Massa de espinafre com molho rústico

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  • Опубликовано: 25 июн 2021
  • Hoje é Sábado, dia de vídeo novo no canal. Um prato que acolhe a gente num abraço.
    Para celebrar, o que quer que seja que tenhamos para celebrar.
    Celebrar a vacina, celebrar que estamos juntos, que seguimos, que vai passar. #NossaCozinha #MemoravelSempre
    Conheça os produtos Faixa Azul:
    tinyurl.com/4yjnkanx
    Realização: Play9
    Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
    Direção, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
    Direção de fotografia: Emília Sauaia
    Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
    Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
    Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
    Beleza: Jessyca Tommasi
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 1,5 тыс.

  • @erika.canton
    @erika.canton 2 года назад +1422

    Paola, mostra tua horta!!! 💚

  • @Idiegoh
    @Idiegoh 2 года назад +787

    Quem também repete "E é isso" com a Paola na vinheta? ❤

    • @kelinha8670
      @kelinha8670 2 года назад +3

      Eu aquiiii

    • @Idiegoh
      @Idiegoh 2 года назад +3

      @@kelinha8670 impossível não repetir rsrsr

    • @fercorreaa
      @fercorreaa 2 года назад +2

      Sempre!!! ♥️

    • @kelinha8670
      @kelinha8670 2 года назад +5

      @@Idiegoh eo jeitinho de bater cartão aqui no canal! hahahaha

    • @Idiegoh
      @Idiegoh 2 года назад +1

      @@kelinha8670 adorei kkk

  • @fernandacsnascimento
    @fernandacsnascimento 2 года назад +144

    Gente. Essa mulher é perfeita!
    Mas eu queria ressaltar quanto a Paola fala o português corretamente. ❤️ Todos os plurais, conjugações verbais corretas e quando eu ouvi ela falando quatrocentos gramas 😍 (nem os br falam gramas no masculino)

  • @fabianagraftec1719
    @fabianagraftec1719 2 года назад +98

    Que pena que não dá para te enviar a foto da minha hortinha de temperos que você me incentivou a fazer, já tenho tomilho, manjericão, orégano, alecrim, hortelã, meus filhos estão amando colher na hora do preparo das nossas refeições. Obrigado que Deus te abençoe sempre, um beijão no seu coração ❤️

  • @eliasdagostini2157
    @eliasdagostini2157 2 года назад +158

    O melhor é ouvir a história da infância da Paola "isso que é ser italianão" hahhaah

  • @miguel4842
    @miguel4842 2 года назад +336

    Vi a notificação e já vim correndo para a terapia grátis.

    • @paupitzronei
      @paupitzronei 2 года назад +13

      Eu podia ficar aqui ouvindo a Paola um dia inteiro

    • @juliacarone
      @juliacarone 2 года назад +5

      Putz falou tudo! Acabei de comentar algo parecido kkk

    • @agatham399
      @agatham399 2 года назад +2

      É assim que eu me sinto tbm kkkk

    • @miguel4842
      @miguel4842 2 года назад +1

      @@paupitzronei eu tbm kkkkk

    • @Yasmimoes
      @Yasmimoes 2 года назад +1

      Sim kkkk

  • @bubufreitas
    @bubufreitas 2 года назад +221

    Quem se emociona com as histórias de infância da Paola curte aqui pra eu não passar vergonha sozinho 😂❤️

  • @iancampelo8213
    @iancampelo8213 2 года назад +157

    Minha avó, falecida por Covid-19, se chamava Orminda, mas todos a chamavam de "vovó Mimi". Aí...sem dúvidas um vídeo mais especial ainda pra mim! Obrigado, Paola 🥺♥️

    • @miriamocellin1612
      @miriamocellin1612 2 года назад +6

      Ian...minha mãe se chama Erminda, apelido Minda...meus sentimentos querido😔🙏

    • @iancampelo8213
      @iancampelo8213 2 года назад +2

      @@miriamocellin1612 obrigado! ❤️

    • @marianarl11
      @marianarl11 2 года назад +2

      @@miriamocellin1612 Miria minha mãe tbm tem o mesmo nome e o mesmo apelido, vou mostrar a ela, pq não havíamos encontrado quase ninguém com a mesma escrita do nome.

    • @elianezulli6622
      @elianezulli6622 2 года назад +3

      Muito lindo seu carinho p sua avó

    • @iancampelo8213
      @iancampelo8213 2 года назад +2

      @@elianezulli6622 obrigado! ❤️

  • @patriciahoffmann6349
    @patriciahoffmann6349 2 года назад +163

    Bom dia Paola Carosella ❤️me emocionei com sua emoção ao tomar a vacina, e viva o SUS! Paola eu faço aniversário 30 de junho 47 anos, manda um recado pra mim porfabor kkk amo seu sotaque, aliás amo e admiro muito vc. Quando tudo isso passar vou no Arturito comemorar meu aniversário do ano que vem se Deus quiser pois moro no RJ. Eu não tenho essas referências de família pois minha família é disfuncional, viajo e me sinto abraçada nas suas referências de família. 😘

    • @sofia-qv4ik
      @sofia-qv4ik 2 года назад +1

      parabéns patricia, que sua vida seja abençoada

    • @patriciahoffmann6349
      @patriciahoffmann6349 2 года назад

      @@sofia-qv4ik obrigada por seu carinho

    • @rosanachat7708
      @rosanachat7708 2 года назад

      Vá sim comemorar seu aniversário lá no Arturito...eu fui em 2019 e foi incrível!! A realização de um sonho e um almoço delicioso! Que possamos em breve voltar comemorar a vida e esses momentos especiais a onde desejamos. ❣️❣️❣️

  • @joanalimajp
    @joanalimajp 2 года назад +87

    É tanto amor que emana dessa receita que ao fechar os olhos e ouvi-la dizer o passo a passo tenho a impressão de sentir o cheiro da comida no fogo. "Um espetáculo" Obrigada Paola por esse resgate de tantas lembranças da infância. Te amo 😘💕

  • @isabellaayub6659
    @isabellaayub6659 2 года назад +47

    Pra quem quiser fazer a receita em casa, transcrevi de maneira geral as orientações, sem grandes detalhes.


    Mas claro que assistir o vídeo pra entender as técnicas é indispensável ;)
    Massa de espinafre com molho rústico
    >>>>>>>
Ingredientes
    - Espinafre (só folhas, sem talos 250g de espinafre)
    - 400g farinha de trigo (mistura de trigo com sêmola, ou farinha 00 pra quem tiver)
    - 2 ovos
    - Sal
    - Azeite
    - Tomate cereja (o video não especifica quantidade, mas presumo uns 500g-600g)
    - Alho (5 dentes)
    - Pimenta do reino
    - Creme Leite ou manteiga
    - Parmesão
    - Folha de louro
    - Ervas (manjericão, tomilho, orégano, etc)
    >>>>>>>Massa:
    1/ Assustar o espinafre em 2 col de azeite. Temperar com sal, mexer pra murchar.
    2/ Colocar o espinafre no copo do liquidificador, adicionar 2 ovos e bater.
    3/ Peneire a farinha (veja aos poucos se precisa usar toda a farinha) numa tigela, adicione sal e faça buraco no meio.
    4/ Adicione o liquido de espinafre e vá trabalhando a massa. Quando não grudar mais nas mãos, parar de sovar.
    5/ Deixar a massa descansar meia hora pelo menos.
    >>>>>>>Molho:
    *Nesse ponto, já levar água da massa pra ferver. Salgar bem.
    6/ Cortar tomatinhos ao meio. Esquentar panela, adicionar azeite e colocar os tomatinhos. Adicionar uma folha de louro, tomilho e orégano. Adicionar sal.
    7/Cozinhar em fogo alto pra doura, caramelizar r e não soltar muita agua. Deixar cozinhando em fogo alto. Adicionar alho.
    8/ Enquanto molho cozinha, abrir a massa com ajuda de um rolo, utilizando farinha para não grudar. A massa pode ficar um pouco mais grossa.
    9/ Cortar a massa e reservar em cima de um pano de prato. 

    10/ Adicionar pequena concha da água do cozimento da massa ao molho. Adicionar as ervas agora ao molho (manjericão etc). Adicionar mais sal.
    11/Adicionar 1 xícara de creme de leite fresco. Misturar e quando der o ponto apagar o fogo.
    12/ Levar a massa pra ferver, adicionar ao molho e finalizar com queijo

    • @rjbbrag
      @rjbbrag Год назад +3

      Adorei a transcrição… fiz o prato hj, domingo de Páscoa. Só mudei uma única coisa: o espinafre que foi cozido no vapor no microondas por 3min apenas. Fiz desta forma para não juntar água e não molhar muito a farinha.

    • @SandBoy408
      @SandBoy408 9 месяцев назад +1

      @@rjbbrag Mas pode fazer como quiser..o importante é espremer antes de cortar na faca. Coisa que ela não fez

    • @rjbbrag
      @rjbbrag 9 месяцев назад

      Vc também pode utilizar espinafre em pó para fazer essa receita...

  • @hiagomarcal5000
    @hiagomarcal5000 2 года назад +20

    Ela cozinhando e contando as histórias é lindo de se ver. Conteúdo único. Me emociona de verdade!

  • @tonys7561
    @tonys7561 2 года назад +39

    ❤️ Carmen Miranda, Clarice Lispector e Paola Carosella ❤️
    A TRINDADE DE BRASILEIRAS QUE NASCERAM FORA DO BRASIL 🇧🇷👑👑👑

  • @prof.marcosoliveira6045
    @prof.marcosoliveira6045 2 года назад +11

    No Brasil, essa cultura de plantar para comer não era valorizada no passado. Antigamente, as pessoas sonhavam em ter um emprego formal, em alguma empresa. Hoje, ao contrário, muitas pessoas sonham em apenas ter um quintal onde possam plantar e comer daquilo que colherem, sabendo que é algo natural e saudável. É muito, muitíssimo importante essa mudança de cultura, de jeito de pensar e de viver.

  • @nicolesiniscalchi4618
    @nicolesiniscalchi4618 2 года назад

    Acho que todo mundo que cresce com uma família italiana pega um gosto por massa, queijo e vinho! Antigamente meus avós faziam tudo em casa, a massa, os polpetones, tudo do zero. Eles tinham todas as máquinas em casa, de cortar frios, de triturar a carne, de fazer macarrão e sempre pegando as coisas da horta.

  • @MarciaGreice1
    @MarciaGreice1 4 месяца назад

    MUITO FELIZ PORQUE APESAR de morar em apartamento e nao ter ☀️ sol suriciente pra plantar ervas na varanda, temos uma feira organica todo sabado ao lado de casa com tudo que Paola usa... 😊❤❤

  • @mariliarodrigues2973
    @mariliarodrigues2973 2 года назад +66

    E é isso: o canal que conta tudo!! Aprender cozinha com a Paola é zero segredos, com dicas fantásticas, didática, transparência e claro, mto amor pelo ato de cozinhar 💗

  • @wendelldosreis
    @wendelldosreis 2 года назад +96

    Paola, sei que não é tão tradicional assim, mas ensina fazer massas frescas sem ovo que fiquem boas. Para os veganos que te amam! ✨✨❤️❤️

    • @carolinarojo3898
      @carolinarojo3898 2 года назад +12

      Massas frescas sem ovo sao muito tradicional sin! Semolina, agua e azeite de oliva só. Eu nao lembro as proporcoes agora mesmo mais vou procurar nessos días para te-compartilhar. Desculpa o meu “portugues” mais o meu teclado está en inglés (argentina morando na I Inglaterra viu?)

    • @leonnimoura2383
      @leonnimoura2383 2 года назад +5

      É super tradicional! Procura o canal "Pasta Grannies." Metade das receitas de massa são sem ovos!

    • @wendelldosreis
      @wendelldosreis 2 года назад +1

      @@leonnimoura2383 eii! eu amo este canal e também estou em um grupo de massas artesanais mundial! percebo que existem sim as sem ovos, mas me embolo com as proporções e técnica...

    • @wendelldosreis
      @wendelldosreis 2 года назад +2

      @@carolinarojo3898 obrigado! todas as massas dessas marcas italianas tem opções sem ovo, né? Fico com a impressão que as artesanais, "de raiz", feitas pelas nonas, parecem ter ovos. Queria ver uma artesanal boa... Fiquei curioso com a sua semolina. Se lembrar das proporções, me fale! ✨💓

    • @lucianatolentino
      @lucianatolentino 2 года назад

      Isso! Por favor!!! ❤

  • @fabianaaraujo6408
    @fabianaaraujo6408 2 года назад +7

    Ainda bem que o Jason mesmo estando longe leu os ingredientes.... é o máximo ver isso.

  • @nelidemathias8083
    @nelidemathias8083 2 года назад +4

    Sou sua fã. Quando vc fala da sua mãe e avó, me identifico com elas. Tenho quase 76 anos. Amo suas receitas e sua família! Sempre vejo seus vídeos durante a noite ou madrugada. Salivo de fome. Vc possui uma beleza interiores de uma simplicidade que me toca profundamente! Vc é minha cozinha predileta! Não tem como não se apaixonar por esse Ser Humano tão Profundo! Seria bom que no mundo existisse muitas pessoas como você! Com todo meu carinho, para a criatura maravilhosa:Você!

  • @luanacarreira9760
    @luanacarreira9760 2 года назад +169

    Paola, ensina a fazer “ajo blanco”. Eu sou do Rio, quando fui em SP em 2019 fui no seu restaurante e comi a entradinha de ajo blanco, e M E U D E U S!!! Eu sonho com essa entradinha até hoje! Queria morar em SP pra comer isso toda hora

    • @aladymc3861
      @aladymc3861 2 года назад +3

      Oq é ajo blanco?

    • @Paula.Ocanha
      @Paula.Ocanha 2 года назад +4

      Não sei nem que que é mas já quero!!

    • @filipezoppi
      @filipezoppi 2 года назад +1

      Ela ensinou no Masterchef

    • @luanacarreira9760
      @luanacarreira9760 2 года назад +7

      @@aladymc3861 é uma sopa fria de alho, com amêndoas e algumas outras coisas. Eu nunca comi em outro lugar, mas sei que o dela é ABSURDAMENTE bom! Serve com uvas, acho que era tipo im carpaccio de pato e manjericão e uma torrada.. sei la, só sei que eu sonho em comer esse prato de novo porque é incrível!

    • @patriciabispo9968
      @patriciabispo9968 2 года назад

      É um prato típico espanhol. Pode colocar Ajo blanco receta e depois passar pro tradutor.

  • @leandrozanforlim3253
    @leandrozanforlim3253 2 года назад +48

    Qualquer coisa: A
    Paola: Dá pra por mais queijo.

  • @marciatoninblank4091
    @marciatoninblank4091 10 месяцев назад

    Quando eu não tinha máquina ,eu abria a massa polvilhava farinha de milho e enrolava delicadamente pra cortar à faca bem rústica mesmo ,o gosto é outro. …amava…bem como minha maãe gringa fazia e vejo muito de ti .Italiano almoça já pensando na janta.
    Obrigada Paola pelos maravilhosos toques😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @kah4537
    @kah4537 2 года назад

    Olá Paola, gosto muito quando tem receita assim no canal, onde tu compartilha com a gente uma parte da sua história, gratidão.
    Também sou descendente de italianos, e gosto de ouvir histórias como a sua, parece que me sinto em casa. Sou uma apaixonada pela cultura, pela culinária e pelo idioma italianos.

  • @steffanialves2955
    @steffanialves2955 2 года назад +81

    FFico pensando .... será que ela lê os comentários?? Se sim . Eu te admiro muito ! Quero que tu saiba que me inspiro em você. Tu melhora meu dia , fazendo o menor gesto possível. Obrigada por tudo !!

    • @familiadamandoca
      @familiadamandoca 2 года назад

      Ela sempre diz nos vídeos que lê e gosta muito de ler, acho que só não dá pra responder pois é muita gente

  • @mirelacruz39
    @mirelacruz39 2 года назад +30

    O seu cuidado com os alimentos , a forma que você explicar e nunca esquecendo das suas origens é tão bom . As vezes esqueço que estou na frente do celular pq me sinto tão conectada que parece que estou na sua frente te assistindo e aprendendo !!🥺❤️

  • @tatij.9438
    @tatij.9438 2 года назад

    Minha vó tb chamava-se Mimi (Maria Doacir), não era italiana mas casou-se com um, meu vô Vivi (Silvino). Ela era a rainha das melhores receitas das nossas vidas. Te amo mais Paola... não consigo descrever o que essa coincidencia fez com meu coração. Gratidão eterna! Beijos (é isso)

  • @_succubus_
    @_succubus_ 2 года назад

    sempre tenho preguiça de comentar mas dessa vez quero agradecer a felicidade e as receitas maravilhosas que esse canal me traz, muito obrigada

  • @henrique_almeida
    @henrique_almeida 2 года назад +29

    Esse ralador que seu avô fazia é idêntico ao que meu avô faz kkkkk. Minha vó usa ele pra ralar milho pra fazer bolo, pamonha, curau etc

  • @stephanysilveira3134
    @stephanysilveira3134 2 года назад +22

    Esse vídeo traduz a delícia de cozinhar: ver as pessoas comendo a nossa comida e se sentindo felizes! ❤

  • @mariacristinalonguinialves9524
    @mariacristinalonguinialves9524 2 года назад

    Tenho 60 anos. Sempre amei cozinha e agora amo seguir vc neste canal. Me inspiro em suas dicas e receitas. Vou fazer esta massa. Muito obrigada!

  • @duperfeito9598
    @duperfeito9598 2 года назад

    Paola tava tão feliz gravando esse vídeo, que delicia, terapêutico, faz parte dos meus sábados ❤️❤️❤️para deixar o coração quentinho 🥰

  • @mirelacruz39
    @mirelacruz39 2 года назад +35

    Eu não tinha ervas frescas , aí como uma boa seguidora e você com uma ótima influêncer . Fiz uma hortinha pra mim só estou esperando crescer 🥳❤️

  • @vitoriaariadne8341
    @vitoriaariadne8341 2 года назад +69

    Meu sonho é comer pelo ao menos um ovo frito feito por essa mulher

  • @feliciatortellidacosta2419
    @feliciatortellidacosta2419 2 года назад

    Meu bisavô tbm fazia vinho! Me lembro das parreiras de uva no quintal ... como era bom! E a casa dos meus bisavós, avós e hj do meu pai, tbm tem porão... inclusive esse porão foi todo reformado e se tornou uma cantina italiana que minha tia é proprietária!

  • @GeorgeSabbagh
    @GeorgeSabbagh 11 месяцев назад

    É muito bom poder fazer uma receita tão deliciosa sem necessidade de ter uma porção de carne, que a gente nem sempre tem. Muito obrigado!

  • @vivian7023
    @vivian7023 2 года назад +7

    Dessa vez quase chorei.Sou Argentina e minha mãe fazia todas as receitas q Paola faz, so q nao imaginei q fosse ouvir sobre o vinho: meu pai também fazia vinho, comprava uvas de Mendoza e tbem desciamos no porão p pegar vinho e outras delicias :) Saudade!

  • @NunaSatrom
    @NunaSatrom 2 года назад +15

    Ontem eu fiz o penne all’arrabiatta e estou me segurando aqui pra não fazer massa hoje de novo... amoooooo

  • @eduardopinto587
    @eduardopinto587 2 года назад

    Amo seus vídeos, suas receitas... Amo quando vc conta essas histórias de família. Como venho de uma família italiana. Me identifico muito, sinto-me muito aconchegado... Muito feliz. Obrigado por isso.

  • @martagiovanelli9859
    @martagiovanelli9859 2 года назад

    Eu amo essa receita Paola , e quando vc fala da sua avó parece que consigo ver a cena de todos ralando o queijo na mesa..eu adoro casa cheia mesa farta e algumas receitas é isso ...família..comida boa e muito amor ..❤❤❤❤🍷🍷🍷🍷

  • @nandafreitas3844
    @nandafreitas3844 2 года назад +20

    tem coisa melhor do que um vídeo da paola bem no dia do meu aniversário?? melhor presente 😍❤️

  • @MarinaVieiraSouza
    @MarinaVieiraSouza 2 года назад +18

    Eu tava prestes a comentar "GENTE!!! Uma receita sem pimenta do reino!!!!!" quando ela foi lá provar e viu que tava faltando kkkkkkkkkk

  • @thaiskaren1785
    @thaiskaren1785 2 года назад

    Fiz essa receita e ficou maravilhosa! Vou deixar algumas observações para quem for fazer, utilizei uma farinha de trigo italiana 00 própria para massas, precisei de um pouquinho de agua, acho que escorri muito o espinafre ou a farinha precisava de mais umidade, super fácil de fazer a massa. Sobre o molho fritei uma cebola antes de colocar os tomates na panela, achei o sabor incrível, os tomares cereja ficam com uma doçura sensacional. Uma receita para aquecer o coração de tão gostosa, demorei cerca 2h para fazer tudo e compensa muito!

  • @flaviamunhoz359
    @flaviamunhoz359 2 года назад

    Paola você é muito linda e querida. Eu amo seu sotaque. Acho um charme. Amo seu jeito e seu respeito quando está cozinhando e nos ensinando com todas suas técnicas, nos presenteando com seu brilhante talento. Fazendo de maneira simples e muito explicativa. Muito obrigada pelo seu trabalho. Por favor, não pare 🙏😍 Gratidão ❤️❤️❤️

  • @MarcosKarvat
    @MarcosKarvat 2 года назад +43

    Eu me tornei chefe de cozinha de um restaurante na minha cidade, mesmo sem ser formado, apenas com esforço e você foi uma das minhas inspirações ♥️ te adoro Paola

  • @AnaPaula-zh3xs
    @AnaPaula-zh3xs 2 года назад +43

    Paola: E falta mais queijo, por que massa sem queijo é que nem amor sem beijo e a gente gosta de queijo.
    Eu: Que isso!!! além de chef e ter esse canal maravilhoso ( Meu preferido) é filósofa??
    Amei Rsrs
    Paola um beijo ENORME.

  • @acpetragallo
    @acpetragallo 2 года назад

    Paola, desde que vc iniciou seu canal venho te seguindo .
    O que mais me encanta são as receitas de massa caseira .
    Tenho feito com frequência , e ela tem ficado cada vez mais deliciosa depois que vc ensinou a proporção de trigo que temos no Brasil com adição de semolina . Antes eu comprava o trigo italiano . Enfim, amo seu canal, seu jeito de dar as aulas são uma delícia. Parece que estou na cozinha contigo, como era a farra de abrir massa quando minha nonna era viva.
    Amo sua autenticidade e cozinha de verdade que vc nos apresenta , respeitando o que de fato existe nas cozinhas brasileiras ( me refiro a utensílios, uso das ervas , e muito mais ).
    Gratidão por seu canal
    Minha família está amando as novidades que venho apresentando .
    Um diferencial que sinto em seu canal , é que vc de fato AMA cozinha e passa este sentimento que é a ALQUIMIA do amor que colocamos ao preparar uma refeição, seja ela apenas para uma pessoa como para família.
    Muito obrigada Paola.
    Gratidão por seu amor à cozinha e mais ainda por sua honestidade , transparência e histórias de família 👪
    São o que mais amo .
    Bjs em seu coração ❤ e Gratidão sempre ❤

  • @josemiguelgomesdeabreu8679
    @josemiguelgomesdeabreu8679 2 года назад

    Eu amo que a Paola ta cozinhando pro vídeo mas também pro pessoal que ajuda ela a gravar

  • @claudia_adam
    @claudia_adam 2 года назад +22

    Me emociona quando conta tuas histórias e explica com tanto carinho o motivo de cada item da receita. Lembrei de minha mãe, que partiu faz pouco tempo e mesmo na sua mistura de raízes me mostrou da mesma forma que você a utilidade de um pano de prato na hora de preparar a massa fresca. Teu sorriso me conforta. Que sigas sempre seja assim autêntica e valorosa com as coisas simples. Obrigada de coração! ❤️❤️❤️

  • @joicewchaves9778
    @joicewchaves9778 2 года назад +9

    Também tenho memória afetiva com massa caseira. Minhas avós faziam, meus pais fazem e há pouco tempo comecei a fazer para meu marido e filho. Aquece o coração. 🤗 Lembro das avós fazerem um mimo para os netos, quando assavam pedaços da massa crua na chapa do fogão a lenha. 😍

  • @diianavd
    @diianavd 2 года назад

    Paola eu sei que você sempre fala mais ou menos como plantar e cuidar das ervas, mas faz um vídeo mostrando sua horta e como cultivar ao menos as ervas mais usadas como tomilho, orégano, manjericão... Quero começar e não sei por onde! Ajuda a gente!
    Adoro você, amo te ver cozinhando, faz um carinho na alma! ❤️

  • @viniciusdalvi106
    @viniciusdalvi106 2 года назад +1

    Só eu que queria trabalhar pra Paola só pra ficar comendo todas essas receitas???

  • @dricamelosgq
    @dricamelosgq 2 года назад +5

    Não estão precisando de uma assistente? Trabalho só para no final experimentar os pratos..kkkkk. Vcs são as melhores. À vcs meus melhores sentimentos!

  • @ze714
    @ze714 2 года назад +14

    Passei a fazer o macarrão com abobrinha da Paolla e hoje em dia faz parte do meu cardápio sempre!
    A próxima receita que to super animado pra fazer é o pão "chinês"do Jason, e essa massa fresca de espinafre COM CERTEZA ta na fila!
    Muito obrigado pelo canal, Paolla! Eu nunca assisti o Master Chef, não sigo nenhum outro canal de culinária, mas adoro seu canal e sempre fico de olho nos vídeos novos!
    Um abração pra você e sua equipe!

  • @raffaelandrade6640
    @raffaelandrade6640 2 года назад

    De todos os vídeos do canal, esse foi o que eu senti a Paola mais feliz ☺

  • @cadud7543
    @cadud7543 2 года назад

    Dá uma paz assistir esses vídeos, termino eles parecendo que recebi um abraço no coração

  • @luisaandre1132
    @luisaandre1132 2 года назад +8

    Lembro no masterchef, quando você fez essa massa de espinafre, mas na versão com ricota de búfala e molho de frango com tomate, eu fiz, e é simplesmente perfeito!!! Fiz para meus compadres e afilhados e foi um domingo em família maravilhoso!!! Paola suas receitas são incríveis, obrigada por compartilhar com a gente ❤️❤️

  • @hellensa2674
    @hellensa2674 2 года назад +14

    Aff, Paola, a gente te ama mulher! E como a Leide (acho que é assim que se escreve) falou, nós conhecemos esse tipo ralador. Meu avô tinha um desses. Sou de Sergipe, o "país" do forró.

  • @robsonalbuquerque10
    @robsonalbuquerque10 2 года назад

    Paola, mostra sua horta do quintal, seria muito legal vc dar umas dicas de ervas frescas mostrando direto da horta. Por favor. Adoro vc, adoro seu canal.

  • @gislenesc
    @gislenesc 2 года назад +1

    Que gostoso ouvir a história afetiva da Paola, desde a infância, com a gastronomia. Só poderia se tornar essa cozinheira espetacular que é hj.
    Melhor canal do RUclips!

  • @jessicadanielle8074
    @jessicadanielle8074 2 года назад +21

    será que um dia rola uma receitinha junina, paola? canjica, pamonha, mungunzá, daquele jeito bem nordestino? eu ia amar ver vc fazendo🥰

    • @viajarsalva4398
      @viajarsalva4398 2 года назад +1

      Querida ela é uma cozinheira mediterrânea … vê se ela tá usando um abadá… eu hein vai pedir isso pra Beauty Gil

    • @viajarsalva4398
      @viajarsalva4398 2 года назад

      Mungunzá que raio é isso kkkkk

    • @jessicadanielle8074
      @jessicadanielle8074 2 года назад

      @@viajarsalva4398 sabe o que é google? é só usar que vc rapidinho fica sabendo o que é mungunzá amor😘

    • @jessicadanielle8074
      @jessicadanielle8074 2 года назад +1

      @@viajarsalva4398 querida caso vc não lembre ela é COZINHEIRA, portanto, pode cozinhar o que bem quiser. sei que a formação/foco dela é outro, por isso eu PERGUNTEI se rolava, não impus nada não. e outra, ela mora no brasil há 20 anos, portanto, pode conhecer pratos típicos de qualquer lugar do país. e se vc acompanha os vídeos dela, sabe que ela sempre pede pra deixar comentários com pedidos, por isso deixei o meu. não entendi pq vc se incomodou tanto se não é com vc. deve ser muita falta do que fazer né…..

    • @Thalitatly
      @Thalitatly 2 года назад

      @@viajarsalva4398 é um doce parecido com arroz doce, no lugar do arroz usa um grão seco de milho branco descascado 🥰 . Frase que combina com a Paolla, seja gentil com as pessoas.

  • @carinagarroti1261
    @carinagarroti1261 2 года назад +40

    Paola, queria te fazer um pedido. Sua avó italiana fazia crostoli? A minha aprendeu a receita com a sogra dela, minha bisa era italiana. Mas a minha avó fazia tudo a olho, tentei anotar a receita sem sucesso. Ela fazia a massa (que levava pinga), abria com a máquina de fazer macarrão, passava 3 vezes na máquina pelo menos, ficava bem fina, deixava a massa secando numa mesa bem grande (fazia tudo de tonelada rs), cortava em quadrados médios e fazia dois cortes verticais próximos no centro e enrolava a massa para fritar. Depois de fritos e dourados nós passávamos açúcar por cima e guardávamos em latas de panetone. Meu avô os comia tomando vinho tinto suave. Os crostolis ficavam bem finos e crocantes, muito diferentes dessa cueca virada grossa que vendem por aí. Esse doce pra mim é uma lembrança afetiva de Natal. Se você tiver alguma referência dele iria ficar muito feliz. 🥰

    • @helenlimasoares7467
      @helenlimasoares7467 2 года назад

      Up

    • @filipezoppi
      @filipezoppi 2 года назад

      Se chama grostoli, pesquisa que tem várias receitas

    • @carinagarroti1261
      @carinagarroti1261 2 года назад +1

      @@filipezoppi Agradeço a ajuda, mas não se trata de procurar. Variações de nomes e receitas têm aos montes. Encontrar uma em tempos de Google não seria o problema, né? A questão não seria achar UMA receita, mas achar A receita certa. Eu queria saber se a Paola, por ter família italiana, tem referência dela. Tem receita que vai azeite e minha avó nunca fez com ele. Nem tinham dinheiro pra isso. Outras vão leite, e eu não me lembro dela usar. Tb não passavam canela. Enfim, se ela responder eu ia ficar muito contente.

  • @carloslopes1378
    @carloslopes1378 2 года назад

    Gente, o barulho dos tomates refogando foi tudo pra mim. Deu pra sentir daqui o clima de cozinha caseira.

  • @matthewsshantthyagho8290
    @matthewsshantthyagho8290 2 года назад

    Eu fiz essa receita com um amigo meu... E digo com toda sinceridade do mundo...
    MELHOR MOLHO DE TOMATE CASEIRO QUE JA COMI...
    Vale muito apena fazer...
    Simplesmente Amei ❤️😍

  • @amandabertolini
    @amandabertolini 2 года назад +12

    é engraçado identificar tantos traços da minha família de imigrantes italianos nas suas histórias, são pequenas coisas que eu sempre achei que fossem nossas (tipo o ralador de lata perfurada) mas têm uma raiz em comum com tantas famílias e isso as torna mais especiais

  • @evelinerc
    @evelinerc 2 года назад +16

    Que deliiicia! Eu moro nos Estados Unidos e aqui infelizmente não tem nem metade de todas essas folhas grandes que vc utilizou. Mas vou tentar fazer com o espinafre, manjericão e tomilho.

  • @diegorodriguesfisio
    @diegorodriguesfisio 2 года назад

    Salivando demais .. socorro... Que inveja da produção desse vídeo.. que prato lindo

  • @aidaferreira9011
    @aidaferreira9011 Год назад

    Cá estou eu assistindo um receita que eu definitivamente NUNCA farei só porque ver os detalhes da Paola fazendo é uma cena belíssima.

  • @elianesaiddutra4489
    @elianesaiddutra4489 2 года назад +4

    Arte, sabor, cultura, delicadeza, alquimia, profissionalismo, ciência, afeto, aprendizado… Obrigada!!!!!

  • @marcialeopoldino4381
    @marcialeopoldino4381 2 года назад +6

    É tão bom quando tem a descrição da receita . Assim já vamos preparando os ingredientes para prepararmos juntas .. Paola te Amo !
    Samantha...coloca receita pra gente rss te Amo bju

  • @phdrag
    @phdrag 2 года назад

    Se a Paola diz que lê os comentários eu vou decidir acreditar, mas o que eu queria dizer mesmo é que esse canal mais do que ensinar a cozinhar ele ensina a gente a comer, o que vai muito além... Outro dia inclusive fui na feira da água branca que vocês falam aqui no canal.

  • @diegomartinscelestrinopere7664
    @diegomartinscelestrinopere7664 2 года назад +2

    Ver a Paola fazendo essa massa da infância dela, me lembrou a minha infância cozinhando com minha avó e todo o amor que eu herdei dela pela cozinha, meus olhos ficaram cheios de lágrimas, com o coração quentinho é um sorriso no rosto. Muito obrigado por isso Paola.

  • @katiakimie8134
    @katiakimie8134 2 года назад +5

    A Paola poderia nos mostrar a horta dela e nos ensinar quais são as plantas comestíveis

  • @juliacarone
    @juliacarone 2 года назад +3

    Você explicando - ou só conversando - é uma delícia!! Mesmo que eu não me interesse por determinada receita em si (por não gostar de uma coisa ou outra), é maravilhoso assistir a cada vídeo só pra relaxar!! O gosto que vocês tem pela cozinha é contagiante. Vida longa ao canal!!!

  • @camilavas89
    @camilavas89 2 года назад

    Só eu que revejo esse vídeo cada vez que vou fazer espinafre? E sempre acabo inspirada a fazer outras aventuras na cozinha como massa e o molho rústico?

  • @elianeandreassi9678
    @elianeandreassi9678 2 года назад

    Puxa Paola, esqueceu de servir o meu prato!!! Quanta inveja dessas meninas que estão aí com você!! Brincadeirinha...tô babando...

  • @jorgebernardone
    @jorgebernardone 2 года назад +3

    eu sempre fico feliz quando ouço o "salgado como a água do mar" hahahah

  • @capiela
    @capiela 2 года назад +3

    Que delícia de receita!!! Eu também amo muito Faixa Azul e tudo o que você faz. Vou reproduzir aqui essa receita #memorávelsempre. 💙✨

  • @Tataalvim1
    @Tataalvim1 2 года назад

    Como assistir aos vídeos da Paola cozinhando e não salivar de vontade a cada receita que ela ensina??? 😩🤤

  • @leviveloso451
    @leviveloso451 2 года назад

    QUE DELÍCIA ESSE PRATO! Com queijo parmesão Faixa Azul então! Melhor queijo da vida! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lianamaragoncalvesleitedes5140
    @lianamaragoncalvesleitedes5140 2 года назад +3

    Acho lindo o sotaque. Tão gentil. A preocupação de falar corretamente o português e emocionante

  • @isapereira7815
    @isapereira7815 2 года назад +4

    Acho lindo que tem várias receitas que não leva nenhum animal. Ela sabe fazer comida de qualidade sem ter em todos os pratos um bichinho. Ela sabe valorizar a natureza e cozinhar bem

  • @Lartigianato_di_maria
    @Lartigianato_di_maria 2 года назад

    Amo ser brasileira, mas sou loucamente apaixonada por minha descendência, meu sangue italiano🥰

  • @marciavalente6679
    @marciavalente6679 2 года назад +1

    Paola, hoje faz 29 anos que minha avó foi morar com Papai do Céu. Ela era uma italiana que, assim como vc, cozinhava com o coração. No aniversário dos filhos, noras e netos, ela presenteava com um magnífico pudim de leite. Dizia que não tinha dinheiro pra comprar presente e então fazia o pudim. Depois que ela se foi, nunca mais comi um pudim tão gostoso como o dela. Queria te pedir pra nos ensinar essa sobremesa, simples, porém maravilhosa, que aquece o coração ❤️.

  • @TheCarolmolina
    @TheCarolmolina 2 года назад +5

    “Tchaca tchaca na ponta da faca” hahahahahahaha na minha cabeça eu completei com o final do Ratinho 😂😂😂

  • @julianasampaio3993
    @julianasampaio3993 2 года назад +5

    Você Paola é uma mulher autêntica, que nos inspira!😊

  • @LaurinhaPimenta
    @LaurinhaPimenta 2 года назад

    A exatidão das informações que a gente encontra nas fanfics é uma coisa que me choca.

  • @julianafranco9122
    @julianafranco9122 2 года назад

    Dou uma risadinha toda vez que tô assistindo vídeo do canal e aparece propaganda de fast food. Quem quer fast food enquanto temos comida da Paola Carosella no mundo?

  • @mah_montanna
    @mah_montanna 2 года назад +3

    "Td mundo vira amigo...!"
    👀😂🤦👌👍👏💚

  • @isdcp
    @isdcp 2 года назад +3

    Não via a hora do vídeo de hoje ❤❤❤❤ faz tour pela horta, por favor!

  • @mariaizabel-mabel2644
    @mariaizabel-mabel2644 2 года назад

    Às vezes gosto de, antes de dormir, já deitada na cama, naquele estado mais meditativo entre o sono e realidade... Gosto de pensar que vivo na realidade em que eu e a Paola nos casamos

  • @rodolfofigueiredo2122
    @rodolfofigueiredo2122 2 года назад

    Gratidão querida. Em poucos dias de folgas que tenho, resolvemos reproduzir seus pratos. Este em especial está super feliz de se preparar. Maridão fazendo e eu aqui verificando os passos. Parabéns pelo seu trabalho e pela sua luz…

  • @euesterbruno
    @euesterbruno 2 года назад +4

    PAOLA, PELO AMOR DE DEUS, ME ENSINA A USAR A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL!! (se puder ensinar uma receita usando, seria mais perfeito ainda ❤️)

  • @ReceitasdoBigCooker
    @ReceitasdoBigCooker 2 года назад +12

    Sensacional Paolla, esse tipo de prato que mexe com as minha raízes italiana, quando estive na italia eu passei a olhar para a culinária especialm a culinaria italiana com outro olhar .... parabéns adorei o vídeo , adorei tudo!!! Abraço do Big 💪😉

  • @luanacampos4970
    @luanacampos4970 2 года назад

    Tirando o preço do faixa azul, o restante da receita é simplesmente o paraíso.

  • @jmarcl089
    @jmarcl089 2 года назад

    Eu adoro quando ela fala assim!!! "Tá um espetáculo!"

  • @gildatristao
    @gildatristao 2 года назад +4

    🙌🙌🙌 perfeição do que já era perfeito. Irresistível.

  • @izildapionorio8102
    @izildapionorio8102 2 года назад +5

    Ensina a fazer uma boa receita de cookies pfvvvv.

  • @carllosa.3681
    @carllosa.3681 2 года назад

    paola se emocionando e tudo pra todo mundo....e uma rainha na cozinha.

  • @eufrasiobomfimjr3429
    @eufrasiobomfimjr3429 2 года назад

    Paola
    Além de uma chef fantástica vc é muito simpática e agradável. Dá gosto de ver vc cozinhando.