazer, já tenho tomilho, manjericão, orégano, alecrim, hortelã, meus filhos estão amando colher na hora do preparo das nossas refeições. Obrigado que Deus te abençoe sempre, um beijão no seu coração ❤️
Minha avó, falecida por Covid-19, se chamava Orminda, mas todos a chamavam de "vovó Mimi". Aí...sem dúvidas um vídeo mais especial ainda pra mim! Obrigado, Paola 🥺♥️
Ian...minha mãe se chama Erminda, apelido Minda...meus sentimentos querido😔🙏
@@miriamocellin1612 obrigado! ❤️
@@miriamocellin1612 Miria minha mãe tbm tem o mesmo nome e o mesmo apelido, vou mostrar a ela, pq não havíamos encontrado quase ninguém com a mesma escrita do nome.
Muito lindo seu carinho p sua avó
@@elianezulli6622 obrigado! ❤️
Ela cozinhando e contando as histórias é lindo de se ver. Conteúdo único. Me emociona de verdade!
É tanto amor que emana dessa receita que ao fechar os olhos e ouvi-la dizer o passo a passo tenho a impressão de sentir o cheiro da comida no fogo. "Um espetáculo" Obrigada Paola por esse resgate de tantas lembranças da infância. Te amo 😘💕
Pra quem quiser fazer a receita em casa, transcrevi de maneira geral as orientações, sem grandes detalhes.
Mas claro que assistir o vídeo pra entender as técnicas é indispensável ;)
Massa de espinafre com molho rústico
>>>>>>> Ingredientes
- Espinafre (só folhas, sem talos 250g de espinafre)
- 400g farinha de trigo (mistura de trigo com sêmola, ou farinha 00 pra quem tiver)
- 2 ovos
- Sal
- Azeite
- Tomate cereja (o video não especifica quantidade, mas presumo uns 500g-600g)
- Alho (5 dentes)
- Pimenta do reino
- Creme Leite ou manteiga
- Parmesão
- Folha de louro
- Ervas (manjericão, tomilho, orégano, etc)
>>>>>>>Massa:
1/ Assustar o espinafre em 2 col de azeite. Temperar com sal, mexer pra murchar.
2/ Colocar o espinafre no copo do liquidificador, adicionar 2 ovos e bater.
3/ Peneire a farinha (veja aos poucos se precisa usar toda a farinha) numa tigela, adicione sal e faça buraco no meio.
4/ Adicione o liquido de espinafre e vá trabalhando a massa. Quando não grudar mais nas mãos, parar de sovar.
5/ Deixar a massa descansar meia hora pelo menos.
>>>>>>>Molho:
*Nesse ponto, já levar água da massa pra ferver. Salgar bem.
6/ Cortar tomatinhos ao meio. Esquentar panela, adicionar azeite e colocar os tomatinhos. Adicionar uma folha de louro, tomilho e orégano. Adicionar sal.
7/Cozinhar em fogo alto pra doura, caramelizar r e não soltar muita agua. Deixar cozinhando em fogo alto. Adicionar alho.
8/ Enquanto molho cozinha, abrir a massa com ajuda de um rolo, utilizando farinha para não grudar. A massa pode ficar um pouco mais grossa.
9/ Cortar a massa e reservar em cima de um pano de prato.
10/ Adicionar pequena concha da água do cozimento da massa ao molho. Adicionar as ervas agora ao molho (manjericão etc). Adicionar mais sal.
11/Adicionar 1 xícara de creme de leite fresco. Misturar e quando der o ponto apagar o fogo.
12/ Levar a massa pra ferver, adicionar ao molho e finalizar com queijo
Adorei a transcrição… fiz o prato hj, domingo de Páscoa. Só mudei uma única coisa: o espinafre que foi cozido no vapor no microondas por 3min apenas. Fiz desta forma para não juntar água e não molhar muito a farinha.
@@rjbbrag Mas pode fazer como quiser..o importante é espremer antes de cortar na faca. Coisa que ela não fez
Vc também pode utilizar espinafre em pó para fazer essa receita...
Vi a notificação e já vim correndo para a terapia grátis.
Eu podia ficar aqui ouvindo a Paola um dia inteiro
Putz falou tudo! Acabei de comentar algo parecido kkk
É assim que eu me sinto tbm kkkk
@@paupitzronei eu tbm kkkkk
Sim kkkk
Eu me tornei chefe de cozinha de um restaurante na minha cidade, mesmo sem ser formado, apenas com esforço e você foi uma das minhas inspirações ♥️ te adoro Paola
Bom dia Paola Carosella ❤️me emocionei com sua emoção ao tomar a vacina, e viva o SUS! Paola eu faço aniversário 30 de junho 47 anos, manda um recado pra mim porfabor kkk amo seu sotaque, aliás amo e admiro muito vc. Quando tudo isso passar vou no Arturito comemorar meu aniversário do ano que vem se Deus quiser pois moro no RJ. Eu não tenho essas referências de família pois minha família é disfuncional, viajo e me sinto abraçada nas suas referências de família. 😘
parabéns patricia, que sua vida seja abençoada
@@sofia-qv4ik obrigada por seu carinho
Vá sim comemorar seu aniversário lá no Arturito...eu fui em 2019 e foi incrível!! A realização de um sonho e um almoço delicioso! Que possamos em breve voltar comemorar a vida e esses momentos especiais a onde desejamos. ❣️❣️❣️
Ainda bem que o Jason mesmo estando longe leu os ingredientes.... é o máximo ver isso.
❤️ Carmen Miranda, Clarice Lispector e Paola Carosella ❤️
A TRINDADE DE BRASILEIRAS QUE NASCERAM FORA DO BRASIL 🇧🇷👑👑👑
Me emociona quando conta tuas histórias e explica com tanto carinho o motivo de cada item da receita. Lembrei de minha mãe, que partiu faz pouco tempo e mesmo na sua mistura de raízes me mostrou da mesma forma que você a utilidade de um pano de prato na hora de preparar a massa fresca. Teu sorriso me conforta. Que sigas sempre seja assim autêntica e valorosa com as coisas simples. Obrigada de coração! ❤️❤️❤️
E é isso: o canal que conta tudo!! Aprender cozinha com a Paola é zero segredos, com dicas fantásticas, didática, transparência e claro, mto amor pelo ato de cozinhar 💗
Esse mulher é demais né? Affff
Passei a fazer o macarrão com abobrinha da Paolla e hoje em dia faz parte do meu cardápio sempre!
A próxima receita que to super animado pra fazer é o pão "chinês"do Jason, e essa massa fresca de espinafre COM CERTEZA ta na fila!
Muito obrigado pelo canal, Paolla! Eu nunca assisti o Master Chef, não sigo nenhum outro canal de culinária, mas adoro seu canal e sempre fico de olho nos vídeos novos!
Um abração pra você e sua equipe!
Paola, ensina a fazer “ajo blanco”. Eu sou do Rio, quando fui em SP em 2019 fui no seu restaurante e comi a entradinha de ajo blanco, e M E U D E U S!!! Eu sonho com essa entradinha até hoje! Queria morar em SP pra comer isso toda hora
Oq é ajo blanco?
Não sei nem que que é mas já quero!!
Ela ensinou no Masterchef
@@aladymc3861 é uma sopa fria de alho, com amêndoas e algumas outras coisas. Eu nunca comi em outro lugar, mas sei que o dela é ABSURDAMENTE bom! Serve com uvas, acho que era tipo im carpaccio de pato e manjericão e uma torrada.. sei la, só sei que eu sonho em comer esse prato de novo porque é incrível!
É um prato típico espanhol. Pode colocar Ajo blanco receta e depois passar pro tradutor.
Gosto demais desta Chef ela Cozinha com Memórias Típica da Mulher Italiana que vai pra Cozinha Cantarolando Feliz Orgulhosa de Desenpenhar seu Papel de Casalinga !!!! Morei muitos Anos na Puglia meu Falecido Marido era Pugliese
Esse ralador que seu avô fazia é idêntico ao que meu avô faz kkkkk. Minha vó usa ele pra ralar milho pra fazer bolo, pamonha, curau etc
Também tenho memória afetiva com massa caseira. Minhas avós faziam, meus pais fazem e há pouco tempo comecei a fazer para meu marido e filho. Aquece o coração. 🤗 Lembro das avós fazerem um mimo para os netos, quando assavam pedaços da massa crua na chapa do fogão a lenha. 😍
O seu cuidado com os alimentos , a forma que você explicar e nunca esquecendo das suas origens é tão bom . As vezes esqueço que estou na frente do celular pq me sinto tão conectada que parece que estou na sua frente te assistindo e aprendendo !!🥺❤️
Acho que todo mundo que cresce com uma família italiana pega um gosto por massa, queijo e vinho! Antigamente meus avós faziam tudo em casa, a massa, os polpetones, tudo do zero. Eles tinham todas as máquinas em casa, de cortar frios, de triturar a carne, de fazer macarrão e sempre pegando as coisas da horta.
No Brasil, essa cultura de plantar para comer não era valorizada no passado. Antigamente, as pessoas sonhavam em ter um emprego formal, em alguma empresa. Hoje, ao contrário, muitas pessoas sonham em apenas ter um quintal onde possam plantar e comer daquilo que colherem, sabendo que é algo natural e saudável. É muito, muitíssimo importante essa mudança de cultura, de jeito de pensar e de viver.
Não estão precisando de uma assistente? Trabalho só para no final experimentar os pratos..kkkkk. Vcs são as melhores. À vcs meus melhores sentimentos!
Eu não tinha ervas frescas , aí como uma boa seguidora e você com uma ótima influêncer . Fiz uma hortinha pra mim só estou esperando crescer 🥳❤️
Acho lindo que tem várias receitas que não leva nenhum animal. Ela sabe fazer comida de qualidade sem ter em todos os pratos um bichinho. Ela sabe valorizar a natureza e cozinhar bem
FFico pensando .... será que ela lê os comentários?? Se sim . Eu te admiro muito ! Quero que tu saiba que me inspiro em você. Tu melhora meu dia , fazendo o menor gesto possível. Obrigada por tudo !!
Ela sempre diz nos vídeos que lê e gosta muito de ler, acho que só não dá pra responder pois é muita gente
Lembro no masterchef, quando você fez essa massa de espinafre, mas na versão com ricota de búfala e molho de frango com tomate, eu fiz, e é simplesmente perfeito!!! Fiz para meus compadres e afilhados e foi um domingo em família maravilhoso!!! Paola suas receitas são incríveis, obrigada por compartilhar com a gente ❤️❤️
Esse vídeo traduz a delícia de cozinhar: ver as pessoas comendo a nossa comida e se sentindo felizes! ❤
Sou sua fã. Quando vc fala da sua mãe e avó, me identifico com elas. Tenho quase 76 anos. Amo suas receitas e sua família! Sempre vejo seus vídeos durante a noite ou madrugada. Salivo de fome. Vc possui uma beleza interiores de uma simplicidade que me toca profundamente! Vc é minha cozinha predileta! Não tem como não se apaixonar por esse Ser Humano tão Profundo! Seria bom que no mundo existisse muitas pessoas como você! Com todo meu carinho, para a criatura maravilhosa:Você!
Meu sonho é comer pelo ao menos um ovo frito feito por essa mulher
Que coincidência! Meus bisavós também eram agricultores na Itália. Vieram em 1880. Até hoje meu irmão faz vinho com a máquina que eles tinham. Os costumes foram passados: meu pai sempre fazia a massa, salames e muita música italiana. Meu pai era tenor e sempre era uma festa. E tínhamos tudo já horta. Nada como a simplicidade que na essência, é o verdadeiro luxo.
Ontem eu fiz o penne all’arrabiatta e estou me segurando aqui pra não fazer massa hoje de novo... amoooooo
Eu amo essa receita Paola , e quando vc fala da sua avó parece que consigo ver a cena de todos ralando o queijo na mesa..eu adoro casa cheia mesa farta e algumas receitas é isso ...família..comida boa e muito amor ..❤❤❤❤🍷🍷🍷🍷
Paola, sei que não é tão tradicional assim, mas ensina fazer massas frescas sem ovo que fiquem boas. Para os veganos que te amam! ✨✨❤️❤️
Massas frescas sem ovo sao muito tradicional sin! Semolina, agua e azeite de oliva só. Eu nao lembro as proporcoes agora mesmo mais vou procurar nessos días para te-compartilhar. Desculpa o meu “portugues” mais o meu teclado está en inglés (argentina morando na I Inglaterra viu?)
É super tradicional! Procura o canal "Pasta Grannies." Metade das receitas de massa são sem ovos!
@@leonnimoura2383 eii! eu amo este canal e também estou em um grupo de massas artesanais mundial! percebo que existem sim as sem ovos, mas me embolo com as proporções e técnica...
@@carolinarojo3898 obrigado! todas as massas dessas marcas italianas tem opções sem ovo, né? Fico com a impressão que as artesanais, "de raiz", feitas pelas nonas, parecem ter ovos. Queria ver uma artesanal boa... Fiquei curioso com a sua semolina. Se lembrar das proporções, me fale! ✨💓
Isso! Por favor!!! ❤
Elogios para Paola da um livro.
AMO DEMAIS, dou risada, aprendo, me emociono muito.
Muito melhor que uma terapia, massagem, passeio, viagem... ❤💛❤💙❤💚❤💜❤
Tenho tanto espinafre no quintal que preciso tirar algumas sacolas p distribuir de novo p os vizinhos....E fazer essa maravilha de receita, é claro.
tem coisa melhor do que um vídeo da paola bem no dia do meu aniversário?? melhor presente 😍❤️
É MEU ANIVERSÁRIO TAMBÉM 😍😍😍
Parabéns 😘😘
@@JESSICASOUZA-kt5zu parabénssss ❤️
@@eualeatorio9677 obrigadaaa ❤️
Parabéns doçura!
Meu bisavô tbm fazia vinho! Me lembro das parreiras de uva no quintal ... como era bom! E a casa dos meus bisavós, avós e hj do meu pai, tbm tem porão... inclusive esse porão foi todo reformado e se tornou uma cantina italiana que minha tia é proprietária!
Dessa vez quase chorei.Sou Argentina e minha mãe fazia todas as receitas q Paola faz, so q nao imaginei q fosse ouvir sobre o vinho: meu pai também fazia vinho, comprava uvas de Mendoza e tbem desciamos no porão p pegar vinho e outras delicias :) Saudade!
eu sempre fico feliz quando ouço o "salgado como a água do mar" hahahah
Que deliiicia! Eu moro nos Estados Unidos e aqui infelizmente não tem nem metade de todas essas folhas grandes que vc utilizou. Mas vou tentar fazer com o espinafre, manjericão e tomilho.
Minha vó tb chamava-se Mimi (Maria Doacir), não era italiana mas casou-se com um, meu vô Vivi (Silvino). Ela era a rainha das melhores receitas das nossas vidas. Te amo mais Paola... não consigo descrever o que essa coincidencia fez com meu coração. Gratidão eterna! Beijos (é isso)
Que delícia de receita!!! Eu também amo muito Faixa Azul e tudo o que você faz. Vou reproduzir aqui essa receita #memorávelsempre. 💙✨
Paola, hoje faz 29 anos que minha avó foi morar com Papai do Céu. Ela era uma italiana que, assim como vc, cozinhava com o coração. No aniversário dos filhos, noras e netos, ela presenteava com um magnífico pudim de leite. Dizia que não tinha dinheiro pra comprar presente e então fazia o pudim. Depois que ela se foi, nunca mais comi um pudim tão gostoso como o dela. Queria te pedir pra nos ensinar essa sobremesa, simples, porém maravilhosa, que aquece o coração ❤️.
Qualquer coisa: A
Paola: Dá pra por mais queijo.
Quando eu não tinha máquina ,eu abria a massa polvilhava farinha de milho e enrolava delicadamente pra cortar à faca bem rústica mesmo ,o gosto é outro. …amava…bem como minha maãe gringa fazia e vejo muito de ti .Italiano almoça já pensando na janta.
Obrigada Paola pelos maravilhosos toques😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Eu tava prestes a comentar "GENTE!!! Uma receita sem pimenta do reino!!!!!" quando ela foi lá provar e viu que tava faltando kkkkkkkkkk
Ver a Paola fazendo essa massa da infância dela, me lembrou a minha infância cozinhando com minha avó e todo o amor que eu herdei dela pela cozinha, meus olhos ficaram cheios de lágrimas, com o coração quentinho é um sorriso no rosto. Muito obrigado por isso Paola.
É tão bom quando tem a descrição da receita . Assim já vamos preparando os ingredientes para prepararmos juntas .. Paola te Amo !
Samantha...coloca receita pra gente rss te Amo bju
Gente, o barulho dos tomates refogando foi tudo pra mim. Deu pra sentir daqui o clima de cozinha caseira.
Aff, Paola, a gente te ama mulher! E como a Leide (acho que é assim que se escreve) falou, nós conhecemos esse tipo ralador. Meu avô tinha um desses. Sou de Sergipe, o "país" do forró.
MUITO FELIZ PORQUE APESAR de morar em apartamento e nao ter ☀️ sol suriciente pra plantar ervas na varanda, temos uma feira organica todo sabado ao lado de casa com tudo que Paola usa... 😊❤❤
será que um dia rola uma receitinha junina, paola? canjica, pamonha, mungunzá, daquele jeito bem nordestino? eu ia amar ver vc fazendo🥰
Querida ela é uma cozinheira mediterrânea … vê se ela tá usando um abadá… eu hein vai pedir isso pra Beauty Gil
Mungunzá que raio é isso kkkkk
@@viajarsalva4398 sabe o que é google? é só usar que vc rapidinho fica sabendo o que é mungunzá amor😘
@@viajarsalva4398 querida caso vc não lembre ela é COZINHEIRA, portanto, pode cozinhar o que bem quiser. sei que a formação/foco dela é outro, por isso eu PERGUNTEI se rolava, não impus nada não. e outra, ela mora no brasil há 20 anos, portanto, pode conhecer pratos típicos de qualquer lugar do país. e se vc acompanha os vídeos dela, sabe que ela sempre pede pra deixar comentários com pedidos, por isso deixei o meu. não entendi pq vc se incomodou tanto se não é com vc. deve ser muita falta do que fazer né…..
@@viajarsalva4398 é um doce parecido com arroz doce, no lugar do arroz usa um grão seco de milho branco descascado 🥰 . Frase que combina com a Paolla, seja gentil com as pessoas.
Olá Paola, gosto muito quando tem receita assim no canal, onde tu compartilha com a gente uma parte da sua história, gratidão.
Também sou descendente de italianos, e gosto de ouvir histórias como a sua, parece que me sinto em casa. Sou uma apaixonada pela cultura, pela culinária e pelo idioma italianos.
Paola, queria te fazer um pedido. Sua avó italiana fazia crostoli? A minha aprendeu a receita com a sogra dela, minha bisa era italiana. Mas a minha avó fazia tudo a olho, tentei anotar a receita sem sucesso. Ela fazia a massa (que levava pinga), abria com a máquina de fazer macarrão, passava 3 vezes na máquina pelo menos, ficava bem fina, deixava a massa secando numa mesa bem grande (fazia tudo de tonelada rs), cortava em quadrados médios e fazia dois cortes verticais próximos no centro e enrolava a massa para fritar. Depois de fritos e dourados nós passávamos açúcar por cima e guardávamos em latas de panetone. Meu avô os comia tomando vinho tinto suave. Os crostolis ficavam bem finos e crocantes, muito diferentes dessa cueca virada grossa que vendem por aí. Esse doce pra mim é uma lembrança afetiva de Natal. Se você tiver alguma referência dele iria ficar muito feliz. 🥰
Up
Se chama grostoli, pesquisa que tem várias receitas
@@filipezoppi Agradeço a ajuda, mas não se trata de procurar. Variações de nomes e receitas têm aos montes. Encontrar uma em tempos de Google não seria o problema, né? A questão não seria achar UMA receita, mas achar A receita certa. Eu queria saber se a Paola, por ter família italiana, tem referência dela. Tem receita que vai azeite e minha avó nunca fez com ele. Nem tinham dinheiro pra isso. Outras vão leite, e eu não me lembro dela usar. Tb não passavam canela. Enfim, se ela responder eu ia ficar muito contente.
Eu amo que a Paola ta cozinhando pro vídeo mas também pro pessoal que ajuda ela a gravar
Você Paola é uma mulher autêntica, que nos inspira!😊
De todos os vídeos do canal, esse foi o que eu senti a Paola mais feliz ☺
Sensacional Paolla, esse tipo de prato que mexe com as minha raízes italiana, quando estive na italia eu passei a olhar para a culinária especialm a culinaria italiana com outro olhar .... parabéns adorei o vídeo , adorei tudo!!! Abraço do Big 💪😉
Farinha, espinafre, tomate, alho, cheiro de vó. Quanta alegria podemos encontrar em coisas tão simples.
Arte, sabor, cultura, delicadeza, alquimia, profissionalismo, ciência, afeto, aprendizado… Obrigada!!!!!
Paola, ouvir você falar da sua infância assistir você cozinhar é a felicidade dos meus dias!
Você explicando - ou só conversando - é uma delícia!! Mesmo que eu não me interesse por determinada receita em si (por não gostar de uma coisa ou outra), é maravilhoso assistir a cada vídeo só pra relaxar!! O gosto que vocês tem pela cozinha é contagiante. Vida longa ao canal!!!
Cá estou eu assistindo um receita que eu definitivamente NUNCA farei só porque ver os detalhes da Paola fazendo é uma cena belíssima.
Paola: E falta mais queijo, por que massa sem queijo é que nem amor sem beijo e a gente gosta de queijo.
Eu: Que isso!!! além de chef e ter esse canal maravilhoso ( Meu preferido) é filósofa??
Amei Rsrs
Paola um beijo ENORME.
É muito bom poder fazer uma receita tão deliciosa sem necessidade de ter uma porção de carne, que a gente nem sempre tem. Muito obrigado!
A Paola poderia nos mostrar a horta dela e nos ensinar quais são as plantas comestíveis
Só eu que revejo esse vídeo cada vez que vou fazer espinafre? E sempre acabo inspirada a fazer outras aventuras na cozinha como massa e o molho rústico?
é engraçado identificar tantos traços da minha família de imigrantes italianos nas suas histórias, são pequenas coisas que eu sempre achei que fossem nossas (tipo o ralador de lata perfurada) mas têm uma raiz em comum com tantas famílias e isso as torna mais especiais
A exatidão das informações que a gente encontra nas fanfics é uma coisa que me choca.
🙌🙌🙌 perfeição do que já era perfeito. Irresistível.
É tão lindo a Paola falando da infância, da família, me dá um afago no coração!!!
Acho lindo o sotaque. Tão gentil. A preocupação de falar corretamente o português e emocionante
O canal da Paola e do Jason merecem que o RUclips desenvolva um botão para curtir duas vezes!
PAOLA, PELO AMOR DE DEUS, ME ENSINA A USAR A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL!! (se puder ensinar uma receita usando, seria mais perfeito ainda ❤️)
Paola tava tão feliz gravando esse vídeo, que delicia, terapêutico, faz parte dos meus sábados ❤️❤️❤️para deixar o coração quentinho 🥰
“Tchaca tchaca na ponta da faca” hahahahahahaha na minha cabeça eu completei com o final do Ratinho 😂😂😂
🤣 eu também
Às vezes gosto de, antes de dormir, já deitada na cama, naquele estado mais meditativo entre o sono e realidade... Gosto de pensar que vivo na realidade em que eu e a Paola nos casamos
Ensina a fazer uma boa receita de cookies pfvvvv.
QUE DELÍCIA ESSE PRATO! Com queijo parmesão Faixa Azul então! Melhor queijo da vida! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
"O espinafre tá morninho, parece que a gente tá encostando num bebê" Paola?
👁️👄👁️
Amo seus vídeos, suas receitas... Amo quando vc conta essas histórias de família. Como venho de uma família italiana. Me identifico muito, sinto-me muito aconchegado... Muito feliz. Obrigado por isso.
O espinafre depois da frigideira: “ficou nada”…
Real! Algumas verduras nos fazem sentir praticamente mágicas em fazer sumir ou encolher coisas 🥲
Li seu comentário e lembrei da fala da Paola em um ep de Masterchef
"Seu prato, ele tá um nada...
Nada a dizer, parabéns tá incrível"
@@kelinha8670 Kkkkkkkk eu li com a voz dela kkkkk
Dá uma paz assistir esses vídeos, termino eles parecendo que recebi um abraço no coração
Gente, cadê a Lêide? Saudades dela!
Paola, mostra sua horta do quintal, seria muito legal vc dar umas dicas de ervas frescas mostrando direto da horta. Por favor. Adoro vc, adoro seu canal.
Paola eu sei que você sempre fala mais ou menos como plantar e cuidar das ervas, mas faz um vídeo mostrando sua horta e como cultivar ao menos as ervas mais usadas como tomilho, orégano, manjericão... Quero começar e não sei por onde! Ajuda a gente!
Adoro você, amo te ver cozinhando, faz um carinho na alma! ❤️
Que gostoso ouvir a história afetiva da Paola, desde a infância, com a gastronomia. Só poderia se tornar essa cozinheira espetacular que é hj.
Melhor canal do RUclips!
Amo ser brasileira, mas sou loucamente apaixonada por minha descendência, meu sangue italiano🥰
Tenho 60 anos. Sempre amei cozinha e agora amo seguir vc neste canal. Me inspiro em suas dicas e receitas. Vou fazer esta massa. Muito obrigada!
Como assistir aos vídeos da Paola cozinhando e não salivar de vontade a cada receita que ela ensina??? 😩🤤
eu nao sei voces, mas eu vi esse video inteiro com um sorriso de orelha a orelha. e é assim com todos os videos desse canal. paola, sua energia muda vidas. sou extremamente apaixonada por voceee e seu jeitinho meigo e, ah... te amooo, mulher! voce torna meus dias mais felizes!! lembro quando mostrou essa receita no masterchef, foi lindo de se ver. um beijo!!!
.... .passar pão 🍞 no molho é realmente ser italiano!!!!!!!!! Grazie ,cara Paola ! Baci
Estou de férias...e se tornou um vicio assistir a Paolla todos os dias...cada refeição que faço na minha casa eu agora lembro dela!!! Os ingredientes que agora eu cuido com carinho e logo faço minha Horta ! Obrigada pelo trabalhos de VCS !!!
Paola você é muito linda e querida. Eu amo seu sotaque. Acho um charme. Amo seu jeito e seu respeito quando está cozinhando e nos ensinando com todas suas técnicas, nos presenteando com seu brilhante talento. Fazendo de maneira simples e muito explicativa. Muito obrigada pelo seu trabalho. Por favor, não pare 🙏😍 Gratidão ❤️❤️❤️
Eu adoro quando ela fala assim!!! "Tá um espetáculo!"
Paolla cortando os tomatinhos e conversando com a gente me transportou pra cozinha dela, é um aconchego tão gostoso... 🥰🥰
O dom de fazer coisas de complexos sabores e texturas, de técnicas preciosas e detalhistas, se tornarem fáceis a ponto de inspirar a ir pra cozinha! Obrigada pelo seu canal, seu conhecimento e seu carinho! ¡Viva Paola! Sua, nossa cozinha é incrível!